Ленинский путь. 1968 г. (г. Елец)

Давно известно, что шахматы развивают умственные способ, ности, что шахматное мышле. ние сродни математическому. В Воронеже в третьих классах 70-й средней школы введен урок шахмат. Проводится он как эксперимент — один р.аз в неделю. Первые три четверти учебно, го года показали, что учени. ки, ранее отстававшие по мате- матике, заметно подтянулись, у них появился интерес к этому предмету. Занятия в школе проводит заместитель председателя об­ ластной шахматной федерации И. А. Сабельников. НА СНИМКЕ: ученики 3«Г» класса Владик Довбуш и Таня Простакова решают шахмат, пую задачу. Фото В. Кожевникова. Фотохроника ТАСС. КАК ВАС ОБСЛУЖИВАЮТ? СТОЛОВАЯ Много посетителей бывает в столовой совхоза «Маяк». Их привлекает даже сам внешний вид помещения. Стены окра­ шены с художественным вку. сом, на окнах — душистые цветы, на аккуратных столи­ ках — разные приправы, бу­ мажные салфетки. Кухня вы­ ложена кафельными плитками, оснащена современным обору­ дованием. В меню непременно три пер­ вых и три вторых блюда. Пища вкусная, торции не то, что в Ка­ зацком рестораие. И за 25—26 копеек можно сытно поесть. В столовой готовят завтра­ ки, обеды и ужины. Ежеднев­ но питается ^ л е е 200 человек, в тскм числе прие’жие и при­ командированные. Свои рабо. чие предпочитают домашней кухне общественвую. Заведующая столовой Л. А. Макеева встречает посетителей доброй, открытой улыбкой, всегда вежлива и внимательна. Повар В Козинояа, ее помощ­ ницы М. Саввина и Д. Воблико­ ва стараются разнообразить блюда, учитывают запросы по­ сетителей. Но недавно пришлось побы­ вать в Талице и зайти в сто­ ловую. На витрине наставле­ ны десятки бутылок разных вин. Говорят, столько сортов нет и в ресторанах Ельца. За. то в меню сплошные прочерки, никакого выбора. Заходят сю­ да выпить и закусить.' На к^'хне грязно, оборудова­ ние примитивное. Пищу гото­ вят абы побыстрее, на вкус не определяют, цены высокие. Не каждый решится платить за суп гороховый и твердокамен­ ную котлету 60—70 копеек. Столо.вая находится в подчи. нении Черкасского рабкоопа. Ее превратили в «забегалов­ ку», поправляют финансовый план не за счет приготовления дешевых и вкусных обедов, а за счет вин. Руководители сов. хода «Талипкий» не имеют ни­ какого касательства к столо­ вой и вполне. удовлетворены таким положением. Так-то оно проще, чем заботиться о быте рабочих. Наоборот, в Воронце столо­ вая с 1 апреля 1%7 года пе­ решла из рабкоопа в ведение совхоза. А что изменилось? В меню преобладают однообраз. ные блюда. Кроме мяса, моV^о- ка, круп и картофеля, столо­ вая ничем не обеепечиваетсч. Даже за макаро^нными издели­ ями, рисом, лавровым листом, томатом приходится ехать в - город, пе говоря уже о яйцах, М Е Н Ю колбасных изделиях и рыбе. Из-за отсутствия овощей не готовятся окрошка, винегрет и другие блюда. |В кухне одип-адинствен- ный стол, да и тот покрыт по­ ржавевшим железом. А ведь здесь производится разделка мяса. Часто не работает посу­ домойка, выходит из строя холодильник. После перадачи стоповой це- 1 ны не сниз'или 1 сь, а даже повы­ сились за счет мясных блюд. Стоимость одного блюда за первый квартал составила: 1967 год — 1Л,4 К 01 пейки, 1968 — 15,6. В то же время товаро­ оборот общественного питания уменьшмся. Причину устано­ вить нетрудаго. Если в апреле 1967 года было реализовано 2639 блюд, то в соответствую­ щем периоде нынепгнего по|Да— только, 2080. Однообраэнаа пи­ ща приелась, люди обходят столовую стороной. Недешевые цены тоже влияют на посещае­ мость. Везде можно организовать такое обществепное питание, как в совхозе «Маяк». Просто надо уделить внимание этому важному делу. Г. МЕРКУЛОВА, И. ИВАНОВ. Холмистые берега Десны, ее жив.апнаные дали — святыня земли русской и украинской.Из этого былинного края дошло до нас первое поэтическое слово древней Руси — «Слово о пол­ ку Игореве». Лихой славой прошумели века истории в ле­ сах брянских, смоленских, чер­ ниговских... Десна всегда была великим работягой: безотка-'но, безгор- достно служила нашим пред­ кам. С ее благополучием и се­ годня кровно связаны жизнь десяти миллионов человек и развитие экономики девяти об­ ластей России и Украины. около 17,5 тысячи гектаров. Будет улучшено около 200 ты­ сяч гектаров сенокосов и паст, бищ, построено 540 прудов, ос­ тановлены оча^-и эрозии у со­ тен оврагов. На эти цели уй­ дет 85 миллионов рублей. .За­ траты окупятся через шесть лет. Совещание в Москве назвало ряд неотложных мер. В их чис­ ле расчистка русла и защита берегов от Брянска до поселка Белая Березка, прекращение сброса загрязненных стоков и замочка конопли в естествен­ ных водоемах. Предусмотрена широкая программа мелиора- ДЕСНА ЖДЕТ ПОМОЩИ Сейчас Десна ждет помощи. Исчезли леса на ее берегах. Мелеют воды, пропадает рыба, теряют щедрость луга. Эрозия уже тронула припойменные земли. «Десна вызывает большую тревогу!» — так записано в постановлении межреспубли­ канского научно-ведомственно, го совещания, которое недавно обсудило в Москве проблемы ЭТОЙ реки. Как же сложится ее дальнейшая судьба? Принято решение — создать постоянный Комитет по ком­ плексной проблеме Десны. По­ добные комитеты рекомендова­ но образовать во всех заинте­ ресованных областях на пра­ вах рабочей консультативной комиссии. Вдоль реки поднимется Го. сударственная защитная лес­ ная полоса. Изыскатели уже обследуют ее будущую трассу. Намечены схемы противоэрози- онных и водоохранных мер. На Брянщине, например, защитные лесные насаждения займут тивных работ. В о ж и д а я и и централи- зава 1 чных проектов, в неко­ торых гооо-дах н районах не принималось до сих пор должных мер к укрощению ов­ ражной эро’ии общедоступны­ ми, простыми орадствями. У древнего города Трубчевсха, например. Десна уже подмыва­ ет Набережную улицу, а на берегу не посажено даже ни одного деревца. И не случайно поэтому мос­ ковское совещание о Десне, пригнало необходимым придать особое значение участию мест­ ного населения в массовых ме­ роприятиях по охране бассей­ на реки. Руководить этой ра­ ботой, возглавить ее — дело местных Советов и Общества охраны природы. ...Город или село, урочи'це или полустанок — дом челове­ ка. Окружающая природа — тоже наш дом, большой дом человечества. Д. СМИРНОВ, корр. ТАСС. ПРОБЛЕМЫ мясного скотоводства В Советском Союзе удель­ ный вес говядины в общем производстве мяса составляет около 40 процентов. Специали­ сты считают этот показатель еще недостаточно высоким. Именно поэтому в стране соз­ дается широкая сеть специали. зированных откормочных сов­ хозов, которые разводят скот мясных пород. Подробно эта проблема раз­ бирается в книге В. В. Мацке­ вича «Мясное скотоводство и разведение скота породы сан- та-гертруда». Массовым тира­ жом книгу выпустило изда­ тельство «Колос». На основе большого факти­ ческого материала автор все­ сторонне рассматривает вопрэ. сы, связанные с производством говядины в нашей стране и в других странах мира, останав­ ливается на перспективах мяс­ ного скотоводства. (ТАСС). ЗА ФЕРМЫ ВЫСОКОЙ КУЛЬТУРЫ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ДЕЛА ЖИВОТНОВОДОВ Доярки, скотники-пастухи— все работники животноводства ; Центрального отделения сов-, хоза «Елецкий» подробно оз­ накомились с постановлением бюро обкома КПСС и облис­ полкома об организации соци­ алистического соревнования коллективов живсггноводческих бригад и ферм за почетное зва­ ние «Ферма высокой производ­ ственной культуры, продук. тивности и рента(^льности». Мы одобряем и поддерживаем иаициативу коллектива молоч­ нотоварной фермы второго производственного |участка колхоза «50 лет Октября» Ли­ пецкого района, который вы­ ступил инициатором социали. стического оорев 1 нования в этом важном деле. На нашей ферме имеется 170 фуражных коров, за которы.ми ухаживают девять доярок и семь скотников-пастухов. Ре. зультаты прошлого года гово­ рят о том, что животноводы правильно поняли поставлен­ ные перед ними задачи. На каждую фураж'ную корову в целом по ферме было надоено 3784 литра молока, а такие пе­ редовые доярки, как П. Ф. Ярославцева, М. Н. Прокура- това и другие, увеличили эту цифру до 4000 литров. Определены новые рубежи на третий год пятилетки. По плану нам надо получить не менее 2800 литров молока на фуражную корову. Разуме­ ется, этот показатель будет значительно перекрыт. Каждый работник фермы в-’ял повы­ шенные социалистические обя­ зательства. Свои слова живот­ новоды подкрепляют практи­ ческими делами. В настоящее время дойное стадо ■переведено в летний ла. герь. Правда, естественных угодий у нас маловато. Поэто­ му стремимся как можно луч­ ше использовать не только тра­ вы, но и сеяные культуры. Ози­ мую рожь, клевер скармлива­ ем ■не па корню, а П 01 Двазим к площадке. Скошенная зеленая масса доставляется на тракто­ ре «Беларусь» только в по­ требном количестве, из расчета 23 килограмма ла голову.* В суточный рацион живот­ ных также входят один кило­ грамм концентратов и пивная дробина. Но последняя приво­ зится нерегулярно. Умелая организация пасть* бы, подкармливание коров зе­ леной массой, своевременное поение — все это, вместе взя­ тое, позволяет 31начительно по­ вышать П'родуктив 1 ность дойно­ го стада. Об этом говорят и цифры. Если во второй декаде мая, когда коровы еще нахо­ дились на стойловом содержа­ нии, надои в целом по ферме не превышали 1900 килограм­ мов, то сейчас — 2100 и более .килограммов, ,или на фураж­ ную корову они повысились соответственно с И до 14 ки­ лограммов. Есть ли у нас возможности поднять суточ 1 ную продуктив­ ность каждой коровы до 15— 16 килограммов? Несомненно. Успех любого дела решают кадры. На ферме подобрались трудолюбивые животноводы, знающие свое дело. Есть дояр­ ки, которые имеют за своими плечами 15-летний опыт рабо­ ты. Пришла на ферму и моло­ дежь. Но всех их объединяет одна цель — дать стране как можно больше продукции де­ шевого качества. Приведу та­ кой пример. В прошлом году на ферму пригнали две группы коров из других отделений. Жи­ вотные были истощены и да- вади чуть ли не наполовину меньше молока, чем наши ко­ ровы. Ухаживать за ними по­ ручили Галине Сальниковой и Тамаре Коно 1 вал 0 вой. Доярки делали все от них зависящее, чтобы повысить продуктив­ ность коров. Они не уйдут с фермы до тех пор, пока не убедятся, что животные хо­ рошо накормлены и напоены. И вот результат: в прошлом ме. сяце Галина Сальникова в со­ циалистическом соревновании завоевала первое место. Многое зависит и от скотни- ков-пастухов. Дмитрий Заха­ рович Косыгин, Григорий Пав­ лович Банит, Петр Филиппо, вич Шаталов не новички в своем деле. Они прекрасно 3(нают, когда и как использо­ вать естественные травы, ког­ да нужно напоить коров, дать возможность им отдохнуть. И без преувеличения можно ска­ зать, что те показатели, кото­ рые мы имеем за пять месяцев (1400 литров моло 1 ка на коро­ ву), — результат добросовест­ ной работы скогникав-паету. хов. Борьба идет не только за количество, но и качество про­ дукции. Речь идет о жирности молока. Сейчас она колеблется в пределах: утром — 3,3 про­ цента, в обед — 4,5 и вечером — 4,0 процента. Жирность мо­ лока определяется на ферме после каждой дойки. В постановлении бюро обко- КПСС и облисполкома оса. бое внимание обращено на ^ о - номический показатель работы ферм. Нечего греха таить, с этим вопросом у нас епге не все благополучно. Планэвая себестоимость центнера про­ дукции должна равняться 15’ рублям 60 копейкам, фактиче-' ски же она составляет 16 руб­ лей 56 копеек. Особенно дорЬгостоящей ра­ ботой на ферме считается под*.; воз кормов. В минувшую зи­ мовку их приходилось «МИТЬ за 25—40 километров, так что транспортные расходы выра­ жались кругленькой цифрой. Поэтому забота о кормах дол­ жна всегда на.ходиться в цент­ ре внимания руководителей от­ деления. Борьба за культуру произ­ водства на ферме немыслима без механизации трудоемких процессов. К сожалению, порой основными орудиями у нас яв­ ляются вилы да лопата. Коллектив нашей фер.мы приложит все силы, чтобы с честью выполнить социалисти­ ческие обязательства, достой­ но встретить 100-летие со дня рождения В. И. Ленина. Л. ПОЛЯКОВА. бригадир молочнотоварной фермы Нейтрального отделения совхоза «Елецкий». ПОБЕДИТЕЛИ МЕЖДУНАРОДНОГО КОНКУРСА На проходившем в Брюсселе Международном конкурсе пианистов имени королевы Елизаветы советские музыканты добились большого успеха. Впервые за всю историю конкурса его победите, лем стала девушка — 16-летняя студентка Мос­ ковской консерватории Екатерина Новицкая (а не юноша, как было до сих пор). Второе место за., воевал аспирант Московской консерватории Вале, рий Камышов. Фотохроника ТАСС.