Ленинский путь. 1958 г. (п. Добринка Липецкой обл.)

чопщиул 1ДЦ0 I . ОТКОРМ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА ЖОМЕ И БОТВЕ ЮГ О У Л О ВЛАТЯПП РППЯ пдл«гхг яа шш ~ _*€. » ^ Для полного удовлетворения расту Щ4Х погребное,тей населения нашей страны в высококачественной говядине большое значение имеет повышение живого веса крупно го рогатого скота, реализуемого на мясо. Этого можно достичь широкой организацией в кол ­ хо з а х и совхозах откорма крупного ро гато го с ю т а . В районах свеклосеяния для этой цели в качестве основного ковма надо использовать в первую очередь ботву ^ веклы 0 свекловичный жом. оа 75 —90 дней правильно организо ванного откорма взрослые животные дают 2 0— 25 процентов прироста ж и ­ вого веса, а молодняк за 90— 150 д н е й—больше 50 процентов. Откорм ленные животные дают мясо высокого качества с большим убойным выходом, по свекловичный жом содержит 9 2— 92 процента воды, кислый 87— 88, отжатый 8 4 —85 и сушеный 1 3 — 14 процентов. Сухое вещество жома со­ стоит в основном из ле гко усваивае­ мых животными углеводов. В 100 килограммах свежего жома содержит­ ся о — 9 килограммов кормовых единиц, кисло го 1 0— 11, отжатого 15— 16 и сухо го 8 3— 85 килограммов. По п и т а ­ тельности свежий жом близок к кормо­ вой ты кве, отжатый — к кормовой свекле, а сушеный почти равен кон ­ центратам . Однако жом еще мало используется для откорма крупного рогато го скота. Данными научно исследовательских учреждений и пр а кти ко й установлено что на рационах, в которых жом зани- м^ Ь 5 - 7 . 5 процентов, грубые корма « — ^ п Р°Црнтов, а концентраты— не больше 15 процентов, можно полу­ чать среднесуточный привес крупного рогато гр ско та не ниже одного ки - лпграмма, а упитанность животных за 7 5 -1 5 (1 дней откорма доводить до высшей. При составлении кормовых рационов потребность в питательных веществах устанавливается по живому весу и продуктивности ско та (привесу) в со­ ответствии с существующими нормами. В основу берется обеспечение в рацио­ на х та ко го количества и соотношения питательных веществ, при котором наиболее полно будут удовлетворены потребности растущего и взрослего животного в разные периоды откорма. В рационах для молодняка, у кото рого в период откорма увеличение жа вого веса происходит в основном за счет роста мьшечвой ткан и и лишь частично за счет отложения жира, предусматривается, особенно в первые периоды откорма, го о тнщ р н и е п и та ­ тельных ве цеств, наиболее благоприят­ ное для ин енсввного р ста мышечной тк а н и . В этот период ( беспечинносгь переваримым протеином бывает не ви же 100 граммов на 1 кормовую едини­ цу. В рационах для взрослого скота обеспечивается наличие питательных веществ для отложения жира с одно временным утолщением мышечных во локон, особенно в первый период от­ корма. В рационах предусматривается такое обеспечение ж а ю т в ы х питательными веществами: взрослый ско т в первом периоде— 8 , 5 - 9 , 5 килограмма кормо­ вых единиц на 1 килограмм привеса и 75 85 граммов протеина в 1 кормовой единице, во втором периоде соответст­ в е н н о - ^ — I О килограммов и 6 5 - 7 0 граммов, в третьем п е р и о д е -9 , 5 - 1 0 , 5 килограмма и 6 0— 65 граммов; молод н я к в первом периоде соответствен но — 7— 8 килограммов и 1 00— 110 граммов, во втором периоде— 7 ,5 — 8,5 килограмма и 90— 1 0 0 граммов и в третьем периоде— 8— 9 килограммов и 7 5— 85 граммов. Минеральное питание обеспечивает- ся , исходя из та ки х норм: для взрос С А Х А Р Н О Й лых ж и во тны х— кальция 12 —15 грам мов и фосфора 5— 6 граммов; для мо лодна ка—кальция 13 —18 граммов, фосфора 7— 10 граммов, Поваренной соли— по 2 0— 25 граммов в сутки на 100 килограммов живого веса. Приве денные нормы питательных веществ С В Е К Л Ы г — ПС 1 ЦП 1 УЮ и с у с и к д а I С1ШТ И ПОДВОЗЯ] обеспечивают среднесуточный привес в личеетво грубых кормов и один килограмм. При составлении рационов время от расположенных далеко от сахарных заводов и свеклозаготовительных п у н к тов, сопряжена со значительными расходами и потерями жома. Поэтому в та ки х хозяйствах лучше организо- . в<*ть откорм вблизи жомовых ям, куд а переводят скот и подвозят нужное ко личеетво грубых кормов и концентра тов. Т а к был 'организован откорм ско та многими колхозами Харьковской об откорма, средний период откорма и ко нец откорма. Для взрослого скота про­ должительность каждо го периода— 30 дней, а для м о л о д н я к а - 3 5 - 5 0 дней. Чтобы организовать правильное корм­ ление и обслуживание откармливае­ мых животных, и х распределяют в группы по возрасту, полу и живому весу. Разница в живом весе в группе между отдельными животными не долж ­ на превышать для взрослого скота 100 килограммов, а для молодняка— 50 килограммов. При интенсивном откор- В8В° С Л ЫХ животных откармливают 75 — 90 дней, молодняк 2 - 3 л е т - 90 —120 дней и молодняк 1,5— 2 лет 1 2 0 - 1 5 0 дней. Зимой откармливае­ мый скот содержат в помещениях с температурой ве выше 3— 5 градусов. Особое внимание уделяют хорошей вентиляции помещений. При откорме ско та соблюдают определенный распо­ рядок дня, животные привыкают к н е ­ му, и, следовательно, нарушение установленного распорядка сказы вает­ ся на эффективности откорма. Перед постановкой на откорм ж и вотных взвешивают, вес каждо го из них записывают в журнал , где отме чают та кж е возраст, начальную упи ­ танность, пол и номер ж и в зтно го . Для контроля привесов и начисления зар­ платы в конце каж д о го месяца все поголовье взвешивают и определяют привес каждо го животного. По закреп­ ленной группе скота ско тн и ку у ста ­ навливают план оривеса и рацион для животных в зависимости от веса и запланированного привеса. Считывая, что при откорме жомом аоследний занимает в рационе высо­ кий удельный вес (6 5— 75 процентов), очень важно поддержание у животных на протяжении всего срока откорма хорошего аппетита. Для этого в нача ле откорма в рацион вводят небольшие дача ж ом а— по 6 - 8 килограмм е на 100 килограммов живого веса. Посте певно их увеличивают, приучая ж и в о т­ ны х к поеданию повышенных дач жо ма, которые доводятся до 6 5— 75 про центов общей питательности рац она. При каждом кормлении жом дают н е ­ большими порциями и по мере поеда­ ния добавляют новые. Вэ время корм­ ления животных ско тн и ки периодиче* ски перем* ншвают жом и сдабривают его солью или патокой. К о гд а жив л- вые теряют аппетит и неохотно нача нают поедать жом, его исключают из дачи на одно или два кормления, да вая с ко ту только грубые и концентра рованные корма. После этого аппетит к поеданию жома у животных восста ­ навливается. При откорме жомом, особенно зимой, ко гда жом занимает в рационе высо кий удельный вес (60— 75 процентов), животные воды не пьют. Если же в рационе животных жом по питательно С 1 И занимает 4 0— 50 процентов, то с ко т у дают воду. В летнее время, неза виеьмо от размера дач жома, живот ным дают воду, поливая ею остатки жома, чем достигается лучшая поеда- емость корма. й конце откорма— в последние 30 — 40 дней животные начинают поедать меньше жома. В этот период необхо­ димо увеличить дачу па токи и сена. Трансаортировка жома для хозяйств, ском сахарных заводах по инициативе 22 колхозов был организован м еж кол ­ хозный п ун кт но откорму скота, на котором было откормлено 1.264 живот ных. Площадка для откорма была ус троена возле жомовой ямы. За 80 дней откорма здесь получили по 749 грам мов среднесуточного привеса на голо ву. Животные при постановке на от корм имели ни зкую упитанность, а при с д а ч е -вы сш ую и среднюю. Пер вый такой опыт показал, что целесо­ образнее животных подогнать к жому, чем жом везти к ско ту . Теперь при са­ харных заводах строят стандартные площадки с кормушками и навесами, где можно будет вести откорм скота кр углы й год. Научно исследовательский и н сти тут животноводства лесостеаи и полесья УССР установил целесообразность от корма крупного рогатого скота на от­ крытых площадках. Установлено, что в условиях Украины , а та кж е и ряда других республик Советского Слова вполне возможно вести откорм круано го рогатого скота с половины апреля до половины ноября на откры ты х пло­ щад ках вблизи мест хранения жома. Лучшие результаты при откорме живот ных получают на откры ты х площад к а х с навесами. Некоторые считают, что в период от корма животных надо содержать в пол­ ном покое, лишая их даже о граничен­ ного моциона. Эго,неправильно. Опы ­ тами института установлено, что бэ лее высокие привесы бывают у живот ных, которые в период откорма содер­ ж а тся без привязи. * * Колхозы и совхозы свеклосеющих районов собирают большие урожаи бот­ вы сахарной свеклы, питательная ценность которой очень высока, она охотно поедается животными. Один килограмм ботвы содержит 0,28 кормо­ вой единицы и 15 — 18 граммов пере- варимого протеина. К а к известно, урожай ботвы составляет 40 — 50 процентов от урожая корней сахарной свеклы. С одного гектара посева сахарной свеклы можно собрать 8 5 —110 цент- ш ров ботвы, что по питательности составит 24— 30 центнеров кормовых етинвц, в которых содержится 1 ,3— 1,6 центнера переваримого протеина. Рациональное использование ботвы сахарной свеклы (свежей, сухой и засилосованной) дает возможность по­ лучить, например, при откорме кр у п н о ­ го рогатого скота 4 —5 центнеров мяса на каж ды й ге ктар . Основную массу ботвы обычно скармливают ж и ­ вотным в свежем виде в период сбора урожая, а неиспользованную часть силосую^. Крупный рогатый скот откармливают бэтвий сахарной свеклы в большинстве хозяйств та к. Перед началом уборки свеклы вблизи от свекловичного поля устраивают за гон из расчета 5 —6 к в ц р а т н ы х метров на одно животное. По наружной стороне загона соор уж а ­ ют кормуш ки ( 0 , 5 - 0 , 6 погонных метра на голову) Если на откорм ставят животных равного пола и возраста то в загоне устанавливают перегород­ ки , чтобы отделить взрослых животных от молодых. В зависимости от изме­ нения места сбора свеклы , а та кж е загрязнения откормочной площадки загоны и кормуш ки переносят на другой участок. При такой организации откорма по­ лучается значительная экономия в расходах по транспортированию ботвы вывозке навоза, а самое главное— обеспечивается бесперебойное кормле­ ние животных свежей ботвой. Скоту, откармливаемому ботвой скармливают та кж е грубые корма- солому пшеничную, ячменную, овсяную, к у ку р у зн ую из расчета 3 —4 килограм ­ ма и концентраты— по 1— 1,5 кило­ грамма в день на голову. Соли дают по 15 20 граммов на 100 килограм ­ мов живого веса. Перед скармливанием ботву тщатель­ но очищают от земли. Скармливают оотву в свежем виде или частично провяленной, но чистой от плесени. Не следует допускать, чтобы ботва согре­ валась, т а к к а к при этом происходят большие потери питательных веществ корма и ботва покрывается плесенью. И начале откорма взрослому ско ту дают по 1 0— 15 килограммов ботвы на голову в день, а м о л о д н я к у -п о 7— 10, грубых кормов дают по 4 — 5 килограм ­ мов. Полную дачу ботвы (3 0— 40 к и ­ лограммов для взрослых животных и 2 0— 25 килограммов для молодняка) начинают скармливать только к концу первой декады откорма. Благоприятные климатические усло ­ вия этого года позволяют широко организовать в каждом колхозе и сов­ хозе откорм крупного рогатого скота на жоме и ботве сахарной свеклы. И. Семак, кандидат сел ^кохо зяй ственны х н а у к . (Газета .Сельское хозяйство" за 12 сентября 1958 года). Редактор Н П. ШЕНЬ. Д обринский п р о м ком б инат принимает от населения, и колхозов на распиловку кр углы й лес размером в диаметре до 65 сантимет ров на вновь установленную пилораму. Дирекция. Промартель «Искра» принимает от населения, колхозов и предприятий ш е р с т ь для переработки на шерсточесалке . Правление артели. — • июль 9 р 40 к. 6 р 70 к. 5 р.' 20 к. Заготконтора райпотребсоюза и сельпо покупают скот в живом виде по повышевным ценам за килограмм: 1. Крупный рогатый с е н т я б р ь - скот ноябрь Вышесредвей упвтаняостн 8 р. 20 к. Средней упитавности 5 р 85 в. Нижесредней упитанности 4 р. 55 к. За молодняк крупного рогатого скота в возрасте от одного года до трех лет в зависимо­ сти от живого веса выплачивается надбавка к закупочной цене на крупный рогатый скот соот­ ветствующей упитанности в размере: При живом гесе от 251 до 300 килограмм ов- 15 процентов, от 3(11 до 350 килограммов— 20 процентов, свыше 350 килограммов - 25 процентов. 2. Свиньи мясные сентябрь— д е ка б р ь - ноябрь июль Мясные 6 р. 90 в. 8 р 15 к. Беконные 8 р. 10 к . 9 р. 45 в. Жирные 7 р. 15 к. 8 р. 40 в. 3 Овцы: вышесредвей упитанности — 6 р. 95 в. — 7 р. 85 к , средней упитанности— 4 р. 95 к. - 5 р. 60 к , нижесредней упитанности— 3 р. 95 к,— 4 р. 50 к. Г; ОС. Добранка, Липецкой области, типографии шдегы .Л енин ский путь* Тираж 3800 экз. Заказ 317