Ленинское знамя. 1965 г. (г. Липецк)
ЛЕН ИНСКОЕ - З Н АМЯ 80 июля 1965 г., XI 178 (33791 Людмила Конюшенко в этом году закончила Воронежский сель скохозяйственный институт и направлена на работу зоотехником-се- лекционером на племенной завод «Отрада» Добринского района. С первых дней молодой специалист горячо взялся за любимце дело. НА СНИМКЕ: Л. Конюшенко (слева) и свинарка Надежда Пот- рашкова осматривают поросят. Фото ГГ. Лисенкина. 1 1 .Ж .А А .А А ^■А1|Г*,ГА| а И а 1-* II'*-!-*-Г»-||Г*1Г»Ч .1--^1 А Первым на на шем заводе опыт уралхиммадаевц е в по внедрению на учной организа ции тр.уда начал применять коллектив электросталеплавильного цеха. Пер спективами, которые открывает НОТ перед производством, увлеклись и прокатчики, С чего мы начали? В первую оче редь определили участки, на кото рых будут разрабатываться и внед ряться планы НОТ — это дваДцатп- валковый стан и отдельна стоящий агрегат защитного покрытия. Выбор пал именно на эти агрегаты прежде всего потому, что на первом — не все обстоит благополучно с качест вом выпускаемого металла по гео метрии, низка производительность, а на втором — в значительной сте пени определяется чистота поверхно сти листов металла, идущего на аг регаты защитного покрытия. От этого зависит качество выпускаемой трансформаторной ленты. Для разработки планов НОТ бы ли утверждены две творческие брига ды, возглавляемые заместителем на чальника цеха по производству. В составе каждой из них 22 челове ка: начальники отделений, мастера- технологи, старшие рабочие агрега- ТВОРЧЕСКИЕ БРИГАДЫ ВЫШЛИ В ПОХОД н о т в п р а к т и к у тов, помощники начальника цеха по механоч и э лек т рооборудованию, экономист цеха, нормировщик, кон структор, а также работники норма- тивно-исапедовательской лаборато рии завода, лабораторий отделов техники безопасности и техническо го контроля. Задания по НОТ предусматрива ют многое: это я повышение произ водительности труда на стане на 2 5—30 пр оцентов, а на отдельно сто ящем агрегате защитного покрытия — на 12— 1 5 пр оцентов, и со кращ е ние до минимума ручного труда, и улучшение условий труда . Кроме того, мы думаем снизить бра к п о сравнению с 196 4 годом на стане на 20—25, а на а грегате по кры тия — на 45—50 пр оцентов, повысить кач ест во про ка тываемого металла по гео метрии, улучшить по кры тие и обез жиривание металл а. •Вс е это говорит о том, что твор ческие бригады на этих участках це ха должны определить пути обеспе чения максимальной производитель ности агрегатов при отличном каче стве выпускаемой продукции. С этой целью составлен план проведения работ на первом этапе НОТ, который предусматривает детальное изучение целого комплекса вопросов. В этот план включены, например, такие разделы, как обслуживание агрегата, изучение состояния рабочего места и условий труда, вопросы организа ции труда и заработной платы, раз витие творческих способностей ра бочих и другие. Для изучения отдельных вопросов каждого раздела созданы творческие группы в составе 2—7 человек из числа рабочих и инженерно-техниче ских работников. В творческие груп пы вошли мастера своего дела, спо собные наиболее полно и всесторон не осмыслить все вопросы рабочего плана. От того, насколько полно, всесто ронне будет изучена организация труда на участке (агрегате) и на сколько глубоко будет произвел ден анализ собранных материалов наблюдений, исследований и техни ко-экономических данных, зависит дальнейшая работа творческой бригады, правильное, технически гра мотное решение и, в конечном счете, выполнение поставленной задачи. Вторым этапом НОТ будет состав ление плана организационно-техни ческих мероприятий на основе соб ранных и изученных материалов творческой бригадой. Таковы планы коллектива листо прокатного цеха № 2 в осуще ствлении большого и нужного дела. Внедрение научной организации тру да на избранных агрегатах, а затем и на других участках цеха, позво лит увеличить выход высших марок трансформаторной стали. н. пилипко , начальник бюро организации труда листопрокатного цеха № 2 НЛМЗ. О б щ е с т в е н н о м у с к о т у — Д О С Т А Т О К К О Р М О В ☆ ☆ '☆ Наши расчеты • Кол х озни ки нашей артели по- х о зяйс ки относятся к заготов к е к ор мов. Клевер, .а его-у пас более 400 ге к таров, вырастили" на славу . С о всей пло щади рассчи тываем полу чить от первого у к оса 6 тысяч цент неров сена и от второго — не менее 3 тысяч центнеров . Кроме того, под вн к о-овсом занято 2 00 ге к таров . С э той пло щади гуэлучим не меньше 2 тысяч центнеров высо к о кач ественно го сена . Таким образом, на каждую корову сена заготовим по 8 кило граммов и на каждого теленка—по 4 ки лограмма на сут ки. С олидным ре зервом для пополнения запаса гру бы х к ормов послужит солома яро вы х ку льтур — овса, ячменя, пр оса. Уборка трав проходит в.трудных условиях. Часто перепадают дожди. Колхозники капризной погоде проти вопоставили слаженную работу. Большинство механизаторов пере крывает нормы выработки в полто ра — два раза. Несколько задержала нас нехватка стогометателей и тракторных граб лей, Эти механизмы сейчас — ред кость. А они очень нужны в хозяйст ве. Думается, что работники район ного объединения «Сельхозтехники» учтут наши запросы и завезут нуж ное количество машин для уборки сена. Правление и партийная офгагопа- ция колхоза продумали организацию работ- по заготовке сочных- кормов. Для закладки силоса мы используем главным образом кукурузу. Хотя по сева этой культуры по сравнению с прошлыми годами намного сокраще ны, рассчитываем собрать зеленой массы не меньше, чем прежде. Посе яна кукуруза в лучшие сроки и по удобренной почве. Механизаторы дважды обрабатывали междурядья. Кукуруза развивается хорошо. Используем мы и другие источни ки пополнения кормовой базы. В посеве есть 400 ге к таров са харн ой све к льь Она обе ща ет х ороший уро жай . Реализовав све к лу, к ол х оз по лучит большое к оличество жома и пато ки. Кроме этого, на силос будем использовать ботву са харн ой св еклы. Это — ценный пи тательный корм. Часть его скормим скоту осенью, а остальную — зало жим на длительное хранение. На корм свиньям посеяли карто фель и свеклу. Посевы вовремя об работаны, содержатся в чистом от сорняков состоянии. Эти культуры также обещают неплохой урожай. Основа быстрого развития живот новодства — резкое увеличение про изводства зерна. В прошлом году наш колхоз собрал на круг по 16 центнеров, Выполнили обязательство по продаже хлеба государству, спол на обеспечили животноводство фу ражом. Полноценное кормление по зволило повысить продуктивность скота. Необходимое количество фуража заготовим и в этом году. На полях выращен отменный урожай. Колхоз ники принимают все меры к тому, чтобы убрать его в сжатые сроки и без потерь, досрочно выполнить за каз государства. С помощью специалистов межкол хозной строительной организации в деревне Новинка в короткий срок сооружены два типовых коровника на 2 50 голов . С троится свинарни к- ма точни к, при водятся в порядо к ск отные дворы . Д елаем все для того, чтобы зало жить кр еп кую основу для развития животноводства в буду щ ем году, Л в. Д Е РЮГИ К, 21 “ "председатель к ол х оза «Путь к к оммунизму» Д олгору к овс к ого район а. С п р а в о ч н и к « К П С С» Фактический материал о Ком мунистической партии Советского Союза, начиная с ее возникнове ния до наших дней, содержит об новленный и переработанный справочник *<КПСС». Он выпущен издательством политической ли тературы. Книга отражает важнейшие со бытия в жизни КПСС. Она позво ляет проследить героический путь партии в период трех рус ских революций, в годы Граж данской и Великой Отечественной войн, борьбу за упрочение Со ветского социалистического госу дарства, за построение коммуни стического общества. В справочнике публикуются данные о съездах и конференци ях, Пленумах ЦК, материалы о внутрипартийной жизни, пока зываются изменения форм и ме тодов работы в различные исто рические периоды, даются сведе ния о партийной печати. Текст иллюстрирован схемами и диа граммами. (ТАСС). Р ы ц а р ю н а у к и : ■ ■ ! ЛЕНИНГРАД. 29 июля. (ТАСС). | большая книжно-иллюстратив-; ная выставка открылась здесь в * научной сельскохозяйстве и н о й ! эиблиотеке ВАСХНИИЛ. Выставка ; посвящена творчеству Николая ! Ивановича Вавилова. «Рыцарь науки» — так озаглав- ■ лена экспозиция. В нее вошли: отни книг, документов, фотогра- ■ фий, рассказывающих о жизни-! подвиге, о крупнейших биологи-; ческих открытиях, сделанныхI Г И. Вавиловым почти за три ! десятилетия. Н а в с т р е ч у н о в о му у ч е б н о м у г о д у ВСЕ З А Б О Т Я Т С Я О ШКОЛЕ Липецкий район вэтом году вы ступил инициато ром областного соревнования за образцовую под готовку школ и новомуучебномугоду. Какжеинициаторывыполняютсвоиобяза тельства! Сэтимнедавноознакомиласьгруппазаведующихрайон нымиигородскимиотделаминародногообразования, председате лейрайкомовпрофсоюзаработниковпросвещения. Впубликуемой ниже корреспонденции рассказывается о том, что они увидели в Липецкомрайоне. Пожалуй, больше всего вопросов задавали Ал ександру. Николаевичу Бабушкину. Гости интересовались: где и как колхоз имени Ленина по лучил материалы для строительства и ремонта школы, сколько он выде лил на эти пели средств, хватит ли рабочей силы? Председатель артели рассказывал подробно, обстоятельно, и по всему было видно, что он в курсе всех дел школьной стройки, настоящий ее хо зяин. Впрочем, говорят, что сейчас Александр Николаевич обычно имен но здесь начинает свой рабочий день. Дел на стройке, конечно, не мало, Не хватало то одного, то дру гого. Стройка — внеплановая, и со строительными материалами тугова то. Приходилось чуть ли не каждый день хлопотать о кирпиче, лесе, тру бах, радиаторах. Но теперь эти за боты позади: материалы завезены полностью. Бригада плотников, которую вэз- гла'вглтгет Н. И . Кузнецов, заканчи ваете “Пастил полов, установку две рей;"Окон. Газосварщик В. Ф. Загор ский со своими помощниками смон тировал центральное отопление. В классных комнатах ведутся отделоч ные работы. Качество их хорошее. Пройдет еще 1 5—20 дн ей, и Троиц кая восьмилетка получит четыре но вых классных комнаты на 16 0 м ест . Одн овременно ведется капи тальный ремонт старого здания . Кол х оз--помог та кж е шк оле завез ти топливо . — Шк ольная строй ка, — “ говорит Але ксандр Ник олаевич, — обойдет ся нам примерно в двадцать тысяч рублей, Правление артели позаботилось и об организации летнего отды ха д е те й. За селом Троицкое в живопис ной роще издали видна большая ар ка с надписью: «Пионерский лагерь колхоза имени Ленина». Он будет работать все лето. Более двухсот де тей механизаторов и животноводов отдохнут там. Учителя Троицкой восьмилетки М. С. Кузнецова, У. Т. Шипулина и другие изъявили жела ние работать в лагере на обществен ных началах. Председатель Липецкого райис полкома М. Т. Гусев рассказал о том, что подготовка к новому учеб ному году ,в районе идет организо ванно. Еще в марте каждый колхоз и совхоз взял на себя конкретные обязательства по оказанию помоши школам. Обязательства широко об суждались на собраниях, затем бы ли рассмотрены и утверждены рай комом партии и райисполкомом. Как же они выполняются? Бот Вешеловская восьмилетняя школа, Ряд ом со старым зданием возвышается новая пристрой ка и з шести к лассны х к омнат на 2 40 м ест . С троительство ее под х одит к к онцу . Уж е смонтировано центральное отоп ление, за к ончены шту ка турные рабо ты . Классные к омнаты — простор ные, светл ые. Активно помогает школе совхоз «Красный колос», Быстро растет новое здание Кру тогорской восьмилетней школы на 32 0 м ест . С троится оно по типовому прое к ту со спортивным залом, учеб- П о - х о з я й с к и ЕЛЕЦ, (С об . к орр . «Л енинс к ого знамени»), В сов х озе «Воронец кий» ск о щ ен щ застогован клевер на пло щади, превышающей 500 ге к таров . В Ц ентральном отделении с ге к тара получено по 35 центнеров сена . На с тогований отличаются ме хани заторы Н, Г . Бабкин, И. М. Хромых и С,- А. Кралцвицских. По-хозяйски заботятся о заготов ке витаминных кормов в совхозе «Каменский». Из 1138 гектаров здесь уже скошено более 9 00 ге к таров се яны х тра в. Каменцы стремятся со кратить разрыв между косовицей и стогованием. На 470 ге к тара х х оро шо просушенное сено уложено в стога . На с ено к осны х у годья х раб о тает 1 0 тра к торны х к осило к и 6 с тогометателей . Каменцы рассчиты вают заготовить 3 0 тысяч центнеоов се на. О б щ и м и у с и л и я м и Кол х озни ки наш ей артели заняты заготов к ой к ормов для об щ ественно го с к ота . Б ольшую помошь им о ка зы вают ш к ольни ки, пенсионеры, отпус к ники. 7За готовлено уже более тре х тысяч центнеров сена . П. КУЗОВК ИН . учетчик тракторной бригады колхоза «Красный Октябрь». Представьте, что вы инженер или научный сотруд ник и вам потре- бовалось узнать температуру кипения германия — металла давно и хорошо известного. Вы достаете из шкаФа Справочник металлиста издания 19 59 года . В от и нужная страница: германий кипи т при температуре 2 700 градусов по Цельси ю. — П озвольте, — возразит химик, с к оторым вы вместе работаете . — Г ерманий кипи т при температуре 285 0 градусов . Так утверждает Спра вочник химика, изданный два года назад Госхимиздатом. — Действительно, что-то тут не так, — удивляетесь вы и предлагае те обратиться к «Таблицам физиче ских и химических постояннных». Увы, и здесь постоянство встреча ется не всегда. Таблицы — они вы пущены три года назад — утвержда ют, что германий кипит при темпера туре 288 0 градусов . П одобные противоречия в справоч ной литературе, к с ожалению, встре чаются довольно часто . Они вводят специалистов в заблуждение, дезо риентируют и х. В р езультате на свет иногда появляются крупны е те хнич е с ки е просчеты, к оторые об х одятся народному х озяйству в миллионы рублей . Д о недавнего времени считалось, что сталь 12 х1МФ обладает высо ки ми м е ханич ес кими с войствами . В те чение нес к оль ких лет ее использова ли для изготовления к отельны х ус та ново к. Однак о э ксп луатационни ки уб едились, что эта сталь дает о ка ли ну, вызываю щую эр озию проточной части турбин . Приш лось на 2 0 гра дусов снизить температуру рабочего па ра. Иначе говоря, снизить коэффи циент полезного действия установок. Это уже убытки, и немалые. Но глав ное то, что котлы и паропроводы и при сниженной температуре продол жали выходить из строя. Другой пример «стоит» три милли она рублей. В свое время для произ водства газовых турбин, подающих ЧТО ТАКОЕ ГСССД? в Москву «голубое топливо», специ алисты-металлурги рекомендовали применить сталь ЭИ726. Но вскоре диски турбин стали давать трещины. Ценою огромных усилий в условиях эксплуатации мощного магистраль ного трубопровода их пришлось за менить. Диски были срочно изготов лены из более стойкого металла. Не избежали подобных ошибок и американцы. Как сообщает в одном из своих докладов Национальное бюро стандартов США, в Америке построено два химических завода стоимостью 38 миллионов долларов каждый. Проектировщики, однако, использовали неправильные данные о термодинамических свойствах бо ра, и заводы по существу не действу ют, Американцы считают также, что их попытка запустить космический корабль в сторону Венеры оказалась неудачной потому, что при проекти ровании корабля были использованы ошибочные или неполные данные о тепловых свойствах материалов, из которых он изготовлен. В пути ко рабль стал сильно перегреваться. Ошибки в технических расчетах всегда приводили к неудачам. Но техника прежних лет все-таки была куда менее требовательной, чем со временная, Это и понятно. Сейчас машинам, приборам и механизмам приходится работать в сложных ус ловиях высоких и низких темпера тур, при большом перепаде давле ний, в условиях воздействия агрес сивных химических сред или ионизи рующих излучений. Словом, технике достается, Да и режимы ее работы теперь не те. что были, скажем, два или три десятилетня назад. Вот по чему выбор материала для изготов ления новой машины или ее частей во многом решает успех дела. К тому же конструктору сейчас предъявляется масса спорнейших требований. Нужна уже не просто новая машина. Она должна быть производительнее, экономичнее, лег че, удобнее, красивее, надежнее, дол говечнее и дешевле старой, А иначе зачем ее делать? Новые требования ко многому обязывают. В поисках правильного решения конструктор, естественно, обращается к опыту прошлых лет и к последним дости жениям, науки и техники. В числе его помощников — справочник. Нельзя сказать, что у нас мало справочной литературы, где можно почерпнуть, сведения о свойствах ма териалов и веществ. За последние тридцать лет в стране выпущено бо лее двухсот таких справочников. Но, во-первых, сведения в них неофици альны, за их достоверность никто поручиться не может. Во-вторых, справочники часто содержат «боро датые» сведения, Американцы счита ют, что данные о новых исследовани ях в справочники попадают не рань ше, чем через десять лет. К слову, последний том нашего «Справочника физических, химических и технологи ческих величин» вышел в 1933 году. Вот почему во многих проектных организациях зачастую предпочитают сначала исследовать, апробировать, а потом уже использовать тот или иной материал. Каждый раз эта ра бота занимает уйму труда и време ни. В среднем по машиностроению такие исследования составляют 20— 25 пр оцентов об щ его объема прое к т но- к онстру к торс ких раб от . Сама по себе эта цифра не может не вызвать чувства досад ы. Сп ециалисты и ученые пришли к выводу, что в стране необ х одимо создать государственную службу стандартны х спра вочны х данных о физичес ких и химич ес ких свойства х ве ществ и материалов — ГСССД. Та кая служба создается, В ее органи зации принимает участие несколько крупных научно-исследовательских учреждений. Она будет располагать солидным научным центром — свое корреспонденту образным аккуму лятором достовер ных, проверенных на практике све дений. Об этом ТАСС сообщили в Государственном комитете стандар тов, мер и измерительных приборов ССС Р. — Пр ошу отметить, — с ка зал на чальни к отдела гос к омитета В. А. Ку харь, — ч то ГССС Д см ожет да вать, та к ска зать, к омпле ксны е справ, ки, харак теризую щи е свойства ве щ еств и материалов не толь к о в и х обычном, нормальном состоянии . Констру к тору важно заранее знать поведение, с каж ем, металла в усло вия х пр едельн ых на грузо к, очень жар к ого или очень сурового к лима та . С оздание нового научного центра потребует времени. Собрать, обрабо тать, классифицировать и тем более апробировать данные не так-то прос то, хотя ГСССД и будет‘действовать в тесном контакте со всеми научны ми учреждениями страны. Эти уч реждения явятся основными источни ками информации, которая затем пог ступит на хранение в фонды ГСССД. Обработку и выдачу справочных данных выполнят электронно-вЬгчис- лнтельные машины и другая совре менная техника. В ГСССД предпола гается установить несколько элект ронно-вычислительных машин, в том числе «Урал-1 4», «Минск-22», «Ра з- дан-3», • Итак, в нашей стране зарождается новый крупный научный центр. Его временный адрес: Московская об ласть, Химкинский район, почтовое отделение Менделеево, ВНИИФТ Р И. Это для тех, кто уже сегодня хочет включиться в его большую работу Пройдет немного времени и ГСССД избавит ученых и конструкторов, технологов и проектировщиков от необходимости делать порой то, что уже сделано. Своей деятельностью эта служба будет способствовать по вышению качества и эффективности инженерного труда, В. БЕЛЯЕВ. ными. кабинетами. В сентябре в ней раздастся первый школьный звонок. В этом немалая заслуга колхоза имени Орджоникидзе. Расширяю тся Кузьмино-Отверж- с кая, Тюшевская, Студено-Высель- ская, Товаро-Никольская и другие школы. И везде не обходится без помощи хозяйств и общественности. Всего в этом» году в районе будет введено в строй 2 0 н овы х к лассны х к омнат на 8 00 мес т. Это даст воз можность некоторым школам перей ти на односменные занятия, улуч шить обучение и воспитание детей, В районе проявляется большая за бота об улучшении быта и условий труда учителей. Недавно справили новоселье в четырехквартирном до ме учителя Пружинской средней школы.- Строятся дома для учите лей при Ленинской, Лубновской и других школах. Топливо для школ завезено на 9 5 пр оцентов . Райк ом партии и райиспол к ом с самого начала установили строгий к онтроль за выполнением обяза тельств к ол х озами, сов х озами и сель с кими Советами . За шк ольные дела та к ой же спрос, как и за х озяйст венные . В районе есть е щ е немало недостат к ов и трудностей в подго тов к е ш к ол к н овому учебному году . Н о они успешно преодолеваются благодаря заботе и вниманию об щ е ственности . Ра звернули подготов ку к заняти ям и педагогичес ки е к олле к тивы . М-н огие учителя со своими питомца ми изготовляют учебные пособия, оборудуют кабин еты . П овсюду ве дете#, .раб ота с, дош к ольни ками и учащимися, п олучившими задание на лет о. Более ста педагогов про шли краткосрочные курсы повыше ния квалификации при институте усовершенствования учителей. В. СТЕЦЮК, нештатный корреспондент «Ленинского знамени». Т И М И Р Я З Е В С К А Я А К А Д Е М И Я Н А П О Р О Г Е С Т О Л Е Т И Я Тимирязевка.,. Ее часто называют колыбелью отечественной агрономии: здесь постигали нелегкую науку земледелия первые наши агрономы. В нынешнем году Московской сельскохозяйственной академии име ни К. А~ Тимирязева исполняется сто лет. . ..Ее выпускников можно встретить в любом уголке нашей Р одины н за рубежом . За век А ка демия подготовила 43 тысячи спе циалистов сельс к ого х озяйства, 40 тысяч из ни х — в годы Советс к ой власти . Н е вся кий вуз может по х вастаться столь многочисленной армией свои х пи томцев . Приш ло то время, о к отором мечтал к огда-то Тимирязев: агрономическая наука сошла со своего пьедестала и заго ворила языком народа. В юбилейный год в гостеприимно распахнутые двери Академии войдут еще 450 ю ношей и девуше к, р ешивши х п о святить себя служению земле . Ка к отметит к олле к тив Тимиря зевки знаменательную дату? В бесе де с корреспондентом ТАСС Л. Шев цовым ректор Академии профессор И. С. Шатилов рассказал: — В ноябре состоится юбилейная научная конференция, на которой будут подведены итоги исследова тельской деятельности нашего вуза. Профессора и преподаватели рабо тают сейчас над 1 5 фундам енталь ными проблемами, имею щими важ ное значение для нау ки и с ельс к о х озяйственного производства . За последние пять лет Государ ственный к омитет по делам изобре тений и от кры тий СССР зарегистри ровал о к оло 6 00 за к онченны х ориги нальны х ра бот, выполненны х с о трудни ками Акад емии . Уч еные вы вели ряд высо к оурожайны х с ортов, разработали нес к оль к о прогрессив ны х а гроте хнич ес ких пр ием ов. Много нового для отечественной агрономии дали долголетние опыты в садовод стве и огородничестве, исследования по применению химических удобре ний и защите сельскохозяйственных культур. Внедрение меченых атомов позво лило -ученым глубже обосновать те орию питания растений, обмена ве ществ в живых организмах. Физиологи установили новые за кономерности в важнейшем процессе — фотосинтезе. Рас тительный орга низм рассматривается ими как со вершенная киб ернетичес кая си стема. Используя биотики, ученые знако мятся с «интимными» сторонами жизнедеятельности растений. В А ка демии зарождается новый интерес ный курс — кибернетика живой при роды. Мы готовим юбилейный сборник научных трудов Академии. В него войдут важнейшие исследования выполненные за последнее время в Тимирязевке. В будущем году книга увидит свет. 3 декабря 196 5 года — в день рождения Мос к овс к ой сельс к охо зяйственной академии в Колонном зале Дома Союзов состоится тор жественное заседание. На юбилей ные торжества к нам приедут уче ные из 16 стран. Готовится большая выставка, отражающая славный путь этого высшего учебного заве дения. К юбилейным дням выйдет в свет книга «Сто лет Академии», Хорошо работает на Липецком1 цементном заводе ударник ком- ' мунистического труда, машинист* цементных мельниц С. А. Чере-ч мисов. Он из смены в смену не-, ревыполняет нормы выработки, '< стремится, чтобы продукция бы-} ла только высокого качества. А. С. Черемисов знает, что це мент с нетерпением ожидают на! многочисленных стройках обла-^ сти. И он делает все, чтобы строители были довольны. Фото нашего нештатного корреспондента Д . Кутепова. К а к в а с о б с л у ж и в а ю т ? Г у л я ш , . . щ е т и н о с о й Агроном Тоня Антипова работала раньше в д. Кудрявщине, жила и пи талась на квартире. Но вот ее на время перевели в контору Централь ного отделения совхоза «Политов- ский». Тогда-то девушка и пришла в совхозную столовую.., — Вы только подумайте: каждый день один гуляш,— возмущается она. *— Лето, жара, а повара потчуют жирной свининой. А свинина эта со щетиной. Какой уж тут аппетит... Кисель—в рот не возьмешь. А цены ресторанные... Столовая Политовского рабкоопа находится около железнодорожной станции, обслуживает рабочих сов хоза и тех граждан, что приезжают на станцию. Видимо, географическое расположение ее и позволило руко водителям рабкоопа причислить сто ловую к разряду «люкс». Поэтому обеды здесь продаются с наценкой не 18 процентов, как в других сель ских столовых, а 28. Что же касается качества приго товления обедов в столовой, то повар Анна Алексеевна Пересыпкина мог ла бы готовить кушания и повкус нее. Человек она опытный. При же лании приготовит такое блюдо, что пальчики оближешь. Это подтверж дается отдельными записями в книге жалоб и предложений. Выбор блюд беден, готовятся они кое-как. Гуляш — кушание популяр ное. Любая домохозяйка делает его из кусочков мяса, тушеных с пряно стями, Но тут поступают по-друго му: отварят мясо, нарежут его кус ками—и гуляш готов. О пряностях и говорить не приходится. В столовой нет даже лука, свежих огурцов и другой зелени. В обеденном зале постоянно суто лока. Здесь почему-то торгуют хлебом, и баранками-, и даже кочан ной капустой. Хотя рядом находится магазин. И не только в этой столовой ап петит уходит во время еды. Недавно мне довелось слушать жалобы ше- фов-липчан, которых встретили весь ма негостеприимно на данковской земле. В колхоз «Дружба» прибыли слесари-монтажники и электросвар щики НЛМЗ строить крытый ток Трудятся липчане от души, не менее 12 часов в день, работа у них не легкая. А вот хорошо накормить людей — до этого у председателя артели Б. Я. Масютина руки не до ходят, — Квас да лук — вот и вся наша еда, — говорит один монтажник. — Даже яиц в окрошку не кла дут,— добавляет другой. — Свинина то-ща-я, а щетина на ней дли-и-инная,— замечает третий. На селе сейчас самая горячая по ра. Урожай всюду неплохой. Хлебо робы полны стремления убрать его без потерь. В эти дни общественное питание должно быть поставлено особенно хорошо. Каждая совхозная колхозная столовая должна рабо тать отлично. Каждый повар обязан не только накормить людей, но еще и поинтересоваться: — Вкусно ли? Что приготовить в рледующий раз? И. БЛАНДОВЦЕВ, соб. корр. «Ленинского знамени». О б е д и з д о м а Поле Васильевского отделения совхоза «Ударник». На участке го роха — комбайн СК-3 В. И. Демина, через овраг, на ржаном поле—ком байн А. К. Карпейкина и безлафет- ная жатка В. И. Пахомова, Время обеда. В. И. Демин и его напарник В. Цыбин то и дело по глядывают на дорогу: не несут ли им обед из дома. — А разве вам не привозят обед из совхозной столовой? — спраши ваем у них. — У нас другие порядки. В сосед них хозяйствах о механизаторах за ботятся, а у нас — каждый сам по себе, — ответили комбайнеры. Перед началом жатвы руководи тели совхоза заверяли, что основная их забота сейчас — это быт хлебо робов.- Этот вопрос обсуждался на заседании парткома и профсоюзно го комитета, Но ничего не сделано, В тот же день на поля Васильев ского отделения приехала азтолаа- ка, Ее окружили хлеборобы, — Мне легкую обувь, — просит один. — Обуви нет, — отвечает прода вец В. В. Полехин. — А папиросы, махорка? — Тоже нет. — Чем же вы торгуете? Продавец молчит. Да и что он мо жет ответить, если в лавке, кроме булочек и лимонада,—ничего нет. Вот так обслуживают механиза торов в совхозе «Ударник» Тербун- ского района. В. Л У КИ Н , нештатный корр. «Ленинского знамени».
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz