Ленинское знамя. 1966 г. (г. Липецк)

% Л Е Н И Н С К О Е З Н А М Я 17 дек абря 1966 г., Хг 291 (3 8 0 1 ) ШЕФЫ Н Е Н А ЧАС Наш и по ле воды и живот н оводы н еплохо потр уд ились в этом г оду. Нико гда ра ньше область не собира* ла тако й у рожа й, йе продавала г о­ сударству столько хлеба, св еклы, подсолнечника, плодов, как нынче. Отл ичились и работ н ики ф е рм. Они досрочно, еще до Октябрьских тор­ жеств, выполнили Родовые планы,- Что же способствовало успеху? Бесспорно, последние решения пар­ тии и правительства по сельскому хозяйству, огромная помощь селу техникой и материалами развязали творческую инициативу людей, по­ могли многим колхозам и совхозам прочно стать на ноги, укрепить свою экономику.- Анализируя итоги минувшего сельскохозяйственного года, хочется обратить внимание еще на один важный рычаг, который серьезно помог и в дальнейшем будет пОмо- . гать сельским труженикам увели­ чивать продуктивность полей и ферм. Речь идет о шефской работе. Если бы вы побывали сейчас в колхозах и совхозах и поинтересо­ вались хозяйственным строитель­ ством, то непременно услышали бы из разных уст одно и то же: •— Это шефы помогли нам сде­ лать... В одном хозяйстве вам показали бы крытый ток, в другом — капи­ тальный зерносклад, в третьем — площадку для хранения техники, в четвертом — новые механизмы на фермах и в мастерских, в пятом — целый животноводческий комплекс. Причем построены важные объекты не в отдельных, а во всех ПО под­ шефных хозяйствах. Над Данковским районом шеф­ ствует Новолипецкий металлургиче­ ский завод. Коллектив предприятия выстроил в хозяйствах района по типовым проектам 15 крытых токов. И х общая площадь 14 тысяч квад­ ратных метров. Каждый ток возве­ ден из железобетонных конструкций, покрыт шифером или листовым же­ лезом, заасфальтирован. В нынешнем году шефы дружно взялись за строительство площадок для хранения сельскохозяйственной техники. Бюро обкома поддержало инициативу коллектива Лебедянско­ го сахарного завода, который обя­ зался помочь механизаторам совхо­ за «Лебедянский» навести порядок в хранении техники. Сахарники да­ ли слово построить в каждом отде­ лении хорошо оборудованные пло­ щадки, дома механизаторов и обра­ тились ко всем коллективам пред­ приятий и организаций развернуть такую же работу. Призыв был горячо поддержан. Правда, у строителей не оказалось хорошего типового проекта площад­ ки для хранения техники. Выручили работники Липецкого проектно-кон­ структорского института автомати­ зации и механизации. Они разрабо­ тали такой проект. Он понравился руководителям хозяйств. Площадка рассчитана на одновременное хра­ нение всей имеющейся в бригаде или отделении техники, в том числе 40 тракторов и комбайнов. На ней раз­ местится дом механизаторов с крас­ ным уголком, столовой на 20 мест, комнатой отдыха и душевой, ма­ стерская. Стоянки сельскохозяйственных 4ма­ шин планируется покрыть щебнем, асфальтом, а стоянки тракторов — бетоном. За зоной площадки, у , ма­ стерской, устанавливаются емкости для горючесмазочных материалов. Дома механизаторов и мастерские будут отапливаться от парового котла низкого давления. Проекти­ ровщики не забыли и о внешнем виде полевых станов механизаторов. И х украсят зеленые изгороди, газо­ ны, небольшие сады. Обком партии поставил перед шефами задачу —- помочь колхозам и совхозам завер­ шить строительство типовых площа­ док для хранения техники к 50-ле­ тию Советской власти. Опираясь на первый опыт, шефы теперь берутся и за более сложные объекты. Народной стройкой мы объявили, к примеру, сооружение большого тепличного комбината в Липецке. Он призван снабжать го ­ род металлургов и тракторостроите­ лей дешевыми свежими овощами Г . П А секретарь о б к о м В Д О В , Ли пецкого а К П С С круглый год. И тут шефы приложи­ ли СБОИ руки. Сейчас в области возводится не­ сколько крупных животноводческих комплексов для выращивания и от­ корма скота. Это будут настоящие фабрики мяса, где все процессы — от загрузки кормов в запарники, раздачи их животным до уборки помещения от навоза — механизи­ рованы.. Одна такая фабрика может за год откормить до 25 тысяч сви­ ней или 6 тысяч голов крупного рогатого скота. А в области" уже строится 13 таких комплексов. В их сооружении также активно участву­ ют коллективы заводов и "фабрик, различных городских организаций и конструкторских бюро. Нас могут спросить: в чем же конкретно проявляется помощь ше­ фов селу, где они берут металл, це­ мент, лес, кирпич и другие дефи­ цитные материалы, необходимые для строительства хозяйственных объектов? Последний вопрос, откро­ венно говоря, самый больной. Но заранее скажу: никаких злоупотреб­ лений промышленные предприятий здесь не^ допускают. Мы обратились к партийным организациям с прось­ бой — провести смотры резервов производства, изыскать дополни­ тельные возможности для перевы­ полнения установленных планов вы­ пуска радиаторов, труб, цемента, извести, кирпича и т. д. Ко ллективы заводов, фабрик, строек горячо от­ кликнулись на этот призыв и за счет экономии сырья и материалов дали на миллионы рублей сверхпла­ новой продукции. Часть ее по раз­ решению центральных органов и бы­ ла использована для шефской помо­ щи селу. Причем связи между пред* приятнями и селом осуществляются не на принципах благотворительно­ сти: каждый килограмм металла, каждый механизм оплачивается се­ лом по действующим ценам, а труд людей города в деревне на строи­ тельстве, монтаже оборудования вознаграждается из кассы хозяйст­ ва. Областные организации занялись производсгвйм местных строймате­ риалов. Область богата известко­ вым камнем. Управление «Межкол- хозетрой» разработало несколько карьеров. Дешевый строительный камень теперь используется взамен кирпича, То же управление налади­ ло производство шифера. Оборудо­ вание спроектировали и изготовили шефы. И все же мы не можем закрывать глаза на то, что материальная по­ мощь селу наносит иногда извест­ ный ущерб экономике и производст­ ву шефствующих предприятий. Осо­ бенно много хлопот доставляет не­ хватка запасных частей для сель­ хозмашин и нестандартного обору­ дования. К а к мы поступаем в таких случаях? Убеждаем руководителей заводов, фабрик и строек «понять нужды села». Не пора ли нам отказаться от по­ добного «шефства»? Ведь мы зача­ стую прикрываем явные просчеты плановых органов, наших конструк­ торов и проектировщиков, 'неумение и нежелание некоторых ответствен­ ных работников добросовестно вы­ полнять порученное дело. Вот характерный пример,- У нас не хватает запчастей для сельхоз­ машин. А на Липецком тракторном мощности сталелитейного цеха ис­ пользуются только на 70 процентов. Если загрузить их полностью, сель­ ское хозяйство могло бы дополни­ тельно получать более 20 тысяч тонн отливок в год. Непонятно, почему на том же заводе за последнее вре­ мя сокращено производство запас­ ных частей к тракторам более чем в два раза, хотя возможности оста­ лись прежние. Недавно создано Министерство сельского строительства РСФСР. Ему сейчас передаются многие за­ воды строительных материалов. Нам кажется, новому министерству сле­ дует в ближайшее время не только расширить сеть таких заводов, на. ладить на них современное, высо­ комеханизированное производство, а и позаботиться о создании конст­ рукторских, проектных бюро, о стро­ ительстве специализированных заво­ дов нестандартного оборудования для снабжения колхозов, совхозов и предприятий «Сельхозтехники». Министерство должно иметь на местах солидные тресты со специа­ лизированными строительными и монтажными управлениями, мощны­ ми механизированными колоннами. И х нужно наделить определенными правами, бесперебойно, в плановом порядке обеспечивать необходимы­ ми средствами и материалами. Когда материальное снабжение села будет поставлено на солидную государственную основу, тогда и шефская помощь города селу при­ мет несколько иное направление. Мы уже сейчас нацеливаем некото­ рые наши коллективы не на то, что­ бы они непременно «раскошелились» и продали какие-то дефицитные материалы своим подшефным кол­ хозам и совхозам, а чтобы серьезно подумали, как усовершенствовать технологический процесс на той или иной ферме, внести заводскую куль­ туру в колхозное и совхозное про­ изводство. За последнее время стали все ши­ ре развиваться культурные связи города с селом. Шефы заботятся об организации отдыха сельских жите­ лей, пополняют их библиотеки новы­ ми интересными книгами, обменива­ ются художественной самодеятель­ ностью, помогают в строительстве культурно-бытовых учреждений. Коллектив управления Росглаввтор- мет вот уже несколько лет шефст­ вует над колхозом имени X X II парг- съезда Усманского района. Кроме технической помощи, горожане не­ мало сделали для- повышения куль­ туры и быта колхбзников. С их по­ мощью построены баня, детский сад и ясли, пруд, проведены планиров­ ка и озеленение улиц. В мае открыт памятник воинам-кодхозникам, по­ гибшим в Великую Отечественную войну. Шефская работа — дело творче­ ское. Она не терпит формализма и шаблона, особенно кампанейщины. Поэтому обком партии постоянно следит за развитием шефских свя­ зей между городом и селом, на­ правляет их, ищет новые формы работы, новые возможности для взаимных контактов людей, занятых общим делом. Посоветовавшись с горкомами, райкомами партии, первичными парторганизациями, мы не на час и не на год, а «на постоянно» закре­ пили промышленные предприятия и даже небольшие города за отдель­ ными районами, а мелкие заводы, кое-где и цехи — за определенными хозяйствами. Это позволило глубже изучить насущные нужды подшеф­ ных колхозов и совхозов, лучше уз­ нать друг друга, наметить более правильные пути для подъема эко­ номики и культуры села. Вопросы шефства регулярно об­ суждаются на заседаниях бюро об­ кома, горкомов и райкомов партии, пленумах и собраниях актива. На них промышленные и сельские пар­ тийные организации отчитываются о проделанной работе, совместно раз­ рабатывают конкретные меры по устранению возникших трудностей. "Ежегодно в обкоме партии прово­ дятся совещания шефов и работни­ ков сельского хозяйства, партийных и хозяйственных руководителей, нз которых подводятся итоги работы и задачи на будущее. В последнее время обком партии стал проводить выездные бюро непосредственно в подшефных хозяйствах. Шефская работа — дело большой политической важности. Мы видим в ней не только эффективное сред­ ство для быстрого подъема сель­ ской экономики, но и кратчайший путь сближения села с городом, ук­ репления нерушимой основы нашего государства — братского союза ра­ бочих и крестьян. «Советская Россия» за 15 декабря. В партийных организациях Н А П О В Е С Т К Е Д Н Я — В О П Р О С Ы И Д Е О Л О Г И И Д АН КО В . (Соб. корр. «Ленин­ ского знамени»). Очередной пленум горкома партии рассмотрел вопрос о том, как партийные организации осу­ ществляют решения X X III съезда КПСС в повышении уровня идеоло­ гической работы. С докладом высту. пил секретарь горкома КПСС М . Е. Агарков. Он проанализировал рабо­ ту системы партийного просвещения, где занимается более 3.250 человек, в том числе свыше 2.300 коммунис­ тов. Детальному анализу подверг докладчик также и постановку лек­ ционной пропаганды, деятельность агитколлективов и культурно-просве­ тительных учреждений,- Секретари парткомов химзавода И. И. Бартковский, совхоза «Полиби- но» В. П. Шебанов, совхоза «Бере­ зовский» С. К. Расторгуев подели­ лись опытом идейно-воспитательной работы партийных организаций сре­ ди коллективов. Пленум принял постановление, на­ правленное на дальнейшее улучше­ ние идеологической работы районной партийной организации. Исполком отчитывается перед избирателями Состоялась сессия Грязинскэго райисполкома, на которой рассмат­ ривались итоги отчета исполкома и депутатов районного Совета перед избирателями о проделанной работе за год.- Отчетный доклад исполкома был заранее опубликован в районной га ­ зете. В селах и деревнях состоялись сходы граждан, на которых присут­ ствовало более 10 тысяч человек. Депутаты рассказали о деятельности райисполкома в культурном и хо­ зяйственном строительстве в районе. В свою очередь колхозники, рабочие совхозов, сельская интеллигенция высказали свои предложения, советы, критические замечания. Сессия рассмотрела все наказы и разработала мероприятия по претво­ рению их в жизнь. Советы специалиста П О В И Л И К А — КАРАНТИННЫЙ СОРНЯК Наши колхозы и совхозы распо­ лагают сложными семяочиститель- ными машинами. Правильное при­ менение их обеспечивает полную очистку семян зерновых, техниче­ ских культур и трав от карантинных сорняков. Сейчас хозяйства готовят семена к посеву. В посевном материале со­ вершенно не допускается наличия карантинных сорняков, таких, на­ пример, как повилика. Но данные контрольно - семенных лабораторий говорят о том, что в колхозах име­ ни Первого мая и «Вперед» Доб- ровского района заповиличены семе­ на клевера, в колхозе имени X X II партсъезда — гречихи, в совхозе «Борисовский» — вико-овса. В сов хозе «Задонский», колхозах «Авро ра» и имени Ленина также обнару жена повилика в семенах клевера и вико-овса. Для очистки семян от карантин ных сорняков надо использовать все имеющиеся в хозяйствах семяочи стительные машины — ОС-1, ОС-3, ОСМ-ЗУ и другие. Полного отделе­ ния повилики от семян клевера можно добиться лишь на электро­ магнитных машинах ЭМС-1 с при менением 80-процентного трифоли- нового порошка. Чтобы не допустить распростра­ нения карантинных сорняков на по­ лях, необходимо правильно исполь­ зовать отходы, содержащие семена повилики. Годные — скормить ж и ­ вотным в мелкоразмолотом виде, не­ годные — сжечь. Т. ЛЕОНОВА, старший агроном госинспекции по карантину растений. ■ . Ц ••?; * 'у<'' ■. • ••••ад.-. к'.Ш: л < 111 > :>У:.. <:х Щ ; ,;;м :-- • Ц | • ЁШ§ • * * г) • В цехе предметов домоустройства Липецкого трубного завода хорошо знают эмалировщицу Тамару Павло-< ‘вец. Комсомолка постоянно добивается высокой выработки. Продукция, выпущенная ею, отличается высоким; !качеством, Тамара заочно учится на третьем курсе Днепропетровского индустриального техникума. ; Фото нештатного корреспондента «Ленинского знамени» К. Юрова. КОГДА СРОКИ „ПРИЖИМАЮТ К СТЕНКЕ" 13 декабря у строителей, монтаж­ ников и металлургов Липецкой Магнитки произошло знаменатель­ ное событие: дал первую плавку новый, третий по счету, большегру­ зный конвертор, И хотя новый агре­ гат вступил в строй действующих в декабре, практически основные ра­ боты по монтажу были закончены в предыдущем месяце. Это большая победа коллективов управлений «Металлургпрокатмонтаж-1», «Со- юзтеплострой», «Юговостокэлектро- монтаж» и других организаций, участвующих в сооружении второй очереди кислородно-конверторно­ го комплекса. Сейчас строители и монтажники прилагают все силы, чтобы и второй блок установки не­ прерывной разливки стали был сдан в эксплуатацию до Нового года. К сожалению, положение на до­ менной площадке, где сооружается четвертый чугуноплавильный агре­ гат, продолжает оставаться очень напряженным. Генеральный подряд­ чик — трест «Липецкстрой» — и его субподрядные организации вступили в очень ответственный период, ког­ да подписываются акты на техниче­ скую готовность отдельных объек­ тов комплекса. Точно по графику сдают акты второе и третье управ­ ления треста «Липецкстрой», управ­ ление «Сантехстрой-Ь> треста «Ли­ пецкстрой» и «Центромонтажавто- матика». Остальные организации значи­ тельно отстают от установленных сроков. По-прежнему основной причиной этого является неудов­ летворительная организация труда, неполное использование техники и подсобных механизмов, низкая тру­ довая дисциплина. Оставляет желать лучшего и взаимодействие на стро­ ительной площадке отдельных суб­ подрядных Организаций. В резуль­ тате всех этих неурядиц ноябрьское задание трестом выполнено по ген­ подряду на 88 процентов, а своими силами — на 86 процентов. С отставанием продолжает вести работы и коллектив треста «Пром- строй»,- который программу 11 ме­ сяцев нынешнего года выполнил по генподряду и собственными силами — на 90 процентов. Большую тревогу вызывает тот факт, что сре­ ди не выполнивших план за этот период числятся Данковское строи тельно-монтажное управление и уп равление «Центролитстрой», участ­ вующие в сооружении новых мощ­ ностей Данковского химического завода и липецкого «Центролита». В тресте по-прежнему не хватает ква­ лифицированной рабочей силы, ма- К А К Р А Б О Т А Л И С ТРО И ТЕ ЛИ О Б Л А С Т И В НОЯБРЕ рациональ- ло уделяется внимания ной организации труда. Не удалось в ноябре навер­ стать упущенное в летние месяцы и тресту «Липецксовхозстрой», Ни одна из передвижных механизиро­ ванных колонн, входящих в систему треста, не выполнила программы генподрядных работ, намеченных на период с января по ноябрь. Особен­ но отстают коллективы Елецкой и Тербунской мехколонн. Трест про­ должает работать ниже своих воз­ можностей, распыляя силы по мно­ гим объектам. Поэтому и план за указанный период здесь выполнен всего на 85 процентов. А это зна­ чит, что строители недодали труже­ никам сельского хозяйства области много производственных помеще­ ний и сотни метров жилья. Угрожающее положение со сда­ чей жилья в эксплуатацию сложи­ лось и в тресте «Жилстрой». Хотя ноябрьская программа здесь выпол­ нена на 136 процентов, но в целом годовой план и дополнительное за­ дание по вводу жилой площади вы­ полнены всего на 61 процент. Для того, чтобы успешно завершить год, необходимо в декабре подготовить и ввести в действие 46,7 тысячи квадратных метров жилья, или 39 процентов годовой программы. Исключительная по своей сложно­ сти задача требует предельного на­ пряжения сил всего коллектива. Следует отметить, что в эти завер­ шающие год дни больше внимания нуждам жилстроевцев должны уде­ лять предприятия треста «Железо­ бетон», которые пока неудовлетво- О рительно снабжают строительные площадки раствором, из-за чего простаивают бригады. В целом по области программа одиннадцати месяцев по освоению средств на жилищное строительство выполнена на 113, в школьное — на 133, по объектам здравоохранения— на 106, по драмтеатру в Липецке — на 130, по клубам в совхозах — на 132 процента. Строительство же детских дошкольных учреждений продолжает отставать — здесь ос­ воено только 76 процентов отпущен­ ных средств. План капитальных вложений по области за январь--ноябрь выпол­ нен на 88 процентов, а строительно- монтажных работ — на 91 процент. Предприятиями и организациями области за прошедшие 11 месяцев недоосвоено капитальных вложений на 21,4 миллиона рублей и недовы­ полнено на 9,4 миллиона рублей строительно-монтажных работ. За девять месяцев нынешнего го­ да строители области повысили производительность труда по срав­ нению с тем же периодом прошло­ го года на 2 процента. Особенно больших успехов здесь добились коллективы управлений «Энергоме­ таллургмонтаж», «Союзтеплострой», «Стройтермоизоляция», « М е т а л - лургпрокатмонтаж-1». Почти все субподрядные организации треста «Липецкстрой» снизили себестои­ мость строительно-монтажных ра­ бот. Вместе с тем 26 подрядных орга­ низаций (из них 14 — «ГлавЦЧО- строя») не обеспечили выполнение плана по росту производительности труда. Кроме того, организации это­ го главка превысили плановую се­ бестоимость строительно - монтаж­ ных работ на 569 тысяч рублей. За оставшийся до конца года пе­ риод строителям и монтажникам предстоит выполнить огромный объем работ. Прежде всего, необ­ ходимо подготовить к приему метал­ ла новый блок установки непрерыв­ ной разливкй стали, входящий во вторую очередь кислородно-конвер­ торного цеха Новолипецкого метал­ лургического завода. Это является сейчас задачей № 1 для строителей Липецкой Магнитки. Нельзя ослаб­ лять темпы ведения работ и на до­ менной площадке, где сооружается четвертый чугуноплавильный агрегат. Максимально приблизить срок его пуска — почетная и ответственная задача липецких монтажнико?. Судьба В. П. Яина — обычна для наших дней. Начинал он 1рабочим в ферросплавном цехе Новолипецкого металлургического ; завода. А сегодня Василий Павлович — настоящий специалист •своего дела, старший горновой печи № 1. В. П. Яин и его товарищи [стремятся дать стране как можно больше сверхпланового металла. Фото нештатного корреспондента «Ленинского знамени» М. Манаенкова. М Ш И . РУУЬ Молочный жир — основа дохо­ да от молочного животноводства, и его нужно считать так же. как считают деньги в хозяйстве. Но не все руководители колхозов и совхозов, видимо, поняли это. Во многих хозяйствах по-прежнему не придается значения качеству сдавае­ мой продукции. Достаточно сказать, что за десять месяцев этого года из-за сдачи молока, жирность кото­ рого ниже базисной, потери по об­ ласти составили 5959 тонн, на 870.014 рублей. Это в два с половиной раза* больше прошлогоднего. Кроме того, предприятия молочной про­ мышленности удержали с хозяйств 127.566 рублей за повышенную кис­ лотность молока. Потери значительно сократились, если бы на фермах определялись физико-химические показатели мо­ лока. Не зная, каково качество производимой продукции, животно­ воды работают вслепую. Нередко поступают жалобы на то, что заготовители, принимая молоко, занижают качественные показатели. Такой сигнал поступил недавно из Тербунекого района. И действитель­ но, в те дни, когда приемка молока производилась в присутствии специ­ алистов управления сельского хо­ зяйства, жирность молока в ряде хозяйств увеличивалась на 0,5—0,6 процента. Казалось бы, предположе­ ние о том, что в другие дни на при­ емных пунктах занижают жирность, оправдалось. Однако доказать это не удалось. В присутствии специалис­ тов все делалось по правилам. Реак­ тивы отвечали требованиям стандар­ тов, ГОСТы определения физико-хи­ мических показателей молока соблю­ дались. Контрольный отбор пробы молока и сливок в совхозе «Пятилет­ ка» тоже ничего не дал. Этот пример лишний раз говорит о ТОМ» яте подобный контроль !— пустая трата времени. Самый вер­ ный и надежный контроль — это оп­ ределение жирности молока прямо на ферме перед отправкой. Только так обеспечивается не случайный, а ежедневный контроль за заготовка­ ми молочного жира. В Тербунах же контроль на местах недооценивается. Ни на одной из 37 молочнотоварных ферм района работа лабораторий не налажена. Только в совхозах «Пяти­ летка» и «Ударник», колхозе имени Жданова периодически исследуется молоко на содержание жира. На кислотность и загрязненность его не проверяют ни на одной ферме. Не зная физико-химических пока­ зателей молока, бригадир отправ­ ляет его с фермы, не заполняя на­ кладные.. Так, 21—22 ноября из Сол­ датского отделения совхоза «Казин- ский» продукция поступила на Тер- бунокий молзавод без указания ко­ личества отправленных фляг и веса. Не указано также время отправки из хозяйства и качественные показа­ тели. А показатели эти зачастую бы­ вают крайне низкими. Хозяйства Теа- бунского района поставляют государ­ ству 48 процентов молока второй группьь Такого низкого качества нет ни в одном районе. Ни на головном, ни на низовом заводах не организо­ вано мытье фляг. Продукция портит­ ся. Только 21 ноября колхозу имени Жданова было возвращено 11 фляг молока кислотностью 28—30 граду­ сов по Тернеру, оно не годилось в промышленную переработку. Специалисты молокозавода и рай­ онной санитарной станции — редкие гости на фермах. Они не разъясня­ ют дояркам, как надо добиваться высокого- качества молока, не ведут борьбу с антисанитарией на фермах. Не удивительно поэтому, что хозяй­ ства района за десять месяцев этого года дали ниже базисной жирности 400,9 тонны продукции. Да за повы­ шенную кислотность завод удержал 5.635 рублей. Исполкому и районному управле­ нию сельского хозяйства пора наве­ сти порядок на фермах, руководи­ тели и специалисты хозяйств должны повысить ответственность за каче­ ство молока. К сожалению, бездействуют лабо­ ратории ке только в тербунеких кол­ хозах и совхозах. В Данковском районе из 50 молочнотоварных ферм только на 13 периодически работают лаборатории. Примерно такое же по­ ложение в Лебедянском, Усманеком и Задонском районах. Заводы и хозяйства недооценива­ ют значение графика доставки моло­ ка на приемные пункты. Если хозяй­ ство выполняет график, оно полу­ чает определенные льготы. Если за­ вод в те ч е те 45 минут не принял молоко, то обязан его принять по той кислотности, которая проставлена в накладной. За возврат фляг более чем через час после приемки завод уплачивает хозяйству по 20 копеек за каждую флягу, а при задержке более суток — дополнительно еще по 20 копеек. Но для того, чтобы все договорные условия выполнялись и ни завод, ни хозяйство не остава­ лись в накладе, необходимо иметь на каждой крупной молочнотовар­ ной ферме лабораторию. В штатах хозяйства, как правило, не имеют лаборантов. Обычно их функции выполняют заведующие фермами, бригадиры. Но у них нет специальной подготовки, они зача­ стую заняты другими хозяйственны­ ми делами. Необходимо выделить и подготовить лаборантов или в лабо­ раториях молзаводов, или на специ­ альных курсах. Многие совхозы и колхозы теперь стали оплачивать тру,& доярок в за видимости от жирности молока» При этом никак нельзя довольствоваться средним показателем по ферме. На­ до определять содержание жира в молоке по группам короб каждой доярки в отдельности. Отбор коров в племенное ядро ведется по про­ дуктивности с учетом жирномолоч­ ности. И здесь веское слово также принадлежит лаборанту. Руководителям совхозов имени Ленина Данковского района и «Дон­ ской» Задонского района не нужно доказывать важность содержания лаборантов на ферме. Эти хозяйства ке теряют ни рубля из-за недобора жира. Но немало и таких руково дителей, которые на качество моло­ ка не обращают внимания. Предсе­ датель колхоза имени Кирова Ста­ новлянского района т. Кобзев счи­ тает, что не его дело заботиться о качестве сдаваемого молока. Фер­ мы колхоза находятся в антисани тарном состоянии, лаборатория не работает. Из-за загрязнения молока Становлянский молокозавод вернул хозяйству 4703 килограмма молока. • Необходимо наладить работу мо лочных лабораторий на колхозных и совхозных фермах. Очень важно оборудовать при каждой ферме по мешения для приема молока от доя рок. снабдить их необходимой тех никой для фильтрации, охлаждения и хранения молока. В хозяйствах должны быть общественные конт ролеры по качеству молока. А бри гадиры молочнотоварных ферм дол жны освоить на молокозаводах ме тоды определения качества молока Правильное обращение с молоком сфере производства и сдачи повы гит рентабельность молочнотовар ных ферм. А. БАБАИЦЕВ, ст. инспектор облуправления государственной инспекции во качеству сельхозпродуктов. С Т Р А Я Р Е П Л И К А СТОЛОВАЯ ГГ Подвинься 1 малость, — бурк­ нул какой-то бородатый дядя. На голове—треух, фуфайка нараспаш­ ку. В пустую тарелку мигом опро­ кинуто содержимое стакана кофе, и освободившуюся таким образом ци­ линдрическую емкость сосед запол­ нил напитком, именуемым «зеленый змий». Что же это вы в столовой та­ кими вещами занимаетесь? — про­ бую урезонить клиента. — Негрешно было бы в помещении и раздеться... Треух повернулся, и из-под лохма­ той шапки устремился недоумеваю­ щий взгляд. Затем он посмотрел на официантку. И встретил... олим­ пийское спокойствие. Роль послед­ ней, правда, свелась затем к молни­ еносной уборке «компрометирую­ щей» посуды. Где, однако, сие происходит? Ме­ сто действия — столовая № 2 Л и ­ пецкого треста столовых и рестора­ нов. Интересуюсь у заведующего уч­ реждением т. Тишакова: всегда так? Ответ предельно лаконичен—«бо­ ремся». Затем следует расшифровка. Оказывается, работникам столовой нелегко. Заведение их находится рядом с Центральным рынком, а отсюда следует: 1. много праздногуляюших; 2. никто не раздевается. А если таких просить? Пробовали, и это не помогает. А обеды не от­ пускать? Увещевают. Я познакомил с ситуацией дирек­ тора треста столовых и ресторанов т. Кобзева. Тот успокоил: что-ни­ будь придумаем. На днях вновь заглянул в столо­ вую. Длинная, до самых дверей оче­ редь. И почти все в шапках, в паль­ то, а некоторые даже в варежках, как будто на зимовку собрались. В углу, получив стакан, спокойно уст­ роился старый знакомый. „.«Борьба» продолжается. Н. ЛЕДЕНЕВ . М е р ы п р и н я т ы «Пекарня села Ба'ловнева Дан­ ковского района работает плохо, — писала в редакцию читательни­ ца Н. Кондрашина.— В сельский магазин часто поступает хлеб низкого качества». Как сообщил зам. председате­ ля облпотребсоюза А. Бортников» при проверке факты подтверди­ лись. Заведующая пекарней т. Артамонова строго предупрежде­ на. В настоящее время качество хлеба и хлебобулочных изделий заметно улучшено.