Ленинский путь. 1960 г. (г. Чаплыгин)

ассюосоооооооодсооаоаоеаге ссаеаеь Хорошо в походе отдохнуть у реки Фотоэтюд С. Лопырева. Под флагом Сомалий ской Республики У г о л о к домоводства КАК ПРИГОТОВИТЬ ХЛЕБНЫЙ КВАС Порезать ржаной хлеб на ку­ сочки и подсушить. Затем поло­ жить их в кастрюлю, стеклянную банку или глиняный горшок, за­ лить крутым кипятком, остудить, опустить смешанные с сахаром дрожжи и дать постоять сутки. После этого процедить, жидкость разлить в бутылки и, закупорив, поставить в холодное место. Че­ рез трое суток квас готов к упот­ реблению. На четыре литра воды берут 300 граммов ржаного хлеба, 10 граммов дрожжей и 250 граммов сахара. БЛЮДА ИЗ РАННИХ ОВОЩЕЙ Поспела ранняя зелень: салат, редис, щавель, шпинат, зеленый лук. Много вкусных холодных и горячих блюд можно приготовить из них; окрошки, салаты, супы. Салатные овощи содержат много минеральных солей, витаминов, микроэлементов. Достаточно толь­ ко 30 граммов зелени, петрушки или укропа, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в витамине С. Порция салата, со­ держащего 50 граммов редиски, 6 граммов укропа, 25 граммов зе­ леного лука, заправленного сме­ таной, ряженкой или простоква­ шей. будет полезна не только взрослым, но и детям. Мелко на­ рубленная зелень петрушки, укро­ па может быть использована для заправки горячих мясных, рыбных, овощных блюд. Рыбные котлеты, мясные зразы намного вкуснее, когда в фарш добавлена зелень сельдерея или петрушки. ЗАПОМНИТЕ: □ Не доливайте водой суп, ес­ ли он пересолен. Опустите в ка­ стрюлю две-три сырые картофе­ лины, и они впитают соль. □ Если колбасные изделия или окорока на срезах смазать яич­ ным белком, то они сохраняются значительно дольше. □ Томат-пюре, свежие помидо­ ры ,уксус, соленые огурцы замед­ ляют варку овощей. Поэтому эти продукты добавляют в кушанья за 10 — 15 минут до их готовно­ сти. □ В рисовую кашу на молоке никогда не кладите сахар во вре­ мя варки. Рис плохо разваривает­ ся и будет клейким. Следует ра­ створить сахар в небольшом ко­ личестве крутого кипятка и доба­ вить в рис, когда он будет готов. □ Не солите мясо задолго до его жарения или варки, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, что ухуд­ шает вкусовые качества и снижа­ ет питательность мяса. □ При обжаривании продук­ тов нельзя перегревать жир, так как слишком сильно разогретый жир начинает дымиться и придает продуктам запах чада и привкус горечи. □ Чем крупнее нарезаны ово­ щи, тем меньше питательных ве­ ществ они теряют при варке. □ Сваренные овощи не остав­ ляйте в отваре. В него переходят витамины и минеральные соли, содержащиеся в овощах, а сами овощи становятся водянистыми и невкусными. МОГАДИШО. Вечером 30 июня по всей подопечной территории Сомали были спущены флаги Италии и Организации Объеди­ ненных Наций. Этот акт послу­ жил своего рода сигналом к все­ народным торжествам. Когда ве­ черние сумерки по-южному быст­ ро сгустились в темную ночь, на улицах и площадях сомалийской столицы зазвучали песни, мело­ дии африканских танцев. К полуночи обширная город­ ская площадь Африканской соли­ дарности была запружена наро­ дом. Прибывают иностранные де­ легации- Церемониальным шагом проходят и выстраиваются перед зданием законодательного собра­ ния первые сомалийские воинские части. Часы отсчитывают послед­ ние минуты старого режима. На­ конец, стрелки показывают пол­ ночь. Звуки военного оркестра за­ глушаются возгласами радости многих тысяч сомалийцев. На флагштоке медленно поднимается флаг Сомалийской Республики— голубое полотнище с белой звез­ дой посередине. Выступивший с речью временный глава государ­ ства Аден Абдулла Осман объя­ вил о рождении на африканском континенте пятнадцатого незави­ симого государства. За долгие годы хозяйничанья итальянские и другие колониза­ торы нанесли огромный ущерб - развитию Сомали- Страна была разделена империалистическими державами на рубеже XIX — XX веков. Сомалийцы оказали зах­ ватчикам мужественное сопротив­ ление. После второй мировой войны Италия была лишена своих коло­ ний. Однако империалистические державы отказались согласиться на немедленное предоставление независимости Сомали, на чем настаивал Советский Союз. Участие Советского Союза в решении вопроса о судьбе бь ших итальянских колоний обеспе­ чило ограничение срока установ­ ленной над Сомали опеки десятью годами. Мы уже убедились из бе­ сед в Могадишо, что сомалийцы помнят и ценят эту благородную роль нашей страны- Утром 1 июля состоялся акт объединения бывшего «итальян­ ского» Сомали с бывшим британ­ ским протекторатом и избрание объединенной национальной ас­ самблеей временного президента республики. На этот пост избран А. А. Осман. Сомалийский народ празднуй завоевание независимости. ЛЕОПОЛЬДВИЛЬ. 30 июня при провозглашении независимости Конго в парламенте король Бель­ гии Бодуэн и глава государства Конго Казавубу обменялись реча­ ми. Затем с речью выступил пре­ мьер-министр Конго Патрис Лу- мумба. «Ни один житель Конго, — сказал он, — никогда не за­ будет, что независимость завоева­ на нами в борьбе, в борьбе по­ вседневной, упорной, трудной, в борьбе ,перед которой нас не останавливали ни лишения, ни страдания, ни огромные жерт­ вы, ни к р о в ь , про­ литая нашими народами- Эта борьба сопровождалась слезами, огнем и кровью. Мы глубоко гор- *димся нашей борьбой, так как —---------—- ■ ■ и щ «аде Кто жил в пещерах Меза Верде? это была справедливая и благо родная борьба, необходимая дл избавления от унизительног рабства, навязанного нам силой» Эти слова, прерванные аплоди сментами большинства присутст вовавших в зале, вызвали расте рянность и смущение короля премьер-министра и министро! Бельгии. «Такова была наша судьба н, протяжении восьмидесятилетнег колониального режима, — про должал Лумумба. — Наши ранг слишком свежи еще, слишком бо лезненны, чтобы мы могли сраз; о них забыть». «Теперь, — заявил он по; громкие одобрительные возгласы — наступил конец рабству и на силию». Лумумба призвал вег народы Конго умножить свш усилия в большой и трудно! борьбе за достижение экономя В д е к аб р е 1888 го д а п ятеро б р ать ев У эзер и л л, охо ти вш и х ся на олен ей в ж и во п и сн ы х к ан ьо н ах к север у от реки М ан к о с (ш тат К о л о р а д о ), с д ел а л и о ткры ти