Ленинская правда. 1956 г. (п. Тербуны)

ЛдаЕЦКАЯ ОБЛАСТНАЯ б й б л 1 ! 0 т ® 1 с а Липеця, дл. Фрумяе, 7 вжуЩрипг всех стран, соединяйтесь! Год вздаяия 26-й ЛЕНИНСКАЯ ПРЯВДЯ Орган Тербунского райкома КПСС и районного Совета депутатов трудящихся Липецкой области 1956 г. АПРЕЛЬ 15 ВОСКРЕСЕНЬЕ № 31 И если все мы дружно возьмемся за выпол-| нение задач каждый на своем участке—рабочие, колхозники, инженеры, техники, агрономы, зоо­ техники и другие специалисты, то нет сомнения в том, что задача подъема сельского хозяйства и удовлетворения запросов наших трудящихся в продуктах питания будет успешно выполнена и первый решающий год шестой пятилетки даст хороший почин к перевыполнению всего плана шестой пятилетки. УЛУЧШИТЬ РАБОТУ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Не та к давно ЦК КПСС и Совет Министров СССР проня­ ли постановление «О меропри­ ятиях по улучшению работы предприятий общественного пи­ тания». Оно определяет, что следует предпринять для устра­ нения имеющихся в системе общественного питания серьез­ ных недостаков. А э тих неда- статков , к сожаленню, в на­ шем районе очень много. Каково же состояние дела общественного питанпя в си­ стеме нашего райпотребсоюза? Следует указа ть прежде всего на то, что существующая сеть предприятий общественного пи­ тания требует значительного расширения. Стыдно сказать , что в районе имеется всего две столовых— это в Тербунах и Набережном н две пекарни. Причем эти столовые далеко не удовлетворяют всех требо­ ваний клиентов. Райпотребсоюз до сих пор не добился того, чтобы в сов­ хо зах «Пятилетка» и «Удар­ ник» были организованы рабо­ чие столовые. Из трех МТС только в Анненской организо­ вано общественное питание на базе своего подсобного хозяй ства . Выходпт, что только один директор т . Мищенко всё же заботится о своих рабочих. Общественное питания в сов­ хозах дело традиционное, вряд ли можно встретить, чтобы в каком-либо совхозе Советского Союза не было столовой. А вот директора совхозов «Пя­ тилетка» и «Ударник» т т . На­ заренко и Смарагдов ухитря­ ются обходиться без общест­ венного питанпя. Они никак не могут найти у себя поме- 1 цения, где можно было бы от­ крыть столовую. Кто им в этом поверит? Не случайно поэтому и дела у них не на должной высоте. Вернемся к столовой Тер­ бунского РПС. Само здание этого предприятия обществен­ ного иитанпя требует значи­ тельного расширения. СтолО' вая имеет зал на 35 мест, а обедают в ней ежедневно 200 —250 человек. Можно давно расширить ее за счет колбас­ ного цеха, но правление РПС упорно этого не желает, К ухня здесь чрезвычайно тесна . Все работы в ней по приготовлению пищи произво­ дятся вручную. Даже очистка картофеля и та не механизи­ рована, хотя в РПС имеется для этого специальная маши­ на. Нет и многих других механизмов и ириспособлений. Плохо обстоит с ассорти­ ментом блюд, хотя в меню сто­ ловой и числится до 10 раз­ нообразных блюд, но какое блюдо не спросите, вам отве­ т я т , что его нет— продано все На самом же деле их было там 5 —6 блюд... для показа ассортимента. Таким образом, заведующий столовой т.Нетсев выдает возможное за действи­ тельность, т . е. что должно быть, но чего на самом деле нет. Желает много лучшего са ­ нитарное состояние с толо вой- грязи внутри и снаружи хоть отбавляй. Официантки не соб­ людает правил гигиенического обращения с блюдами и пище­ выми продуктами. Вилки, но­ жи, как правило, не подаются. На столах не бывает горчи­ цы, перца и порою даже соли. Посуда моется небрежно и не­ ряшливо в одной и той же во­ де. Несмотря на всё это адми­ нистрация столовой готова за­ явить, что столовая всё же работает хорошо. — Столовая, — заявляют здесь, —выполнила план товарооборота на 100 с лишним процентов! Да, это действительно так . Но что кроется^'за этой циф­ рой? Известно, что доля кухонной продукции в этом плане занимает только ... 16 процентов. Остальное же па­ дает на продукцию буфета, а это значит—на ликеро-водоч­ ные изделия. К а к видите, пьют здесь мно­ го, а закусывают мало. Нисколько не лучше постав­ лено дело общественного пи­ тания и . в Набережанском сельпо. Подобное положение дальше терпеть нельзя. Общественное питание— де­ ло большой государственной важности. Развитие и улуч­ шение его— насущная задача. Партия о правительство тре­ буют от всех нас покончить с недооценкой общественного пи­ тания и добиться в ближай­ шее время резкого улучшения обслуживания населения. С В О Д К А за декаду по 10 апреля 70 ,5 35 36 ,2 103 50 28 ,5 25 87 49 ,5 19 ,5 24 ,5 125 49 20 25 ,4 125 47 ,2 25 24 ,2 97 46 ,9 24 ,5 25 ,9 105 42 ,7 24 22,7 95 44 ,7 22 23 ,7 108 41 ,3 25 21 ,3 85 41 22 ,4 21 94 38 ,4 20 ,8 23,1 111 38 22 ' 20 91 35 ,2 25 18 ,4 73 32 ,5 20 16,5 83 30 .5 20 16,5 83 30 20 ,7 15 72 28 ,4 23 14,9 65 26 ,5 14 ,5 14 ,5 100 23 ,8 15 13 ,8 92 18 10 9 ,5 95 о надоях молока и за пятидневку, с 5 «Верный путь» «Красный Октябрь» «Ударник» «Красное знамя» «Реконструктор» Пм. Жданова Им. Ленина «Путь Сталина» Им. Молотова Им. Сталина «Большевик» Нм. Кирова «Гигант» «Великий Октябрь» Пм. Маленкова Им. Хрущева Им. Мичурина «Красная звезда» Им. Калинина «Победа» ПРИМЕЧАНИЕ'. Первый ряд цифр— надоено моло ка с 1-го по 10 апреля, второй—обязательство на­ доить с 5 по 10 апреля, третий — надоено за пять дней, четвертый—процент выполнения обязательст ва за пятидневку. т. Воронов. Как помнит чита­ тель, в первой пятидневке этот к ол х о з занимал первое место, выполнив пятидневное задани е на 200 процентов. Ны не ж е т. Воронов очутился на 15 ом месте. Головокружи­ тельное падение! Что прои д ош ло с вами, Гаврил Иоси фович? Чем вам нужно по мочь, чтобы приостановить ваше движ ение назад, вспять? Неплохо выполнил пя ти ­ дневное задание такж е кол ­ х о з „Красная з в е з д а “. Д ело чести каж дого кол ­ хо за еж едневно выполнять и перевыполнять свои з а д а ­ ния по надою молока, помня о том, что в апр еле каждый из них долж ен надоить не менее 150 кг молока на ф у ­ ражную корову. В публикуемой сводк е при­ ведены показатели по н а д о ­ ям молока за первую д ек аду и вторую пятидневку апреля. Если мы посмотрим как вы­ полнено обязательство по на д ою молока за вторую пяти­ дневку. то увидим следующ ее: Первое место в сор евн ова ­ нии заняли колхозы „Красное знамя" и „Ударник", выпол­ нившие свое задани е на 125 проц. каждый; второе м есто —„Большевик"—на 111, третье —„Путь Сталина"—на 108, ч е т ­ вертое—им Ж данова—на 105 и пятое—„Верный путь — на 103 процента. Нет смысла упоминать о т ­ стающих. Их вы увидите с а ­ ми. Однако сл ед у ет остано- виться« на колхозе „Красный Октябрь", гд е председателем Б О Л Ь Ш Е ВНИМАНИЯ П Р О И З В О Д С Т В У М ЯСА Борясь за практическое вы­ полнение решений X X съезда КПСС, отдельные колхозы рай­ она добились некоторых успе­ хов в производстве продуктов животноводства. К ним преж­ де всего следует отнести кол­ хозы «Верный путь» , пм. Ж да­ нова, им. Ленина и другие, получившие за 6 месяцев от каждой фуражной коровы от 427 до 623 к г молока. Колхозы им. Кирова, пм. Ми­ чурина и другие произвели на 100 га сельхозугодий по 9— 11 ц мяса. Однако ещё очень мало сде­ лано в наших колхозах в про­ изводстве продукции животно­ водства, крайне неудовлетво­ рительно выполняются взятые обязательства. Мяса произведено в среднем по району 6 ,4 ц на 100 га сельхозугодий, в т . ч. свини­ ны 1,7 ц . , а такие колхозы как им .Сталина, «Великий Ок­ тябрь», «Путь Сталина», «По­ беда» п другие полошили у себя свинины не более одного центнера. Плохая работа правлений колхозов в борьбе за увеличе­ ние производства мяса объяс­ няется тем, что крайне плохо обстоит дело в отдельных кол­ хозах с отбором и постановкой свиней на откорм. Пз 7500 голов свиней по плану постав­ лено на откорм за полугодие Переходящее ,Красное знамя* всего лишь 869 голов, а в кол­ хозах «Красный Октябрь», «Путь Сталина» и в некото­ рых других совершенно не за­ нимаются этим делом. По со­ стоянию на 1 апреля здесь не ноставлено на откорм ни од­ ной свиньи. Слабо ведут борьбу за уве­ личение производства, продук­ тов животноводства и наши совхозы «Пятилетка», «Удар­ ник» (Назаренко и Смарагдов). Всем руководителям колхо­ зов, МТС и совхозов Следует обратить особое внимание на этот участок работы и добить­ ся выполнения взятого обяза­ тельства. В. Широбоких. колхозу ,Верный путь* На днях в конторе правле-Г ния сельхозарте.ли «Верный путь» собрались работники жи­ вотноводства, члены правле­ ния артели, коммунисты, р я - ; довые колхозники,, чтобы под-," вести итоги социалистической го соревнования по надою м о | лока за период с 5 по 10 а п | реля. Председатель колхоза той Махров Е . П. в своем выстуа ленни отметил, что за втору пятидневку апреля было в з | то обязательство в целом колхозу надоить на к аж д | корову по 35 к г молока, доено же 36 ,2 к г . Высшего надоя молока 5 дней добилась доярка т . М^ спмова Д. А . , получавшая.," день на фуражную корову лее полпуда молока, пять дней получила от кая коровы по- 40 к г молока. ' Максимовой правление арт^ вручило премию. " На этом собрании была ; мечена также хорошая раб^’ доярок Морозовой А . Г . , ПИНОЙ А . И. и других. Доярки и активисты кол за резко критиковали зав. М 'Я тов. Илюшина и зоотехник колхоза т . Новикова за плох руководство животноводств артели. Доярка т . Максимова з а я в | ла , что тов. Илюшин на пр тяжении нескольких дней организовал подвоз жома МТФ, а также очень грубо о | носится к работникам ж иво г^ новодства, допускает случаи пьянки. Доярки артели заявили, что они выполнят взятое обяза­ тельство и надоят в апреле на фуражную корову по 250 ки­ лограммов молока. На этом совещании секре­ тарь Р Е КПСС тов. Купавых от имени райкома партии и райисполкома вручил тов. Мах- рову переходящее Красное- знамя района, присужденное колхозу за высокие надои мо­ лока в марте месяце. Председатель колхоза, при­ нимая знамя, заявил, что пер­ вое место по надоям молока в этом году они сохранят за собой. Н. Макаров. Тов, доярки! Шире соревнование за высокие надои молока! Надоим в апреле моло­ ка не менее 150 кг от каж­ дой фуражной коровы!