Ленинское знамя. 1970 г. (г. Липецк)

/ Дан<о& Чаплыгш ’А-Талстой' к-з ЛеЬедянь _ '„Заря % Э а н о б 4 ХомМ^ а “} ^ : Красное ( к *‘1 * . **'*«•» ,Д л о с к о еф, ...... . [змалкобо ►*Ч-; Задонск Д о л г о е у к о б о .••V • АГ-3 ^ . Калинина г**Хлебное М аяк Коммунизма \инка Усмань Фото Ю. Ардашева. \ В подготовке этой страницы участвовали ф Ф главный зоотехник колхоза «Заря комму- * { низма» Краснянского района М. Мешал- ф Ф кин, специальные корреспонденты «Ленин- * I ского знамени» С. Никитина и Г. Коленчук. ф Л Е НИНС КО Е ЗНАМЯ 57 января 1970 г., М 21 (12 580 } рельсы породила новые профессии сельскохо­ зяйственных рабочих. Это ——механизаторы на раздаче кормов и уборке помещения, механики, слесари, электрики. Да. м скотники теперь выпол­ няют не ту работу, что раньше. Каждую волов­ ню (где размещено 250 голов) обслуживают два скотника-кормача. В их обязанность входит раз­ дача минеральнрй подкормки, а при,, механизиро­ ванной раздаче жома, патоки- и концентратов они лишь контролируют работу кормораздатчиков и следят за правильным распределением жома и концкормов в кормушки. ^ : Правление колхоза, партийная организация проявляют настоящую заботу о людях, обслужи­ вающих откормочный комплекс. Здесь имеется столовая, где работники комплекса получают бесплатные обеды. Правление колхоза «Заря коммунизма» разработало и утвердило прогрес­ сивно-премиальную оплату труда животноводов. Прибавку к зарплате получают за каждого быч­ ка, . сданного высшей упитанностью, а также за каждый центнер сверхплановой, продукции. За первые три месяца прошлого года скотники Н. П. Евсеев и И. М. Сорокин за высокие приве­ сы получили только дополнительной оплаты 250 рублей. В среднем же, как правило, прибавка за сверхплановую продукцию и хорошую упитан­ ность к основной зарплате у работников комп­ лекса составляет 40—50 рублей. Поэтому здесь создаются более или менее постоянные кадры. Например, вот уже несколько лет работают скот­ никами П. Н. Грушин, А. А. Евсеев и другие. После того, как заканчивается тур откорма быч­ ков на жоме и пустеют воловни, они переходят на работу в летние лагеря. '• Среди животноводов проводится большая вос­ питательная работа. Организовано социалистиче­ ское соревнование. Все скотники приняли социа­ листическое обязательство добиться среднесуточ­ ных привесов 850 граммов при плане 740. Итоги соревнования подводятся ежемесячно, победи­ телям вручаются денежные премии. О том, что с каждым годом на комплексе до­ биваются новых успехов, свидетельствует рост доходов, полученных от реализации продукции* От реализации крупного рогатого скота коллек­ тив колхозной фабрики мяса получил прибыли: в 1967 году — 184,1 тысячи рублей, в 1968 году — 403,8, в 1969 — 549 тысяч рублей. За минувшие три года животноводы комплекса откормили и продали государству 10.000 голов крупного рогатого скота, причем в прошлом го­ ду было отправлено на мясокомбинаты более 4500 голов. Как и в любом производстве, в работе комп­ лекса есть нерешенные вопросы. Колхозникам артели предстоит решить вопрос повышения урожайности полей. Путь к этому — лучшая об­ работка и удобрение почвы. Чтобы там ни гово­ рили, а в удобрениях недостатка нет. Его дает комплекс. Но используются органические удоб­ рения нерационально. Возле комплекса отведено 30 гектаров земли — невспаханное поле. Сюда вывозят навозную жижу из жижесборников и выливают, где попало. Весной поле засевают ов­ сом на зеленый корм. А ведь , ту же навозную жижу можно использовать как ценнейшее удоб­ рение, если специальными машинами вывозить ее на поля или приготавливать компосты. На комплексе много еще недоделок. Нет патоко- хранилища, не оборудованы душевые в бытовом помещении. Не отрегулирован пока и другой жизненно важный вопрос — своевременная отрузка скота на мясокомбинаты. До последнего времени ра­ ботники железнодорожного транспорта выделя­ ют вагоны для погрузки скота с большим опоз­ данием, а каждый лишний день передержки животных — это напрасная трата многих тонн кормов, это дополнительные расходы, удорожа­ ющие себестоимость центнера привеса. В настоящее время на фабрике мяса идет от­ грузка скота на мясокомбинаты. До 22 января отправлено свыше 1200 голов. Средний живой вес каждого составил свыше 380 килограммов* Почти 85 процентов скота работники мясокомби­ натов приняли высшей упитанностью. Кварталь­ ный план продажи мяса государству выполнен досрочно. Обязательства, взятые животноводами в честь 100-летнего юбилея В. И. Ленина, выпол­ нены. Руководители колхоза и комплекса уже поза­ ботились о комплектовании новых откормочных групп. За три недели января из хозяйств Крас- нинского и Лебедянского районов на комплекс поступило около тысячи бычков. Большинство из них имеют хорошую упитанность. Коллектив специализированного комплекса прилагает все усилия к тому, чтобы в нынешнем году значительно перевыполнить .годовой план производства и продажи мяса. срока приема скота *— в сентябре — октябре и январе — феврале. Вес животных, поступающих на откорм, должен быть не ниже 220—230 кило­ граммов. Чтобы заинтересовать поставщиков ско­ та материально, колхоз выплачивает им надбавку в размере 10—15 процентов от государственной стоимости центнера мяса. На откорм поступает также молодняк собствен­ ного воспроизводства, причем в дальнейшем пла­ нируется в большей мере обеспечивать комплекс не покупным скотом, а полученным в своем хо­ зяйстве. „ЗАРЯ И З ЧЕТЫРЕХ КОЛХОЗОВ области, спе­ циализирующихся на производстве го­ вядины, лучших результатов в орга­ низации откорма бычков на жоме добил­ ся колхоз «Заря коммунизма» Краснинско- го района. Еще недавно это было многоотрасле­ вое хозяйство, производившее различную про­ дукцию животноводства. Постепенно преимуще­ ство получило выращивание крупного рогатого скота. Колхозники увидели, что это дело пер­ спективное и может принести хозяйству боль­ шой доход. Тогда было'решено перевести про­ изводство говядины на промышленную основу. На окраине села Красное началось строитель­ ство большого животноводческого комплекса —• фабрики мяса. Рассчитывали, что расположение комплекса вблизи железной дороги даст воз­ можность обеспечить в любое время, при неболь­ ших затратах доставку основного корма — жома, а также отгрузку готовой продукции. За сравнительно короткий срок было построе­ но 10 воловен на 250 голов скота каждая. В них установлены механизмы для удаления навоза. РйА&ача основного корма — жома — произво­ дится четырьмя кормораздатчиками, которые цепляются к тракторам. С помощью специально­ го; ^механизма животным раздают патоку, а для р^воза грубых кормов имеются две тракторные тележки. Вблизи воловен на территории комп­ лекса расположена жомовая яма емкостью 11 тысяч тонн. Погрузка жома на тележки произво­ дится с помощью тракторной лопаты. На территории комплекса воздвигнуто несколь­ ко хозяйственных построек, артезианская сква­ жина и т. д. Сметная стоимость основных объек­ тов комплекса, сданных в эксплуатацию, состав­ ляет 1058 тысяч рублей. При ежегодном откор­ ме 5 тысяч бычков и получении от их реализа­ ции 450—500 тысяч рублей чистой прибыли за­ траты на сооружение комплекса окупятся за 2,5 года. Скот для откорма поступает на комплекс из тринадцати хозяйств района — девяти колхозов и четырех совхозов. С поставщиками колхоз за­ ключает договоры, в которых определены усло­ вия приема скота на комплекс. Установлено два Молодняк, полученный на колхозных фермах, В ближайшие два-три года предполагается в летних лагерях развернуть массовое доращива­ ние молодняка. Будущим летом будет снято с доращивания и поставлено на жомовый откорм 1500 голов молодняка, полученного от собствен­ ного воспроизводства. Кроме того, будет орга­ низована закупка у населения молодняка весом 15С-—180 килограммов. После обильного корм­ ления в лагерях молодняк будет поставлен на жомовый откорм. В конце сентября начинается заполнение воло­ вен. При этом скот подбирается по возрастным группам, весовым категориям. Для постановки дает охотно и привесы дает максимальные. В этот период у животных еще продолжается уси­ ленный рост костной и мускульной тканей, для чего требуется большое количество грубых и Сочных кормов. В третьем периоде Откорма, когда ЙивОтные войдут, в норму по упитанности и начинается уси­ ленное накопление жира, они поедают меньше ж ом а. ПОЗ тому к концу откорма количество жо­ ма уменьшается, зато увеличивается количество белковых кормов. При откорме на жоме бычков не поят: в состав жома входит 86,8 процента воды. Чтобы вызвать КОЛХОЗ КОММУНИЗМА" а также покупные бычки, которые еще не до­ стигли положенного веса, вначале ставят на до­ ращивание. Группы для доращивания комплекту­ ются весной с таким расчетом, чтобы держать молодняк в летних лагерях. Для лагерей отведе­ ны неудобные земли — склоны возле прудов. Площади огорожены из расчета пять квадратных метров на голову. Вдоль изгороди установлены кормушки. Корма загружаются в них с помощью кормораздатчика. Ранней весной скот кормят жомом и силосом, летом — вико-овсяной сме­ сью, зеленой массой кукурузы. Бычков ставят на интенсивный откорм, поэтому среднесуточные привесы составляют 1000—11СЮграммов. В 1967 году таким образом было подготовлено к по­ становке на жомОвый откорм 200 голов. В 1968 году число бычков, доращиваемых в летних ла­ герях, составило 600 голов, а в 1969 — 700. Ин­ тенсивное летнее кормление позволило в минув­ шем году поставить на жомовый откорм сто быч­ ков живым весом 340—350 килограммов. Они дали среднесуточный привес по 800—1000 грам­ мов и 95 процентов их было продано государст­ ву при высшей упитанности. бычков на жомовый откорм принимают во вни­ мание их вес. При имеющемся наборе кормов и принятой технологии откорм должен продол­ жаться не более ста дней. Откорм делится на три периода: предварительный, основной и за­ ключительный. За это время вес животного, как правило, в среднем увеличивается на 70—80 ки­ лограммов. Таким образом, бычок при постано­ вочном весе в 270 килограммов за время от­ корма доходит до 340—350 килограммов. А вот если ставить на откорм скот весом в 200 кило­ граммов, то к концу откорма бычок наберет только 270—280 килограммов. Значит, постановка на откорм маловесного скота резко снижает производство мяса. Основные корма на заключительной стадии — жом и патока. Они поступают с Елецкого и Ле­ бедянского сахарных заводов по железной до­ роге. Станция в двух километрах от комплекса, поэтому до недавнего времени жом приходи­ лось разгружать и на автомашинах перевозить к месту хранения. Такой способ доставки удоро­ жал себестоимость продукции. Одна тонна жо­ ма с доставкой и разгрузкой обходилась в 3 рубля 40 копеек, а заводская отпускная цена всего 80 копеек. В прошлом году коллектив уп­ равления «Сантехстрой» треста «Липецкстрой» закончил строительство железнодорожного тупи­ ка до жомовой ямы. Таким образом, теперь проблема транспортировки жома решена. Патока с заводов доставляется на комплекс цистернами по железной дороге. Грубые корма и концентраты обеспечивает свое хозяйство. Кормовые рационы по периодам откорма не­ сколько изменяются. Наименование кормов Количество кормов: I месяц II месяц III месяц Жом Концентраты Солома Патока Соль Динатрий фосфат 45 кг 1,5 кг 2 кг I кг 100 гр 100 гр 2 кг 1 кг 100 гр 100 гр 35 кг 2,5 кг 2 кг 1 кг 100 гр 100 гр Первый и второй периоды откорма характери­ зуются уменьшенными дозами концентрирован­ ных кормов и большим количеством жома. К концу первого периода откорма норма жома доводится до 60—65 процентов всего рациона. Концентраты в этот период составляют всего 15—16 процентов. Объясняется это тем, что по­ ступающий из хозяйств скот первое время не­ прихотлив к кормам, жом и другие корма пое- Двенадцать лет работает на животноводческих фермах колхоза «Заря коммунизма» Краснинского района коммунист Г. М. Серикова (снимок сле­ ва). После сдачи в эксплуатацию специализиро­ ванного комплекса Галина Михайловна стала вести откорм бычков на колхозной фабрике мяса. Она ежедневно добивается высоких привесов за­ крепленных животных. На нижнем сцимке: общий вид животноводче­ ского комплекса колхоза. V. КГ у животных жажду, им дают по 100 граммов в сутки поваренной соли, что способствует боль­ шей поедаемости сочного корма. Для нормального пищеварения при скармли­ вании большого количества жома во все перио­ ды откорма в сутки дается по два килограмма соломы в расчете на голову. Но откорму бычков на жоме могут сопутство­ вать осложнения. Так, при неправильно сбалан­ сированном по минеральным веществам и каро­ тину рационе иногда возникает угроза заболева­ ния скота авитаминозом и остеомаляцией. Чтобы этого избежать, в основной рацион добавляют минеральную подкормку. Исходя из того, что в потребляемых кормах в избытке имеется кальций и недостает фосфора, в колхозе «Заря комму­ низма» бычкам добавляют динатрий фосфат. Его дают в смеси с концентратами. Пока еще не решен вопрос добавки каротина. Чтобы его было больше в рационе, бычкам сле­ дует давать высококачественное сено. В колхозе же сена не хватает. Резервом является повыше­ ние урожайности кормовых культур. Это дело агрономической службы. Комплексная механизация труда способствует повышению производительности и снижению се­ бестоимости продукции. На комплексе нагрузка на скотника увеличена в три раза — с 40—50 голов скота до 125. Ежедневно на 2500 голов по рациону расхо­ дуется 130 тонн жома, 2,5 тонны патоки, 5 тонн концентратов, 5 тонн соломы и 5 центнеров ми­ неральной подкормки. Бесперебойная раздача этих кормов обеспечивается за счет механиза­ ции. Для погрузки и раздачи жома используются тракторная . лопата и три кормораздатчика КУТ-ЗА, для раздачи концентратов — такой же кормораздатчик, патоки — бочка ЗЖВ-1,8, гру­ бых. кормов — две тракторные тележки. Навоз и жижа удаляются с помощью скребко­ вых транспортеров ТСН-2Б. В каждой воловне имеется по два таких транспортера. Затраты труда на комплексе значительно сни­ зились: в 1967 году прямые затраты труда на производство центнера говядины составили 6,49 человеко-дня, в 1968 году — 5,6 человеко-дня, а в минувшем году — меньше 5. Коллектив фабрики мяса хорошо подготовился к нынешней зиме. Достаточно заготовлено кор­ мов, животные размещены в хороших помеще­ ниях. Постоянное внимание к вопросам животно­ водства позволяет хозяйству ,получать высокую продуктивность. За прошлый год государству продано 14.521 центнер мяса, или 126 процентов к уровню 1968 года. Если раньше откорм бычков производился в один тур, теперь — в два. Хозяйство уверенно набирает темпы. Совер­ шенствуется технология откорма, растут суточ­ ные привесы. Это — результат того, что значи­ тельно улучшилась кормовая база. Зерна с каж­ дого гектара земли, стали собирать на 6,3 цент­ нера больше, чем прежде. Минувшим летом и сена заготовлено на 1000 центнеров больше, чем в 1968 году. Постановка животноводства, в частности, откор­ ма крупного рогатого скота на промышленные п о п у т и 1 с е Г Ц 7 ~ С Т _ Г д Г ! ^ ” ■ ’ " ” СДАТОЧНЫЙ ВЕС БЫЧКА- 3 8 0 КИЛОГРАММОВ 1 ^ „Нужно интенсифицировать общественное животноводство, создавать крупные специализированные хозяйства по откорму скота, по производ­ ству молока, строить птицефабрики, улучшать кормовую базу, разви­ вать комбикормовую и микробиологическую промышленность". (Из доклада Д. С. Полянского на II1-м Всесоюзном съезде колхозников) В ЫПОЛНЯЯ РЕШЕНИЯ XXIII съезда КПСС и Пленумов ЦК КПСС, работники животно­ водческих ферм колхозов и совхозов на­ шей области прилагают большие усилия к тому, чтобы неуклонно увеличивать производство и сдачу государству говядины. В минувшем году, например, хозяйства отправили на мясокомбина- ты 115 тысяч голов крупного рогатого скота. Удельный вес говядины в общей сдаче мяса кол­ хозами и совхозами составляет больше 50 про­ центов. Три Года назад первую продукцию дали спе­ циализированные животноводческие комплексы по производству говядины в колхозах «Заря коммунизма» Краснинского района, ^мени Жда­ нова — Становлянского, «Маяк коммунизма» — Усманского и имени Калинина Добринского рай­ онов. В 1968 году сооружение основных производ­ ственных корпусов колхозных фабрик мяса было завершейо. Коллективы комплексов освоили но­ вую технологию откорма бычков. За минувший год работники специализированных ферм прода­ ли государству 4560 тонн мяса, то есть около 15 процентов всей говядины, сданной хозяйствами области. Если учесть, что на четырех колхозных фабри­ ках мяса одновременно может откармливаться 10500 голов скота (а в год за два тура — 21 ты­ сяча), то становится очевидным — проектные мощности специализированных ферм еще не освоены. Располагая типовыми помещениями, со­ временными машинами и механизмами, при до­ статке кормов коллективы животноводческих комплексов в минувшем году могли и должны были продать государству не менее 7000 тонн говядины. , . Особенно медленно осваивают проектную мощность специализированного комплекса в кол­ хозе имени Жданова Становлянского района. За прошлый год зд,есь было откормлено всего 3622 бычка. Причем руководители хозяйства и ком­ плекса не позаботились по-настоящему об орга­ низации нормального кормления животных. Толь­ ко этим и объясняется, что средний вес отправ­ ленного на мясокомбинат животного составил всего 247 килограммов — на 35-килограммов меньше, чем в среднем по Хозяйствам области, и на 73 килограмма меньше, чем сдали их работ­ ники комплекса колхоза «Заря коммунизма» Краснинского района. Борьба за увеличение производства и сдачи говядины должна быть предметом постоянной заботы руководителей и специалистов всех кол­ хозов и совхозов. Разумеется, в короткий срок построить высокомеханизированные животновод­ ческие комплексы по откорму молодняка круп­ ного рогатого скота в каждом районе невозмож­ но. Однако создать небольшие фермы по интен­ сивному откорму бычков — дело реальное для любого хозяйства. В нашей области есть немало колхозов и совхозов, где интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота внедрен еще несколько лет назад. И такой откорм оправды­ вает себя. Возьмем, например, совхоз «Конь-Колодезский» Хлсвенского района.^ На одной из ферм этого хозяйства четвертый год ведется откорм бычков. Среднесуточные привесы животных передовые скотники А. И. Мерлева и М. В. Горбатова дово­ дили в отдельные месяцы минувшего года до килограмма и больше. Средний вес бычка, сдан­ ного совхозом в прошлом году, составил 392 ки­ лограмма. Умело организован откорм молодняка крупно, го рогатого скота и в совхозе «Задонский». От? кормочное поголовье в этом хозяйстве концен­ трируется в отделении имени Докучаева. Сюда выделяется достаточное количество разнообраз­ ных кормов. В результате период откорма за­ метно сократился, а средний вес бычка, сдавае­ мого на мясокомбинат, превысил 3,5 центнера. Хорошо ведется откорм животных и в совхо­ зах «Ключ жизни» Елецкого района, «Пушкин­ ский» Добринского района и других хозяйствах. Работники животноводческих ферм колхозов и совхозов области взяли на нынешний год высо­ кие обязательства. Чтобы успешно выполнить план сдачи мяса, необходимо заботиться не толь, ко об увеличении поголовья скота, но и повыше­ нии его продуктивности. Поставлена задача: от­ правлять молодняк крупного рогатого скота на мясокомбинаты средним весом не менее трех с половиной центнеров. При умелой организации откорма эта задача выполнима для каждого хо­ зяйства. г В области в ближайшие годы войдут в строй действующих новые животноводческие комплек­ сы по откорму молодняка крупного рогатого скота. Они, несомненно, будут производить все больше дешевого мяса, так как это делает кол­ лектив фабрики мяса колхоза «Заря коммуниз­ ма» Краснинского района, о делах которого и рассказывается на этой странице газеты. к о л х о зы , с п е ц и а л и ­ зи р ую щ и е с я на про-%1 \б о д ст б е гоояЬины \ /А