Ленинский путь. 1963 г. (г. Елец)

Летчик НЕСТЕРОВ П. Н. и его моторист у аэроплана, ■ п а п а ао ав а ай в ^ ^ю апвоц ао аао ао а Память увековечена Нестеров (Львовская об­ ласть), 9 сентября. (Корр. ТАСС). Советскиелюди свя­ то итут память героя-летчи- ка Петра Никюлаевича Нес­ терта. Его именем назван бывший город Жожва. Близ села Воля Высощкая «а месте падения нестеров- ского самолета, после свер­ шения им 49 лет назад пер­ вого в мир.е тарана установ­ лен обелиск. Вчера!Вцентре города Не­ стеров в торжественной об­ становкесвято покрывалос установлен ого на высоком постаменте бюста летчика, который первым в мире со­ вершил «мертвуюпетлю». На местегибели Нестеро­ ва, к подножью обелиска было возложено много цветов. Урожайкартофеля должен быть сохарнне Совхозная столовая-участник ВДНХ у рабочих и служащих совхоза «Озоры» Коло- м-енокого района Москов­ ской области до бр ой сла ­ вой пользуется столовая местного |рабоче 1 Го коопе­ ратива. Зде сь всегда можно быстро и вкуюно покушать. Столовая сов хо за «О зе- ры» является сейчас участ­ ником Выставки достижений народного хозяйства СССР. О е е работе расоказьтает специальный стенд в па­ вильоне «Центросоюза». Совхозная столовая р а з ­ мещается в специально п о ­ строенном |ПОААвЩОНИ1И. Она оснащена « е о б х о д 1 имым хо­ лодильным 1 М технологиче­ ским обор удованием . В зал е установлена витрина в холодными закусками, где можно б е з услуг п р о ­ давца получить виме греты, салаты и другие закуски. В р а згар уборочных работ работники столовой доставляют горячую пищу непосредственно в поле. Следует отметить и д р у ­ гое: литавио 8 столовой о б ­ ходится рабочем у примерно 65 копеек з а день. ООВ 1 ХОЭ отпускает этой столовой продукты по пла­ новой себестоимости и взял :на себя все расходы по е е содерж анию , вклю­ чая топливо и транспорт. Столовая в «О зерах» — одно из 3277 предприятий обществ-енного питания, от­ крытых потребительской ко­ операцией за последние три года в совхозах Рос­ сийской Федерации . По сравнению с 1959 годом число СОВ 1 ХОЗНЫХ столовых в республике увеличилось б о л е е чем в два раза. (ТАСС). По производству керто- феля Советский Сою з дав ­ но опередил все другие страны мира. В ближайшие годы валовой сб ор карто­ феля ещ е б о л е е возрастет, о собенно вокруг крупных городов . Однако серьезны е недостатки все ещ е имеют- ся в организации хранения уж е у 6 ранно!ГО урожая. В результате нередко ухуд­ шается качество кар-вофеля, а потери достигают о гром ­ ных разм еров . Дальше нельзя мирить­ ся с подобным положени ­ ем , Сохранению урожая картофеля должно быть удел ено не меньшее в.ни- мание, чем его выращи­ ванию. К орреопондент ТАСС об ­ ратился к доктору сельско­ хозяйственных наук, про ­ ф е ссор у Л. В. Метдицкому с просьбой рассказать о том, как лучше сох,ранить убранный урожай карто­ феля. — Большие потери при хранении картофеля о б у с - ло 1 влены различными при ­ чинами. Следовательно, уст­ ранить их можно не с п о ­ мощью одного какого-либо приема, пусть д аж е и весь­ ма эффектиз,ного, а только целой системой организацич овных и технических м е р о - ПрнЯТгИЙ. Многолетняя проиавод- ственная практика и р езуль ­ таты специальных и ссл едо ­ ваний свидетельствуют о том, что в основу всех м е ­ роприятий должно быть по­ лож ено наиболее полное использование присущей клубням устойчивости к различным микроорганиз­ мам, вызывающим порчу картофеля при хранении. Такой путь является не только самым надежным, но и наиболее экономич­ ным, поскольку позволяет реигить поставленную за д а ­ чу с наименьшими затрата­ ми материальных средств. Свежеубранные клубни картофеля обладают з ам е ­ чательной способностью образовывать в местах м е ­ ханических повреждений ряд веществ, спосо|бных защищать их от лроникно- Беседа с доктором сельскохозяйственных наук профессором Л. В. Метлицким 4 раза с тем неуме- венхи- МЫ С Т Р О И М Любим мы густую пенустружек, Песенки веселыепилы, . Ветерок легкоопилки кружит, Опьяняя запахом смолы. А рубанок кольца завивает, Шаркает, шуршот... И вот в свой срок Со стамеской в разгов 0 |р вступает Ловкий и послушпый молоток. И уже к С 01 всвм готовойраме Приникает звонкое стекло... Заливая ко.