Ленинский путь. 1968 г. (г. Елец)

Проблема молочного животноводства • Путь к высоким надоям — Никак не ожидала, что пас МОГ 5 Т обойти по надоям молока от коровы животново­ ды совхоза «Елецкий». Боюсь, как бы нам и к концу года не оказаться вторыми, — опасает­ ся главный зоотехник сов.хоза «Ключ жизни» В. М. Целище- ва. Опасения не напрасны. В прошлом году работники ферм сов.хоза «Ключ жизни» полу­ чили от коровы по 2834 кг молока, их соседи — по 2665 килограммов. Нынче роли по- .менялись: животноводы сов­ хоза «Елецкий» передв,инулись с пятого места на первое, клю- чевцы сошли «а ступеньку ни­ же, Не будем загадывать, кто к концу году выйдет победите­ лем. Во всяком случае, у клю- чевцев появились достойные со­ перники. На фоне других хозя 1 Йсгв по­ казатели животноводов СО 1 В.ХО- за «Елецкий» выглядят етуши- тельно. Они на 1 до.или от каж ­ дой коровы на 500 с лишним килограммов молока больше. че.м, скажем, в совхозах «Ма­ як» и «Чибисовский». Это 600 тонн до'полнительного молока, или около 90.000, рублей. Нетрудно судить, как далеко продвинулось бы животновод­ ство в районе, если бы везде были такие надон. И неволь- йо возникает вопрос: почему выше продуктивность скота в совхозе «Елецкий»? — Наверное, у них корма я псмещеиия получше, — пред­ положила В. М. Целищева. Хотелось узнать .на этот счет .хшеяие главного зоотехника совхоза «Елецкий» М. А. Харь­ ковой. —^Кор.ма .мы еще не научи­ лись по-настоящему выращи- вагъ и убирать. Не .можем по­ хвалиться урожаями трав и кукурузы, заготовили к общей пстребности лишь 62 процента сена и 74 процента силоса. Причем, и сено, и силос низко­ го качества. Не хватает и по­ мещений. Скот на зимовку разместили окртенио. Тетят по­ ставили, где татько возможно, заняли разные закоулки. Сей­ час лскмаем голову над тем, куда принимать нарождаю­ щийся приплод, — так отве­ тила Мария Андреевиа. Добавим от себя. ^Как ни странно, в «Елецко.м» продол- жаю|т заклады 1 вать силос кур- ганны.м способом: никак не выроют транщеи. В результате его много портится, большая часть питательных веществ - теряется. Так что и у передо­ виков далеко не решена кор­ мовая база. Можно в какой-то степени возразить .Марии .Ан­ дреевне и сказать, что коров­ ники у них, пожалуй, поудоб­ нее. нежели в остальных хо­ зяйствах. Но не все они удоб­ ные, есть и при-митивные, при­ способленные. Да не всегда, как говорится, красна изба угла..м,и. Можно и в хороших помещениях не иметь высоких надоев. В отде­ лении имени Куйбышева сов­ хоза «Чибисовский» выстроен новый четырехрядный коров­ ник. А сколько получают мо­ лока? По три килограмма. За счет чего же тогда выиг­ рывают передовики? Разные ответы давались, подчас про­ тиворечивые. Но все сошлись на одном, что за последние годы в совхозе «Елецкий» за­ метно улучшилась племенная работа в живопноводстае. Телки, как на подбор, их и на выставке не стыдно пока­ зать. — ’С чего бы им быть пло­ хими? Все лето пасли на воль­ ных копмах, выделяли им и однолетние травы. Среднесу­ точные 'Привесы достигали ки­ лограмма и больше, —■ пояс­ нил окотник В, А. Лоскутов. В 18-месячном возрасте тел. ки, как правило, весят 330— 340 килограммов. А что можно видеть, напри- ,мер, в совкозах «Чибисовский» и «Талицкий»? Телкам по два — три года, а они выглядят карликами, их и покрывать, нельзя. В таком возрасте жи­ вотные почти не растут,' и по­ этому люди неохотно идут ра­ ботать скотника.ми: ведь пла- тят-.то за привесы. В резуль­ тате за телками нет забот.дн- вого у.хода, они становятся еще хуже и их сдают на мя­ со. Эконо.мике наносится ог- РОМ.НЫЙ ущерб. В совхозе «Елецкий» совсем иной порядок. Летом от телок получали высокие привесы, и люди за 1 рабаты 1 вали в месяц по 180—200 рублей. Не обижают­ ся они на заработки и зимой. Дело в том, что по истечшни трек месяцев после осеменения за каждую телку платят 2 рубля 10 копеек, а за два ме­ сяца до отела начисляют 4 рубля 64 копейки. Перед оте­ лом нетелей передают опыт­ ным дояркам, которые ведут за ними наблю!деиия, прини­ мают приплод и раздаивают молодых коров. Не случайно первотелки дают за сутки по 13— 18 чшлограммов молока. Помоло 1 же, неслучного воз­ раста, телки содержатся в Ар- гамач-Пальне. Находятся оН'И также в неплохих условиях и заботливых рукак. Позже их переводят «а Центральную ферму. Бычки откармливаются в отделении «Родина» и Труби- йьшо. Такая внутрихозяйствен- р'ая специализация позволяет выращивать хорошее пото.мст- во н производить больше м я ^ . Прешло не так' уж много времени, как взялись за пле­ менную работу в животновод­ стве. Но положительные ре- зу.чьтатьг уже налицо. На большинстве ферм .выбракова­ ны малопригодные коровы, они заменены бшее высокопро- дукпюны.ми. В совхозе уже есть .ф|ермы, где надаивают от коровы по 3600—3900 килограммов моло­ ка. Но это средний показатель. —• Взгляните воя на ту ко­ рову. Кличка у нее необычная; Сыяовка. За прошлый год от нее надоили 7500 килограммов молока с жирностью 3,9 про­ цента, — показали нам рекор­ дистку. Иметь таких высокоудойных всех коров — пока только .мечта. Но она станет былью. (Племеиная работа подчинена именно тому, чтобы больше стало рекордисток на фермая. Не станем умалчивать, что и 1 В совхозе «Длецкий» имеют­ ся упущения и недостатки в племенной работе. Не на 'всех фермах 'ЕЩе внедрено искусст­ венное осеменение окота, сдер­ живает племевное дело и 'Не­ хватка помещений. Но хоро­ шее начало патожено, курс взят правильный. И. ИВАНОВ. • О чем говорят цифры Вот как выглядит жирность молока по месяцам: январь— 3,54 процента, февраль— 3,63, март— 3,56, апрель— 3,57, май — 3,68, июнь — 3,72, июль— 3,73, август — 3,77, сентябрь — 3,77. Теперь покажем надои от одной коровы: январь— 206 килограммов, февраль— 212, март— 266, апрель — 306, май — 348, июнь — 346, июль — 381, август — 324, сентябрь — 209. Говорят, выше надои — ни­ же жирность. Но приведенные данные вступают в явное про­ тиворечие с подобным суж,де- нием. Если следовать такой теории, то зимой, когда полу­ чали меньше молока, в нем должно больще содержаться жира. А выходит наоборот: в январе, феврале, марте, апре­ ле и надои были ниже, и ка­ чество продукции было хуже. Установить причины не так-то просто: многое скрыто о'г глаз. Но на то мы и спе­ циалисты, чтобы открывать неразгаданные тайны, зани­ маться творческими поисками и находками. Всякий живой организм нуждается в питании. Если корове требуется определен­ ное количество протеина и ка­ ротина, а она получает мень­ ше, чем положено, то это не может не отразиться на про­ дуктивности и качестве моло­ ка. Каротин содержится преж­ де всего в зеленых кор.чах и хорошем сене. Летом коровы набирают достаточно каротина, зимой же его запасы в орга- ииз.ме животных уменьшаются, а то и вовсе иссякают. Это подтверждается анализами крови коров. Чем ближе к вес­ не, тем меньше остается каро­ тина. Как восполнить недостаю­ щее количество каротина, ес­ ли мало заготавливаем сена и оно неважного качества? В ки ­ лограмме вовремя убранного и застогованного сена содержа­ ние каротина может доходить дс 80— 90 граммов. В нашем же сене, которое с опозданием скашиваем и убираем, обнару­ живаются лишь следы кароти­ на. Да и коровы мало видят сено: его телятам не хватает. А излишние дозы силоса, све­ кольного жома и барды сни­ жают жирность. Переход на научно обосно­ ванное кормление — верный путь улучшения качества мо­ лока. Но этот путь далеко не единственный.' Как известно, коровы дают неодинаковой жирности моло­ ко. У одних животных она до­ ходит до 4,5 процента, у дру­ гих составляет 3 ,1— 2,9 и да. же 2,6 процента. Я сама была удивлена, когда взяли анализ. В группе доярки 3. И. Обо- ротовой есть высокоудойная корова по кличке Журба. А ре­ кордисткой ее не назовешь. Молока-то она дает до 25 ки­ лограммов, но жирность его всего 2,6 процента. Пересчи­ тайте на базисную— и выйдет не 25, а 18. Другая корова дает 18 килограммов с жир­ ностью 4,5 процента. И фак­ тический надой от нее со­ ставляет 22 килограмма. Са­ мо собой разумеется, что вы­ годнее держать ту, что дает 18 килограммов. Ее и выдоить легче, и молоко лучше. Недавно я интересовалась жирностью молока в хозяйст­ вах нашего района. Хотя и у нас она не достигла базисной, но все-таки мы имеем опреде­ ленный сдвиг. По сравнению с соответствующим периодом прошлого года жирность повы­ силась с 3,55 до 3,68 про­ цента. Думаю, что к концу года подойдем к базисной. Сей­ час сдаем молоко с жирностью 4 ,0— 4,2 процента. Характерно, что нынче на ферме надоено от коровы на 264 килограмма молока боль­ ше, чем за такое же время в прошлом году. Это лишний раз убеждает, что с ростов надо­ ев при строгом соблюдении зоотехнических требований не должна снижаться жирность. Кажется, произошло незна­ чительное увеличение, всего на 0,13 процента... За де­ вять месяцев прошлого года сдали 3538 центнеров молока и потеряли 138 центнеров. Нынче за такой же период едали 3780 центнеров, а не за­ считали менее 14 центнеров. Чем объяснить повышение жирности? Причин много. Главная из них — это искус­ ственное осеменение скота. которое положительно влияет на рост продуктивности и улучшение качества молока. Первотелки заметно превосхо­ дят своих матерей по удоям и жирности молока. Но и у нас не все ладно об­ стоит с племенной работой в животноводстве. Пока мы бе­ рем только контрольные удои. А данными о жирности моло­ ка от каждой коровы подчас не располагаем и, естественно, не в состоянии целенаправ­ ленно вести отбор. Что касается сдаваемого молока, то постоянно опреде­ ляем его жирность. Не было случая, чтобы мы отправили молоко на завод, не сделав анализа. Такой контроль ис­ ключает всякие недоразуме­ ния. Но вот еще о чем не могу умолчать. Крутить центрифугу руками — неприятное заня­ тие. Неужели так трудно под­ ключить центрифугу к элек­ тросети?.. Я назвала много цифр. Все они говорят о том, что повы­ шение качества молока — проблема вполне разрешимая. М. КОЗИНА, бригадир Лавской фермы совхоза «Воронецкий». Нелегкая, беспокойная про­ фессия у Б. В. Целывовского. Уже больше шести лет рабо­ тает он шофером. Но когда дело по душе, то и самая труд­ ная работа приносит много радости и удовлетворения. Так и у Б. В- Целывовского. Его машина всегда в образ­ цовом состоянии, не было случаев длительных простоев в рабочее время. Весной, в по­ севную кампанию, он подвозил к тракторам аммиачную воду. Сейчас транспортирует свеклу- Отлично понимая, что дорога каждая минута, шофер стара­ ется работать без простоев. На снимке: шофер Елецко­ го объединения «Сельхозтех­ ника» Б. В. Целыковский. Фото и. СТЯГОВА. Поля не остались в долгу УСПЕХИ ВОРОНЕЖСКИХ МЕЛИОРАТОРОВ 'Первая тысяча гектаров преобразованных солончаков «подключена» к пашням Верх- «ехавского района Воронеж­ ской области. С этих полей впервые земледельцы сняли высокий урожай: гороха — 25 центнеров, озимой пшеницы и ячменя — 20—^22 центнера с гектара. Рослыми были здесь н многолетние травы. Осваиваются такие угодья по плану, который составлен два года назад с участием спе­ циалистов Воронежской экспе­ диции института «Росгипро- водхоз» и Института сельско­ го хозяйства центрально-черно­ земной полосы имени В. В. До- •кучаева. В районе оста.чось еще 9 тысяч гектаров засоленных почв. Но в течение трех лет им тоже будет возвращено ■плодородие. Улучшением зе­ мель заняты механизирован­ ные отряды колхозов, машин­ но-мелиоративных станций и «Сельхозтехники». Они прово­ дят гипсование (где это необ­ ходимо), засыпают «солонча­ ковые блюдца» навозом и тор­ фом, выравинв 1 аюг патя брль- дозерами. В колхозах имени Чапаева, «Красная звезда», имени Мичу­ рина широко используют посе­ вы' так называемых культур- осванвателей, например, дон­ ника. В этом году хозяйЛ%а получили по 250 цёнттСеров его зеленой массы с гектара бывших пустошей. (Корр. ТАСС).