Ленинское знамя. 1962 г. (г. Липецк)
2У апреля 1У62 г., № 100 (2384) С Е М И Л Е Т К У— ЗА ПЯТЬ Л Е Т Семилетку—за пять лет! Под та ким лозунгом- трудится уже четвер тый год коллектив Липецкого труб ного завода. Взятые высокие обяза тельства заставили труболитейщи ков пересмотреть многие первона чальные планы. Подсчитав свой возможности, мы пришли к выводу, что нельзя выйти на рубеж семи летки в 1963 году без коренного изменения технологии выпуска труб и фасонных частей, без высокомеха низированного производства. Обеспечить высокие темпы роста выпуска продукции и производи тельности труда помогли активное творчество всего коллектива, подъем рационализаторской работы. Мы осу ществили ряд очень важных меро приятий, направленных на механи зацию трудоемких процессов и усо вершенствование технологии произ водства. В трубном цехе занялись рекон струкцией плавильного отделения, механизацией завалки. Но самым значительным событием было созда ние на заводе многороторной маши ны «Липецк», которая буквально внесла революцию в производство канализационных чугунных труб. Она позволила увеличить производи тельность труда в 2—3 раза по сравнению с тем, что давали маши ны Покровского. Прошли три года семилетки. На ши литейные цехи неузнаваемо из менились. В трубном цехе работает сейчас 14 машин «Липецк», позво ляющих механизировать все про цессы, связанные с производством труб. Каждая из них дает до 80 труб в час. С начала семилетки в цехе ме ханизированы многие трудоемкие процессы. Исчез ручной труд на за ливке, автоматы сбрасывают трубы на конвейер. Реконструированы и сами конвейерные линии. Все это улучшило условия труда, высвобо дило значительное количество вспо могательных рабочих и дало боль шой экономический эффект. Меха- низация^выбивки труб и постановки стержней на семи машинах «Ли пецк» облегчила самые трудоемкие (процессы производства труб, вы свободила 14 рабочих и дала 17 ты сяч рублей экономии. Все, что сделано за эти годы на .Ваводе, не перечислить. Достаточно (сказать, что внедренные мероприя тия позволили за три года увели чить выпуск труб на 30 процентов. Фактическая выработка одного ра ботающего при этом поднялась на 24 процента и составляет ньгне 153 тонны тонкостенных труб в год. Се бестоимость выпускаемой продук- -'-ции снизилась на 6—9 процентов и является самой низкой по сравне нию с родственными заводами стра ны. Фасоннолитейщики тоже добились больших сдвигов в работе. Здесь полностью освоена новая прогрес сивная технология отливки в коки лях с вертикальным разъемом и механизировано производство стерж ней. В течение трех последних лет в цехе установлено, модернизиро вано и освоено 42 формовочных и стержневых машины. Смонтировано и реконструировано более километ ра различных транспортеров и под весных путей, благодаря чему пол ностью механизирована подача стержневых составов и уборка от работанной смеси. Жидкий металл подается по бирельсовым путям ко всем рабочим местам. Установлено более производи тельное оборудование. Например, вагранки переделаны с семитонных на десятитонные с водяным охлаж дением. Механизация многих произ водственных процессов, внедрение более прогрессивной технологии, улучшение организации производ ства позволили за три года увели- : В первом году семилетки коллектив Липецкого трубного завода * * выступил в нашей области инициатором соревнования зато, чтобы I * в течение пяти лет достигнуть мощности, запланированной на ко- X * нец семилетки. Ниже рассказывается о том, как труболитейщики ♦ X выполняют свое обязательство. ♦ ,чить выпуск фасонных частей на 50 процентов. В первый же год се милетки цех стал работать рента бельно. Себестоимость его продук ции на 4 рубля ниже плановой. Значительную роль в развитии технического прогресса на заводе играют^ рационализаторы. У нас каждый пятый работающий — ра ционализатор. За три года семилет ки внедрено 786 предложений с