м,нату лучами, Сатнце входит в новое окно. |На.м чужды беэделие и скука, Сколько радости приносит труд! ■ - 10 таль и дерево берем мы в руки, И они в руках у нас поют. Н. ПОКРОВСКИЙ. вания инфекции так ж е на­ дежно , как здоровая кожи­ ца. Поскольку в прои звод ­ ственных условиях практи­ чески н евозможно убрать клубни б е з ,'механических П 0 !рвнемий, очень важно ср азу ж е после уборки по­ местить их в условия, наи­ б о л е е благоприятные для образования этих веществ. |Первым и совершенно 01бязэтельным условием является обеспечение сво- бо 1 Дного доступа кислорода к поврежденным клеткам. Очень важно также п о д ­ держивание температуры ,воздуха на уровне 18-—20 градусов при отноюителыной влажности, близкой к 100 процентам . В этом случае образование защитных ве­ ществ в пораненных уча­ стках клубней, внешне про ­ являющиеся :в их зарубцв - вании, ааканчивается за 5— 7 дней . При б о л е е низкой температуре П'роцесс длится д о 15— 20 дней , а при тем ­ пературе миже 5— 7 граду­ сов — вовсе не происходит. Для того, чтобы об есп е ­ чить свободный доступ кис­ лор ода к клеткам, н еобхо - • димо , чтобы 1 на клубнях не образовывались пленки из продуктов их ж и зн ед ея ­ тельности — углекислого газа и воды. В небольшом хранилище при загрузке картофеля невысоким сло­ ем и тем б о л е е сухого это легко достичь с помощью еотестгвенной вентиляции, т. е . приточно - вытяжными трубами. Совсем иная обстановка создается в крупном храни­ лище при загрузке карто­ феля слоем 2,5 метра и вы­ ше. Здесь с помощью о д ­ ной только естественной вентиляции нельзя п реду ­ предить образовани е плен -°“°о °о “о™| ки. Для этого нужна си|ств-§ ма активной вентиляции, § Г обеспечивающей лодачу§ [ воздуха непосредственно ко§ ' ■всем кл,убням^ при строго^ ' регулируемом в о з д у х о о б - | I м ене . В течение первого§ п ериода хранения н еобхо -° к дим о равномерно подаватьд | к клубням д о 50 к у ^ ч е -п I ских метров )воздуха нап I тонну картофеля. Вот при-п I мер: к смычному картоф е-а лехранилищу емкостью 350В тонн была ористроена зв-о борная шахта с вентилято­ ром производительностью 13 тыс. кубических метров воздуха в час, приводимым в движение электромото­ ром мощностью 6 ,6 КВТ. С помощью вентилятора в о з ­ дух подавал'ся под пол каж­ до го закрома и, пройдя че­ р е з слой картофеля, уда ­ лялся ч ер е з вытяжные тру­ бы. В весенне-летнее время вентиляция осуществлялась воздухом , предварительно (прюлущенным ч ер е з бун ­ кер с о льдом , который зи­ мой был (Наморожен возле хранилища и укрыт д р е в е с - НЫМ 1 И опилками. Благодаря этому д аж е в м ае темпера­ тура воздуха в м ассе к«рто. феля н е поднималась вы­ ше 6— 8 градусов. Вот какими оказались результаты хранения карто­ феля урожая 1962 года. В закромах с активной вен­ тиляцией, несмотря на уве­ личение слоя загрузки кар­ тофеля д о 3, 2 метров о б ­ илие размеры технического брака и отхода на 13 мая составили в,3 процента. В закромах с естественной вентиляцией при сло е кар­ тофеля только 1,5 метра хранение пришлось Пол­ ностью закончить 'уже 25 апреля, так как потери д о ­ стигли 30 процентов. Ц елесообразно поэтому основное внимание уделить п ер еобор удованию сущ ест­ вующих хранилищ. Это п о з­ волит р е зк о сократить по­ тери при хранении и о дно - 'враменно, при небольших затратах, увеличить вм е­ стимость существующих хранилищ по меньшей м е р е на 30 процентов . Строи*- тельство новых хранилищ стоит около 40 р уб . на тон- ну картофеля, тогда как п е­ р еобор удован ие существу- Вапопооовопвооооооо 1 ддзроорооодооддоодоррооодоороододдоддопдооааддооапраааропаппапаадиддараддодрододо^тд^ в БРАТСКИХ СТРАНАХ СОЦИАЛИЗМА Румынская Народная Республика. Бухарестский за­ вод «Электроника»— крупнейшее предпирятие моло­ дой радиогтехничеокой промышленностистраны. 