Ленинский путь. 1961 г. (г. Чаплыгин)

4 ст р, Л Е Н И Н С К И Й П У Т Ь 28 июля 1961 года, № 89 (4618) Ашхабад. Да нгата р Ов езов ~— один из любимых компози­ торов туркменского на рода. М ного лет н а сц ене Туркменс­ кого те атра оп еры и б ал ет а ставятся его оперы «Ш ас енем и Г ариб», «Лейли и Меджун». Симфонический оркестр фил ар­ мо нии своя праздничные кон­ церты начинает с его оратории «Ленин». А песни Овезова «Бей, барабан», «Имею дво­ рец» и другие знает каждый туркменский пионер. Талантли­ вый композитор, одинаково успешно работающий над все­ ми жанрами, написал ряд опер, танцевальных сюит, свыше ста песен. Недавно Д. Овезову присво­ ено звание народного артиста- республики. На снимке: Дангатар Овезов со своими детьми. Фото Г. Мушкамбарова. Фотохроника ТАСС. + ♦ ♦<»♦* ♦ ♦ ♦♦ *♦ ♦♦♦ ♦ * ♦ ♦ ♦ ♦♦ ♦♦ ♦ ♦♦ ♦ ♦ Р а с т у щ и й и н т е р е с Первые встречи В канун Всемирного форума в Москве проходили встречи мо­ лодежи столицы с делегатами фо­ рума. В Доме культуры типографии «Красный пролетарий» рабочие, инженеры, студенты, школьники Тимирязевского района встрети­ лись с делегатами из Австралии, Цейлона, Верхней Вольты, Даго­ меи, Кении. Цветами, улыбками сердечными рукопожатиями при­ ветствовали молодые москвичи своих зарубежных сверстников. — Я очень счастлив присут­ ствовать на этой встрече, — сказал делегат из Дагомеи Аянон Метабс. — Я впервые в Москве, но у меня уже много здесь хоро­ ших друзей- Молодых цейлонцев, гостей из Кении, окружили москвичи. Раз­ говор заходит о форуме, о том, как молодежь мира может помочь борьбе за счастливое будущее, борьбе за свое будущее. — Война — враг молодежи, — убежденно говорит студент- экономист с Цейлона. — Мы дол­ жны объединиться для борьбы с нею. Делегация Цейлона выступит на форуме с докладом о возмож­ ностях достижения национальной независимости слаборазвитыми го­ сударствами в условиях мирного сосуществования. Проблемы борь­ бы с колониализмом очень вол­ нуют молодежь стран Азии и Аф­ рики. Встречи участников форума с молодежью советской столицы прошли и в других клубах Моск­ вы — на заводе «Каучук», на Выставке достижений народного хозяйства, в Доме комсомольца- школьника Баумановского района. * ПАРИЖ. (ТАСС). Французская } общественность проявляет боль- ♦шой интерес к открывающейся в сентябре в Париже Советской промышленной выставке. Газеты разных направлений публикуют материалы о выставке Так, газета деловых кругов «Эко» посвятила сегодня этому событию две полосы своего номера под за­ головком «В Париже вы повнако- митесь с жизнью СССР». Газета указывает, что «впервые с 1937 года Советский Союз организует в Париже выставку, цель кото­ рой показать различные стороны жизни советской действительно­ сти». Газеты «ю №ните-диманш» и «Юмаиите» отвели материалам выставки также целые полосы- Статьи и фотографии о выставке опубликовали «Франс нувель», «Патриот де-Нис», «Журяе дю Батиман», «Эко туристик» и дру­ гие газеты. Предприниматели отступают РИМ. (ТАСС). Итальянские тру­ дящиеся продолжают бороться за улучшение условий своего суще­ ствования и труда. 70 тысяч работников торговых предприя­ тий после продолжительной борь- ко-в. Н О В А Я К Н И Г А В Издательстве Академии наук Как известно, железнодорожни­ ки вынуждены были прибегнуть к общенациональной забастовке,. полностью парализовавшей все железнодорожное движение в стране. Министр транспорта вы- оы в ходе которой они провели нужден был обнародовать новые ряд забастовок, добились от пред- нормы оплаты сверхурочных ра- принимателей нового общенацио- бот и обязался внести в парла- нального трудового договора, ко- мент законопроект, изменяющий торый, в частности, предусматри- уСЛ0ВИЯ труда железно-дорожни- вает повышение заработной платы и сокращение рабочего времени. Успешно закончилась также борьба трудящихся государствен­ ных железных дорог, которые до­ бивались главным образом луч­ шей организации труда и более справедливой оплаты труда. — * — . Пентагонавцы в Л он дон е ЛОНДОН. (ТАСС). В Лондон из Парижа прибыл министр оборо­ ны Соединенных Штатов Мак­ намара в сопровождении предсе­ дателя объединенной группы на­ чальников штабов генерала Лем- нитцера и помощника министра обороны Нитце. Печать указывает, что основ­ ная цель приезда американского министра — добиться от Англии еще более активного участия в раздувании военного психоза и напряженности в Европе в связи с так называемым вопросом о Западном Берлине. Советы домашним хозяйкам Блюда из грибов В любое время года хозяйка может подать к столу различные вкусные блюда, приготовленные со свежими или заготовленными впрок грибами. Предлагаем вам несколько рецептов. БОРЩ СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ На 250 г грибов — 1 морковь, 3 — 4 небольшие свеклы, 1 сте­ бель петрушки или сельдерея, 100 г помидоров, 50 г лука, соль и перец по вкусу. Свежие грибы режут кусочка­ ми, заливают водой (1 — 1.5 литра) и ставят на огонь на 10— 15 минут. Затем нарезанную свеклу и морковь опускают в грибной бульон и варят в нем 10 — 15 минут. Добавив нашин­ кованные листья свеклы, помидо­ ры, картофель, зеленый лук, сель­ дерей или петрушку,, соль, перец, продолжают варить борщ до го­ товности. При подаче к столу его заправляют сметаной, простоква­ шей или топленым молоком. ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ Очищенные и промытые грибы ошпаривают кипятком и откиды-^ вают на решето. Затем их режут крупными ломтиками, солят и жарят на сковороде с маслом. К грибам можно добавить поджа­ ренный отдельно лук. Некоторые любят жареные гри­ бы со сметаной. В почти готовые грибы прибавляют несколько ло­ жек сметаны и жарят их до пол­ ной готовности. Подают грибы на той же сково­ роде, на которой они жарились, посыпав зеленью петрушки или укропа. ПЛОВ С ГРИБАМИ На 500 г грибов — 1,5 стакана риса, 2 луковицы, 2 — 3 ложки топленого или растительного мас­ ла. Вымоченный в течение часа рис откидывают на дуршлаг или ре-^ шето, затем варят в подсоленной воде. Сваренный рис (его зерныш­ ки должны быть мягкими, но уп­ ругими) откидывают на решето и Ж * Во Ф ранции п р о д о лж аю т ­ ся вы ступления крестьян , недовольны х а гр арн ой поли ­ тикой пр ави тел ьс тв а. На снимке: у зд ан и я пре­ ф ектуры в Гренобле (д еп а р ­ там ен т И з е р ). К рестьян е в зн а к протеста сж и гаю т чу­ чело, и зо б р аж аю щ е е п р ем ь­ ер-мини стра Д ебре. Фото а ген тства Кейстон. СССР выходит из печати книга: 3 МИКЛУХО-МАКЛАЙ Н. Н- НА Б Е Р Е Г У МАК ЛАЯ Незнакомые места, губитель­ ный климат, недостаток необходимых продуктов, люди, говорящие на неизвестном язы­ ке, с непонятными обычаями, возможно — людоеды, и главное — абсолютное одиночество, от­ сутствие всякой связи С Роди­ ной, с домом. В таких условиях был совер­ шен величайший научный под­ виг прошлого века- И совершил его русский путешественник Н. Н. Миклухо-Маклай. Четыре года провел он на Новой Гвинее среди племен, стоявших на низ­ шей ступени варварства, пле­ мен, которые многие буржуазные исследователи не считали за лю­ дей. И главный вывод, сделан­ ный ученым, состоял в том, что папуасы Новой Гвинеи — обык­ новенные люди, что они, как и все люди, имеют право на чело­ веческое к ним отношение. Обо всем этом рассказано в дневниках ученого. В этом за­ мечательном документе автор с обстоятельностью и скромностью подлинного ученого описывает свое пребывание на Новой Гвинее и те невероятные трудности, ко­ торые ему приходилось преодоле­ вать там. Дневники Н. Н. Миклухо-Мак­ лая с интересом прочтут самые широкие круги советских чита- самых ( телей- В книге — 25 авт. л. Цена -г- 1 р. 40 к. Для получения книги почтой заказы направлять по адресу: Москва, Центр, Б. Черкасский пер., 2-10 отдел «^гига-почтой» конторы «Академкнига». промывают холодной водой. Свежие молодые 1рибы шинку­ ют, на 10 — 15 минут погружают в горячую подсоленную воду, от­ кидывают на решето и обжарива­ ют с луком. Отваренный рис и обжаренные грибы кладут в глубокую каст­ рюлю, добавляют масло, перец, соль, закрывают крышкой и ста­ вят ненадолго в духовку \ти пчч'кую печь КОТЛЕТЫ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ На 500 г свежих грибов — 200 г белого хлеба, 2 яйца, соль и перец по вкусу. Молодые свежие грибы чистят, моют, рубят, кладут в них размо­ ченный и отжатый хлеб, переме­ шивают и пропускают через мя­ сорубку. Затем добавляют сырые яйца, соль, перец. Фарш хоро­ шенько перемешивают, выклады­ вают на доску, смоченную б о ­ н о й , и приготовляют котлеты. За­ тем обваливают их в сухарях, обжаривают с обеих сторон в ки­ пящем масле и ставят в духовку или русскую печь минут на де­ сять ЩИ С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ На 50 г сухих грибов — 500 г квашеной капусты, 1 корень пет­ рушки или сельдерея, 1 мор^вь, 1 головку лука, 1 ложку м; 2 ложки томата-пюре и 2 лшйки масла. В грибной бульон, подготов­ ленный так же, как для борща, добавляют квашеную капусту, (ес­ ли капуста слишком кислая, ее предварительно промывают), под­ жаренные с томатом коренья пет­ рушки или сельдерея. Перед окон­ чанием варки добавляют лавро­ вый лист, перец, соль и мучную заправку. МАКАРОННИК ИЛИ ЛАПШЕВНИК С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ На 50 грамм грибов — 500 г макарон или лапши, 1 г—2 яйца, 2 ложки масла, полотакана белых толченых сухарей. Сухие белые грибы пополам с подосиновиками или подберезо­ виками вымачивают в течение двух часов, откидывают затем на дуршлаг, мелко рубят и поджа­ ривают в масле. Нашинкованный репчатый лук жарят отдельно и, перемешав с грибами, приправля­ ют солью и перцем по вкусу. Отваренные и откинутые на дуршлаг макароны или лапшу ук­ ладывают ровным слоем на сково­ роду, смазанную жиром и посы­ панную толчеными сухарями. За­ тем сверху кладут грибной фарш, покрывают его еще одним слоем макарон или лапши, посыпают сухарями, смазывают маслом и ставят в духовку или русскую печь на 15 — 20 минут. Редактор Е. ЛЕГАНЦ0ВА. ЧАПЛЫГИНСК0Е Г0РП0 производит закупку меда от колхозов, совхозов, кол­ хозников, а также от рабочих и служащих- За всеми справ­ ками обращаться в правление горло. Этот фильм в ы с к о р о у в и д и т е на экранах кинотеатра и клубэе района Чаплыгинское отделение кинопроката ПРОДАЕТСЯ ДОМ из пяти комнат, деревянн’-'й, покрыт железом. Имеется допровод, паровое отопление, сад, сарай. Размер дома 7 на 9 метров. Обращаться по адресу г. Ча­ плыгин, ул. Заводская, дом № 4—к Чакир Петру Ананьичу. Пеженков Николай Семенович, проживающий в с. Соловые, Ча- плыгинского |района, возбуждает дело о расторжении брака с Пе женковой Марией Григорьевной, проживающей там же. Дело будет слушаться в народном суде Чаплыгинского района. АДРЕС РЕДАКЦИИ» г, Чаплыгин, Липецкой обл,, ул. Кирова, д. №25, Тслефоиьп редактора—1—74, вам, редактора и отв. секретаря—46, общий 93. $> ро тф и8 ЯдеДНИШКДО р*Й 01 *, Лявеаюй евд|?Т 1 , Заказ М 1 1 2 6 , Тирр? 3 1 0 0 экз.