Ленинский путь. 1958 г. (г. Чаплыгин)

Как хранить овощи и картофель Здоровье—всему голова,— , землей умеренной влажност и, т в о р я т в народ е. И кому н е | За температурой в буртах и в едомо, какую роль в этом ' транш еях нужно наблюдать играют св еж и е овощи и к а р -!по показаниям термометров, тофель, котор ы е содержат в одн и из которых устанавли- с ебе мног и е п итат ельн ы е ве-| вают под укр ыти ем, а другой щества и различны е в итами- —в самом нижн ем слое ово- н ы. щ ей. В буртах о незапескован- н ыми овощами прим еняется Поэтому организовать хра­ н ен и е свеж их овощ ей и кар­ тоф еля на местах т а к , ------ .--------- ---------- что бы снабжать ими [ С п р а ш и в а й трудящихся круглый год,—важн ейшая задача кол хозов и совхозов. Это выгод­ но и им, и государству: зи­ мой и в есной торгующ и е ор­ ган иза ции закупают овощ и и картоф ель по более высоким ценам, колхо з ы и совхозы по­ лучают от этого н емал ы е до­ ход ы. Как ж е лучше всего сберечь собранн ый урожай, сохранить его знач ит ельную часть до весн ы ? Многое зав исит, кон ечно, от своевременной уборк и. Убран­ ные овощи сра зу же укр ыва­ ют в пол е или п еревозят в хран илища. Перед закладкой на хранен и е картофель просу­ ш ивают в пол е или под на­ весом. Особой забот ы тр ебует лук. Чт обы н е пораз ила его шей- ковая гн иль, в ср едней и с е­ верной зонах стран ы его нуж­ но уб ирать в то вр емя, когда луков и цы сформированы, . а листья полегли, но еще зеле­ н ы е. В дождл иво е время пр и уборк е лука л истья стоит об­ р езать, оставляя ложн ый ст е­ бель в 2—3 сант им етра и про­ сушить в сушилках в поток е теплого воздуха пр и т емпера­ туре 45 градусов до полного в ысыхания наружных ч ешуй. В южн ых районах лук просу­ шивают в пол е. П еревоз ить овощи и картоф ель нужно только в таре. Ово щи хранят в буртах, транш еях и в сп е циальных хранилищах, а картофель—в буртах и хранилищах. В хранилипда и бурты ово­ щи и картофель заклад ывают сразу посл е уборк и, а в транш е и—когда т емпература хран илищах. Их сво евременно ремонт ируют, ‘оч ищают от му­ сора, просушивают, д ез инфи­ цируют, уничтожают ока зав­ ш ихся в них грызунов. В хранилищах овощи д ер­ жат в решетчат ых закромах, на ст еллажах и в тар е. Свек­ лу, брюкву, редьку и пастер­ нак укладывают в штабеля ширино й 1—1,5 мет- о т в е ч а е т ^ ра, высотой до 0,7л м етра, дл иной до 2— приточная в ент иля ция в виде канавки (25X25) сантиметров, покрыто й хворостом, или р е­ шетчатой труб ы вдоль бурта, кон цы которо й в ыводят за тор цовые стороны укрытия и углубляют, чтобы дождевая вода не попала в бурт. Вы­ тяжная вентиляция осуществ­ ляется чере з гребень бу р та ,а в затяжную теплую осень пр и­ м еняют и в ерт икальны е ре­ шетчат ы е труб ы, которы е ус­ танавл ивают ч ерез кажд ы е 3—4 метра. Гребень остается под соломен ным укрыти ем до холодов. Заложенн ы е на хранен и е ово щи и картоф ель осенью ус ил енно д ышат, выд еляя много тепла и влаги. Чтобы им еть нормальную температу­ ру, бурт ы и транш е и укрыва­ ют в н есколько пр и емов. За­ канч ивают это в тот момент когда температура в бурте с корнеплодам и и картоф елем сн изится до 4—5 градусов т еп­ ла, в бурте с капустой до 3 гра­ дусов тепла и в обычиых тран­ ш еях до 3—4 градусов тепла. Транше и и бурты укрывают сло ем: в районах юго-запад­ ной зон ы для корн еплодов й картофеля по гребню—40 сан­ т им етров, у основан ия—75 сантим етров, для капуст ы—30 и 50 сантим етров; в районах средней зон ы по культурам соотв етственно—75 и 110, 50 и 75 сантим етров; в районах северо-восточной зон ы—100 и 150, 75 и 100 сантим етров. Для укр ытия транш ей и бур­ тов прим еняют землю, сухую солому, оп илки, торф и дру­ ги е матер иалы, при чем пер­ вую полов ину слоя, как пра- почвы на глубин е их дна сни- (вило, составля ет солома. В з ится до 5—6 градусов т епла ’с ильны е моро зы транш е и и (в Московской област и—во бурты дополнит ельно укр ыва- второй половин е октября). Бурт ы ^р