'Пер'Вый телевизор отечественноймарки был выпущен в 1961 го­ ду. За Н‘ИМпоследовали «На 1 цио 1 нал», «Кристалл»«,Кос­ мос». Неда 1 В«о кол ектив предпирятия приступил к выпускуновой марки «Азур». На снимке: румышжиетелевизоры на конвейере в цехе завода. ФотоАджерпреос—Т.АСС. ;Сим 1 Волом Бо.'и'эр'ии на- □ стоящего и Болграии буду- 8 , щего называют сооружав- 8 мый в Крем 1 Нков 1 цах метал- 8 Л'урпИ'Чески'й комбинагг. По 8 окончании строиетльства 8- он станет самым большим и ющих обойдется е дешевле. Следует вместе подчеркнуть, что лых руках активная ляци'я может принести вред, а не пользу. Очень ле 1 .’-ко, например, подморозить картофель, если не следить _ внимательно за температу­ рой -подаваемого воздуха и постепенным е е снижением в массе картофеля. Следует поэтому заблаговременно обучить людей технике ак- ТИВ 1 НОГС) вентклировения картофеля. Картофель с большим числом механических по­ вреждений и при отсутствии активной вентиляции при­ ходится хранить при в о з ­ можно б о л е е низкой темпе­ ратуре. Таким путем удает­ ся подавить жизнедеятель- ность микроорганизмов м т е м самым временно за д е р ­ жать загнивание карто<|№- ля, хотя бы и за счет ухуд ­ шения е г о пищевых ка­ честв, |При активной вентиляции, позволяющей защитить клубни от проникновения инфекции, со здается в о з ­ можность хранить карто­ фель при б о л е е высокой температуре, обеспечивакз- щей хорош ее сохранение его пищевкусовых каче1Еггв. Первые дв 1 е недели , пока не зарубцуются механиче- скне поранения, картофель следует хранить при тем ­ п ературе 15—^20 градусов и усиленной аэрации Затем температуру надо снизить д о 4 градусов уровне поддержиза- при относительной сти воздуха 85—90 про ­ центов. К вентиляции при ­ бегать Лишь для регулиро­ вания температуры или вЛ[ажности воздуха. Чем выше температура хранения, тем бы'стрее на­ чинается прорастание клуб­ ней. За последние годы для защиты клубней от прора ­ стания начали ттрименятъ различные химические п р е ­ параты. Заслуживает широкого распространения препарат ц,М-1 (3,5-процентный дуст (.метилового эфира альма- 8 нафтил 1 укс|усной кислоты). 8 Препаратом опыляются 8 клубни 1 ИЗ расчета 3 кг. пре- 8 парата на 1 тонну карто­ феля. Сильно задерживает про­ растание клубней опы'лива- ние Л'истьев картофеля разндом малеиновой ты на 2— 3 недели уборкой урожая . Болзе ораннее опрыскивание вызы- °вает ониженне урожая, а §бол ев п о здн ее не дает эф - офекта. в силу этого шред- □уборочное опрыскивание не □всегда применимо в услови- □ях средней полосы Сокэза. □Здесь заморозки могут на- □ступить вскоре после опры- дскивания, н всле'Д 1 СТВ'ии от- | м 1 ирак'ия ботвы оно может зоказаться бесполезным . (ТАСС). Редактор П. ЧОРНЕНЬКИЙ современным предприятием§ Дятлова Александра Сер- в стране.Значительнуютчьас проживающая в с. оборудования 'И машгкн по- о^-эзыкино Пищулшсиого стз 1 вляет стройек Совешоюий □'Сольсов 1 ета Елецкого райо- Оэюз □иа, возбуждает дело о раз- На’снимке: первая домен- Дятловым Николаем ная печь комбината. р Ивановичем. ФотохроникаТАОС. □ подлежит расамот- 8рению в Липецкомоблает- доодддддададдаоаададдаааддддааааа ‘НОМ суде. |В и а а а д д д а д д д д д а а а д а а д д д д д о а д д а а д а а а а д а а а а а а а о д д д а а д а а д о о а с и ш а аш з а о д д а а о а а о д ! Чехословацкая Социалистическая Республика. Новое зернохранилище в едином сельскохозяйст- венно.м кооперативе в Забадове. Оно вмещает 85 ватонов зерна; в следующем году его емкость будет удвоена. Фото ЧТД—ТАОС. □оаш зоопя в а я п я ш а а й г. Елец, у л . Советская, 66. Телефоны: редактора и от­ дела аяртийной жлзни — 1—17, ответственного секрета­ ря и отдела экономики сельского хозяйства — 6—07 отдела писем и бухгалшераи —6—08. Областного управления культуры. АЗ 6о488 Заказ № 5200