Ленинская искра. 1982 г. (г. Грязи)

К Дню Военно-Морского флота СССР С л у ж у н а Бал ти ке ' Л Советские военные моряки настойчиво повышают бдитель­ ность и боевую готовность ча­ стей, кораблей и соединений. Свой праздник боевой славы они встречают новыми победами в со­ циалистическом соревновании за достойную встречу 60-летия об­ разования СССР, развернувшем­ ся под девизом: «Мирному труду советского народа — надежную защиту!» | На снимке: матрос Александр Делов. Фото О. Пороховннкоца. (Фотохроника ТАСС) О ТЕХ, ПО СТРАНИЦАМ СТ1НГА11Т КТО ЗА ПРИЛАВКОМ Аги тбр и г ады В а п о л е Для тружеников сельского хозяйства наступила ’ самая ответственная пора—уборка урожая. Немаловажные зада­ чи стоят в этот период и пе­ ред. работниками культуры. Ведь от отдыха и настроения трудящихся во многом зави­ сит и производительность труда. Механизаторы во вре­ мя уборочной страды почти круглосуточно находятся в поле, поэтому культпросвет­ работники отдают много-тру­ да и времени подготовке вы­ ступлений агитбригад. Среди них агитбригады Коробовско- го, Сселковского, Желтопес- ковского Домов культуры Программы агитбригад отра­ жают важную дату в исто­ рии нашей страны—60-летие образования СССР. В репер­ туар концертов включены пес­ ни композиторов союзных республик. Агитбригадой Ка- зинского1ДК под руководст­ вом опытного культпросвет­ работника Надежды Макее­ вой разработан интересный сценарий проведения празд­ ника «Урожай-82». Рабртни-. ки культуры Грязинского района приложат все силы для организации культурного досуга сельских тружеников в Период уборки урожая. М. ШАЛЬНЕВА, зав. автоклубом № 1. Завтра, 25 июля, работники торговли, общественного питания отмечают свой профессиональный праздник. Нет дня, чтобы каждый из нас не обращался к тем. кто стоит за прилавками магазинов или буфетов, обслуживает нас в столовых и ресторанах. Эти люди облегчают нам бытовые заботы, помогают экономить время. Партия и государство постоянно уделяют внимание развитию этой важной от­ расли хозяйства. В одобренной майским (1982 г.) Плену­ мом ЦК КПСС Продовольственной программе страны за ­ дачам дальнейшего совершенствования сферы обслужива­ ния населения, в частности, торговли, в деле наиболее полного удовлетворения растущих потребностей советских граждан отведено значительное место. В нашем районе постоянно улучшается н расширяется система торговых услуг населению. В этой отрасли трудят­ ся много замечательных, самоотверженных работников, заслуживающих нашу признательность и уважение. О них. авторитетных и ценимых членах коллектива, расска­ зывают н материалы очередного, посвященного Дню ра­ ботников торговли, выпуска стенгазеты «За культурное обслуживание»—печатного органа треста столовых и ре ­ сторанов, которые мы публикуем ниже. лам продукции кондитеров Цех выпускает не только торды, изготавливает различ­ ных изделий на 1000 и более рублей ежедневно. Это тоже вклад кулинаров в выполне­ ние Продовольственной про- д о б р о г о н а строени я Ни одно торжество, так уж повелось, не праздник без торта. Это лакомство изго­ товляют и в кондитерском цехе нашего треста. Цех открылся недавно. А отзывы о нем с первых дней пошли - похвальные. Руководство и партбюро треста позаботились об ос­ нащении предприятия со­ временным оборудованием и лучшими кадрами, о внедре­ нии передовой технологии. Результаты сказались тот­ час—планы регулярно вы­ полняются. Отличных маете-' риц здесь много. У каждой в процессе труда выработался свой «почерк». Одна беспо­ добно выпекает печенье, дру­ гая—пирожные. А вот, к примеру, Ираида Ермакова, Марина Кузнецова, Любовь Яковлева освоили высшую технологию тортов различно­ го назначения: для детей «волшебницы», скажем, к дшо рождения, украсят торт «Русская сказка» кремово­ бисквитным составом. , изоб­ разят маленьких причудли­ вых медвежат, ёлочки, кро­ шечные грибки; а для моло­ доженов четко, красиво выве­ дут на торте запоминающие­ ся слова — «Свадебный». «Нежность», «Невеста». Все в этих произведениях кулинарного искусства — и мастерство, и истинно худо­ жественный тонкий вкус, и богатое воображение, и ра­ достное настроение покупате- граммы страны В ЮРШИН, редактоо стенгазеты треста. С и С я С м С я С я ■ С к С н С т С и С ■ С я С п С « с а С я О а О и О гг П О га с к О я З а д а ч и п о п л е ч у Общественное питание ста­ ло важной отраслыо народ­ ного хозяйства и призвано в реализации задач, постав­ ленных Продовольственной программой страны, сыграть свою немаловажную роль. Работники нашего .треста столовых и ресторанов, всту­ пая во второй год одиннад­ цатой пятилетки, приняли на себя в честь 60-летия об­ разования СССР повышен­ ные обязательства ш с пер­ вых же дней и м&яцев до­ бились четкости действия всех звеньев системы об­ щественного питания, повы­ сили трудовую и обществен-, ную активность, ответствен­ ность за рост производитель­ ности труда. Коллектив тре; ста успешно справился с вы­ полнением заданий первого и второго кварталов. До кон­ ца годё нам предстоит не только выполнить планы то­ варооборота. прибыли, про­ изводства и реализации соб­ ственной продукции, но и , сдать в эксплуатацию кафе «Уралочка», закончить ре­ конструкцию подсобного, сви­ нарника, смонтировать про­ довольственный склад на 500 квадратных метров и от­ крыть столовую на 500 мест на культиваторном заводе. Эти задачи нам по плечу. В. ПАСТУХОВА, ' ’ директор треста. Л у ч ш и й п о в а р Бережно склонились гу­ стые зеленые кроны много­ летних тополей над павиль­ оном. Потому, когда открыли новое кафе, то ласково на­ звали его «Тополь». Помеще­ ние невелико, но в нем свет­ ло и уютно. Кафе популярно у всех горожан, а особенно у тех, что живут в районе пищевого комбината. Особенно оживленно в ка­ фе во время обеденного пе­ рерыва. Здесь успевают об­ служить свыше 200 человек, без суеты, без лишней траты времени. Меню всегда разно­ образно: на первое—различ­ ные супы, борщ, окрошка; на второе—мясные и рыбные изделия с разными гарнира­ ми; на третье—напитки. От­ зывы посетителей свидетель­ ствуют о хорошем обслужи­ вании. В этом заслуга коллекти­ ва, которым руководит заве­ дующая производством ком­ мунист Людмила Васильевна Истомина. Вот повар Нина Андреев- ~.на Макешина. Всегда погло­ щена делом. Даже не сразу ее заметить, если войдешь на кухню. Движения нетороп­ ливы. но точно рассчитаны Такое дается опытом. 27 лет—-таков трудовой стаж Нины Андреевны. Имеет она высший поварский раз­ ряд — пятый. Понятно — наставник. Немало девчат, окончивших кулинарное учи­ лище, стажировались у нее и стали отличными повари­ хами. Потому и почет Нине Анд­ реевне в коллективе. К то­ му же человек она доброй души. Но и требовательна. Сама дисциплинированна — I хочет, чтобы и все так же, сама впереди—всех за собой ведет. И в собственном доме она «заботливая» хозяйка, ласко­ вая мама. Супруг Нины Андреевны, Борис Василье­ вич. резчик машиностроитель­ ного завода—ударник ком­ мунистического труда. Сын Саша недавно демобилизо­ вался из рядов Советской Армии и вернулся на завод гидрооборудования — комсо­ молец, передовик. Дочка учится на швею-мотористку в СГПТУ-14. Таким образом, вся дружная семья—трудо­ любы. Н. НЕНАХОВА, секретарь ( партбюро треста. По пр и з в а нию Как всегда, она пришла за полчаса до смены. И сра­ зу принялась за дело: бело­ снежной салфеткой до блеска протерла стекла витрины, на­ вела порядок в холодильни­ ке, подготовила посуду и напитки. До открытия бу­ фета еще 10 минут, а у нее уже все наготове. Темно-сиреневое платье в клеточку перехвачено пояс­ ком, аккуратная прическа. Темно-карие, чуть прищурен­ ные глаза по-доброму улыба­ ются. Такая она—Мария Мит­ рофановна Федотова. Чувство симпатии к. ней не обманчи­ во, не сиюминутно. У сослу­ живцев, сколько они ее зна­ ют, Мария Митрофановна слывет собранным, дисципли­ нированным работником, ду­ шевным человеком. Замести­ тель заведующей производ­ ством ресторана «Дорож­ ный» Раиса Григорьевна Максимова говорит: —С Марией Митрофанов­ ной вместе работаем больше восемнадцати лет. А общий стаж у нее—тридцать. Наши постоянные клиенты—пас­ сажиры. Спешат. . И Мания Митрофановна к этому рит­ му с годами приспособилась— очень быстро обслуживает покупателей, отпускает за­ казы официантам. Особенно напряженно летом — боль­ шой поток пассажиров. Стан­ ция узловая, перекрещивают­ ся четыре направления. Но Мария Митрофановна чутко, заботливо обслуживает кли­ ентов. От нее люди отходят довольные. Призвание у че­ ловека. Накануне Дня работника торговли хочется поздравить Марию Митрофановну Фе­ дотову и весь коллектив рес­ торана с праздником, поже­ лать плодотворного труда. В. НАИДЕНКИНА, начальник планового отдела. > **** ....... .... Письмо в редакцию г д е ж е о т д о х н у т ь ? В нашем городе имеются три сквера. Все они распо­ ложены на улице Воровского и- разделены между собой улицами Советской, Карла Либкнехта и Кооперативной. Когда-то эти скверы были гордостью горожан. Сейчас же они находятся в запущен­ ном состоянии. В сквере, что расположен напротив магази­ на № 1 торга, когда-то был фонтан, теперь на этом месте ничего не осталось. Между улицами Кооперативной и К. Либкнехта расположен центральный сквер. Здесь на­ ходится Доска почета пере­ довиков произвсйгства города, другие стенды, памятник. Но на сквер он не похож. Огра­ ду сломали, хотя она была сделана еще в 30-х- годах и находилась в неплохом со­ стоянии. в результате ’ обра зовалось много стежек и до­ рожек. трава вытоптана. А ведь когда-то здесь росли цветы, стояло много скамеек, где горожане в свободное время любили посидеть, по дышать свежим воздухом, а теперь ни одной клумбы цве­ тов и ни одной скамейки. И не удивительно, что пассажи­ ры с вокзала станции Грязи- Воронежские идут отдыхать на соседние со скверами ули­ цы. Как-то утром выхожу за калитку.' Смотрю, сидит жен­ щина с двумя детьми школь­ ного возраста на лавочке около нашего дома: Спраши­ вает: —Можно посидеть? ' —Пожалуйста, сидите, — отвечаю. И она мне рассказала, что в Грязях сделала пересадку, а поезд ждать еще долго. Вышла с детьми в сквер, а сесть негде. Весной, осенью и после выпадания обильных дождей сквер заливает водой, где уже, как говорится, ни про­ ехать, ни пройти. Получи лось это по вике дорожни­ ков. Они подняли дорогу по улице Воровского напротив сквера на 80 сантиметров выше тротуара, чем грубо нарушили правила дорожно­ го строительства. В резуль­ тате вода в сквере стой!' озе­ ром. Приходится людям идти по проезжей части, а это уже небезопасно. В этом году напротив скве­ ра сломали три деревянных дома, чтобы освободить пло­ щадь для строительства про­ изводственного здания ком­ бината бытового обслужива­ ния. Сломать-то сломали, а вот фундамент и мусор Не убрали. В результате жители ближайших улиц свалива­ ют тут отходы. Образова лась свалка в центре города. Несут мусор в ведрах, меш­ ках. везут на ручных тележ­ ках ■ и автомашинах. И де­ лается это на глазах руково­ дителей комбината комму­ нальных предприятий в любое время суток. И от третьего сквера ничего не осталось. Бывшее здание горсовета отдано под' жилье, а жители этого дома ограДи- ли более половины сквера под свои дворы. На улице Воровского еще в 1976 году была списана баня. Деревянные детали сломали быстро, а вот кир­ пичная коробка, вся ощипан­ ная, стоит до сих пор, как укор бесхозяйственности ру­ ководства дистанции граж­ данских сооружений. На этой улице между домом № 2 2 и Госбанком во время сильных дождей образуется целое бо­ лото. Виноваты в этом до­ рожники. Они строят дороги, не соблюдая правил. Где, где, а на улице Воровского имеется канализация. Эти коммуникации можно вполне использовать для стока воды. Можно, но не используются. Почему? Не один год на Красной площади на месте сломанно­ го старого здания профессио­ нально-технического училища лежит большая гора остав­ шегося мусора. И никто не думает его убирать. В -грудные послевоенные годы была установлена кра­ сивая чугунная ограда около клуба железнодорожников и ее сломали. Теперь приле­ гающая территория клуба вся изрезана пешеходными дорожками. В прошлом ко­ гда-то около клуба действовал фонтан, теперь нет. Может быть, новые ограды при за­ кладке скверов не надо де­ лать, но и старые нельзя ломать, так как они имеют 'свое историческое значение и цену. Все это говорит о том, что администрация комбината коммунальных предприятий ослабила свою работу по благоустройству города, и в значительной степени. П. МАКАРОВ.