экономическим эффектом 730 ты сяч рублей. Большое оживление в соревнова ние внесли решения XXII съезда КПСС. Взяв повышенные обязатель ства в честь съезда, труболитейщи ки значительно их перевыполнили. В этом году они обязались выпу стить сверх плана 900 тонн труб и фасонных частей, добиться сниже ния издержек производства за счет дальнейшей механизации производ ственных процессов. Максимальная механизация процессов, снижение за трат на всех участках — основная задача всего коллектива. В течение 1962 года решено закончить меха низацию выбивки труб, постановки стержней и окраски изложниц на всех машинах «Липецк», полно стью механизировать завалку ших ты в вагранки, реконструировать обрубное и асфальтировочное отде ления. Намечено подвести газ к вагранкам и нагревательным печам. Все эти и другие мероприятия да дут возможность не только повы сить производительность труда и облегчить его. но и снизить себе стоимость продукции. На заводе все больше обществен ных бюро и групп участвует в ру ководстве экономикой, хозяйством. Так, бюро экономического анализа, созданное на общественных началах, тщательно проанализировав резуль таты хозяйственной деятельности предприятия, наметило целый ряд мероприятий, направленных на сни жение себестоимости продукции, со кращение непроизводительных рас ходов, упорядочение норм, совер шенствование организации труда. На общественных началах дейст вуют пять исследовательских групп. Их цель — помочь коллективу вы явить пути дальнейшего снижения брака, непроизводительных затрат, потерь металла, уменьшения трудо емкости отдельных операций. Общественное бюро технической информации помогает пропагандиро вать опыт работы передовых бригад и заводских коллективов."передо вые достижения отечественной и зарубежной техники. Оно наметило ряд мероприятий, сулящих значи тельный экономический эффект. У нас быстро растет число твор ческих бригад рационализаторов. Конструкторы-общественники раз рабатывают и внедряют целый ряд ценных рационализаторских предло жений. Создается общественное тех нологическое бюро, целью которого будет постоянное совершенствование технологии производства. Раньше литейщики не хотели применять более дешевые шихтовые материалы, так как с ними труднее работать и добиваться хорошего ка чества. Сейчас, стремясь использо вать каждую возможность для сни жения себестоимости продукции, литейщики настойчиво ищут пути наиболее рационального использо вания дешевых материалов. Так, ма стера плавильных отделений т. Сош- кин, т. Ахритько нашли возмож ность без ущерба для качества про дукции на 20—40 процентов уве- *********************** ********> личить использование чугунного лома, упорядочить расходование кокса. Это позволило снизить себе стоимость жидкого металла на 4—5 процентов. Каждой бригаде в цехах установ лен жесткий лимит по браку. Пре мии выплачиваются в зависимости от снижения брака. Такой порядок способствует усилению личной от ветственности рабочего и в целом бригады. В перспективном плане на 1962—65 годы предусмотрено ко ренное совершенствование техноло гии производства, максимальная механизация и автоматизация про изводственных процессов. Отливку фасонных частей решено произво дить на конвейерах с постоянными литейными формами, что значитель но улучшит условия и повысит производительность труда на 20— 25 процентов. Мы будем работать над создани ем и освоением многороторной ма шины для отливки труб диаметром 50 мм, новых центробежных машин отливки заготовок изложниц с пол ной механизацией всех процессов. Многое из намеченного к внедре нию еще не изучено,'требует тща тельного исследования, поэтому кол лектив завода укрепляет связь с ин ститутами и совместно с ними ве дет ряд исследовательских работ. Так, мы совместно с научно-иссле довательским институтом «Сантех ника» отрабатываем технологию конвейерной отливки в кокиль на опытном стенде—прообразе конвей ера с постоянными