Ленинское знамя. 1964 г. (г. Липецк)

2 Л Е Н И Н С К О Е З Н А М Я I I июля 1 9 6 4 г.. X* 161 (30551 Р а с с к а з ы в а е т Я . А . и м е н и М и ч у р и н а Б а ш а р и н — д и р е к т о р с о в х о з а Л е б е д я н с к о г о у п р а в л е н и я Н АМ и раньше приходилось слы­ шать о стойлово-лагерном содер­ жании скота. Слыхать слыхали, но не применяли его. Если бы не случай, происшедший в совхозе летом 1962 года, может быть, и сейчас гоняли скот по пастбищам. А произошло вот что. Задумали мы в начале августа сдать бычков. Посмот­ рели на них—худые. Пойдут ниже сред­ ней упитанности, на большее рассчиты­ вать не приходилось. Ни мяса — госу­ дарству, ни дохода — хозяйству. И тог­ да мы решили месяц—полтора покор­ мить скот на стойле. Быстренько соору­ дили загон, кормушки, подкашивали, измельчали кукурузу и кормили. Резуль­ таты интенсивного откорма превзошли наши ожидания. Молодняк заметно на­ брал вес, за 40 дней откорма каждый бычок прибавил на 40 с лишним кило­ граммов. Начало, как говорится, было положе­ но, и нынешней весной мы решили пол­ ностью перевести молодняк крупного ро­ гатого скота на стойлово-лагерное содер­ жание. Произвели расчеты для поста­ новки на откорм 700 голов. Заготовили материал на сооружение загонов, кор­ мушек. Дело это не столь уж трудное, наши плотники с ним быстро управи­ лись. Но в апреле перевести скот в ла­ геря не смогли — силоса к этому време­ ни уже не было, а озимые посевы еще не подошли. На стойло бычков поставили только 10 июня. 7 0 0 г о л о в скота и ч е т в е р о рабочих Летние лагеря с четырьмя загонами, навесами, площадкой для взвешивания скота, красным уголком разместились на окраине села Нижнее Брусланово по отлогому берегу Дона. Скот свободно подходит к воде. Кормушки — в виде желобов — изготовили из стального ли­ ста. Они очень удобны, не протекают, их можно загружать жомом. Стойлово-лагерное содержание пресле­ довало три цели: сократить сроки от­ корма, снизить трудовые затраты, эко­ номнее расходовать пастбища (сеяные травы). Ведь как было раньше? Небольшие естественные Выпасы у нас есть, но они размещаются в балках, по склонам оз- рагов. Пасти трудно, и пастухи больше 100 голов в стадо не берут. Потребова­ лось бы создать семь гуртов, это 14 па­ стухов и 7 ночных сторожей. Далее. Как ни эффективна загонная пастьба на сеяных травах, но при стравливании из- под ноги скот затаптывает корм. Как правило, треть урожая пропадает. А при­ весы? У нас они редко достигали плано- БЬ1Х — 700 граммов в сутки. Сроки от­ корма неоправданно затягивались, про­ изводство продукции дорожало, и всег­ да себестоимость говядины превышала плановую. В лагерях на стойле откармливаем 700 голов крупного рогатого скота. На от­ корм поставили 400 бычков-некастратов. По опытным данным научных учрежде­ ний, передовых хозяйств страны откорм некастрированных бычков дает больший экономический эффект. И мы решили испробовать. Процесс откорма полностью механи­ зировали. Здесь работают два механи­ зированных звена. В звене два человека — тракторист и помощник. Ночью за всем поголовьем присматривает сторож. Зоотехнику отделения Любови Василь­ евне Зайцевой вменили в обязанность бригадирствовать. Она ведет учет кор­ мов, следит за соблюдением рационов, руководит контрольным взвешиванием скота. Первое механизированное звено возглавляет тракторист Виктор Деньши- кОв, помощником у него Иван Золоту­ хин, второе — тракторист Алексей Гриц- ких, помощник — Павел Зайцев. С весны мы посеяли вблизи летнего лагеря набор кормовых культур: вико- овес, горохо-овес, кукурузу. Неподалеку клеверное поле, участок ржи, посеянной на кормовые цели. Знакомиться с организацией стойлово­ лагерного откорма в наш совхоз приез­ жали гости из многих хозяйств. Кое-кто удивился: — Странно, люди на откорме не слиш­ ком загружены. Это, действительно, так. Кажется, по­ головье солидное, рабочих всего четы­ ре человека, а работается легко. Секрет прост —■машины выручают. Подкаши­ вается зеленая масса, измельчается и погружается в кормораздатчик механи­ зированным путем. В каждом звене есть трактор «Беларусь», ротационная косил­ ка-измельчитель (К ИР). Три тонны зе­ леной массы агрегат готовит в течение 15—20 минут. Раздача массы в кормуш­ ки происходит еще проще. Трактор с кормораздатчиком движется вдоль кор­ мушек* Помощник включает механизм * * Стэйлэзо-лагэрдээ сэдзрж хня з мэлодняка крупного рогатого скота в два с лишним раза сокращает сроки откорма. * Четыре че­ ловека обслуживают 700 голов скота. * Рацион содержит 8,1 кормовой единицы и 920 граммов белка. * С р е д н е с у т о ч н ы й п р и в е с б ы ч к о в - н е к а ­ с т р а т о в в и ю н е и и ю л е —1 4 5 0 г р а м м о в , * На производство центнера привеса затрачено 0,85 человеко-дня, * Себестоимость центнера говядины —27 рублей 50 копеек. раздатчика — и корм ровной лентой ло­ жится в кормушки. 4—5 минут требует­ ся для того, чтобы раздать корм на 300 —350 голов скота. Быстро и дешево. Хотя некоторые ру­ ководители склонны утверждать, что подкашивание зеленой массы обходится дорого. Совсем наоборот. Косилки-из­ мельчители и кормораздатчики имеют многие хозяйства. А других механизмов здесь и не требуется. Сейчас скармливается скоту вико-овес и клевер. Наши специалисты составили рацион таким образом, что он полностью сбалансирован по питательности и белку. В суточном рационе каждого откормоч­ ника 8,1 кормовой единицы и 920 грам­ мов переваримого протеина. Ниже я скажу о том, что установленный рацион позволяет получать в сутки привес, пре­ вышающий один килограмм. Это коли­ чество кормовых единиц и белка содер­ жится в 45—47 килограммах зеленой массы клевера и вико-овса. Скот полу­ чает корм в течение шести дневных дач. Утром в период с 6 часов до 11—дважды подвозится вико-овес, в обеденное врем- мя—с 11 часов до 4—два раза достав­ ляется клеверная масса и в вечернее — с 4 часов до 8 — дважды вико-овес В кормушках постоян­ но есть зеленая мас­ са. Никакого друго­ го корма мы не да­ ем. Не надо бояться, что при таком мето­ де увеличится рас­ ход кормов. На то и ускоренный откорм. Чем больше бычок ест, тем выше при­ вес, лучше отдача на затраченный корм. Да, приз н а т ь с я, при стойловом со­ держании с к о т а стравлено за месяц (имеются в виду пло­ щади пастбищ) не больше, а, наоборот, меньше, чем при пастьбе скота из-под ноги. В течение ме­ сяца — с 10 июня по 10 июля—скормлена рожь с 5 гектаров, клевер с 41 гектара и вико-овес с 9 гек­ таров. Всего 55 гек­ таров, а зеленой мас­ сы—8010 центнеров*. Надо иметь в виду, что, подкашивая зе­ леную массу, пло­ щади освобождаются подчистую. Косил­ ка берет низко, ни одного килограмма травы не остается на гектаре. И вся ско­ шенная масса, свежая, не затоптанная скотом, идет в дело. Клевер, например, у нас дает с гектара 200 центнеров мас­ сы. И мы знаем, что весь этот корм страв­ лен скоту, ничего не пропало. Вот чем выгодно подкашивание! Вы с ок и е п р и в е сы На днях к нам приезжали ельчане. Директор одного совхоза говорит мне: — Слыхали, что у вас применили стой­ лово-лагерное содержание скота. Но, че­ го греха таить, думали, что худо дело бу­ дет. Отвесы, а не привесы получите. А они, смотри какие, налились, залосни­ лись... Добрые бычки! Не надо пугаться нового. Об отвесах и речи не может быть. Привесы, да еще какие, получают наши животноводы! Когда проводили контрольное взвешива­ ние скота, отдельные группы прибавляли за сутки в весе на 1200—1400 граммов. Но это контрольное взвешивание, ясного представления оно не давало. 9—10 ию­ ля перевесили откормочников, как раз подошел срок—месяц откорма. И вот итог. За месяц—с 10 июня по 10 июля — валовой привес составил 177 центнеров. В среднем по обоим гуртам животное набирало за сутки по 1250 граммов. А бычки-некастраты, которых откармливают В иктор Деньщиков и Иван Золотухин, дали показатели еще выше — суточный привес каждого жи­ вотного составил 1450 граммов. За ме­ сяц интенсивного откорма бычок увели­ чил вес на 43,5 килограмма. Это очень хорошо! Кстати, о контрольном взвешивании. Оно проводится периодически. Главный зоотехник совхоза К. Т. Донских и бри­ гадир откормочного гурта зоотехник Л. В. Зайцева, анализируя показатели, сразу изменяют рацион. Если привесы падают, добавляют в рацион корма, луч­ шие по питательности йли содержащие больше белка. Первые дни, когда подка­ шивали рожь, в рационе не хватало бел­ ка. Как быть? Пристроили на кормораз­ датчике бачок, куда заливали раствор, содержащий карбамид, и смачивали этим раствором зеленую массу. Позже, когда подошел клевер, подкашивали его и смешивали с ржаной массой. Сейчас скот кормим вико-овсом и клевером. Лучшего корма и не придумаешь. Поскольку речь зашла о кормах, хочу сказать о наших возможностях на буду­ щие месяцы. Погода стоит благоприят­ ная, перепадают дожди, так что весь июль продержйм скот на клевере, вико- овсе, горохе-овсе поздних сроков сева. Потом подойдет второй укос клевера, скормленного в ранний период. А в кон­ це августа, сентябре, октябре дело будет проще. К тому времени подойдет куку­ руза. Кукурузную массу будем сдабри- и равна 27 рублям 50 копейкам. Мы не ожидали такого эффекта. Себе­ стоимость центнера привеса планирова­ ли в 32 рубля 9 копеек, а она оказалась ниже ТАК, УСКОРЕННЫЙ ОТКОРМ СКОТА дает большую экономи­ ческую выгоду. Он позволяет сни­ з ть трудовые затраты за счет механиза­ ции приготовления и раздачи кормов, эффективнее использовать пастби­ ща. Но главное, что резко удешевляет продукцию, — это сокращение сроков откорма. Что значит передержать живот­ ное на откорме лишний месяц—два? А то, что не получая привеса, без пользы расходуются корма, лишнее время вы­ плачивается зарплата рабочим. А пере­ держка нередко длится не месяц—два, а 8—10 месяцев. Сколько средств уходит на ветер! Если передержать, например, бычка лишний год, придется дополнительно из­ расходовать 1200 кормовых единиц, за­ тратить на центнер привеса 8,04 челове­ ко-дня. В откормочном гурте у нас есть не­ сколько десятков бычков рождения 1962 года. Им уже почти по 2 года, а вес не- В звешивание откормочного поголо вья в летнем лагере совхоза имени Мичурина. Фото М. Викторова. вать размолотым горохом, дадим кон­ центратов. Есть полная уверенность, что ускорен­ ный откорм скота не нарушится в тече­ ние всего периода. И свое обязательство —сдать государству в сентябре, октябре 2000 центнеров мяса, произведенного в лагере, — выполним. Наш опыт стойлово-лагерного откор­ ма, пусть пока небольшой, позволяет сделать вывод: ускоренный откорм уве­ личивает суточные привесы, а значит, со­ кращаются сроки откорма. С помощью прогрессивного метода меньше затрачи­ вается труда и денежных средств на производство центнера продукции, она намного дешевле. Что это действительно так, докажу на данных калькуляции себестоимости центнера привеса крупного рогатого ско­ та, полученного при стойлово-лагерном откорме. Калькуляция составлена по итогам откорма за месяц с 10 июня по 10 июля (в рублях); Зарплата с начислениями 536-26 Стоимость кормов 2547-00 Расходы на устройство лагерей 294-00 Отчисления за амортизацию трактора и сельхозмашин 427-80 Прочие основные затраты (износ спецодежды, мелкого инвентаря, медикаменты и т. д.) 924-00 Общепроизводственные, обще­ совхозные затраты 137-82 Итого затрат: 4866-88 Привес за месяц составил 177 центне­ ров. Делим 4866 рублей 88 копеек на 177. Себестоимость центнера привеса, полу­ ченного при стойлово-лагерном откорме, большой. Прошлым летом, осенью и зи­ мой не кормили мы их, а, как говорится, держали для счета. Прошлогодние быч­ ки к сентябрю наверняка догонят их по весу. А ведь они старше почти на год. И ничего нет удивительного в том, что се­ бестоимость центнера продукции, полу­ ченной от передержанных бычков, будет в три, а то и в четыре раза выше той, которую дает новый' метод откорма на открытой площадке. Интенсивный от­ корм крупного рогатого скота даст на­ шему совхозу 49800 рублей чистой при­ были. Я уже говорил, что на ускоренном от­ корме в основном содержатся бычки- некастраты. Прошел месяц, и эффект виден. У некастрированных бычков су­ точный привес на 200 граммов больше, чем в среднем по стаду. В ыбракованные телки и коровы, как видите, привес дают меньший. Т р у д и о п л а т а В сокращении сроков откорма, а зна­ чит увеличении привесов непосредствен­ но заинтересованы люди, ведущие от­ корм. Их заработок всецело зависит от количества и качества произведенной ими продукции. Возрастает оплата так. Если механизированное звено получит плановый привес в целом по гурту 850 граммов на голову в сутки, то месячная зарплата механизатора (звеньевого) со­ ставит 164 рубля 32 копейки, а его по- и н а я с е л ь с к а я мощника — 100 рублей 31 копейку. При получении килограммового приве­ са механизатору выплачивается в месяц 193 рубля 32 копейки, его помощнику — 118 рублей. Если звено получит суточный привес в среднем на голову 1,2 килограмма, то совхоз выплатит в месяц механизатору 231 рубль 98 копеек, а его помощнику 141 рубль 62 копейки. За первый месяц откорма такой высо­ кий привес получен, и заработки у рабо­ чих также будут высокими. Рабочие непосредственно заинтересо­ ваны и в том, какое качество будет иметь сдаваемая продукция. Согласно установленному совхозом плану к концу откорма механизированные звенья долж­ ны сдать 50 процентов поголовья сред­ ней, другую половину — выше средней упитанности. Если задание будет пере­ выполнено, а именно, большая часть скота будет сдана выше средней упитан­ ности, то за каждого животного, сданно­ го по высшей кондиции, членам звена в порядке премии начисляется 5 рублей. Могут сказать, что мы установили вы­ сокую оплату труда рабочим на откорме: Да, она высокая. Но она нисколько не влияет на себестоимость. Наоборот, ч йм выше привесы, а следовательно, и выше зарплата, тем дешевле продукция и в ко­ нечном счете большая сумма чистой при­ были. Согласно калькуляции, составлен­ ной по итогам откорма за первый месяц, в общих затратах 4866 рублей 88 копеек на основную зарплату с начислениями приходится 536 рублей 26 копеек. Это значит, чго удельный вес трудовых за­ трат в структуре себестоимости не пре­ вышает 11 процентов. Совсем немного. Л етне-осенний,стойлово-лагерный от­ корм крупного рогатого скота, который мы применили в нынешнем году, про­ длится пять месяцев. Получить дешевую говядину в этот период —• уже многое значит, животноводство из убыточного может стать рентабельным. Но пять ме­ сяцев все же мало. Наши планы на бу­ дущий год — удлинить период откорма на дешевых кормах. Каким образом? Планируем заложить возле летних лагерей 800—1000 тонн ку­ курузного силоса. Скоро начнем здесь рыть траншеи. Дно забетонируем, чтобы в траншею мог свободно заходить кор­ мораздатчик. Грейферным краном, а он у нас есть, будем загружать кормораз­ датчик, потом силос пойдет в кормушки. Я имею в виду откорм скота на силосе в ранние весенние месяцы, когда держать скот на открытой площадке уже можно, но зеленые корма еще не подошли. По­ следнюю декаду апреля и весь май мож­ но будет откармливать скот на кукуруз­ ном силосе, что позволит на полтора-два месяца удлинить период стойлово-лагер­ ного откорма, дополнительно получить десятки центнеров дешевой говядины. Полную механизацию на откорме мо­ лодняка можно было бы применить и в зимнее время. Но наши животноводче­ ские помещения не позволяют этого сде­ лать — по габаритам в них даже кормо­ раздатчик не пройдет. Правда, одно по­ мещение, где можно было бы содержать скот по новому методу, нашему совхозу строит коллектив Лебедянской механизи­ рованной колонны. И если к осени стро­ ители сдадут в эксплуатацию этот объ­ ект, обязательно механизируем процесс откорма. П ЫТ СТ ОЙЛОВО-ЛАГЕРНОГО ОТКОРМА молодняка крупного рогатого скота заставляет поду­ мать над тем, чтобы организовать в лет­ не-осенний период стойловое содержа­ ние дойного стада. Какая разница полу­ чать привесы или молоко? Во втором отделении совхоза выпасы плохие, а ко­ ров порядочно — 202, и мы решили уже в ближайшее время перевести дойное стадо на стойловое содержание. Сейчас расширяем загон, делаем кормушки. Так же, как и молодняку, коровам будем подкашивать и измельчать траву, сдаб­ ривать корм. Водопой рядом. Уверен­ ность в том, что стойловое содержание коров будет способствовать повышению надоев, снижению себестоимости про­ дукции, есть полная. * ф * Начало стойлово-лагерному содержа­ нию скота в летне-осенний период поло­ жено. Экономический эффект от этого большой. В дальнейшем будем совер­ шенствовать интенсивный откорм. и 1 ^ о шшя I V с т р а н и ца | ♦ ♦ ♦ ф