Ленинская искра. 1988 г. (г. Грязи)

л Г Е Р Б Г О Р О Д А Па снимке: герб города Грязи по про­ екту, 'утвержденному горисполкомом. С Т А Н О Крупнейшее предприятие города, флагман пищевой индустрии области — так нередко .сейчас называют наш пище- комбинат. Мне особенно помнится то далекое вре­ мя. когда он только начал рождаться, его колыбель. На моих глазах проходило становление и развитие комбината, ба­ зой для которого послужил спиртзавод (строительство его было начато в 1932 году и прекращено в 1941-м в связи с Великой Отечественной войной). Годы были тяжелые, голодные, по­ слевоенные. Поэтому не ждали пуска цехов, а организовывали производство в приспособленных помещениях. Многих спасли от смерти изготовленные соевые сырки! В 1946 году было также выпущено 240 тонн киселей. Продукция тогда производилась в ос­ новном ’ вручную. В двухэтажном тес­ ном помещении поставили на втором этаже большое деревянное корыто, под­ носили к нему на плечах по лестничной клетке мешки с сахаром и крахмалом, перемешивали лопатами с эссенцией. »1з готовой смеси с помощью пресса делали брикеты киселя, завертывали их во внут реннюю упаковку («рубашку*), в потом во внешнюю — этикетку и укладывали в деревянные ящики. ч. окончив институт, работала масте­ ром на этом участке, У меня, как сей час, стоит перед глазами рабочая Люба Сорокина — крупная, интересная, всегда улыбающаяся женщина. Она не уступа­ ла мужчинам (их в то время было не­ много), наваливала мешок сахара на пле­ чо. и несла его на второй этаж. Труд б 1 , 1 л поистине огромным. Но ра­ ботали с большим’подъемом. Была у нас такая Клава ' Гладких — непревзойден­ ная мастерица. Как ни пытались, а ни­ кто, кроме нее, не мог завернуть боль­ ше брикетов. А хороших упаковщиц было много. Когда производство киселей было пере- У Ч И Т Е Л Ь Так вышло, что с учителем биологии и химии школы-интерната № 1 Юрием I Валентиновичем Усовым мне не удалось поговорить сразу—у Усова был урок. —Считайте, что пришел в школу слу­ чайно. В школьные годы, а они прошли | в средней школе № 51. видел себя воен­ ным. Но судьбе было угодно распоря диться иначе-—в военное училище я не попал. Призвали на службу в армию. И | как то незаметно возродился школьный | интерес к естественным наукам—химии и биологии. Поступил в Липецкий пед- ] институт. Кто я—химик или биолог? I Скорей всего, биолог. Три года работает Ю. В. Усов в школе- интернате № 1. Непрошеное смятение—а правильно ли сделан выбор?-—приходило и к Усову. Здравый смысл подсказал: решительно надо что-то делать. Но что? «Переломил себя, преодолел и почувст­ вовал, как потянулись ко мне ребята». Это ли не поступок—преодолеть себя! Отсюда и начался Усов учитель. Сегод­ ня он продолжает совершенствовать се­ бя. Живет особой внутренней жизнью— постоянный самоконтроль, самовоспита­ ние. Ищет контакт !с учениками—тесный и органичный, такой, чтобы не было конфликтных граней. Нетерпим к авто­ ритарным методам воспитания. «С уче­ ником — сотрудничать, общаться. Не «дуэли», а человеческие, истинно рабо­ чие отношения вырабатывать», — тай мыслит Юрий Валентинович. Ребята, особенно старшеклассники, привязаны к своему, наставнику, орга­ низатору военно-патриотического клуба «Боец». Вместе с военруком Ю. В. Мои­ сеевым Усов готовит их к армейской службе. А в недалеком прошлом клуб имел чисто Туристическое направление в своей деятельности. В походах по род­ ному краю подростки приобретали ту- В Л Е Н И Е велено на технолопгче.скую линию, а на завертку брикетов были поставлены автоматы «Красная вагранка», то неко­ торые теши упаковщицы-виртуозы с успехом соперничали с ними. Каждый автомат обслуживали четыре человека. Столько же работниц вручную успевали завернуть не меньше продукции. Про­ фессионализм у них был высочайший. Так же, как изготовление киселей, организовывался на первых порах вы­ пуск брикетированных концентратов —в неприспособленном помещении с боль­ шим приложением ручного труда.• На первых порах производилось 1300 тонн продукции. В 1950 году объем ее в деньгах составил 825 тысяч рублей. Позднее, с пуском цеха, производство наращивалось из года в год На техно­ логической линии появились автоматы для завертки брикетов. Эти ' автоматы постепенно заменялись на более произ­ водительные. С ручной укладки паке­ тов с концентратами в гофрокороба в цехе перешли на механизированную. В 1947 году на пищевом комбинате пустили в эксплуатацию овощесущиль- ный цех. Сколько же в нем было руч­ ного труда! Картофель хранился в ямах, капуста, свекла, морковь — в бургах. При транспортировке их на переработку почти вЬе делалось женскими руками. Доочистка картофеля производилась вручную. Поэтому только в одном цехе работало 500 человек. Мощности в овощесушильном цехе вводились частями. Ежегодно рос объем выпускаемой продукции. Так, например, за пятилетку ]960—1970 годов ее было изготовлено на 186,8 миллиона рублей. Цехи я сам комбинат непрерывно на­ бирали силу. В 1955 году организовано производство по расфасовке пряностей — в основном черного молотого агрца. Дело это было нехитрое. Перец (чер­ ный горошек) размалывали, просеивали, а после этого разносили его в изготов- рис т е н е навыки, закалялись физически. Э т о г о было мало, и Усов-учитель ясно понял, к чему он должен идти. В клубе воинской дружбы при горкоме комсомо­ ла нашел единомышленников, замеча­ тельных ребят. Объединила Юрия с бывшими воинами-афганцами потреб­ ность собирать вокруг 'себя подростков, лепить личность будущего солдата, граж­ данина. Друзья по клубу—Николай Ко­ маров. Сергей Клюев—в восторге от Юрия: Усов—свой, легких путей в жиз­ ни не ищет. Тонкая душа Юрия Усова умеет услы­ шать и прочувствовать боль другого. Юрий—не афганец, но духовное едине­ ние. братство с ребятами-афганцами рождают песни об Афганистане. Песни, услышанные сердцем. Усов сам пишет слова, мелодию, сам и исполняет свои песни. Но таких песен, как говорит он. у него еще мало, хотя Усов—лауреат ' областного смотра народного творчества, победитель городского конкурса бардов­ ской песни, посвященного 70-летию ВЛКСМ. О себе как о лауреате он не очень-то любит говорить. Усов не только самодеятельный автор песен. В нужный момент он отремонти­ рует музыкальную аппаратуру. Он — ведущий школьных дискотек. Хорошо известен молодежной аудитории, потому что очень часто выступает с друзьями в '•городских школах', сельских. Как работается Ю. В. Усову? Непросто. Что ждет он от предстоящего Всесоюз­ ного съезда учителей? Многое. Убежден, что в школе должна быть новейшая техника, с которой учителю и ученику легче и интересней. А вчерашнее обору­ дование, говорит Юрий Валентинович Усов, это вчерашнее мышление. От чего зависит- 'завтрашний день школы? — опросил себя Ю. В. Усов и тут же отве­ тил:—От знаний, мастерства, эрудиции учитеяя, его преданности детям. Н. НИКОЛАЕВА. ленных в своих условиях тазиках к расфасовщикам. Те черпали перец из тазика самодельными черпаками и сыпа­ ли содержимое в пакет, а упаковщицы заклеивали пакеты и укладывали их в деревянный ящик. На упаковке перца была занята целая армия -работ ниц — несколько сотен. С годами ручной труд был вытеснен полностью. Автоматы са­ ми стали делать пакеты, наполнять их перцем и заклеивать. Пакеты укладыва­ лись в гофрокороба механически. Для счета пакетов были установлены специ­ альные автоматические устройства. Много выросло на пищекомбинате . хороших людей—передовиков и новато­ ров производства. Их невоеможно всех назвать. Особо надо отметить рабочую судьбу Марии Ивановны Зайцевой, как наиболее характерную. Начинала она работать на предприятии уборщицей, позже стала • бригадиром, мастером. Без отрыва от производства закончила пищевой техникум. На пенсию ушла с должности начальника цеха. Но и те­ перь не порывает связи с коллективом, живет активной общественной жизнью. Мария Ивановна — председатель совета ветеранов войны и труда комбината. Благодаря вот таким самозабвенным труженикам, преданным делу, пищевой комбинат ‘ из отдельных примитивных цехов превратился в крупное современ­ ное предприятие. Сегодня он дает про­ дукцию на десятки миллионов рублей, которая известна в самых отдаленных уголках страны. Решая Продовольствен­ ную программу, коллектив предприятия в" этом году выпустит пищевых концент­ ратов 23,3 тысячи тонн, продук­ тов детского питатц; — 4,3 тысячи, «Геркулеса» — 4.4 тысячи, макарон­ ных изделай— 11,5 тысячи тонн и дру­ гую цродувасию на сумму 62.4 миллиона рублей Ве ассортимент насчитывает бо­ лее ста наименований. Т. ИВАНОВА, штжепер пищевого комбината, ветеран труда. Р а с с к а ж и т е о с е б е . . . «Расскажите о себе. О своей жизни. Ведь вся она связана с нашим городом!» — с такими словами обратился наш нештат­ ный корреспондент М. Акишин к Михаилу Алексеевичу СА­ ФОНОВУ. И записал его рас­ сказ... — Стаж трудовой у меня —- 53 года. И все на одном пред­ приятии. старейшем в Грязях — в локомотивном депо. Спе­ циальность вроде и н р ахти ка­ кая, каж нынче говорят, пре­ стижная — газоэлектросваршик, а вот людям всегда был нужен. Может, конечно, эгз время свое дело делает, но мне вспо­ минается только хор >шее. Дружно мы всегда в депо жи­ ли. Доверяли друг другу, у ч и - лнсь один у другого. Рациона­ лизаторские предложения мои внедрялись. Когда видел, что пользу они дают всем, радовал­ ся. Несколько раз товарищи присваивали мне звание «Мас­ тер — золотые рчки». депута­ том городского Совета избира­ ли... Приятно, что до сих пор в коллективе меня помнят. Быв­ шие мои ученики за советом до сих пор приходят — такие, как В. В. Суринов, А. ,С. Акулов, другие ребята. Я, правда, сом­ неваюсь иногда' может, это они просто польстить мне. старику, хотят'’ Ребята-то грамотные, де­ ло отлично знают. А всего как наставник более сорока человек в депо выучил. Каждому старался передать все, чем са.м владею. По-разяо-. му. конечно, получалось это, но большинство моих учеников — люди достойные. Я не х о ч у обвинять нынеш­ нюю молодежь в том. что она ленива. Просто, наверное, как- то надо внушить им, что в жизни надо активнее участво­ вать Я вот часто вспоминаю, как мы в свои молодые годы бея дела усидеть не Утогли. Суб- бохники, воскресники... Помню, кЛ комбинатский Дом культу­ ры строили—некогда было ханд­ рить и обижаться на кого-то, что занятий нам не находят. В нашем доме несколько моих сверстников живут. По возрасту — старички и старуш­ ки, а вот душой мы по-прежне­ му молоды. Спросите, кто 'то- рядок во дворе наводит? Мы! Без дво,ринков обходимся. В депо часто бываю. Зовут — иду, . спрашивают —- расска­ зываю. Как по-другому? Ведь столько работе, железной доро­ ге отдано, что и не Представ­ ляю себя без своих товарищей. Фактичеоки-то вроде на пенсию Ушел, а сердцем все равна В своем коллективе остался. Вот орденом «Знак Почета» я на­ гражден, медалями — высокие регалии, конечно. А я наравне с ними всегда знак «Почетному железнодорожнику» называю — очень нужная это профессия. Одна из главных в стране, на мой взгляд. Поэтому я считаю, что жизнь у меня сложилась счастливо. Город наш — железнодорож­ ный узел. Это значит, что в нем бывает много гостей! И очень бы хотелось, чтобы они увозили отсюда добрые воспо­ минания. А это значит, что каждому из нас, жителей Гря­ зей, надо сегодня подумать: а что я лично могу для города сделать?