е, к о ­ то р о е до сих пор во л н у ет всех ис­ след о в ател ей п рош лого С еверной А м ерики. В ш ироких п ещ ерах, на к р у ты х скл о н ах п лоских, за р о с ­ ш их лесом х о л м о в (о тсю да и их н а зв ан и е «М еза В ер де» . что в пе­ р ево д е с и сп ан ского о зн ач ае т « зе­ лены й стол») они о б н ар у ж и л и вн уш и тел ьн ы е кам ен н ы е п о стр о й ­ ки. О стави в р у ж ь я . У эзери ллы в зя л и с ь за ло п аты . З а ко р о тко е вр ем я им у д ал о сь о тко п ать б о л ь­ ш ое кол и чество р азл и ч н ы х п р ед ­ м ето в у твар и . Т о р го вл я н ай ден н ы м и вещ ам и о к а з а л а с ь п ри бы льны м дел о м , и б р а ть я не р а з вп о сл едстви и н а ­ вед ы вал и сь в пещ еры . В сл ед за ними сю да п о тян у л и сь и др у ги е лю би тели у дачи . К о гд а в М еза В ер д е п о яви л ась п ер в ая сер ь езн ая эксп еди ц и я (ее в о зг л а в л я л Г у став Н о р д енш ельд , р о дствен н и к и звест­ ного п о л яр н о го и с сл е д о в а те л я ), то ей пр иш л о сь р а б о та т ь у ж е на р а зв а л и н а х р азв ал и н . И с сл ед о в ан и я Н о р д енш ел ь д а и Д ж . Ф ы окса, р а ск ап ы вавш его п е ­ щ еры М еза В ер де в н а ч а л е XX в ек а, п р и о тк ры л и за в е с у н а д ис­ торией их о би тател ей . В это й ис­ тори и о к азал о с ь н ем ал о т аи н ст ­ венного. Н ач и н ая с V II по X II век н. э. б ольш и н ство о б и тател ей этого р ай о н а ж и л о в м ал ен ьки х п о сел е­ н и ях. р азб р о сан н ы х по скл о н ам н аи бо л ее п ологих х олм ов. Они зан и м ал и сь зем л ед ел и ем , в о зд ел ы ­ в а я м аи с, бобы , ты кву. И з д о м а ш ­ них ж и во тн ы х они зн ал и только ин деек. О сновную до лю п р о п и та­ ни я с о ст ав л я л а охота. Д л я о хоты п ри м ен ял и сь в ер е­ вочны е к ап к ан ы . В еревки с п л ета­ л и сь из во л о к н а ю кки. И н тересно, что од н а из веревок, н ай ден н ы х Н о р д енш ел ьд о м , и м ел а в д ли н у 500 м етров. В X II веке о би тател и М еза В е р ­ д е п окин ули свои м ал ен ьки е д е ­ р евуш к и и п ересели ли сь на в ер ­ ш ины п лоских х олм ов, где стал и ж и ть больш им и к о л о н и ям и . П р и ­ чина этого п ер ед ви ж ен и я н еясн а, т ак к ак в новы х у сл о ви ях за н и ­ м аться зем л ед ел и ем бы ло го р азд о слож н ее В н ач ал е X III века ин дей цы ме- за сн ова приш ли в движ ен и е. Н а это т р а з они и зб р ал и д л я п оселе­ ния пещ еры в о бры ви сты х стен ах к ан ьон ов. Ч то бы д о б р ат ь с я до эти х пещ ер,, им п риш лось вы р у ­ би ть в к ам н е тропы , то есть про- АДРЕС РЕДАКЦИИ: г. Чаплыгин, Липецкой обл., ул. Кирова, д. д е л ат ь р а б о ту более слож н ую , чем стр о и тельство больш ой д е р ев ­ ни на верш и н е горы . Н е м ен ьш е т р у д а за тр а т и л и п ереселен ц ы и на о б о р у д о ван и е сам и х пещ ер, к о ­ то ры е они п ерегороди ли вы соким и к ам ен ны м и стенам и . В сего бы ло о б н ар у ж ен о более 800 «благо у стр о ен н ы х » пещ ер. Но сам о е ин тересное зак л ю ч ается в том , что весь п ери од пещ ерного стр о и тельства д л и л ся не больш е ста лет! К 1300 го д у в п ещ ер ах М еза В ер д е и их о к р естн о стях не о стал о сь ни одн ого ин дей ца. Они покин ули свои д о м а з а двести л ет до вы садки К о л у м ба. К у д а они уш ли ? В о т это го до сих пор не зн ает никто. В это м и за к л ю ч а ется г л а в н а я тай н а М еза В ерде. Э та т ай н а н еизм енно п р и к о в ы в а­ л а к себе вн им ан и е тури стов. З а послед н ее вр ем я Н ац и о н ал ьн ы й п а р к М еза В ер д е п осещ ает до д в у х со т ты сяч чел о век в год. Все эти посетители , р азу м еется , не см огли п р и б ави ть ничего нового к изучению за га д о к М еза В ерде. но за то не о стави л и ни одной тр ави н ки во к р у г н аи б о л ее и н те­ ресны х о б ъ ек то в. Т ак о е п о л о ж е­ ние вещ ей, након ец , обесп окои ло ам ер и к ан ск и х ар х ео л о го в. В п р о ­ ш лом го ду зд есь п ри ступ и ла к р а ­ боте сп ец и ал ь н ая эксп еди ц и я, в за д а ч у которой входи т, пом им о раскоп ок, во сстан о вл ен и е р а з в а ­ лин . Э ксп еди ц и я во гл ав е с д о к т о ­ ром Д у гл ас о м О сборном н ач ал а свою р а б о ту с тщ ател ьн о го и с­ сл ед о ван и я пещ ерного поселения, и звестн ого под им енем Д ли н ны й Д о м . А рхеологи н ад ею тся найти зд есь следы более ран н и х (до VI века н. э. ) поселений п ер во бы т­ ны х лю дей. К р о м е то го , п р о во д и т­ ся изучение др евесн ы х колец . Т а ­ ким способом х о тя т вы ясни ть, не бы ли ли связан ы п ерем ещ ен и я ин­ дей ц ев с изм ен ен и ям и к л и м ати ч ес­ ких услови й. О д н ак о ф а к т и н тен ­ сивного стр о и тел ь ства обо р о н и ­ тел ьн ы х со о р уж ен и й за с т а в л я е т п р едп о л ож и ть, что главн о й п ри чи­ ной бегства о б и тател ей пещ ер б ы ­ ло в то р ж ен и е извн е. Н о от каки х вр аго в сп асали сь ин дей цы м еза и к у д а они пересели ли сь — эти вопросы о стаю тся откры ты м и . В о зм ож н о , что потом ки о б и та ­ телей пещ ер М еза В ер де п р и н ад ­ л е ж а т к одн ом у из плем ен со вр е­ м енны х ин дей цев п уэбло,- Э тот воп рос тр еб у ет д о л ги х ан тр о п о л о ­ гических и сследован и й . В о всяком случ ае, до к то р О сборн н ад еется о твети ть на него не р ан ьш е чем л ет через сем ь-восем ь. ческой независимости- П родл ени е закона о н ал о га х в США НЬЮ-ЙОРК. По сообщению агентства Юнайтед Пресс Интер- нейшнл из Вашингтона, президент Эйзенхауэр -.подписал законо­ проект, продлевающий еще на год введенные в военное время налоги- В частности, речь идет о косвенных налогах на такие товары, как сигареты, пиво, вино, новые автомобили. Редактор Е. Г, ЛЕГАНЦ0ВА. Шаров Владимир Моисеевич, п р ож и ваю щ и й в с. С олнцево, Ч ап- лы гин ского р ай о н а, Л и п е ц ­ кой о бл асти , во зб уж д - д ел о о р асто р ж ен и и б р ак а Шаровой Любовью Константинов­ ной, п р о ж и ваю щ ей в Р я зан ск о й обл асти , Е л ато м ск и й р ай о н , с. Н о ­ в а я д ер евн я. Д е л о б у д ет сл уш аться в н ар су ­ д е 1-го у ч астк а Ч ап лы ги н ского р ай о н а. 25. Телефоны: редактора—1—74, зам. редактора и отв. секретаря — 46, общий — 93. Типография Чаплыгивского района, Липецкой облаем, Заказ № 1231, Тирах 3100 т<