Ленинская искра. 1979 г. (г. Грязи)

• П О Л ЕЗ Н О з н \ т ь Аминокислоты в нашем питании Ученые не устают повторять: питание должно быть ра­ циональны м, сбалансированным. Обязательный его компо­ нент белки—«строительный» материал организм а, он и обеспечивают нормальну ю, ж изнедеятельность всех органов н систем , рост и развитие клеток и тканей Почему мы делим белки на полноценные и неполноцен­ ные? Это зависит от то го, ка кие из 22 аминокислот вхо­ дят в их состав. Предпочтение отдается сбычно белкам животного происхождения , ибо они содержат почти те же аминокислоты , что и клетки нашего тела. В растительных же белках гораздо меньше незаменимых аминокислот— тех, которые сам организм синтезировать не может и дол­ жен получать готовыми вместе с пищей В рационе значительной части населения земного шара сейчас явственно обнаруживается дефицит трех амино­ кислот—триптофана, лизина и метионина, играющих важ­ ную роль в обмене веществ. По их содержанию в пище, теперь принято определять, ее полноценность. Одно из важных свойств метионина—предупреждать ожирение печени. Установлена также его связь с обменом фолиевой кислоты, витамина В12 и с деятельностью над­ почечников. Большое значение имеет эта аминокислота также для предупреждения и лечения атеросклероза. Относительно много метионина в твороге и других молоч­ ных продуктах, яйцах, рыбе, мясе, в муке из бобовых, в зернах подсолнуха. «Ростовая» аминокислота—триптофан—активно участ­ вует в образовании гемоглобина, белков сыворотки крови, витамина РР. Главны ми поставщиками триптофана слу­ жат продукты животного происхождения. Теми же почти свойствами обладает лизин При его недостатке в пище может нарушиться кроветворени е, сни­ жается уровень ге моглобина, происходят нежелательные изменения в костях, мышцах, печени, легких. Включая в рацион мясо, рыбу', творог, сыры, фасоль и. горох, мы обеспечиваем потребности организма в этой аминокислоте. Как уже сказано, часть аминокислот организм проду­ цирует сам. Эти заменимые аминокислоты выполняют в организме весьма важную роль. Г лютаминовая ки слота, к пр имеру , находит применение при лечении некоторых нервных и психических болезней—она поддерживает ды ханне клеток мозга. Потребность организма в заменимых аминокислотах также более выгодно удовлетворять за счет животных белков. В рационе взрослого человека полноценные белки животного происхождения должны составлять не менее половины , а в меню ре бенка—60—80 процентов всех белков. Особенно важно получать полноценные белки люд ям, страдающ им болезнями органов пищеварени я, атероскле­ розом, ревма тизмом , ож ирением. Е. РУБИНА , канд идат медицинских наук. ПОГОДА И ПОСЕВЫ Ноябрь характеризовался * неустойчивой погодой. Сред­ няя температура воздуха за месяц была 0 ,9 градуса мо­ ро за. В начале месяца темпе­ ратура воздуха опускалась до 17.1 градуса мороза. В от­ дельные "дни второй декады воздух прогревался до 6—7 градусов тепла. Осадки выпа­ дали в течение всего месяца. Их сумма составила 40.9 мил­ лиметра , или 11 процентов нормы. Агрометеусловия для ози­ мых культур были малоблаго- - приятными. Озимые ' ушли под снег ослабленными 29 ноября образовался снежный покров высотой Че­ тыре сантиметра. По данным Гидрометцентра СССР в декабре ожидается СТРАХОВАНИЕ Органы. Госстраха .проводят страхование транспортных средств на случай хищен ия, угона, аварии, стихийного бедствия. Договор страхова­ ния заключается на,год или несколько месяцев. Он может быть заключен с уплатой платежа наличными страхо­ вому агенту или путем без наличного расчета. Если страховой платеж составляет 30 рублей и более,-страхова­ тель имеет право уплатить * нужную сумму, в два срока; 50 процентов при заключе- ' нии договора и 50 процентов не позднее четырех месяцев после вступления его в силу. среднемесячная температура выше нормы. В течение месяца будет преобладать температура ночью 5—10 градусов мо­ роза, днем—от 1 градуса теп­ ла до трех градусов мороза. В конце второй, начале треть­ ей декады ожидается пониже­ ние температуры ночью до 17—20 градусов мороза, днем—до 10—15 градусов мороза Месячное количество осадков составит 25—30 мил­ лиметров' (меньше нормы). Облачная погода со снегом и мокрым снегом, временами туман и гололед предпола­ гается в первой декаде и в .'конце месяца И. РОЛДУ ГИ НА , техник агрометеоролог. Т Р А Н С П О Р Т А Если транспорт страхуется ,в теч ение трех лет , . предо­ ставляется льготный месяч­ ный срок: если страховой случай произойдет в этом ме­ сяце , а новый договор не бу­ дет заключ ен,, стра ховое воз­ мещение выплачивается н-з расчета страховой сум мы, установленной по последнему договору . В случае угона или аварии транспортного средства нуж­ но сразу же заявить в ГАН , в суточный срок заяв ить в ин­ спекцию Госстраха А. АФАНАСЬЕВА, зам. начальника райннспскцни Госстраха. Услышал я как-то от лесниче­ го Дмитрия Ивановича: «Самая жадная на корм птица—попол­ зень. Сколько ни давай — все мало». Не верится! Птичка-то чуть побольше воробья—куда ей мно­ го корму? Я вспомнил про гнездо по­ ползня — в лесу , на сосне, у поляны: взял большой кусок хлеба—собаку можно накор­ мить!—и отправился птичий ап­ петит проверить. Пришел на полянку , разост­ лал на снегу, газету, накрош ил хлеба—а ну-к а, где ты, попол­ зень? Сошел с полян ы, пр итаился в куст ах, жду. , Поползень тут как тут. Спус­ тился из гнезда по сосне вниз головой, как сполз, попорхал по кустам, пригляделся—опасности нет!—и к «столу». Поклевал-по- клевал хлебушка, ухватил длин­ ным острым клювом черную корку и скрылся. ; - Через минутуТ посвистывая— «Твуть! Твуть!» — вернулся с подругой. Та тоже поклевала хлебушка, и давай таскать друг за другом крошки в убежище. Гляжу — пусто на газете . А поползни мои поскакивают во­ круг да на газету поглядывают. Пошарил я по' карманам—ни .крошки. Вернуться, домой, что­ бы взять еще хлеба? Шел домой и всю дорогу вер­ тел головой — от удивления— прожорливы же птички! РАССКАЗ ( А й д а сой к а ! Отец тоже подивился аппети­ ту малых птах и посоветовал: —Зима, голодно в лесу. Возь­ ми-ка еще гороху—для разно­ образия меню. Да приглядись— не прячут ли про запас? Высыпал я в .лесу горох на газету—на всех должно хватить! Отошел в кусты—мои поползни только того и ждали: опять — туда-сюда, туда-сюда с горохом. А вот синицы — «Ци-ци-фа!» «Пинь-пинь-тарр!»у — порхают около «стола». Кто еще?—под­ летай, / Осторожная сойка—поменьше сороки, но из той же белохво­ стой семьи —’ предостерегает: «Крэ-крэ-крэ!» И подлетела бы сама к даровому угощенью, да побаивается—заметила, видно, меня глазастая. Поползни все в работе. Птен­ цов у них нет—рано. Что корм они носят про запас? Так. и есть. Ползает цтичкапо сухому толстому суку, найдет где кора отстала—спрячет горо­ шину. И — за новой. Пока возвращается к кормуш­ ке—возле спрятанных горошин суетится сойка. Подсмотрела хитрая! Клю'—и нет горошины. Клю-клю—и нет второй. Таскай, поползень, таскай, дурачок! Сама клюет, других — «Крэ- крэ!»—сзывает. Поползень-трудяга не интере­ суется, видит его кто-нибудь или нет. Таскай, поползень, таскай. Угощаться—’/ак всем. Ай да сойка! В. КОСТЫЛЕВ. Редактор Н. АМБРОЖИИ. 4 ОБЪЯВЛЕНИЯ ПРИНИМАЮТСЯ ЕЖЕДНЕВНО, КРОМЕ СУББОТЫ И ВОСКРЕСЕНЬЯ Н А Ш С П Р А В О Ч Н Ы Й О Т Д Е Л П р и гл аш а ю т на р а б о т у Контора обще5твенного пита­ ния: экспедитора, буфетчиков, про­ давцов, грузчиков, плотников, штукатуров, каменщиков, маля­ ров, механика холодильных установок. ★ * * Швейное производственное объединение: шоферов, маляра-штукатура, швен-моторнсток, учеников швей- мотористок, наладчиков швей­ ных машин, учеников наладчи­ ков швейных машин, истопни­ ков (оклад—100 руб. в месяц). Мебельный цех; станочников, операторов по­ луавтоматических линий, убор­ щиц производственных помеще­ ний, грузчиков, машиннстоп-ко- чегаров, слесуря-вентнляцноннн- ка, слссарей-ремонтннков, на­ ладчиков, газоэлектросварщи- ков. * * * Локомотивное депо; слесарен по ремонту тепло­ возов, слесарей-ремонтников в хозяйственный цех, каменшн ка, плотника, водителей автомо­ биля, помощников машинистов тегйюво,-а, вызывальщика. Орс: поваров, рабочих в столовые, магазины, на хлебозавод, пека­ рей, экспедиторов, проводников вагон-лавки, уборщицу в универ­ маг и контору орса. Работники орса обеспечива­ ются бесплатными проездными билетами, топливными талонами. * * • Железнодорожная больница: шофера на автобус ЛАЗ, ко­ чегаров, санитарок, плотника, сторозка, рабочего по двору, сле­ саря-сантехника. Принятые на работу обеспечи­ ваются топливными талонами и бесплатным проездом- по личной надобности. « . . . СУ-2 «Отделстрон». кровельщиков мягкой кровли, илиточников-облниоЕщнков. м а ­ ляров на строительство объек­ тов г. Грязи. Оплата -труда сдельно-преми­ альная (о ,т 1 10 до 180 рублей в месяц) Нуждающиеся - в жил­ площади обеспечиваются жиль­ ем в порядке очереди. Обращаться в отдел кадров СУ-7 треста «Промст'рой». * * * Типография: ^ ученика резчика и наладчика оборудования. * * * Горнарсуд: секретаря судебных заседаний. ПРИГЛАШАЕМ В ПУТЕШЕСТВИЕ Грязинское экскурсионное бю­ ро организует поездку на турпо­ езде по маршруту «Смоленск — Минск — Брест — Вильнюс— Рига — Таллин — Ленинград» с 20 по 30 декабря. Сйравки по телефону 3-98. Пропала собака—дог. черной масти, па груди белое пятно. Нашедшего прос'им сообщить.по адресу: 1-я Конная4 I, Серебря­ ковой Е, А. Меняю однокомнатную квар­ тиру со всеми удобствами в го­ роде Москве на равнйценную в г. Гр язи. Обращаться по адресу: г Гря­ зи, ул. Коммунистическая, 12. к ‘ Гол убых , в лю бое время. Меняю однокомнатную квар тиру со всеми 1 удобствами в г. Грязи на равноценную в г. Липецке Обращаться по адресу: г. Гря­ з и, ул 8 Марта, дом 5, кв. 38. Коллектив средней школы № 5 выражает глубокое со­ болезнование Стрелецкой Ни- неллн Гл ебовне по поводу безвременной смерти ее сына Гладких Сергея Сергеевича. н аш адрес : 3 9 9 3 0 0 . г . Г р я з и . 8 К р а с н а я площ ад ь , 2 3 I телеф оны : редактор— 1 - 2 2 , 3 7 - 8 1 , зам. редактора— 1 - 2 9 , 3 7 - 8 2 , ответст- Газета выходит: по венный секретарь — 3 7 - 8 2 , отдел писем— 6 - 9 5 , отдел экономики вторникам , четвергам и сельского хозяйствэ и бухгалтерия— 3 - 4 7 . су бботам. Типография уцраалваия издательств , пол играфии и книжищ юргов.тй, Красная площад ь,- 23. Формат 1/2 газеты «Правда» , ТИРАЖ 11924 ЗАКАЗ 2768