Ленинское знамя. 1968 г. (г. Липецк)
ЛЕНИНСКОЕ ЗНАМЯ 18 июня Ш 8 г., 3*140 0 2 092) Н А НОВОЛИПЕЦКОМ* метал лургическом заводе влерзые в отечественной п р а к т и к е в единый технологический ком плекс объединены кислородные конверторы высокой производи тельности и установки непрерыв ной разливки стали. Перед кон верторщиками стоит ответственная задача — освоить производство ста ли для высококачественного автомо бильного листа. Но ее решение в большой степени зависит от качест ва выплавляемого в доменных печах чугуна, а оно в свою очередь — от поставляемого этим печам Железно рудного сырья. Как показывает передовая отечест венная и зарубежная практика, для достижения устойчивой и ‘высоко производительной работы конверто ров, установок непрерывной разлив ки и получения высококачественных литых слябов необходимо макси мально стабилизировать состав „ме- таллошихты, загружаемой в конвер торы, и в первую очередь, чугуна. Следует снизить содержание серы в стали до 0,021—0,025 процента, а в чугуне из миксера — до 0,03 процен та. Содержание кремния и марганиа тоже должно быть очень сужено. Чтобы получить такой чугун, нужно соблюдать постоянство теплового ре жима доменной плавки. Кстати ска зать, это в свою очередь, создает условия для значительного увеличе ния производительности доменных печей, снижения удельного расхода кокса и удешевления чугуна. Каково же качество нашего пере дельного чугуна? Если брать цифры среднемесячного анализа, то они не плохие и, казалось бы, должны удовлетворять требованиям конвер торщиков. Но за средними цифрами, к сожалению, скрываются досадные срывы. То сера в чугуне превышает возможные пределы, то кремний вы ходит из допустимых норм. Каждый подобный срыв доменщиков сказы вается на производстве стали. Разумеется, чтобы постоянно полу чать металл хорошего качества, до менные печи должны иметь идеально ровный ход и постоянный нагрев. Для достижения этого в доменном цехе многое сделано. Совершенст вуется передовая технология. При менено высокотемпературное и обо гащенное кислородом дутье. Сырая марганцевая руда выведена из ших ты. Улучшена организация произ водства. Все это позволило освоить в короткий срок проектную мощ ность доменной печи № 4 и превы Нельзя мириться, например, с тем, что содержание железа в течение суток в различных партиях колеб лется до плюс—минус 1,5 процента и более, а основность агломерата может быть и 1,10 и 1,40. А как следствие — колебание химического состава „чугуна. В настоящее время доменные печи' завода почти полностью обеспечены агломератом собственного производ ства. Таким образом, решение зада чи по выравниванию состава чугуна паса его на складах, что, к сожале нию, не удается сделать. Для достижения необходимых свойств агломерата и кокса есть, ес ли можно так выразиться, програм ма-максимум и программа-минимум. К первой относятся вопросы извест кования аглоруды на Лебединском руднике КМА; строительство усред- нительных складов на рудниках и аглофабрике НЛМЗ; организация раздельной добычи и отгрузки низ- коглиноземистон и высокоглиноземи- сить мощность на третьей домне. Доменщики могут и обязаны сде лать еще очень много для улучшения организации труда и совершенство вания технологии производства. Главные усилия сейчас следует на править, на техническую учебу кад ров, внедрение опыта-передовых за водов. страны. Однако только усилий коллектива доменного цеха недостаточно для того, чтобы поднять качество пере дельного чугуна и добиться, чтобы оно полностью отвечало требованиям конверторщиков. Не последнюю роль в решении этой задачи играют агло мератчики и коксохимики. Пока, что работники доменного цеха недоволь ны качеством кокса и агломерата — основного железнорудиого