литейными фор мами. Совместно с Институтом электро сварки им. Патона осваиваем тех нологию производства литосварных чугунных укрупненных элементов сантехнических систем методом сты ковой контактной сварки. Исполь зование этой технологии на 20 про центов снизит вес канализационных систем и даст около 21 миллиона рублей экономии. Коллектив завода готовится к пу ску нового комплекса цеха предме тов домоустройства. Нам предстоит освоить уникальное оборудование. Липецкие труболитейщики уве рены, что сдержат свое слово, и в будущем году наш завод достигнет мощности, запланированной на ко нец семилетки. Е. СОРОКИН, главный инженер Липецкого трубного завода. В. И. М ончук — одна из луч ших лаборантов поликлиники \ Тракторозаводского медобъеди- нения. Товарищи по работе из брали т. М ончук своим проф групоргом. Фото нашего нештатного фотокорреспондента. В. Финогина. Семинар классных руководителей Недавно в Липецке состоялся Ыинар классных руководителей ве черних школ рабочей молодежи. Собравшиеся заслушали доклад о содержании, формах и методах вне- се- классной и внешкольной работы. Затем состоялся литературный ветер. Т. НЕДЕЛИНА, методист института усовершенствования учителей. 1 Ш ирокий отклик на Московском заводе малолитражных авто мобилей нашло предложение бригады коммунистического труда сборщиков цеха сборки и окраски автомобилей, руководимой Л ео нидом Корольковым, — увеличить выпуск автомобилей без допол нительной рабочей силы и без увеличения фонда заработной пла ты, за счет повышения производительности труда, мобилизации внутренних резервов и сокращения простоев. Число рабочих, под державших инициативу новаторов, растет с каждым днем. Сами инициаторы этого доброго почина успешно претворяют в жизнь принятые обязательства. На снимке: бригада Леонида Королькова. Слева направо: Н и колай Лапшин , Александр Смирнов, Владимир Бирюков, Юрий Чурилин, Леонид Корольков, И горь Сергиевский, Валентин Русин. Фото В, Лагранжа. (Фотохроника ТАСС ), На сорока пяти гектарах раскину лась площ а д к а особо в а ж н о й стройки — Липец кого цементного завода. Над нею возвышаются здания столовой, бы тового и административного корпу сов, ремонтно-механического цеха. Вросли в грунт тысячетонные фун даменты сырьевых мельниц, враща тельных печей и других объектов. Рейдовую бригаду заинтересовал вопрос; ка к хранятся на ударной стройке материалы? г Пройдемся по площадке, посмот рим. На кирпичной стене первого зда ния, которое нам встретилось, укреп лен щит. Белым по его черному по лю выведен выразительный текст: «Строитель, помни! 1 кубометр леса стоит 22 руб. 1 кубометр досок — 31 руб. 1 кубометр бетона— 15 руб. 1 кубометр раствора— 14 руб. 1 к г . гвоздей— П коп, 1 кг. металла— 7 коп. 1 кирпич (красный )—3 коп. Экономьте материалы!». Вот, думаем, здесь работают бе режливые, душой и сердцем болею щие за народное добро. И в самбм деле, .на первом же объекте убеди лись: наши выводы совпадают с де лами и заботами строителей участка, которым руководит И. Ф. Шаламай из СУ-11 треста «Промстрой». Они заняты сооружением отделения суш ки шлака и дробления гипса. В об ширном котловане возводят фунда менты. На свободной площадке — аккуратные штабеля опалубочных досок. Разобраны по сортам и уло жены на подкладки арматура, про волока, закладные части. Любо по смотреть! А это что такое? Из глины торчат поржавевшие стальные прутья. — Не удивляйтесь, — успокаивает нас Иван Фадеевич, — это чужие грехи. Мы на объекте недавно. И теперь извлекаем «полезные ископа емые», наводим порядок. Соседний объект—будущий склад огнеупоров — сооружают строители СУ-3 того же треста. Этот участок возглавляет И. Н. Бабенко. То, что мы увидели здесь, сразу привело нас в уныние. К стенам склада не пробраться— нет подъездных дорог. Возле — не пролазная грязь, а в ней утонули сотни кирпичей, сваленных ка к по пало. Пробивавшийся к объекту бульдозер сдвинул лопатой и пере мешал вместе с грязью кирпичи. Сколько гибнет добра! Но вся эта бесхозяйственность •— лишь «цветики». Из-под слоя земли выглядывали железобетонные плиты «ПКЖ » . Они предназначались для подпорной стенки склада. При об ратной засыпке нерадивый бульдозе рист не пощадил ни плит, ни го то вой работы— разбил машиной, ис портил сборные железобетонные изделия. Всего уничтожено возле объекта 6 плит — значит на ветер брошено 250 рублей. — Почему вы это допустили? — спрашиваем у т. Бабенко. — Мы не виноваты, — спешит оправдаться руководитель стройуча стка. — Это механизаторы Гребен щикова из «Мехземстроя», — К то же именно? Молчание. Ничего вразумительно го не ответил т. Бабенко и на то, по чему его мастера и прорабы допу стили порчу ценного железобетона. Возле склада оставлены непри глядные следы расточительства. ЗОЛОТЫЕ РОССЫПИ Н А С В А Л К Е Строителями заброшены в мусор инвентарные металлические леса, а рабочими «Отделстроя» № 1 — не сколько кубометров шлаковаты. — Прохватить бы за эту бесхозяй ственность в сатирическом листке, — заметил кто-то. В этот самый момент мы увидели напротив, на здании ремонтно-меха нического цеха, две выкрашенных доски с надписями: «Молния» и «Тревога». Однако ни «Молния» не проливала свет на бесхозяйствен ность, ни «Тревога» не била в на бат против нерадивых руководите лей стройки, — обе доски были пу сты. Идем к зданию компрессорной. Р е й д г а з е ты г % г X ♦ : : $ 5 X ♦♦ ******************************************* N Л е н и н с к о е з и й м я Сюда же, ка к по топкому болоту, пробирается самосвал с бетоном. Подъехал к «бойку» — месту раз грузки бетона. Опрокинул кузов — да так, что половину содержимого- угодил в л уж у . Мастер Г. А. Айра петов, наблюдавший эту сцену, сде лал вид, что не заметил халатности шофера, и удалился. Не обратил он внимания и на нарушение техники безопасности: в здании компрессор ной станции работницы бетонирова ли площадку на отметке плюс 2,5 метра, а над их головами монтажни ки устанавливали железобетонные плиты перекрытия... Рейдовая бригада — на заготови тельной площадке арматуры, что расположилась поблизости от сило- сов сырьевой муки. Здесь мы увиде ли, если можно так сказать, настоя щие золотые россыпи,. надежно у кры тые сдвинутой при планировке зем лей. Речь идет об арматуре самых разных сортов, в которой теперь ощущается на стройках острый недостаток. А тут целыми тон нами она втаптывается в грязь, за муровывается в грунт. ■— Чья эта арматура? — поинтере совалась рейдовая бригада у прора ба СУ-3 В. С. Озерова. — Не моя, хотя и принадлежит нашему участку ,— пояснил прораб.— Участком этим также ведает И . Н. Бабенко. — Сколько стоит тонна арматур ной стали?—спросили мы Озерова. —• Не знаю, — ответил он. Из разговора нам стало сразу по нятно: прораба Озерова нисколько не волновали погибающие дефицит ные стройматериалы. Государствен ное добро — не его. А ведь государ ство — это мы, его достояние — наше, общее. Напомним, кстати, цена «россыпей» арматурной стали— от 60 до 90 рублей за тонну. Члены рейдовой бригады увидели на объекте сырьевых мельниц, где прорабом т. Озеров, только что привезенные с завода, но разбитые три плиты «П КЖ » стоимостью бо лее ста рублей. Тут же брошенные «Дорстроем» № 2 и засыпанные землей восемь 12-метровых рельсов, которым красная цена — 1600 руб лей. Когда участники рейда указали т. Бабенко на преступное отношение к хранению социалистического иму щества, он всячески пытался оправ даться, дескать, «моя хата с краю, я ничего не знаю». — А что касается рельсов, —« го ворил он, — то они не мои. С вопиющей бесхозяйственностью столкнулась бригада и на другом стройучастке, СУ-3, которым руково дит Н. П. Коваленко. Возле строя щихся объектов — горы битого и «захороненного» кирпича, пласты и кучи испорченного бетона, раствора, исковерканные плиты многопустот ного настила. У здания новой столовой нами об наружено кладбище-свалка сборного железобетона. Чего тут только нет! Десятки плит многопустотного на стила, карнизные и балконные пли ты, лестничные марши. Кто их сюда завез и бросил? — неизвестно. Ясно одно — ценные детали, в которых нужда на других площадках, пор тятся. А сколько средств, труда, ма териалов затрачено на их изготов ление! Ведь в среднем один кубо метр сборного железобетона стоит более 40 рублей. Проверяя состояние сохранности стройматериалов на Цементном, бригада во многих местах встречала вывешенные ценники с обращением «Помни, строитель!». Но на них ни кто не обращал внимания. Эта «наглядная агитация» была для видимости. А вот чтобы подкрепить борьбу коллективов за бережливость и эко номию организаторской работой, привлечь к строгой материальной и моральной ответственности тех, кто преступно, нерадиво относится к сохранности народного добра — об этом не подумали в тресте «Пром строй», в частности в третьем строй управлении. Не подумали об этом ни партийные, ни профсоюзные ор ганизации, ни хозяйственники. РЕЙДОВАЯ БРИГАДА ГАЗЕ ТЫ «ЛЕНИНСКОЕ ЗНАМЯ»: Е. СОТСКОВ, инженер, А. АЛЕК СЕЕВ, плотник, А. ЖОГОВ, секретарь комсомольской орга низации Цементного завода, Н. КЛИМОВ, наш. корр. ^■^ М И » | Г.иПи,........................ Творцы добрых дел Новый председатель райисполко ма В. А. Андреев вызвал заведую щего коммунальным отделом В. А. Кочетова: — Где размещается ваш отдел? Кочетов смутился и развел рука ми: — Да постоянного места, понима ете, нет. — Есть в райцентре люди, ко то рые нуждаются в квартирах? — Много, Владимир Алексеевич. Квартир не хватает. — Сколько коммунальный отдел построил домов за последние 2 — 3 года? — Только 2 дома на 3 квартиры каждый. Потом говорили о бане, хлебоза воде, Доме крестьянина. Заведую щий коммунальным отделом сму щался и краснел. Да и что остава лось ему, если Дом крестьянина раз мещался в тесном полуразвалив- шемся здании, а о бане и говорить стыдно. Хорошо помыться в ней редко кому удавалось: то вода хо лодная, то совсем ее нет... По по воду строительства бани один шутник утверждал как-то : — Никогда ее не будет, потому что начальство наше в Задонске моется. Андреев слушал Кочетова и зада вал новые вопросы. — В чем ходят по районному центру люди осенью и весной?— не ожиданно спросил он. Кочетов не сразу ответил. — Грязно на наших улицах, — за говорил, наконец, он.—Понимаете, Владимир Алексеевич, весной и осенью местами и в сапогах не пройдешь. Интересовали Андреева зеленые насаждения, газоны, изгороди, за боры, мастерские бытового обслу живания... — Вот что, Василий Арсентьевич, —заключил Андреев,— будем по-на стоящему браться за благоустройст во райцентра. Надо в 3— 4 года ре шить и квартирную проблему. Вскоре после этой беседы состоя лось партийное собрание работников райисполкома. Все коммунисты ре шили принять участие ^ благоуст ройстве районного центра. Инициа тиву подхватили служащие всех от делов, рабочие предприятий, жите ли села. ...Весна 1960 года. Теплый сол нечный день. К Д ом у культуры гр уп пами и в одиночку идут люди. Бле стят на солнце лопаты, пестрят к о сынки и платья. Вдоль улицы меж ду небольшими колышками, ка к струна, натянута бечева, на одина ковом расстоянии один от другого обозначены квадраты. Раздаются' звонкие голоса, задорный смех, ве селые шутки. Люди роют ямы, опус кают в них упругие саженцы, поли вают их, засыпают землей... Шеренга зеленых с клейкими на бухшими почками деревьев шагает следом за работающими. Около 1и многие другие разравнивали и ручным катком укатывали щебенку, покрывали тротуары асфальтом. Черной лентой больше чем на 2 километра пролегли тротуары по центру улиц Ленинской и Свободы. Потом построили и выкрасили из городи вдоль молодых посадок. Пре образился районный центр, краше стали его улицы. За год рядом с бывшим зданием райисполкома выросло еще такое же здание, образуя единый фасад Дома Советов. В том же году построено 3 коммунальных дома. завершено строительство хлебозавода. Весной 1961 года завезли кирпич и другие материалы, стали строить баню. Стройка была объявлена об щественной. К а к разнорабочие тру дились районный архитектор Д у в а нов, работник отдела культуры Сте панов, сотрудники райсобеса Савра сов и Бородулин и многие другие работники отделов райисполкома. Скоро баня вступила в строй. Все чудесное рождается трудом людей. Убедились в этом хлевенцы, убедился и главный врач П. А. Втор ников и работники районной больни цы. В начале весны 1961 года главного врача пригласил к себе В. А. Андре ев. — Поликлинику надо строить, —* сказал он главному врачу. И коллектив взялся за дело. Было решено, что каждый отработает на стройке не менее 40 часов. Здание поликлиники пока не всту пило в строй, прошлым летом его сложили, покрыли. Но в этом году врачи обязательно будут принимать больных в новой, светлой поликли нике. А несколько раньше работники больницы подвели водопровод. ...Несколько автомашин выезжает из Хлевного. Влажный осенний воз дух разрывает звонкая песня. Куда они едут в этот пасмурный октябрь ский день? Дорога идет вдоль высо ковольтной трассы к Усмани. Здесь обрываются опоры, на расстоянии 4—5 километров их нет. Машины медленно пробираются по колее, останавливаясь через каждые 50 метров и высаживая по 2 человека. Ле тя т комья жирного чернозема. Лю д и зарываются в землю по коле ни. по пояс, скрываются совсем. — Д ва метра десять сантиметров, — говорит работающим землеустро итель т. Пожидаев, измеряя длинной жердью глубину ям.—Мельче нель зя!.. Таких выездов организовывалось несколько. Пройден последний уча сток. Победа! Теперь дело за монте рами. Они устанавливают опоры, на тягивают провода. В канун 44 го довщины Октября по металлическим жилам-проводам в Хлевное пришел большой ток Волжской ГЭС. П ри шел и вспыхнул в домах и на ули цах сотнями ярких лампочек. У сту пил ему место тускло-красный свет Дома культуры образовался молодой | местных электростанций. Еще один парк с прямыми аллеями. Посадив последние деревца, при шли мужчины на то место, где нахо дилась большая лужа. Плечом к пле чу стали поперек улицы и приступи ли к работе. Грунт был твердый: ка мень и глина. Но ломы и лопаты на стойчиво вгрызались7 в землю, высе кая искры из камней. Один за другим подъезжали са мосвалы, осторожно сбрасывая с широких спин своих бетонные трубы. Их укладывали в траншею, цементи ровали стыки, засыпали землей. Грунтовая и наземная вода через трубу начала стекать в пруд. Деревья украсили улицы, но не было тротуаров. Снова засновали самосвалы, сгружая на этот раз ще бенку и дымящийся горячий ас фальт. Работники сельсовета тт. Чик- лин и Баранов, т. Бондарцев из ро- но, т. Степанов из отдела культуры, т. Пожидаев, из райкома комсомола след на хлевенскои земле, оставлен ный в 1961 году. Есть теперь и у В. А. Кочетова «свой угол». Коммунальный отдел размещается в четырех комнатах от дельного здания. . Я рассказал несколько эпизодов о благоустройстве Хлевного. Заметно изменился облик села за последние 2 года. Хорошее дело начато по инициативе бывшего председателя райисполкома в Хлевном. Но это только начало. Если в костер не подкладывать дрова, он погаснет. Если инициативу не поддерживать, она заглохнет. В конце 1961 года Владимир Алексеевич Андреев ушел по состоянию здоровья на пенсию. Надо надеяться, что новый предсе датель райисполкома принял у него эстафету добрых дел. А. АЛЕКСЕЕВ, инспектор Хлевенского роно. П о м а т е р и а л а м „ Л е н и н с к о г о з н а м е и и “ О б 9» В корреспонденции под таким за головком в газете «Ленинское зна мя» 4 апреля с. г. говорилось о серь езных недочетах в организации тру да строителей СУ-3 треста «Пром строй», сооружающих Цементный завод, о грубом обращении с рабо чими начальника управления, т. Дроздова, и д а К а к сообщили редакции секретарь партбюро т. Калачев и управляю щий трестом «Промстрой» т. Мос- сиолик, критика признана правиль ной. Тов. Дроздов, ка к несправив- шийся с работой, от занимаемой должности освобожден. За грубое обращение с рабочими на него на ложено партийное взыскание. »«*«»*»«•«*«»**«»«» : и н н н * « н н м м и * В начале ны* нешнего года кол лективыЛипецкого треста столовых и уставного магазина «Гастроном» выступили инициаторами областного социалистического соревнования за улучшение обслуживания трудящих ся. Первые месяцы работы в новом году семилетки говорят о том, что работники общественного питания твердо держат слово. Все предприя тия треста выполнили план товаро оборота за первый квартал. По сравнению с тем лее периодом прош лого года населению продано про дукции на 24,9 процента больше. Качество приготовляемых блюд зна чительно улучшилось. Теперь домо хозяйки частенько отказываются от возни за плитой и берут обеды в столовой на дом. С начала года на дом отпущено уже около 35 тысяч обедов. Посетители столовых хорошо зна ют имена отличных мастеров своего дела — поваров Акимовой и Буто вой из столовой Л? 19, Аникеевой (столовая № 4), Кузнецовой (сто ловая № 3). В столовой №13 сла вятся мастерством повар Харитоно ва и заведующая производством Зо лотарева. Можно назвать и много других поваров, посудниц, хлеборе зов, буфетчиц и людей других про фессий, которые вкладывают в дело все свое умение и старание, чтобы как можно лучше обслужить трудя щихся, вкуснее и сытнее кормить их. Правда, это не всегда удается. У С д у ш о й к л ю д я м каждого человека свой индивиду альный вкус, свои потребности. То, что может понравиться одному, по кажется невкусным другому. Есте ственно, что какая-то часть посети телей уходит из столовой неудовлет воренной. Но таких становится с каждым днем все меньше, потому что ассортимент блюд значительно расширен, а обслуживание — улуч шилось. Об этом говорит и резкое сокращение жалоб посетителей. Лучших результатов в соревно вании добился коллектив столовой № 22. Здесь не только перевыпол нены все плановые показатели, но, и это главное, от покупателей не поступило ни одной жалобы, ни од ного нарекания на качество приго товляемых блюд или обслуживание. Работники столовой борются за зва ние коллектива коммунистического труда и делают все, чтобы посети тель ушел из столовой довольным. Липецкий трест столовых успеш но выполняет и другие пункты сво их обязательств. Недавно введена в строй хорошо оборудованная сто ловая по Колхозной улице на 150 посадочных мест, открыт новый ма газин кулинарии, заканчиваются последние отделочные работы и на днях начнет работать новое кафе на сто мест в городском парке куль туры и отдыха. Чтобы получить представление, насколько возросло количество пи тающихся и берущих в столовых обеды на дом, достаточно познако миться с несколькими цифрами. За первый квартал текущего года на изготовление обедов в столовых из расходовано больше, чем за этот же период прошлого года, мяса — на 7.5 тонны, колбасных изделий — на 5 тонн, макаронных изделий —- почти на 8 тонн, картофеля — на 6.5 тонны. В два с половиной раза увеличился за это же время товаро оборот магазинов кулинарии. Работники общественного пита ния ищут и находят новые резер вы улучшения обслуживания насе ления. Используя отходы своих пи щевых предприятий, трест органи зовал откорм свиней. В этом году намечено откормить около 1000 свиней, мясо которых явится до полнительным источником улучше ния питания посетителей столовых и ресторанов. Широко развернулась борьба за звание ударников и коллективов коммунистического труда. Это вы сокое звание уже присвоено кол лективу диетического зала столо-1 вой N° 1 и нескольким бригадам поваров.. Работники общественного пита ния4города добились серьезных ус-< пехов в работе. Теперь дело за тем, чтобы закрепить и умножить их. И. СМИРНОВ ,
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz