Ленинское слово. 1956 г. (с.Хлевное Липецкой обл.)

4 Л Е Н И Н С К О Е С Л О В О 5 сентября 1956 года, № 72 (2935) ^ Улучшить раб оту Конь-Колодезского сельпо (Обзор писем, читателей) Партия я правительство проявляют повседневную забо­ ту о повышении материального благосостояния советских лю­ дей. Большое внимание этому вопросу было уделено на X I съезде КПСС. В связи с этим повышается значение советской торговли. Ее задачей является хорошее обслуживание населе­ ния, учет его запросов, беспе­ ребойное снабжение необходи­ мыми товарами, культурное обслуживание покупателей. Однако в Конь - Колодезском сельпо этих задач еще не по­ няли. Председатель сельпо тов. Воронин не следит за работой продавцов. Отчеты о работе сельпо и торгующих точек не проводятся, н а . письма и жалобы трудящихся никто не отвечает и не реагирует. Это приводит к злоупотреблениям отдельных продавцов своим слу­ жебным положением. Ларек № 2 обслуживает ра бочих племхоза. Заведует им Дедов Н. Е. Как работает этот ларек, мы узнаем из писем ра­ бочих Конь-Колодезского плем­ хоза. Ларек открывается не по распорядку дня, как это удоб­ но рабочим (утром перед рабо­ той, в обед и вечером после возвращения рабочих), а когда заблагорассудится продавцу. В помещении ларька грязь, все разбросано, и в этом бес­ порядке нескоро найдешь нуж ­ ный товар. Испорченные про­ дукты находятся рядом с доб­ рокачественными, отчего запах в магазине очень неприятный. Мух столько, что не видно ни продавца, ни покупателя. Прави­ ла санитарии не соблюдаются: продавец работает без халата, конфеты и другие развесные товары берет руками и кладет на грязные чашки весов, не подложив бумаги. Нередко Де­ дов в помещении ларька устра­ ивает выпивки со своими друзь­ ями, сплошь и рядом прихо­ дит на работу в нетрезвом ви­ де, грубит покупателям. Рабо­ чих племхоза необходимыми то­ варами не обеспечивает, даже хлеба рабочим не хватает, хо­ тя отпускается его достаточ­ ное количество: Дедов кормит им трех свиней, находящихся в личном пользовании. В ларьке нет необходимых в домашнем обиходе предметов и вещей: соли, посуды, тканей, обуви и одежды. Дефицитные вещи рабочим не попадают, а продаются Дедовым по спеку­ лятивным ценам. Так были проданы швейная машинка, нять шерстяных шарфов, два мужских костюма и"т. д., за что он получил изрядную сум­ му. Проделывал Дедов и другие комбинации: взяв себе зимнее пальто и проносив его сезон, он потом продал его по той же цене п в том же ларьке. Такую же операцию он попы­ тался проделать п с мужским костюмом, но покупатель, спо­ хватившись, принес его назад. Обвешивание, обмеривание, об­ счет — вот «методы работы» этого проходимца, находящегося под крылышком покровителей из Конь-Колодезского сельпо. Пишут читатели также о плохой работе хлебопекарни. Хлеб не в с е гд а • выпекается доброкачественный, в магазины отправляется поздно. Конь-Ко- лодезский техникум получает его несвежим и таким пускает в продажу. Неправильно производится распределение товаров. Пред­ седатель сельпо имеет у себя «любимчиков» и «постылых». Конь-Колодезскому магазину № 2 отпускаются лучшие то­ вары и в большем количестве, чем другим магазинам. Мага­ зин же № 1 на территории племхоза находится на поло­ жении «постылого» и снабжает­ ся плохо. Неоднократно здесь бывали работники райпотреб­ союза, но мер никаких не приняли, считая такое положе­ ние в порядке вещей. Руководителям райпотребсо­ юза необходимо наладить дело в Конь-Колодезском сельоо. Сельское население должно бесперебойно снабжаться това­ рами первой необходимости. У наших зарубежных друзей У РЫБ АКОВ ПРИМОРЬЯ Молодежь Китайской Народной Республики активно участвует в социалистическом строительстве. За последний год десятки тысяч юношей и девушек Китая пришли на промышленные предприятия страны. На Чанчуньском автоза­ воде с огромным энтузиазмом трудится большая группа молодых рабочих, техников и инженеров. Они успешно осваивают совре­ менную технику, овладевают но­ выми профессиями. На снимке: Цзян Ли работает на станке-полуавтомате на участ­ ке молодежной бригады. Фото Юань Лина. Агентство Сииьхуа У п ольских рыбако в В Польской Народной Р е с ­ публике развивается рыболов­ ство. На Балтийском побережье созданы новые, хорошо обору дованные рыболовные порты и базы, в том числе Гдыня, Устка, Колобшег и другие. Крупнейшей в стране является рыболовецкая база Свиноуйсь- це, которая располагает совре­ менными складами, холодиль­ никами и консервными пред­ приятиями. Год от года увели­ чивается рыболовный флот. Создана специальная флотилия «Дальмор», ведущая промысел в отдаленных морях. В минув­ шем году улов рыбы в Б ал ­ тийском море и в других мо­ рях составил свыше 100 тысяч тонн, в то время как в дово­ енный 1938 год польские ры ­ баки выловили всего лишь 12,5 тысячи тонн рыбы. МАЛЕНЬКИЙ ФЕЛЬЕТОН Новое в кулинарии Кулинария, как известно, дело далеко не просдое. Мно­ гие десятки поколений поваров старательно трудились над изобретением различных хитро­ умных блюд, лучшие рецепты по наследству переходили в таких семьях от отца к сыну, от деда к внуку. Большой по­ пулярностью пользовались и пользуются у домохозяек раз­ личные поваренные книги, на­ чиная с небезызвестного доре­ волюционного руководства для домашних хозяек Елены Ма­ лаховой и кончая наисовремен­ нейшей «Книгой о вкусной и здоровой пище». Мы не знаем, знакомы ли с этими произведениями повар хлевенской чайной Мария З а ­ харовна Бутова и другие р а ­ ботники этой точки обществен­ ного питания. Во всяком слу­ чае, отдельные приправы, ими употребляемые, авторам ука­ занных поваренных руководств и не снились. Это не приве­ зенные за тридевять земель корица, шафран, душистый пе­ рец и другие специи, а совер­ шенно иные, и притом весьма своеобразные приправы. Председатель воробьевского колхоза имени Маленкова Петр Архипович Воронин, приехав­ ший в райцентр по различным колхозным делам и зашедший в чайную «подзаправиться», чуть не поперхнулся, обнару­ жив в жареном картофеле большую муху. Взглянув на своего соседа по столу, он уви­ дел, что тот в свою очередь старательно выуживает из по­ данного супа мух и складывает маленькие черные трупики в стоящую рядом пепельницу. Третий посетитель в это время ломал голову, пытаясь опреде­ лить разновидность бабочки, попавшейся ему в гуляше. По мысли предприимчивого пова­ ра, насекомые должны были сообщить блюдам новый, совер­ шенно особый вкус и аромат. Но увы! — посетители или не смогли, или не захотели оце­ нить по достоинству редкостное «нововведение» и ушли, недо­ вольно ворча. Говорят, лиха беда начало. Сейчас посетители со страхом взирают на официантку, несу­ щую им заказанные блюда: какой очередной сногсшибатель­ ной кулинарной «новинкой» угостят его на этот раз? Мо­ жет быть, рагу из тараканов? Или отбивными из комаров? Всякое может статься, если над приготовлением нищи в чайной трудятся люди, не зна­ комые не только с поваренны­ ми книгами, но и с элемен­ тарными требованиями санита­ рии. С. Михайлов. Необъятны морские просто­ ры Дальнего Востока. И на всем протяжении — от бухты Посьет, на границе с Кореей, до берегов Курильских остро­ вов и Камчатки трудятся при­ морские рыбаки. Днем и ночью, в штиль и шторм бороздят они своими судами тихоокеанские воды. А в это время на рыбо­ комбинатах и консервных з а ­ водах, расположенных по по­ бережью, деятельно идет обра­ ботка рыбы. Страна ежемесяч­ но подучает с Дальнего Восто­ ка миллионы банек рыбных консервов. Трудна, но увлекательна профессия рыбака. Большую половину своей жизни он про­ водит в море. В горячие дни путины рыбаки настолько от­ даются любимому делу, что забывают о сне, а подчас и о еде. Так было в нынешнюю весну, когда мощная рыболов­ ная флотилия Приморья друж­ но и организованно вышла на лов сельди. Прошлогодние по­ казатели были оставлены д а ­ леко позади. Многие передовые команды траулеров и сейнеров досрочно завершили годовые планы. Имена капитанов пере­ довых судов А. И. Терского, Н. Я. Селиончика, И. М. Хо­ менко, Н. М. Готовского и мно­ гих других достойно занесены на краевую доску почета. Прошли бурные дни на лове сельди, а о передышке никто даже и не думал. Флот Юж ного и Северного Приморья сразу же перевооружился с ко­ шельковых неводов на тралы и начал лов донных рыб, глав­ ным образом камбалы. Одно временно шла подготовка к ло­ ву скумбрии. Но из-за холод­ ных дождей и туманов ожидае­ мая скумбрия задержалась и рыбаки развернули массовый лов жирующей'сельди и разно- рыбнцы. Мы пробыли несколько дней в Хасанском районе, одном из крупных рыболовецких районов края. И всюду — на рыбоком­ бинатах и базах, на океанских сейнерах и ботах—чувствуется большой подъем, вызванный развернувшимся соревнованием за выполнение взятых обяза тельств. В поселке Зарубино на Пер­ вом сейнерном комбинате рабо­ чий день начинается рано. Еще не успеет раствориться предут­ ренняя мгла, как от пирса в залив Петра Великого уже от­ ходят рыболовецкие суда. Капи­ таны опытным глазом по цвету воды, по каким то почти не­ видным пятнам определяют ме­ сто для промысла. Рыбаки при­ ступают к лову. Вот сейнер «Гжелка». Его возглавляет опытный, хорошо известный в Приморье капитан П. К. Фоменко. Руководимая им команда весной выловила в сахалинских водах 5,5 тысячи центнеров сельди. Годовой план был завершен. Рыбаки дали слово выполнить два. годовых плана. И это обязательство осу­ ществляется успешно. — В нашей работе не при­ ходится считаться со временем. Если рыба идет — трудимся без отдыха,—говорит П. К. Фо­ менко. — А как оплачивается ваш труд? — спросили мы у капи­ тана. — Зарабатываем хорошо. Никто из команды не жалует­ ся. Мы заглянули в ведомость: да, жаловаться рыбакам на з а ­ работок действительно не при­ ходится. За два месяца ловец команды А. М. Федоров зара­ ботал более 20 тысяч рублей, механик А. Д. Грицких — 40,5 тысячи, асам П. К. Фоменко— около 50 тысяч рублей. Второе место после «Гжелки» занимает сейнер «Голавль». Его капитан Ф. Д. Лысенко, плотный человек с бронзовым от загара лицом, в туго застег­ нутом кителе, — также опыт­ ный рыбак. «Беспартийный, а душа коммуниста», — говорит о нем секретарь партийной ор­ ганизации Т. Н. Миронов. Между командами этих судов, как и между капитанами, уже давно разгорелось, хоть н ни­ где не записанное, живое, дей­ ственное соревнование. На соседнем рыбокомбинате «Славянка» с особым уважени­ ем говорят о капитане А. Д. Да­ выдове. Его комавда ежеднев­ но доставляет по 2 0—25 цент­ неров рыбы. Сам Давыдов ходит в море уже около 20 лет. — Люблю я свое дело,—р а с ­ сказывает он,— даже в празд­ ники не могу усидеть на берегу. Привычка такая выработалась. Не могу в горячее время от­ дыхать. Уж вы меня извините, пойду. Хороши гости, но... уж больно погода ласкова. Погода в это время действи­ тельно радовала. Но она здесь неустойчива, изменчива и свое­ вольна. Вдруг скрылось солнце, небо заволокли облака. Над водой нависла густая пелена тумана. Изумрудная гладь мо­ ря, тронутая легкой рябью, за ­ волновалась, пришла в движение, вспенились белые гребни волн. Ветер крепчал. Погода не бла­ гоприятствовала лову, однако на нашем пути то и дело по­ падались сейнеры, которые все еще не уходили с моря. Иные пережидали непогоду, спрятав­ шись от ветра за спину какого- либо острова. Рыбаки Приморья приняли на себя большие обязательства. Они решили досрочно, к 7 нояб­ ря, выполнить государственный план этого года и дать допол­ нительно 200 тысяч центнеров рыбы и 2 миллиона банок кон­ сервов. Свое слово рыбаки под­ крепляют практическими дела­ ми. Завершив досрочно полуго­ довое задание, они к 1 июля дали сверх плана 85,8 тысячи центнеров рыбы и 1 миллион 740 тысяч банок консервов. Настойчивость, с которой при­ морские рыбаки борются за выполнение взятых обяза­ тельств, укрепляет веру .в успех д ед а . И. Виноградов, г. Владивосток. РЕДАКТОР П. А. ПОЖИДАЕВ. САНИН Василий Петрович, проживающий в с. Хлевное, воз­ буждает дело о расторжении брака с САНИНОЙ Екатериной Леонтьевной, проживающей в с. Хлевное. Дело будет слушаться в нарсуде Хлевенского района. С» Хлевное, типография газеты «Ленинское слово» Заказ 301 Тира» 2870 екэ.