сырья. Правда, в последние месяцы на аг лофабрике разработан и внедрен ряд технологических и организационных мероприятий, в результате агломе рат несколько улучшился. И все-таки колебания его химического состава остаются большими и превышают допустимый уровень. в основном сводится к стаоилизации состава нашего агломерата и улуч шению его физических свойств. Учи тывая своеобразие технологии про изводства металла на Нозолипецком заводе и высокие требования к его качеству, допустимые пределы коле баний химического состава агломе рата должны быть меньшими чем те, что достигнуты на передовых родст венных предприятиях. Нестабильность состава агломера та в значительной мере зависит от руд Лебединского и Михайловского месторождений, от неравномерности их поставки и отсутствия современ ных эффективных средств усредне ния как на рудниках, так и на за воде. Правда, для некоторого вы равнивания состава сырья на скла дах аглофабрики внедрена система дополнительного перемешивания руд. Однако, эта мера не обеспечивает требуемого постоянства состава аг- ларуд. Кроме того, ее осуществление требует равномерного поступления сырья с рудников и постоянного за стои руды, равномерная доставка сырья на завод замкнутыми коль цевыми маршрутами; подбор более оптимальной угольной шихты для коксования, строительство установки сухого тушения кокса в комплексе коксовой батареи X» 5. Вторая программа включает в се бя группу вопросов, решение кото рых должно быть осуществлено в самое ближайшее время. Главное в ней — строительство гаоажа размо раживания Хе 2 на аглофабрике. Его сооружение должно быть закончено до 1 сентября нынешнего года. Од нако из 400 тысяч рублей, отпущен ных по смете на строительно-мон тажные работы, трест «Липепкстрой» освоил лишь 95 тысяч. Причем, по чти третья часть этой с у м м ы освое на еще в 1967 году. Чтобы закон чить строительство гаража и сдать его в срок, ежемесячно надо осваи вать по 70—75 тысяч рублей. Одна ко апрельская и майская програм мы, предусматривающие объем ра бот по 25 тысяч рублей, не были выполнены. Срыв сдачи гаража раз мораживания в срок грозит тем, «*то зимой работа аглофабрики будет па рализована, а это в свою очередь приведет к невыполнению повышен ного плана производства чугуна и конверторной стали. Другое, не менее важное дело — обеспечение необходимой техникой. Завод должен был получить в этом году четыре новых экскаватора ти па ЭСГ-4,6 и два бульдозера С-100. Получено же лишь два экскаватора, а на остальные механизмы нет даже нарядов. Без названных механизмов на аглофабрике не смогут поднимать руду со складов по наилучшей, га рантирующей хорошее усреднение схеме. Здесь завод нуждается в по мощи Министерства черной метал лургии СССР. Очень многое для улучшения ра боты аглофабрики обязаны сделать сам коллектив агломератчиков, ра ботники отделов главного механика, энергетика и других служб. Необхо димо провести капитальный ремонт агломашин, укрыть транспортеры по дачи шихты с рудных дворов в ших товое отделение, отработать техно логию термической обработки верх него слоя агломерата на машинах. Наконец, надо обеспечить аглофаб рику паром и сжатым воздухом, осуществить совместное складирова ние марганцевой руды с известью, добиться нормальной работы дози рующих и весоизмерительных уст ройств на аглолентах X® 1 и X® 2. Дело чести новолипецких метал* лургов — обеспечить доменные печи постоянным и доброкачественным сырьем. Чугун и сталь, выплавляе мые нашим заводом, должны быть только высокого качества. А. МЕЩЕРЯКОВ, , заместитель начальника технического отдела НЛМЗ. Г. ЛУКАШОВ, заместитель главного инженера НЛМЗ. ПРОБЛЕМА ЧИСТОЙ ВОДЫ Чистая вода в реках и озерах становится серьезной проблемой, все более занимающей ученых во всем мире. Разные .аспекты сани тарной гидробиологии будут находиться в центре внимания тра диционной конферен ции по изучению внут ренних водоемов При балтики, которая вче ра открылась в Рите. В ее работе наряду с учеными Латвии, Лит вы и Эстонии прини мают участие их кол-* лети из Москвы, Ле нинграда и м н о г и х других городов стра ны. Председатель оргко митета конференции гидробиолог Г, П. АндрушайТис в беседе с корреспон д е н т о м ТАСС рассказал: — Испокон веков принято было считать, что пресная вода не исчерпаема и практи чески не имеет пены. Да и в наши дни представление о ней не всегда ассоциируется с сырьем, без которого не может обойтись ни одна отрасль народно го хозяйства. Между тем для изготовления тонны кирпича тре буется столько же во ды, а при добыче тон ны угля. воды уходит втрое больше. Сточные отходы про мышленности попада ют в реки и озера, грозя отравить в них все живое. Но, оказы вается, природа обла дает средствами «обо роны». Микроскопиче ские водоросли выде ляют кислород, непре рывно окисляющий ор ганические вещества. Бактерии в свою оче редь их разлагают. Тем не менее равно весие может быть нару шено, если количество отходов выше допу стимого предела. Тог да водоем нуждается в неотложной помощи. На конференции бу дут также обсуждены вопросы рыбопродук тивности озер и рек^ (ТАСС). Библиотекарь Анна Дмитриевна Финогина — частый гость на животноводческой ферме совхоза «Кл юч жизни» Елецкого района. Она регулярно, раз в неделю, проводит с работниками фермы гром кую читку газет, обсуждает с ними интересные новости, рассказы вает о последних событиях. НА СНИМКЕ Анна Дмитриевна беседует с доярками. Фото В. Дурнева. УЧИТЬСЯ \ В БОЛЬШИНСТВЕ колхозов и совхозов нашей о б л а с т и по Достоинству Оценивают картофель, возделывают его на хорошо обработанной и удоб ренной почве, соблюдают все прави ла агротехники. В совхозе «Солидар ность» Елецкого района механизи рованное звено, руководимое И. А. Костенковым, в прошлом году соб рало по 180 центнеров клубней с гектара. Хозяйство получило более 500 рублей прибыли с каждого гек тара, занятого картофелем. Так щедро оплачивает картофель умелому хозяину, грамотному спе циалисту. И, на оборот, наказы- ■ " 1 1 ~ вает 'тех, кто без заботно относится к нему. Ярким подтвержден и е м э т о г о является совхоз «Куйм эн ский» Лебедян т о г о р а й о н а . Здесь картофель выращивают на площади 250 гектаров. Цель карто фелеводства — обеспечить все воз растающее поголовье свиней деше вым кормом. • В прошлом году совхозу необхо димо было вырастить и заготовить более тысячи тони картофеля. Фак тически же для кормления скота вы делено менее 300 тонн. Да и от этого животноводы отказываются — очень дорого обходится свинина при откорме животных картофелем, выращенным на полях совхоза. Еше бы! В прошлом году с каждого гек тара собрали всего по 56 центнеров. Центнер клубней обошелся хозяйст ву в 5 рублей 22 копейки при пла новой себестоимости 4 рубля. Низкие показатели объясняются тем, что картофелю в хозяйстве ма ло уделяется внимания. В послед нюю очередь под него поднимают зябь, затягивается подготовка поч вы весной, в нее не вносятся удоб рения, посадку производят несорто выми семенами. Нет и продуманной организации и оплаты труда О том, что картофель здесь дейст вительно недооценивается, можно судить по произведенным затратам. В истекшем году затраты на гектар посадки составили меньше полови ны планируемых расходов, в том числе: на заработную плату — 51 рубль, на покупку центнера семян— 5 рублей. Подсчеты показали, что если на прямых затратах хозяйство на каждом гектаре «сэкономило» 250—270 рублей, то потеряло 500— 550 рублей от недобора урожая. Что НА ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ТЕМЫ и говорить, в совхозе «Куйманский» не научились еще считать, эффек тивно использовать каждый гектар земли. Кажущаяся экономия на прямых затратах — на семенах, удобрени ях, на заработной плате в конечном итоге явилась одной из причин низ кого урожая картофеля, высокой его себестоимости. Прошлые ошибки повторяются здесь и в этом году. Никто не забо тится о посевах картофеля. Органи зовать механизированные звенья в хозяйстве собираются несколько лет. Однако дальше слов дело не идет, звеньев нет и поныне. Картофельные поля опять не получили ни одного центнера удобрений, хотя у живот новодческих ферм скопилось столько навозу, что им можно хорошо за править 700—800 гейтаров земли. Большую ошибку допустили в хо зяйстве при подготовке почвы под картофель, ограничившись только предпосадочной культивацией. А между тем передовые хозяйства об ласти вместо ...культивации зяби п р о и з в о д я т безотвальное рыхление. Этот прием, позволяет создать мелкоком коватый пахотный слой, в к о т о ро м х о р о ш о развивается корневая систе ма. От применения -глубокого рых ления почвы перед посадкой прибав ка урожая достигает 25—30 центне ров клубней на гектаре. Картофель только начал давать всходы, а поле сплошь покрылось сорняками. После прошедших дож дей они особенно бурно пошли в рост. Легче всего было их уничто жить сетчатой бо- ■ ■ - раной до появле ния всходов. Как правило, картофе леводы проводят три довсходовых боронования и ол- - но после появле- ' ' . ■' ния всходов. В совхозе же огра ничились одним боронованием. В борьбе з'а урожай ‘ картофеля сейчас наступает самый ответствен ный период: ,, интенсивно растущая надземная часть растений требует много питательных веществ —^ азо та, фосфора,' калия, рольшой эф фект дают подкормки в пронее-ее междурядных обработок. При -пер вой подкормке на гектар необходи мо внести азотные и фосфорные удобрения из расчета 45—20 кг азо та и 20—25 кг фосфора. Во время второй подкормки — по’ 10—15 кг фосфора и 20—25 кг калия на гек тар. Однако $ совхозе нет четкого плана проведения этих мероприятий. Все пушено на самотек, нет долж ного контроля со стороны специали стов. А. СИСКЕВИЧ, ст. научный сотрудник Липецкой сельскохозяйственной опытной станции. Первенство в социалистическом соревновании среди рабочих Ли пецкого деревообрабатывающего завода держит бригада плотников, где бригадиром Вадим Никитович Безбородов. Этот коллектив еже дневно перевыполняет сменные задания. За высокие показатели в работе ему присвоено звание «Б ригада имени 50-летия Октября*. НА СНИМКЕ: В. Н. Безбородов. Фото А. Гирева. ЭТАЖИ Любит Мария I*1 т у у л м </ м бродить по- ули- ^ ■ Н ,“ГГ1ЛР1 ца.м родного города. Он рос все эти годы, мужал, раздавался в плечах. Тянулись к небу этажи новых мик рорайонов, вселялись в благоустро енные квартиры счастливые семьи. И каждое такое новоселье станови лось светлой радостью не только для них, но и для нее — Марии Ху дяковой. Вот и сейчас, проходя мимо «сво их» домов, давно уже обжитых, ок руженных зеленой листвой молодых деревьев. Мария едва заметно кива ет им, словно добрым старым зна комым, ...Это было ровно десять лет на зад. Совсем еше юная, она пришла тогда впервые на строительную пло щадку. чтобы связать свою судьбу с нелегкой профессией строителя. Направление в бригаду, документ об окончании школы ФЗО да стра стное желание освоить специаль ность маляра — вот, пожалуй, и все, чем обладала тогда девушка. Мария мечтала возводить дома, но известная в те голы в Липецке бригада маляров Ивана Попова ра ботала на объектах Новолипецкого металлургического завода. Она ре монтировала производственные и бытовые помещения, помогала соз давать металлургам- хорошие усло вия для труда И отдыха. И девушка с интересом выполняла все, что по ручал ей бригадир. Постепенно прихо дило мастерство. Повышался рабо чий разряд. К Грудолюбивой, гото вой взяться за любое дело работни це стали с особым уважением отно ситься подруги по бригаде. Шло время. В те голы в Липецке только начиналось строительство привокзального жилого массива. И для Марии было особой радостью, когда ее вместе с подругами переве ли на объекты нового микрорайона. Так начинался счет домам, в воз ведении которых поинимала участие маляр Худякова. «Делать быстро и добротно» — эта заповедь с самого начала стала для Марии законом. И Сделаем каждую ферму НАМ ПОМОГАЕТ ДРУЖБА На краю деревни стоит длинное приземистое помещение. Это колхоз ный свинарник-маточник. В нем све тло, чисто, побелены стены, пол по сыпан извЗетью-пушонкон. Воздух сухой, свежий. Поросята крепкие, упитанные, быстро растут. На ферме твердо соблюдается распорядок дня и* рацион кормления. Всегда имеется минеральная подкормка: древесный уголь, мел, жареные зерна ячменя. Втроем — я и мои подруги свинарки А. П. Инютина и А, И. Толстых — ухаживаем за маточным поголовьем, выращиваем поросят до отъемного возраста. Работа у нас организована в две смены. Вчера, к примеру, в 10 часов вечера я заступила на де журство. Сегодня в 10 часов утра меня сменит А. П. Инютина. А сви нарка Толстых придет только в обед на пару часов, чтобы помочь уб рать помещение я покормить свино маток. Завтра Толстых примет де журство от Инютиной и тогда я приду помочь в обеденное время. НАСТАЛА ПОРА ЗАГОТОВОК ВИТАМИННОЙ МУКИ Витаминная травяная мука — са мый питательный корм для птицы и молодняка свиней и крупного рога того скота. В этом году впервые всем районам области дано задание вести заготовки этой муки. Все спе циализированные птицеводческие и свиноводческие совхозы области обеспечены стационарными агрегата ми АВМ-4 и другими машинами для ее приготовления. 4 Сегодня мы впервые публикуем оперативные данные о заготовках витаминной муки. К сожалению, во всех без исключения районах эта важная работа развертывается недо пустимо медленно, неэффективно ис пользуются агрегаты, которые про стаивают как по техническим причи нам, так и вследствие необеспечен (Оперативные нах области на данные о заготовках витаминной муки 17 июня с. г. (в тоннах). в рано- Грязанский 51 Добр инекий 18 Тербунский 50 Елецкий 13 Хлевенский 36 Краснинский 12 Задонский 31 Воловский 7 Чаплыгинский 26 Усманский 6 Липецкий 25 Лев-Толстовекин 6 Становлянекий 25 Долгоруковский 3 Измалковский 22 Данконский 3 Лебедянский 19 — / Добровский *--" ности зеленой массой. В Воловском, Данковском, Долгоруковском, Лебе дянском, Лев-Толстовском и Усман- ском районах за последние пять дней не изготовлено ни одного цент нера муки. Сейчас самая благоприятная пора для заготовок травяной муки — стоит сухая погода. Нельзя терять ни одного дня. Упущенное будет очень трудно наверстать в июле. Такое распределение обязанностей дает возможность нормально отды хать и'заниматься домашними де лами. За оврагам возле пруда находятся летние лагери для откормочников и основного маточного поголовья. Здесь же прифермский участок, на котором посеяны клевер, картофель, кукуруза, морковь. 280 откормочни ков и более 130 свиноматок пасутся по клеверу неподалеку от лагеря. Б полдень их кормят кашей и обратом. Взрослые свиньи получают еше кильку, а поросята — морковь. Бла годаря хорошему уходу свиньи бы стро растут. Среднесуточные приве сы достигают 500 граммов. В этом году колхоз уже сдал 220 свиней весом по 88—98 килограммов каж дая. Когда мы узнали, что в области по инициативе передовиков начина ется соревнование за право назы ваться фермой высокой производ ственной культуры, продуктивности и рентабельности, решили тоже вклю читься. Много было разговоров, предложений. Наша группа свина рок приняла обязательство получить от каждой основной свиноматки по 20 поросят. Решено также получить один Опорос от всех свиноматок от кормочной группы. Недавно вместе с председателем колхоза Н. С. Сапрыкиным мы вновь побывали в соседнем свиноводче ском совхозе «Красное поле». Целью поездки был обмен опытом работы. Вообще же нас с коллективом этого хозяйства связывает давняя друж ба. У соседей дела обстоят неплохо. \ с р е р ж * Животноводы колхоза «Память * Ленина» первыми в Хлевенском * районе досрочно выполнили по- * лугодовой план продажи молойа * государству. Теперь ежедневно * колхоз продает по 22—23 центне- Они полу ч а ю т много поросят и сдают свиней хо рошей упитанно сти. За пять месяцев свиноводы сов хоза перевыполнили полугодовой план сдачи свинины государству на 482 центнера. Правда, привесы у них ниже наших и сейчас составляют около 400 граммов. ; Свиноводы учатся на курсах, ко торыми руководит главный зоотех ник Н. С. Щербенко. Они совершен ствуют свое мастерство по уходу за животными, подготовке к опоросам. Мы научились хорошо приготав ливать искусственное молоко для выпойки поросят. В него добавляют рыбий жир, кормовой биомицин, мел, соль и т. д. Применяются тка невые препараты. Взрослому пого ловью озиней дается килька, уголь, дернина. Обо всем этом нам охотно рассказали соседи, с которыми мы решили соревноваться. И не только рассказали, но и практически по могли. Они дали для наших свиней две тонны кильки и тонну кормовой моркови, научили, как рационально использовать .этот корм. В совхозе «Красное поле» сейчас строится пункт для искусственного осеменения свиней, обучен техник- осеминатор. Мы также готовимся к внедрению искусственного осемене ния животных. В совхозе свиноматки крупной белой породы. А в прошлом году завезли 12 хряков породы ландрас, которых случили со свиноматками крупной белой породы. Чтобы обно вить свиншогодовье, наш колхоз завез от соседей 48 племенных сви нок. К. ЮРЬЕВА, свинарка колхоза « Заветы Ленина» Краснянского района. ж л а ж а * ра. молока сверх плана. До конца * июня дополнительно будет прода- * но не менее 600 центнеров. И. КОЧЕТОВ, * селькор. \ РАДОСТИ жилья ЗА ЛЕТО — 1200 КИЛОГРАММОВ Доярки первой бригады молочно товарной фермы отделения «Вперед» совхоза «Хмелинецкий», следуя при меру животноводов Липецкого райо на, включились э соревнование за высокую культуру производства, увеличение продуктивности скота и повышение рентабельности фермы. Они решили надоить в третьем году пятилетки по 3100—3200 килограм мов молока от коровы, на один рубль снизить себестоимость центне ра продукции и продавать ее только первого и второго класса. А передо вые доярки фермы М. И. Новикова, А. И. Леонова борются за надои в 3500 килограммов. Слово свое работники фермы под крепляют практическими делами. За пять месяцев в среднем по бригаде получено по 1450 килограммов мо лока от коровы. В июне суточные надои поднялись до 15 килограммов. Доярки Н. И. Новикова, А. И. Лео нова, В. Ф. Базыкина, Р. А. Коро стелева получают больше пуда. За летние месяцы хмелинепкие живот новоды решили надоить по 1200 ки лограммов молока от коровы. Летний лагерь оборудован на бе. регу Дона. Дойное стадо пасется круглосуточно. Помимо этого, в ла герь подвозят зеленую массу из расчета 30—40 килограммов на го лову, дают по два килограмма му ки. Доярки выполняют свои обяза тельства, потому что у них есть хо рошие помощники — пастухи Н. В. Коростылев, С И. Карпов, П. Е. Коростылев, И. П. Косолапов. Первенство в районе прочно удер живают доярки отделения имени До кучаева совхоза «Задонски|1». Они сейчас надаивают по 15 килограм мов молока, а А. С. Перегудова, Т. М. Дмитриева, А. Т. Лыкова — по 16—17. Передовики берут новые рубежи — бороться за 20 килограм мов молока от коровы в сутки. А. МАРКОВ, нещт. корр, «Ле нинского знамени». она всегда вь т от няла ее, независи мо от того, какой объект поручали бригаде — отделку квартир, школы в микрорайоне или нового здания горисполкома. Счет домам Марии Худяковой рос. В микрорайонах, которые с каждым годом становились все многолюднее, их насчитывалось уже десятки. Меж ду тем маляры бригады Валентины Азариной из седьмого управления треста «Ж«ЛСХШШ2, где Теперь тру дилась Мария, торопили время, от делывали за подъездом подъезд. О бригаде шла ка строительных пло щадках добрая и заслуженная сла ва. А вскоре в жизни Марии Х у д я к о в о й произошло событие; которое ■ запомнилось надолго. Было июнь ское утро 1966 года. Как всегда, она направлялась в этот ранний час на строительную плошалку. Ее оклик нула табельщица Надя: — Есть дело, Маша. Зайди в кон тору. А там неожиданное предложение: — Посылаем л у ч ш и х восстанавли вать и строить Ташкент. Команди ровка будет продолжительной. По едешь? Сколько разговоров было V них в общежитии о мужестве Ташкента, пострадавшего от землетрясения! Кто из ее подруг втайне не мечтал- помочь в восстановлении улнвитель- . Кого города. А ее еще спрашивают:.. «Поедешь?» | И вот первая дальняя дорога. Вместе с Марией в одном в.агоне ее подруги по строительным площад кам Клава Ступина и Щура Студе никина. ...Их было много —- строителей из Воронежа, Тамбова, Липецка. Кур ска. Русские города протянули сто лице Узбекистана руку братской по мощи. Мария и ее подруги вошли в состав большого коллектива Воро нежского строительно-монтажного поезда. Жили вначале в палатках, потом выстроили для себя доброт ные времянки. Быстро росли новые здания двад цать третьего квартала Ташкента. Их возводили российские строители. Вот заселен уже первый многоэтажный дом, в отделке квартир которого приняла участие ь-омгпмплкгкп-чоло- дежная брйгада, возглавляемая Ма- рией1Аудяковотг. И маляры ‘ перехо дят из подъезда в подъезд, из лома в дом. Бригада Марии становится одним из лучших коллективов стро ительно-монтажного поезда, а ее бригадира избирают членом постро ечного комитета профсоюза. Пблтора года работала Мария на стройках столицы Узбекистана. Ее мастерство, добросовестный труд от мечен почетным нагрудным знаком «Строителю Узбекистана». Недавно маляр Худякова верну* лась в родной Липецк. Возглавляв-' мая ею бригада принимает участие в возведении крупнопанельного до ма по улице Горького. Этим зданием завершается первая сотня домов, которые записала Мария на свой трудовой счет за десятилетие рабо ты на строительстве. Ю. НАУМОВ. С Е К Р Е Т Ы русской кухни Работники Владимирского об ластного торгово-кулинарного училища вместе со специалистами суздальокого ресторана собрали более 140 рецептов давно забы тых блюд и напитков — рыбы по-монастырски, похлебки, кваса, поджарки, медовухи, русской за куски, сбитня, заливного по-суз дальски. Многие из них уже включены в меню ресторанов. Первыми дегустаторами стали ту ристы, по достоинству оценившие искусство кулинаров. Сбор рецеп тов продолжается. Знакомство студентов со ста рой кухней пока проходит в кружках, а позже они будут изу чать ее «секреты» как отдельную дисциплину в учебной программе. Кулинарное отделение училища, насчитывающее 360 слушателей, недавно справило новоселье в шестиэтажном корпусе. Здесь же открыт ресторан «Нерль» на 400 мест, в котором учащиеся прохо дят практику, Г. ЗАХАРОВ, *орр. АПН.
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz