Ленинское знамя. 1969 г. (г. Липецк)

Л Е Н И Н С К О Е З Н АМЯ 16 октября 1 9 6 9 г . . М 243 (12 4981 С УРОВАЯ зима, неустой­ чивая весна, капризное лето нынешнего года стали серьезным экзаменом для на­ шего коллектива,— так начал свой отчетный доклад секретарь партко­ ма грязинского совхоза «Вперед» К- И. Шальнев.— Но мы выстояли. Самоотверженный труд людей смог свершить казалось бы, невозможное, выращен богатый урожай и убран быстро и без потерь. И в дости­ жении .этого успеха решающую роль сыграли совхозные коммунисты, все вы, товарищи... 72 человека слушали доклад сек­ ретаря. Молодые механизаторы и ветераны, поднимавшие хозяйство в тяжелые послевоенные годы. Поле­ воды и доярки, успевшие забежать перед собранием домой, чтобы пере­ одеться, и те, кто подъехал к ново­ му клубу на машине прямо с поля. 72 коммуниста. Они внимательно слуи*ают своего секретаря, потому, что то, о чем он говорит, пережито ими всеми, потому что за каждой строчкой доклада встают и штурмо­ вые весенние дни, когда тракторные моторы не смолкали круглые сутки, и полное тревожных ожиданий лето, и напряженная, но радостная убо­ рочная страда, когда неудержимым потоком хлынули золотые зерна в бункеры комбайнов. Всем было трудно. Но собравшим­ ся нынче в зале на отчетно-выбор­ ное собрание было во сто крат труд­ ней. Потому что на них смотрел весь коллектив совхоза; как поведут себя в такой сложной обстановке коммунисты, не дрогнут ли, не рас­ теряются. Нет, не дрогнули и не растерялись. Наоборот, в ответ на вызов природы они сплотились еще крепче, одернули паникеров, подбод­ рили сомневающихся и повели лю­ дей к сегодняшней победе. Не ща­ дили себя и этим заставляли всех работать без ог- ^ лядки на уста- «■■ш— ' ' ' и . ■ лость, с энтузиаз­ мом, с твердой верой в успех И рошему. Но не таковы коммунисты, чтобы заниматься самолюбованием. Минувший год был поистине годом испытаний.-И эти испытания пар­ тийная организация совхоза «Впе­ ред» выдержала на «отлично». Но почему же и в докладе секретаря парткома, и в выступлениях комму­ нистов так часто проскальзывает нотка неудовлетворенности сделан­ ным? Почему, анализируя работу в бсновном с делами управились. И не,к чему устраивать зимние «кани­ кулы», надо .уже сейчас разверты­ вать подготовку к весне, последней весне нынешней пятилетки. К слову сказать, хозяйство свое пятилетнее задание по продаже зерна и сахар­ ной свеклы выполнило за четыре года, на 1 октября «закрыта» пяти­ летка и по молоку. Но это ни в ко­ ей мере не успокаивает партийную бригады В. С. Корнев, директор совхоза И. Т. Путилин Я другие то­ варищи. Прямо скажем, В. С. Кор­ нев чувствовал себя на трибуне не­ сколько неловко. Ведь Лукавское отделение, в котором он работает, по урожайности заняло последнее место в совхозе. Чуть ли не каж­ дый выступавший бросал упрек коммунистам отделения в том, что они недоработали, недосмотрели. И 1 вот результа­ ты. По обязатель­ ствам совхоз дол­ жен был получить урожай зерновых по 22 центнера с гектара, а собрано по 26,6. Вместо 180 центнеров сахарной свеклы с каждого гектара получают по 185. Животноводы скоро выполнят обя­ зательство по надоям молока от каждой коровы (намечали по 2500 килограммов, а надоено уже по 2248). Более чем в полтора $аза перевыполнен план сдачи хлеба го­ сударству. Успешно завершена уборка сахарной свеклы, которой заводы получат на треть больше, чем предусматривалось планом. Всегда приятно оглянуться на де­ ло рук своих, если это дело выпол­ нено на совесть, по-честному, по-хо- Г О Д И С П Ы Т А Н И И ОТЧЕТЫ И ВЫБОРЫ В ПАРТОРГАНИЗАЦИЯХ парткома да и всей парторганиза­ ции, выступающие чаще останавли­ ваются именно на допущенных про­ махах, недостатках в работе? Объ­ яснение этому простое: коммунисты уже смотрят в завтрашний день, их заботят думы о будущем урожае, им хочется, чтобы коллектив работал еще дружнее, слаженнее, произво­ дительнее. Выступает, например, главный ин­ женер совхоза С. В. Ненахов и го­ ворит о подготовке техники... к ве­ сеннему севу. И коммунисты слуша­ ют его с пониманием. Осенних ра­ бот в совхозе осталось на 3—4 дня, организацию. Сверхплановая про­ дукция — это дополнительная при­ быль. А коллектив совхоза за по­ следние годы уже вошел во вкус строительства: сооружаются доброт­ ные животноводческие помещения, строятся клубы, электрифицировали все деревни, прокладывают асфаль­ тированные магистрали. На все ну­ жны средства. А чтобы этих средств было больше, надо почаще превы­ шать плановые наметки, пополь­ зовать все резервы, перекрывать за­ дания. Об этом и говорили в своих вы­ ступлениях бригадир тракторной хотя веем понятно, что кто-то обя­ зательно должен быть последним, слушать такое лукавским товари­ щам было неприятно. И тогда они выделили для выступления своего полпреда — В. С. Корнева. — Критику учтем,— сказал он.— И еще посмотрим, кто на будущий год будет замыкать сводку!.. Да, видимо, трудно будет сорев­ новаться теперь с этим отделением. Во всяком случае, коммунисты Лу- кавки сделают все, чтобы снять о себя обидное, как о<ни говорят, про­ звище — отстающие. А собрание идет своим чередом. Характерная деталь: кто бы ни по­ просил слова — председатель ра­ бочкома П. В. Лякин или конюх А. Ф. Волков, или управляющий Ан­ нинским отделением И. А. Шуров — скучного самоотчета не услышишь. Выступают интересно, ярко, живо. Выделяют вопрос, который их вол­ нует, и говорят о нем со знанием дела, аргументированно, с разумны­ ми предложениями, советами свое- ^ ттятттяяяшяяяттяят му парткому. Хо- ... ш 1«> | "-и зяйсгвенные дела —не единый свет в околке. Он? рассматривают с я сквозь призму партийной, масоо- во-политачес к,о й, воспитат е л ь н о й ' работы. Не случайно вы­ ступавшие обращали серьезное вни­ мание коммунистов на работу с ком­ сомольцами и молодежью совхоза, на укрепление трудовой дисциплины — важный резерв повышения про­ изводительности, труда, на деятель­ ность политинформаторов и агита­ торов, на оборудование красных уголков на фермах. Не обошли коммунисты молчани­ ем и практику распределения пар­ тийных поручений, контроль за их выполнением. Упрекнули за недоста­ точную активность члена парткома К. Ф. Ненахову, секретаря парторга­ низации Аннинского отделения И. В ., Коротаева, резкой критике подверг­ ли бывшего секретаря парторганиза­ ции Лукавского отделения М. Ф. Ненахова. Справедливо прозвучало ча собрании выступление А. Ф. Волкова о том, что «у одних комму­ нистов поручений — аж под дугу, а другие без поручений разбаловыва- ются». Партком совхоза должен вин., магельно прислушаться к таким за­ мечаниям, строже спрашивать с коммунистов за выполнение поруче­ ний, чаше заслушивать их отчеты на заседании парткома или отделенче­ ских собраниях. Отчетно-выборное партийное соб­ рание прошло в совхозе «Вперед» организованно, по-деловому, в об­ становке принципиальной, но това­ рищеской критики. Оно полностью достигло тех целей, которые ста­ вятся перед такими собраниями, — сделало глубокий анализ деятель­ ности парткома за минувший год, дало объективную оценку этой дея­ тельности, определило пути даль­ нейшего движения вперед. Уже в сумерках расходились из клуба коммунисты. Управляющие торопились в свои отделения, чтобы «подбить» итоги минувшего дня, по­ думать о расстановке сил на завтра, дояркам надо было заглянуть на фермы, кое-кто из механизаторов решил проверить свой трактор... Так закончился еще один день большого года испытаний... Б. СЕМЕНОВ. ЗА ПОЧЕТНЫЕ, ЮБИЛЕЙНЫЕ! ЕЛЕЦ. (Соб. корр. «Ленинского знамени»). 500 дополнительных составов отправил в этом году коллектив станции Елец, за счет скоростного формирования поез­ дов. В дни ленинской трудовой вахты железнодорожники приме­ нили много других передовых методов труда. Это позволило с начала года сократить простой местных и транзитных вагонов на 4,6 процента, высвободить допол­ нительно для перевозок грузов более 20 тысяч вагонов. Включившись в соревнование за право стать обладателями Ленин­ ских Юбилейных наград, желез­ нодорожники пересмотрели при­ нятые обязательства. Намечено за счет уплотнения способа загрузки подвижного состава высвободить дополнительно до апреля 1970 го­ да не менее тысячи вагонов. 30 тысяч вагонов расчитывают «сэко­ номить» железнодорожники за счет сокращения простоев. С большим подъемом трудится коллектив станции. Отлично идут дела у смены, которой руководит коммунист М. И. Нестеров. Ком­ плексная бригада составителей этой смены, возглавляемая П. И. Зацепиным, выступила инициато­ ром скоростной обработки соста­ вов. На счету бригады уже более 20 тысяч вагонов, расформирован­ ных сверх плана. За высокие показатели, умелое руководство бригадой П. Й. З а­ цепин занесен в областную Книгу ленинской трудовой славы. Рекордной выработки добился недавно и коллектив смены стан­ ционного диспетчера Н. А. Фоми­ чева, расформировав на 500 ваго­ нов больше, чем предусматрива­ лось нормой. Особенно отличи­ лись составители коммунисты Б. К. Архимов, М. Ф. Левыкин, А. П. Фролов, дежурные по стан­ ции А. Н. Крнвельский, А. Н. Иванников. Ю Накануне открытия третьего Всесоюзного съезда колхозникоя на ВДНХ откро­ ются новые экспозиции, отображающие результаты претворения в жизнь ленин­ ского плана преобразования деревни. Экскурсанты ВДНХ (справа налево) экономист совхоза «Задонский» Липецкой области Наталья Ивановна Куликовская и главный бухгалтер совхоза «Красный Перекоп» (УССР) Надежда Павловна Сокол изучают экономику передовых хозяйств страны. Фото Д. Чернова. ША Г И М Е Л И О Р А Ц И И М ы с л и , п р о б л е м ы , п р е д л о ж е н и я Сельскохозяйственный год на исходе. Его предварительные ито­ ги радуют тружеников нашего хо­ зяйства. Земледельцы собрали не­ бывалый урожай зерновых. В Ва­ сильевском отделении, нацример, получено по 38.2 центнера«яровой пшеницы с гектара, по 34- —- яч­ меня и 30 — овса. А в Мало- Борковском отделении ,с каждого из 536 гектаров собрали по 32 центнера ячменя. В среднем по совхозу гектар земли дал по 25 центнеров зерна. Валовой сбор по сравнению с прошлым годом увеличен в два раза. Хозяйство успешно выполнило обязательства по сдаче хлеба государству, спол­ на засыпало семенные и фураж­ ные фонды. Есть чем гордиться и работни­ кам ферм. За девять месяцев сви-, новоды вырастили около восьми тысяч поросят. До конца года намечено получить дополнительно 4—4,5 тысяч. На откорме сейчас находится 4430 свиней. Из них 1700 реализуем в четвертом квар­ тале, что позволит в намеченный срок выполнить обязательства пз сдаче мяса государству. Прежде в совхозе не хватало кормов. Вынуждены были поку­ пать значительное количество ком­ бикорма. В нынешнем году поло­ жение изменилось. В достатке фу­ ража. а сена заготовили в два с лишним раза больше. К тому же, заложим около 1000 тонн комби­ нированного силоса, заготавлива­ ем травяную витаминную муку. Одним словом, все условия для того, чтобы обеспечить скоту хо­ рошую зимовку, у нас есть. Успехи нынешнего года — ре­ зультат напряженной работы пар­ тийной организации. коллектива рабочих и специалистов. На ка­ ких основных направлениях мы концентрировали свои усилия? Осуществляя решения майско­ го (1966 г.) и октябрьского (1968 г.) Пленумов НК КПСС, труженики совхоза многое сдела­ ли для решения, важнейшей зада­ чи — улучшения плодородия зем­ ли. У нас осваиваются севообо­ роты. На каждое поле составлена картограмма За последние два года особенно много внесено в почву аммиачной воды. В азоте наши земли нуждаются больше всего. Приняты эффективные ме­ ры к тому, чтобы пустить в обо­ рот каждый гектар земли. С этой целью запахиваем ненужные до­ роги, заравниваем котлованы, очищаем поля от кустарника и камня. Конечно. в этом направ­ лении земледельцам совхоза при­ дется еще много потрудиться, настойчиво повышая культуру земледелия. Повышение культуры земледе­ лия требует решительной борьбы с обезличкой. В совхозе, к сожа­ лению, этот вопрос не решен до конца. Механизированные звенья, возделывающие пропашные куль­ туры, не имеют полного набора машин. Посевы зачастую обезли­ чиваются, что в немалой степени снижает чувство ответственности механизаторов. Решения майского и октябрь­ ского Пленумов ЦК КПСС наце­ ливают сельских тружеников на то, чтобы оасширять фронт ме­ лиорации В нашем совхозе есть земли, которые можно орошать. Но До нынешнего года полив сельскохозяйственных культур не был организован, хотя выгоды очевидны. Учитывая возможности хозяйст­ ва, мы решили построить два оро­ сительных участка в Нагорнекском и Мало-Борковском отделениях. В Нагорном с помошью специа­ листов Вязовнцкой машинно-ме­ лиоративной станции построен большой водоем. Зеркальная пло­ щадь %го — около 13 гектаров, объем — 756 тысяч кубометров воды. На базе этого пруда орга­ низуем полив на ста гектарах. Водным источником для мало- борховского оросительного уча­ стка — его плошадь 95 гектаров —явится речка Олым. На полив­ ных землях будем возделывать главным образом сеяные тра­ вы на корм скоту. После оросительные участки, жи­ вотноводство получит примерно столько кормов, сколько получа­ ем их сейчас с 700—800 гектаров пахотной земли. Это позволит не только увеличить производство витаминной муки, сена, но и вы­ свободить часть площади, заня­ той под кормовыми культурами, для посева зерновых и сахарной свеклы. Из многолетних трав предпочтение будет отдано лю­ церне. Эта культура держится в посевах от трех—четырех до 5—7 лет и более. На поливе люцерна дает высокие урожаи. И по со­ держанию переваримого протеина она превосходит клевер, значи­ тельно богаче эспарцета и клеве­ ра по содержанию кальция. Семена люцерны приобрести не. легко. Вот почему мы решили за- ложить собственный семенной участок. В Малых Борках с по­ лью ускоренного получения семян посеяно 20 гектаров люиерны. Немалым резервом увеличения производства кормов явится улучшение естественных пастбищ. В каждом отделении совхоза име­ ются нераспаханные п у с т ы р и , ма­ лопродуктивные пастбища, тре­ бующее улучшения. Мы предпо­ лагаем провести также культур- технические работы на пастби­ щах — расчистку их от кочек, камней и кустарников. На от­ дельных площадях посеем бобо­ во-злаковые травосмеси. Разуме­ ется. сразу проблему эту не ре­ шишь Потребуются немалые уси­ лия совхозных специалистов и мелиораторов станции. Но решать ее нужно как можно быстрее. Так. как в после­ дующие го­ ды в хозяй­ стве резко возрастет по­ головье ско­ та, особенно хвиней, по­ треб у е т с я ______________ много кор­ мов. Масштабы мелиоративных р а-' бот, естественно, будут расти не только у нас, но и в других тер- бунских хозяйствах. Хорошими условиями для строительства оро­ сительных участков располагают колхозы «Гигант», «Победа», «Ле­ нинский путь», имени Жданова, имени Мичурина. совхоз «Рас­ свет» и другие. В этой связи сле­ дует тщательно продумать вопрос об изучении водных ресурсов, почвенных условий, о техническом обеспечении предстоящих работ. Существующая на территории Долгоруковского района межрай­ онная мелиоративная станция не решит всех проблем. Других под­ рядных организаций, способных выполнить заявки колхозов и совхозов на проведение мелиопа- тивных работ, в районе нет. Где выход? На наш взгляд, нужно соз­ давать мелиоративные отряды или как филиалы ММС, или на базе районного объединения «Сель­ хозтехника». Часть работ в сг>. стоянии выполнить сами хозяйст­ ва, но ддя этого нужно подкре­ пить их мелиоративной техникой, обеспечить семенами многолетних трав. В сельскохозяйственном про­ изводстве нельзя жить вчераш­ ним днем. Развернув сорев­ нование за достойную встречу 100-летия со дня рождения В И. Ленина, труженики хозяйства до­ бьются новых успехов в увеличе­ нии производства продуктов сель­ ского хозяйства. С. ДУВАНОВ, директор совхоза «Ударник» Тербунского района. АМОМУ КРУПНОМУ машино­ строительному предприятию области—Липецкому трактор­ ному заводу — недавно исполнилось 26 лет. Возраст этот небольшой д<т,- же для человека, тем более—для за­ вода. Но есть на предприятии люди, которые служат отечественному тракторостроению больше времени, чем существует Липецкий трактор­ ный. В их числе — инженер Вячеслав Павлович Антонов. Вот уже два десятилетия работает он на нашем заводе. А трудовая биогра­ фия его начиналась в годы первых пятилеток на Сталинградском трак­ торном — первенце отечественного тракторостроения. ...Начало тридцатых годов. По зо­ ву партии советские люди в трудных условиях сооружали корпуса Ста­ линградского тракторного завода. Они стремились как можно быстрее дать колхозному крестьянству сталь­ ных коней, В те годы молодой инженер Анто­ нов вместе с другими специалистами стал налаживать производство трак­ торов. Он помнит тот незабыва­ емый момент, когда из заводских ворот вышел первый трактор, соз­ данный руками советских рабочих. Позднее перед инженерами и кон­ структорами завода была поставле­ на задача: создать более мощный гусеничный трактор, который мог бы выполнять широкий круг сельскохо­ зяйственных работ. В создании та­ кой машины активное участие при­ нимал В. П. Антонов. Но вскоре грянула Великая Оте­ чественная война. В небывало ко­ роткий срок пришлось перестраивать производство на военный лад. Враг вплотную подошел к Волге. Инженер Антонов был в числе тех. кто в этих необыкновенно труд­ ных условиях налаживал выпуск бо­ евых машин. С винтовкой в руках он становится в ряды ополченцев, чтобы отразить натиск немецко-фа­ шистских войск. Об этйх трудных днях военного времени Вячеславу Павловичу напоминает медаль «За оборону Сталинграда». В конце войны В. П. Антонову была вручена вторая правитель­ ственная награда — орден Красной Звезды. Ее он получил за большую работу по восстановлению трактор­ ного завода, где много лет работал начальником металлургического от­ дела, заместителем главного метал­ лурга. И вот уже два десятилетия Вяче­ слав Павлович плодотворно трудит­ ся на Липецком тракторном... Кадровые рабочие-литейщики хо­ рошо помнят, какая допотопная технология была на заводе в конце 40-х годов. Детали тракторов при­ ходилось формовать прямо на полу, а в качестве одного из компонентов в формовочной смеси применялся конский наьоз. Вячеславу Павловичу пришлось вплотную заняться техническим пе­ ревооружением литейных цехов. Умело направляя коллектив отдела тральной заводской лаборатории Л. Д Качуром, главным конструк­ тором Б. Е. Архангельским и други­ ми специалистами завода участвует в разработке новой марки стали. Их труд увенчался успехом. На за­ воде родилась сталь с малым содер­ жанием никеля. Из нее изготовляют в основном шестерни трансмиссии колесных тракторов. Сталь эта де­ шевая, а полученные из нее детали — прочнее, долговечнее. Их гаран­ тийный срок, как и всего узла трансмиссии,—5 тысяч часов работы без капитального ремонта. С У Д Ь Б А И Н Ж Е Н Е Р А [1Ш 111ШШП 1Ш 1Ш 1111111111Н 11ШШШШШШ 1Ш 111!11Ш 1||1|П 1111Ш 11Ш |||| металлургов, он в то же время при­ нимает активное участие в решении сложных технических задач,* творче­ ски решает вопросы, связанные с реконструкцией, наращиванием и ос­ воением новых мощностей метал­ лургических цехов. За четвеоть века липецкие тракто­ ростроители дали 400 тысяч пропаш­ ных машин. Начинали с малого, с гусеничных тракторов с бензиновым двигателем, потом перешли на ди­ зельные КД-35, КД-35-2, КДП-35, Т-38, Т-38М. Последние годы, не снимая с производства гусеничные машины, освоили выпуск колесных тракторов 1-40 и Т-40А — с перед­ ним ведущим мостом. Сейчас идет подготовка производства к выпуску более мощного, восьмидесятисиль­ ного колесного трактора. При активном участии В. П. Анто­ нова на заводе впервые в нашем тракторостроении были внедрены но­ вые прогрессивные технологические Процессы: закалка деталей токами высокой частоты, Изготовление их методом точного литья и литьем под давлением. Впервые в стране была освоена технология изготовле­ ния вкладышей двигателя из биме­ таллической ленты.. Выпуск новых, более совершен­ ных машин, требует и новых инже­ нерных поисков и решений. В. П. Антонов вместе с начальником цен- За разработку и внедрение новой марки стали группа инженеров . Липецкого тракторного завода, в том числе и главный металлург В. П. Антонов, получила авторские свидетельства. Кстати, это не первое изобретение металлурга. Четыре ав­ торских свидетельства говорят о его большом вкладе в технический про­ гресс. Своим творчеством инженер Антонов помог заводу сэкономить 100 тысяч рублей. Ветерану отечественного тракторо­ строения уже перевалило на седь­ мой десяток. Он, как и его сверст­ ники, мог бы спокойно отдыхать. Но не хочет инженер уходить в отстав­ ку. Когда смотришь на этого не по годам энергичного, с добрым лицом человека, то на память невольно приходят слова из популярной пес­ ни: «Не стареют душой ветераны». Вот так и Вячеслав Павлович, от­ давший около четырех десятилетий своей жизни развитию отечествен­ ного тракторостроения. Его и сегод­ ня можно увидеть в лабораториях, в конструкторских бюро отдела, в ли­ тейных цехах, где рождаются дета­ ли будущих тракторов. М. НАЛИВКИН, сотрудник многотиражной газеты «Кировец». РАЗВИВАТЬ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ НАШИ ИНТЕРВЬЮ того, как будут оезоены В Е Ч Е Р , ПОСВЯЩЕННЫЙ 7 0 -Л Е ТИЮ А . А . СУРКОВА 14 октября в Москве состоялось чествованио одного из ветера­ нов советской литературы — популярного поэта, известного общ е­ ственного деятеля Алексея Александровича Суркова. На вечер в связи с 70-летием со дня его рождения в концертный зал имени П. И. Чайковского пришли писатели Москвы, посланцы братских республик, рабочие столичных предприятий, воины Советской Ар­ мии, представители общественности. (Корр. ТАСС). Как уже сообщалось в нашей га­ зете, областной Совет депутатов тру­ дящихся образовал областное управ­ ление общественного питания. Кор­ респондент «Ленинского знамени» обратился к начальнику этого управ­ ления И. И. Потапову с рядом во­ просов. Вопрос: Чем вызвана организация управления общественного питания в нашей области? — Партия и правительство боль­ шое внимание уделяют развитию об­ щественного питания. Взять, к при­ меру, нашу область. За последние годы сеть столовых, ресторанов, ка­ фе выросла в два раза. Много «це­ хов питания» открылось на пред­ приятиях, в учебных заведениях. Сейчас в области насчитывается 1.028 столовых, ресторанов и кафе на 39.723 места, товарооборот кото­ рых в нынешнем году составит свы­ ше 60 миллионов рублей. Общественное питание преврати­ лось в самостоятельную отрасль на­ родного хозяйства. , ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ д л ^ ^ л ^ ^ ^ Iу^дЛ л ^^у^л д/\^^^\дЛЛЛ/^/^АЛЛЛЛЛЛЛАЛ/V^ЛЛЛЛЛЛЛЛЛАЛАЛААЛААЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛ» ЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛ/ Коллектив Липецкого трактор­ ного завода уделяет большое внимание учебе. Одни повышают образование в школах рабочей молодежи и техникумах, другие в заочных и вечерних институтах. Только в школе рабочей моло­ дежи № 2 занимаются сейчас око­ ло 700 тракторозаводцев. НА СНИМКЕ: идут занятия в одиннадцатом классе. Фото В. Финогина. Вопрос: Кокова база обществен­ ного питания? — В нашей области насчитывает­ ся 15 организаций общепита. В их ведение входят 276 столовых на промышленных предприятиях и стройках, 133 школьных, вузовских и 95 колхозных и совхозных. Однако работа многих столовых вызывает справедливые нарекания посетителей. Например, на радиа­ торном, силикатном и станкострои­ тельном заводах Липецка, на меха­ ническом и железобетонном в Гря­ зях, на заводе гидроаппаратуры в Ельне столовые размещены в тесных помещениях. И совсем нет их в Липецком пед­ институте, металлургическом и коо­ перативном техникумах, во многих сельских общеобразовательных шко­ лах. Д на 149 совхозов и 266 кол­ хозов'' приходится лишь 95 столовых. Чтобы улучшить общественное питание, повысить культуру обслу­ живания, необходимо в ближайшие 3—4 года построить столовые в каждой организации, предприятии и учреждении с количеством работаю­ щих в одну смену свыше 300 чело­ век и, безусловно, в каждом сов­ хозе и большинстве крупных колхо­ зах. Вопрос: Какой уровень культуры обслуживания трудящихся? — У нас уделяется большое вни­ мание прогрессивным формам обслу­ живания. По методу самообслужи­ вания работают 90 процентов всех столовых, в сорока из них органи­ зовано диетическое питание. Широ­ кое применение получило приготов­ ление комплексных обедов, предва­ рительная продажа абонементов. Это позволило сократить очереди в сто­ ловых. Посетители меньше тратят времени на обеды. На проходных и в цехах некоторых заводов организо­ вана продажа бутербродов, молоч­ нокислых продуктов и пирожков. Все столовые на промышленных предприятиях, стройках работают по недельному плановому меню. В школьньпх же столовых я буфетах организовано 12 столов без продав­ ц ов, где продаются бутерброды, са­ латы, холодные и горячие напитки, молочные продукты. За полугодие продано разных изделий на 48 тыс. рублей. На базе действующих столовых открыты два вечерних ресторана я 2 кафе. Все же хорошей- оценки качеству обслуживания дать нельзя. В ряде предприятий общепита уро­ вень культуры остается низким. Не­ редко допускаются нарушения пра­ вил торговли, плохо готовят пишу. Эти недостатки мы стараемся из­ жить как можно быстрее.» Вопрос: Каковы перспективы раз­ вития общественного питания? Коллектив вновь созданного уп­ равления разрабатывает различные мероприятия по развитию общест­ венного питания. Особое внимание уделяется строи­ тельству новых столовых, кафе, ре­ сторанов, домовых кухонь, магази­ нов-кулинарии, овощехранилищ и продовольственных складов. В тече­ ние 1969—70 годов во всех город­ ских школах планируется организо­ вать двухразовое горячее питание учащихся. На промышленных пред­ приятиях и стройках до 1974 года силами и средствами этих предпри­ ятий будет построено такое количе­ ство столовых, чтобы количество посадочных мест в них соответство­ вало нормативам. В течение ближайших 2—3 лет будут открыты столовые на цен­ тральных усадьбах совхозов и кол­ хозов. Значительно расширится сеть столовых, кафе, ресторанов в городах и районных центрах, а так­ же база переработки и хранения овощей н продовольственных това­ ров. В ближайшие пять лет в Липецке будут построены рестораны «Чай­ ка», «Россия», «Дельфин», «Русь», а в Грязях — два кафе и ресто­ ран. Сейчас заканчивается строи­ тельство ресторана ‘с магазином ку­ линарии в поселке завода «Центро- лит». Ежегодный прирост предприятий общественного питания будет состав­ лять 2.500—3.000 посадочных мест. Столовые будут строиться типовые, оснащенные современным оборудо­ ванием. -