екомендуется рас- ют снегом, навозом. В Сибири для хранения ово- полагать на сухих во зв ыш ен- щей и картоф еля широко при ных м естах. Дл ина бурта для м еняют ям ы вырыты е в плот- овощей и картоф еля про из-| ном грунт е. Их глубина—2—3 вольная, ширина—2 м етра; метра, ш ирина —4—5 м ет- в ысота—до 1,2 м етра; глуб и- [ ров, длина — 6—10 и бол ее на котлована под бурт—2 0 1метров. В потолочном укр ытии сантим етров, в районах с мяг- делают люк и для входа и за- кой зимой бурты д елают без , грузк и овощ ей. Кроме того, котлованов. Транше и должны устанавливают в ент иля ционные рыться там, где уровень грун-1трубы. В такие ямы-погреба товых вод не ближе 1,5 мет-1укладывают овощи так же, ра от их дна Их ра змер: ш и­ рина—один м етр, глуб ина в ср едней полосе СССР—0,8 метра, на юге—0 ,3—0,5 мет­ ра, в северных областях—до 1,5 метра: длина прои зволь­ ная, чаще десять и бол ее мет­ ров. В средней и с еверной зо­ нах котлован ы на 10—15 сантим етров до верха недогру­ жают. Вокруг буртов и тран­ ш ей делают водоотводн ы е ка навк и. Картоф ель, свекла, брюква, редька хранятся нас ыпью, а остальны е корнеплод ы укла­ дывают рядами, п ересла ивая их чистым п еском или л егкой как и в хранилища. Люки и трубы на зиму ут епляют. Лучше в надежнее сберега­ ются овощ и и картоф ель в 5 метров или засыпают в закрома сло ем до 1,5 метра. Семенники корнеплодов, мор­ ковь, петрушку, сельдере й и р епу уклад ывают в штаб еля и п ересла ивают п еском или з ем­ лей. В ысота и ширина штаб е­ ля—от 0,3 до 1 метра, дл ина —около 3 м етров. При кратко­ в ременном хранен ии эти кор­ н еплод ы можно пом ещать в ящ ики емкостью 20—35 к ило­ граммов или укладывать в штаб еля, не пересла ивая п ес­ ком. Сухой продовольственный лук и лук-матку хранят на стеллажах слоем до 0 ,2—0 5 метра, в закромах слоем 1,25 метра, в ящиках емкостью 16—20 килограммов. Продовольственную капусту укладывают на стеллажах и полках штабелями в 3—4 ко­ чана, кочерыгами вверх, или пирамидками в 7—8 кочанов. Ширина штабеля—не более 1,3 метра. Хранить капусту можно и в ящиках-клетках емкостью 50 и более кило­ граммов. устанавливая их в хранилище штабелями высотой до 2,5 метра. Семенники хра­ нят преимущественно в коча­ нах, укладывая их на полках или стеллажах корнями внутрь штабеля, или же вешают меж­ ду двумя рейками. Картофель сохраняется в закромах на­ сыпью до 2 метров высоты. В осеннее время, когда темпе­ ратура наружного воздуха еще высока, хранилища в ноч­ ные часы необходимо охлаж­ дать. В буртах, траншеях и хра­ нилищах надо постоянно под­ держивать необходимую тем­ пературу: для картофеля от -}-1 до + 3 градусов, для корнеплодов и семенной к а ­ пусты от 0 до+ 1 градуса, для продовольственной капу­ сты от— 1 до+1 градуса. Влажность воздуха для всех культур допускается пример­ но 85—95 процентов. Ранней весной полезно применять снегование овощей и карто­ феля. Сохраняемую продукцию следует систематически ос-, матривать, не допуская ее порчи, удалять заболевшие корнеплоды. Н. Палилов, кандидат биологических наук. Демократическая Республика Вьетнам. П ульт управления электростанции в городе Вине. Р о м е о и Д ж у л ь е т т а н аш и х д н е й Это произошло в Италии. Юноша по имени Антонио и девушка Кармела любили друг друга в течение года, но вы­ нуждены были скрывать свои чувства от родителей, т. к. они между собой враждовали. Однажды в воскресенье Ан­ тонио и Кармела решили об­ венчаться, но так, чтобы об Футбол [;; С крупным счетом 1 щ В минувшее воскресенье:;; Шна ..городском стадионе сос­ тоялась полуфйнальная; (встреча на кубок района:;; ;);по футболу между коман- : [[дама «Локомотив» и «Уро- Мжай». Игра началась обо-;;; [[[годными атаками, но дол-;;; ..гое время ни одной из ко-;) У.манд не удалось открыть): счет. В конце первой поло-): вины игры после острой ^схватки на штрафной пло­ днадке центральный напа­ дающий «Урожая» Алтухов) [[.[головой направил мяч этом не знали , их родители. Счастливые, веселые, шли влюбленные вдоль улицы. Они дошли до площади, как вдруг с балкона дома Кара лы ее старший ‘ брат открыл огонь из пистолета. Здесь же, на площади, появился с ружь­ ем отец Антонио. Завязалась перестрелка. Пули свистели, но Антонио и Кармела не слы­ шали их свиста. Они были убиты и лежали в пыли. Стрельба закончилась. Отец Антонио бы л . серьезно ранен. Была убита и мать Кармелы, которая устремилась к повер­ женным пулями влюбленным. «Это история Ромео и Джу­ льетты наших дней»,—сказал полицейский, прибывший на место происшествия. Редкий случай Вечерняя газета «Кейхан» в Тегеране (Иран) сообщает, в;)::что в одном из сел Среднего . ворота «Локомотива». Че-;[ Ирана 32-летняя крестьянка :рез несколько минут напа ;) родила шестеро близнецов— ;;дающие «Урожая» еще раз); четырех мальчиков и двух де- добилиеь успеха. ;) вочек. Новорожденные живы и После отдыха игроки ко-;) В п а м я т ь о б о р ц е з а м ир И д я н а в с т р е ч у п о ж е л а н и я м с о - н а р о д н ы е р е й с ы ; М и н и с т е р с т в о в е т с к и х с т о р о н н и к о в м и р а , С о ­ в е т с к и й к о м и т е т з а щ и т ы м и р а о б р а т и л с я к р я д у с о в е т с к и х и о б щ е с т в е н н ы х о р г а н и з а ц и й с п р е д л о ж е н и е м о б у в е к о в е ч е н и и п а м я т и в е л и к о г о у ч е н о г о и б о р ­ ц а з а м и р Ф р е д е р и к а Ж о л и о - К ю р и . В с в я з и с э т и м М и н и с т е р ­ с т в о м о р с к о г о ф л о т а С С С Р п р и ­ с в о и л о и м я Ф р е д е р и к а Ж о л и о - К ю р и о д н о м у и з п а р о х о д о в , к о ­ т о р ы й б у д е т с о в е р ш а т ь м е ж д у к у л ь т у р ы С С С Р в ы п у с т и т с п е ц и а л ь н ы й д о к у м е н т а л ь н ы й ф и л ь м о Ф р е д е р и к е Ж о л и о К ю р и . В М о с к в е о д н о й и з н о в ы х у л й ц М о с с о в е т о м б у д е т п р и с ­ в о е н о и м я Ж о л и о - К ю р и . П о д г о ­ т а в л и в а е т с я и в б л и ж а й ш е е в р е м я н а м е ч а е т с я в ы п у с к к н и ­ ги о ж и з н и и д е я т е л ь н о с т и у ч е н о г о ; М и н и с т е р с т в о св я з и С С С Р в ы п у с к а е т с п е ц и а л ь н у ю п о ч т о в у ю м а р к у Шманды «Локомотив» с р а зу : же бросились в атаку. Чув-Ж [;|ствовалось, что они решили.;: ([отыграться во что бы то ни); ([стадо. Нечеткая игра за-;) ;(щитников «Урожая», кою-); Шрые. неплотно держали -по Ш : :дожитых и играли без под-;) страховки, позволила на­ падающим «Локомотива»;) [)за несколько минут ерав- [[[нять счет. | | Воодушевленные успехом,;) [[[«Локомотивцы» продолжали;';; [[[атаковать и забили третий;) Шгол. [;[ Угроза поражения под-); Ухлестнула игроков команды); ))«Урожай». Перехватив ини-Щ ):циативу, они обрушили;) ;(шквал атак на ворота про ); Утивника. «Локомотивцы»;!: (оказались прижатыми к); [[[своим воротам и до конца); ): встречи не смогли нала-); [[[дать игру. Мяч пять раз); ) побывал в их сетке ворот.); ([Победив команду «Локомо-Ш [[[тив» с крупным счетом 7:3,Ш Ш«Урожай» .вышел в финал.[;! ((Кто будет обладателем рай-:); [|!онног& кубка по футболу,;) [(станет ясно после игры); [[[между' давними Соперника-;) [;[,ми—командами «Урожай»); |[|и «Торпедо». Я. Князев. ;; здоровы. Редактор С. В. ПОНКРДТОВ. С К О Р о см о т р и т е на экранах к и н отеатр а и к лубов района новый художественный ФИЛЬМ \_ у Квменов В и к т о р И в а н о в и ч , п р о ж и в а ю щ и й в с е д е К р и в о п о - л я н ь е , Ч а п л ы г и н с к о г о р а й о н а , Л и в .!Ц 1 с о й о б л а с т и , в о з б у ж д а е т д е л о о р а с т о р ж е н и и б р а к а с Кемвновой К л а в д и е й К и р и л л о в н о й , п р о ж и в а ю щ е й т а м ж<” ■ _ Д е л о б у д е т с л у ш а т ь с я в н а р ­ с у д е 2 - г о у ч а с т к а Ч а п л ы г и н с к о - г о р а й о н а . _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ АДРЕС РЕДАКЦИИ: г. Чаплыгин, Липецкой обл., улица Кирова, дом № 25. Телефоны: редактора 1—74, зам. редактора—46, общий 93. Ш о гр аф я я Ч ашш г*ис*о го района, ДкпедкоВ облеси За *а * № 1393 Тяраж 3.100 ж е .