Ленинская правда. 1959 г. (с. Тербуны Липецкой обл.)

4 СТр. 5 декабря 1939 г., № 143 Л Е Н И Н С К А Я П Р А В Д А С о в е т ы с п е ц и а л и с т а Н ов ый сп особ сд а б рив ания кормов В усл овиях засушливого По- воложья и других мест Совет­ ского Союза, где травы и зер­ нобобовые культуры от недо­ статка влаги малопродуктив­ ны, особенно остро стоит воп­ рос о кормовом белке. Недо­ статок его в рационах приво­ дит к большим затратам кор­ ма на единицу продукции и снижает привесы животных. В связи с этим заслужива­ ет внимания широкое исполь­ зование ценнейшего свойства дрожжевых грибков— их спо­ собность энергично синтези­ ровать белки из углеводистых материалов и минеральных сое­ динений азота. Однако дрожжевание кор­ мов, хотя оно давно и извест­ но работникам животноводст­ ва, из-за большой трудоемко­ сти процесса и малой эффек­ тивности широкого распростра­ нения не получило. В данное время в результа­ те многолетнего опыта сара­ товских хлебозаводов разрабо­ тан наиболее простой дешевый способ получения кормовых дрожжей, получивших назва­ ние комбинированной закваски С-3 (Саратовская-3). Раньше биологическому воз­ действию дрожжей подвергали весь зерновой корм, При но­ вом способе берут зерна не­ большое количество, брожение протекает в жидкой среде (влажность 80— 82 процента), а это позволяет механизиро­ вать процесс. Кормовые дрож­ жи может приготовить в лю­ бом количестве каждый сов­ хоз и колхоз. Впервые закваска С-3 была применена в свинооткормочном совхозе «Ленинский путь». В закваску С-3 микроорганизмы дрожжей и молочнокислых бак­ терий вводили в виде чистой культуры одновременно. Для качества закваски далеко не безразлично, из какого вида или расы дрожжей и молочно­ кислых бактерий она состав­ лена. Вот почему в лаборато­ рии Саратовского облхлебтре- ста провели большую работу по отбору наиболее рациональ­ ной комбинации микроорганиз­ мов. В состав закваски С-3 входят выведенные из ржаных заквасок 3 штамма (вида) мо­ лочнокислых бактерий. Они хорошо культивируются без возобновления исходной за­ кваски в течение ряда лет. Молочнокислые бактерии в закваске не только предохра­ няют ее от заражения и порчи, но вырабатываемая ими мо­ лочная кислота и другие продукты брожения придают корму специфический вкус и приятный аромат. Благодаря этому, животные более охотно поедают корм. Для разведения жидкой за­ кваски берется литр чистой культуры дрожжей расы Крас­ нодарская, 0,3 литра молочно­ кислых бактерий группы В (по' классификации Селибер и др. № 1, 2 и 7) и 10 килограммов сладкой заварки. (Чистые культуры можно получить в городе Саратове в областном управлении промышленных и продовольственных товаров). Сладкую заварку готовят так. На одну часть муки (яч­ менной, кукурузной, овсяной, ржаной, пшеничной и другой) подливают 2,5— 3 части ки пятку, при постоянном переме­ шивании массы, которую дово­ дят до температуры 63— 65 градусов С. Продолжительность процесса осахаривания длится 20— 50 минут. Приготовление жидкой зак­ васки. В приготовленную слад­ кую заварку добавляют 5,1 части воды и 0,9 части муки. Полученную массу хорошо пе­ ремешивают и вносят в нее 10 частей закваски С-3. Смесь при температуре 30— 32 гра­ дуса бродит 3— 3 ,5 часа, пос­ ле чего половину ее расходуют на сдабривание корма. Остав­ шуюся часть используют для приготовления закваски к сле­ дующему кормлению. Допустим, на' одно кормле­ ние требуется 100 килограм­ мов жидкой закваски, а от предыдущего отъема остава­ лось всего 100 килограммов, тогда к остатку добавляют столько же питательной смеси, в состав которой входят: слад­ кой заварки— 40 килограммов, воды— 51 литр, муки— 9 ки ­ лограммов. Если хотят увеличить выход дрожжевых клеток, то в смесь добавляют 0 ,3— 0,5 килограм­ ма сернокислого аммония. По окончании брожения по­ лучится 200 килограммов го ­ товой закваски. Половину ее берут на скармливание, а 100 килограммов оставляют на сле­ дующее приготовление. В сут­ ки скармливают жидкой зак­ васки С-3 курам до 40 граммов на голову, свиньям на откор­ ме— от 0,5 до 2 к г. На Саратовской народнохо­ зяйственной выставке демон­ стрировался кормоприготови- тельный цех с механизирован­ ным приготовлением жидкой закваски С-3. Зерно, початки, жмых и дру­ гие корма поступают в бункер, находящийся снаружи цеха, затем шнеком корм передает­ ся на переработку (дробление) в машину ДКУ-1,2. Измельчен­ ная масса по трубопроводу че­ рез циклон идет к вертикаль­ ной нории. Затем горизонталь­ ный шнек распределяет корм по бункерам. Оборудование смонтировано в три яруса: в первом— машина ДКУ-1,2 и кормосмеситель; во втором— цех жидкой закваски С-3 и в третьем— бункеры. Жидкая закваска находится в ванне, питательная смесь для нее приготавливается в заварочной машине-смесителе, в которой исходный корм по­ ступает из бункера, а горячая вода из электроводогрейного бака. Готовая закваска из ван­ ны самотеком поступает в со­ ответствующей дозировке в кормосмесительную машину, куда поступает горячая вода, и раздробленный корм по тру­ бопроводам самотеком ссы­ пается из бункеров. Готовый запаренный корм, сдобренный закваской из кор­ мосмесительной машины, вы­ дается наклонным шнеком. Все машины и механизмы при­ водятся в действпе от элек­ тромоторов. Е. Гладкова, кандидат технических наук. УЛУЧШИТЬ РАБ ОТУ СЕ ЛЬСКОГО КЛУБ А Д ля перехода к коммуниз­ му необходимы не толь­ ко развитая материально- техническая база, но и вы­ сокий уровень сознательно­ сти всех советских граждан, необходимо воспитать ново­ го человека, свободного от пережитков прошлого в соз­ нании. Большая доля работы по этому вопросу принадлежит сельским клубам, которые являются основным очагом культуры трудящихся на селе. Здесь должна быть сосредоточена многообраз­ ная работа: художествен­ ная самодеятельность, чи­ тательские конференции, лекции, доклады, различ­ ные увеселительные меро­ приятия. Все это должно проводиться регулярно и своевременно. Однако этого нельзя ска ­ зать о клубе, расположен­ ном в селе Бурдино. Здесь, кроме демонстрации кино­ фильмов, ничего не прово­ дится, а заведующий кл у ­ бом т. Болгов не старается, чтобы оживить клубную ра­ боту. Правда, в клубе имеются стенды и плакаты, но они давно уже устарели и пок­ рылись пылью. Вновь на­ писать плакаты, лозунги и вывесить их не только в клубе,но и на животновод­ ческих фермах т. Болгов не найдет времени. Прямая обязанность тов. Болгова— организовать по­ вседневно пропаганду ре­ шений XXI съезда КПСС. Но этим он не занимается. Нет при клубе п худо­ жественной самодеятель­ ности. И нет ее лишь пото­ му, что не проявляет ини­ циативы в ее организации сам заведующий клубом т. Болгов. Партийная организация и её секретарь тов. Дашанов не уделяют должного вни­ мания клубной работе, счи­ тают ее второстепенной. Надо по-наетояшему ор­ ганизовать работу клуба в селе Бурдино, улучшить лекционную пропаганду сре­ ди населения. Больше чи­ тать лекций на антирели­ гиозные темы. Долг и обя­ занность лежат на совести заведующего клубом тов. Болгова и секретаря пар­ тийной организации тов. Да- шанова. И. Бельских. З ав е ршить ре монт т р акторов и с ельхозм ашин ко дню открытия Пл ен у м а Н едавно в помещении Тер- бунской РТС прошло совещание. На нем присут­ ствовали’ " механизаторы, специалисты сельского хо­ зяйства колхозов и совхо­ зов, работники РТС Тербун- ского района. Присутствующие обсуди­ ли обращение механизато­ ров Елецкого района, при­ звавших завершить ре­ монт тракторов и сельхоз­ машин к 22 декабря— дню открытия Пленума ЦК КПСС, и горячо поддержа­ ли его. Вопрос о поддержке цен­ ной инициативы ельчанвоз­ ник не случайно, так ка к предыдущие годы ремонт зачастую проходил некаче­ ственно. Едва включившись в работу, многие машины выходили из строя. И ремон­ тировать, по-еуществу, было негде. В тесном помещении старой мастерской механи­ заторы не успевали в срок пропустить через ремонт все тракторы. Машины ре­ монтировались наспех, а поэтому страдало качество. Первые дни ремонта тех­ ники в этом году показали, что механизаторы могут к указанному сроку завер­ шить ремонт. В мастерской поставлены на ремонт двадцать трак­ торов всех марок.' В поме­ щении тепло, так что ме­ ханизаторы могут работать раздетыми. А это во много повышает производитель­ ность труда. Трактористы, взяв обяза­ тельство досрочно отремон­ тировать свои машины, ра­ ботают с большим напря­ жением, не считаясь со вре­ менем. — Многие трудятся здесь до позднего вечера, пока не попросишь их из мастер­ ской,— говорит заведующий МТМ тов. Карпов М. Ф. ЦК КПСС За короткое время в мас­ терской отремонтировано 2 трактора КДП, один— кол ­ хоза имени Калинина, вто­ рой— из колхоза имени Жданова. Однако ремонтникам ча­ сто приходится омрачаться. Причина этого—недостача запасных частей. — Только ноги бьем,— обижаются механизаторы колхоза имени Калинина.— Придем, просидим день без дела в ожидании запасных частей, а ремонт не дви­ жется. — Скрывать нечего, ремонт может затянуться,—всту­ пает в разговор бригадир тракторной бригады этой же артели тов. Емельянов А. А ,—При таких темпах не только к 5, а и к 25 декаб­ ря пять наших тракторов хотя бы вышли из ремонта. Тем же обеспокоен за­ ведующий мастерской тов. Карпов. — В Ельце и Липецке нам запчастей не дают, просят погасить задолженность. А нам, в свою очередь, колхо­ зы деньги не перечисляют. Достаем понемногу детали за наличный расчет,— и продолжает: — Что от нас зависит, мы делаем. Для 16 машин готовы моторы, но нет к а ­ бин и не хватает подшип­ ников. Так что механизаторов- ремонтников не всегда прельщает новая мастер­ ская. Может быть руково­ дители колхозов, чьи маши­ ны ремонтируются в мас­ терской, учтут справедли­ вые упреки механизаторов и дадут возможность им выполнить в срок план ре­ монта. Д. Харитонов. Редактор В. АБАНЬШИН. О О о о о о о о о о о о о и о о о Продолжается подписка на районн ую га зе т у , „Л енинс кая п р авда" НА 1960 ГОД ПОДПИСНАЯ ЦЕНА: на 1 мес 1 руб. 95 коп. на полгода 11 руб. 70 коп. на 3 мес. 5 руб. 85 коп. на год 23 руб. 40 коп. П о д п и с к а п р и н и м а е т с я во в сех о т д е л е н и я х с в я з и , п о ч т а л ь о н а м и , у п о л н о м о ч е н н ы м и п о п о д п и с к е и в „ Р а й с о ю з п е ч а т и " . НЕ ЗА БУД Ь ТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА РАЙОННУЮ ГА ЗЕ Т У ! шР а й с о ю з п е ч а т ь и О о о о о о о о о (X о (X о о о ,0 Заказ № 344 Тербуны, Липецкой области, типография газеты .Ленинская правда- Тира* 2500 экз.