Ленинская искра. 1974 г. (г. Грязи)

На службе торговой • • • в последнее время много делается для увеличения сети магазинов, предприятий общественного питания, шире внедряются прогрессивные формы торговли. Мож ­ но привести и друг ие примеры, г оворящие о том, что торг овля старается идти в ног у со временем. Но мне прежде всего хочется ск азать о тех, к то яв ­ ляется непосредственным творцом этих достиж ений— работник ах прилавк а, к то на своих местах, будь то сто­ ловая, магазин, склад или база, стремится добросовест­ но, с чувством большой ответственности исполнять свои обязанности. Их творческ ая энергия, инициатива ярко раск рыва­ ется в социалистическ ом соревновании. По итогам ра­ боты за первое полугодие более 200 работник ов город­ ской и сельской торговли наг раждены Почет. рыми г ра­ мотами, занесены в Книг у трудовой славы. 29 отмече­ ны знак ом «Победитель социалистическ ог о соревнова­ ния 1973 года». Среди них Елизавета Семеновна Тон ­ ких, наг ражденная орденом Трудового Красного Знаме­ ни. Начав работать 25 лет назад, она прошла путь от ученицы продавца до заведующей магазином. Вот уже к ак полгода рук оводит универмагом быв­ ший фронтовик Н. Тонк их. Он сумел в короткое время | настроить коллек тив, сплотить его и в итоге выполнить планы по товарообороту, а потом и перек рыть их- ^ М. Попова— дирек тор торгового объединения «Крас- I ный г орняк » и М. Синицына— дирек тор торгового объ­ единения «Россия» по-современному орг анизуют тор- | г овлю на селе и из месяца в месяц перевыполняют за­ дания по товарообороту. Хорошо потрудились работник и государственной торговли и потребк ооперации в июле нынешнег о года. Все орг анизации, за исключением отдела рабочего снаб­ жения, выполнили план товарооборота, а по выпуск у собственной продук ции контора общественного питания перевыполнила его на 12 процентов. Коллек тив этого предприятия выступил с ценными начинаниями и при ­ звал досрочно, к 25 декабря, завершить производствен­ ную программу. Много и друг их починов на счету ра­ ботник ов торговли. Все это стало возможным благодаря тому, что здесь трудится много людей, по-настоящему преданных своему делу и долг у— к ультурно и вежли­ во обслуживать население. А. АНДРЮШИН, председатель горкома профсоюза работников торговли и потребкооперации. СТРОИТЕЛЬНЫЙ цех совхоза « П р и б ы т к о в - ский». Свежо пахнут опилки сосны, пихты, березы, Николай Сергеевич Баскаков, наладчик пи ­ лорамы, всегда на месте. Смотрит за исправно­ стью механизмов, на кар­ борундовом кругу .зата­ чивает пилы, помогает рабочим переносить на место готовый материал. гит е л е с ! Ч Е Л О В Е К И З А К О Н ■'чьчь ^:зьчм^ НАЛАДНИН ПИЛОРАМ Ы ' Работают в цехе друж ­ но, подбадривают друг друга, И самое главное нормы каждый день успевают выполнять и перевыполнять. Строители своим пи- лорамщнком довольны. Впрочем, иначе и быть не может. Николай Сер­ геевич сам был строи­ телем. Лет пятнадцать, может, н того больше— работал плотником. Да и сейчас, когда с лесом пе ­ ребои случаются, он без дела не сидит. Берет в руки ящик с топором, и о ж ( 1 ВКон, молотком, гво.здямн и идет помо-' гать ремонтировать жи ­ вотноводческие помеще ­ ния, жилые дома... Работой ветерана лю­ ди в поселке довольны. к не так давно Николаю Сергеевичу Баскакову было присвоено звание ударника коммунисти­ ческого труда. По .заслу­ гам ята награда. А. ЯКОВЛЕВ. В летнюю пору миллионы граждан уг лубляются в лесную чащу. Одни— в по­ исках грибов, ягод. Другие— просто поды­ шать чистым воздухом, к сожалению, об­ щение с природой не всегда к ончается бла­ гополучно, так к ак не каждый- вошедший в лес, бережно к нему относится. Боль­ шинство лесных пожаров возник ает из-за небрежного обращения с огнем населения, туристов, охотник ов, рыболовов, граждан- работающих в лесах и на торфяных место­ рождениях. Поэтому важное средство пре­ дупреждения лесных пож аров— широкое разъяснение населению правил пожарной безопасности в лесах- Правила пожарной безопасности в лесах СССР утверждены Советом .Министров СССР 18 июня 1 9 7 1 года. В пункте 4 этих пра­ вил записано, что в пожароопасный сезон не разрешается разводить костры в хвой ­ ных молодняках, старых горельниках, на участках поврежденного .теса (ветровал и бурелом)- торфяниках, лесосеках с остав­ ленными порубочными остатками и заго ­ товленной древесиной, в местах с подсох ­ шей травой- Костры не разрешается разво ­ дить и НОД кронами деревьев. При необхо ­ димости исполкомы местных Советов впра­ ве полностью запретить разве.дение костров н на других участках. Срок противопожарного сезона исчис ­ ляется не определенным количеством дней календаря. Это период с момента схода сне ­ гового покрова в лесу до наступ.зення устойчивой дождливой погоды или образо­ вания снегового покрова, В это время и требуются особые меры предосторожности при обращении с огне.м. В частности, кост­ ры можно разжигать на площадках, окайч. 1 енных минерализованной (то есть очищенной до минерального слоя почвы) полосой шириной не менее полуметра. Гася костер, необходимо тщательно засыпать его землей, или залить водой до полного прек­ ращения т.зення. В лесах запрещается бросать спички, окурки, использовать при охоте пыжн из легковоспламеняющихся или тлеющих ма­ териалов. Государственный контроль за выполне­ нием правил пожарной безопасности в ле ­ сах СССР возложен на Госкомитет лесного хозяйства Совета Министров СССР и служ ­ бу государственной лесной охраны СССР. Граждане, обнаружившие лесной пожар, обязаны принять меры к его тушению, д при невозможности потушить пожар свои­ ми силами— сообщить о нем работникам лесного хозяйства или милиции или ис ­ полкому местного Совета. За нарушение правил пожарной безопас ­ ности в лесах граждане привлекаются к от­ ветственности. Виновные должностные ли­ ца штрафуются на сумму до 50 рублей, от­ дельные граждане до 10 руб.зей. Размер штрафа может быть и больше— до 1 0 0 руб ­ лей для должностных лиц, до 5 0 рублей для отдельных граждан. При злостных на ­ рушениях правил лесной безопасности ви­ новные могут быть привлечены к уголов ­ ной ответственности. И. ГРАНКИН, юрист. Газета выступила. Меры приняты «...А ПРО СЕНАЖ ЗАБЫЛИ». Так называлась критическая корреспонденция, опубликованная в номере 88 газеты «Ленинская искра», в которой рассказывалось о Н 113 КНХ темпах закладки сенажа в совхозе «Дружба». Секретарь парткома И. Мозгунов сообщил редакции, что критика недостатков признана правильной. С кормодобывающей бригадой про­ ведено собрание, на котором обсуждены меры, направленные на улучшение заготовки трав, выделен дополнительный транспорт. В настоящее время в траншеях хозяйства запасено 2820 тонн се­ нажа, или более 100 процентов из расчета полуторагодичной обес­ печенности ферм. СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТОВ о НА м а х о ро ч н о й п л а н т а ц и и Махорка принадлежит к числу культур, урожай которых в про­ цессе послеурожайной обработки должен приобрести новые качест­ ва, не свойственные свежесруб- ленному растению. В процессе послеурожайной обработки в рас ­ тениях махорки происходят су­ щественные изменения — одни ве­ щества разрушаются, другие на ­ капливаются. .Махорку надо убирать только п состоянии технической зрелости, так как это обеспечивает получе­ ние наибольшего урожая и наи­ лучшего качества сырья, снижает 1 ютери его от илесневепия и .ме­ ханических повреждений. .Пистья махорки созрепяют на растении неравномерно, поэтому техническую зрелость определяют по состоянию листьев среднего яруса. Технически зрелые листья плотные, отвисают к земле, края их заворачиваются внутрь, на по­ верхности листьев появляются белесоватые, светло-желтые пят­ на, липкость листьев усиливается, махорочные растения издают спе­ цифический запах. Обычно техническая зрелость наступает через 30—40 дней по­ сле вершковапия. Уборку прово­ дят с утра, когда спадает роса, так как мокрые листья легко пор­ тятся при томлении. Сушка махорки является на­ иболее важным этапом послеубо­ рочной обработки. Она состоит пз четырех процессов: провяливания, обработки стебля, томления и вы- 4?ушиван11я. Чтобы листья не ломались при перевозке, срубленные растения оставляют в поле на несколько ча­ сов. После провяливания махорку . перевозят к месту сушки и укла ­ дывают в сарае или под навесом на томление в «шары» в два ря ­ да, встречными растениями лист на- лист, стеблями наружу. Высо­ та «шара» 0,5—0,7 метра, длина произвольная. В холодную погоду их накрывают матами, а помеще­ ние плотно закрывают. В «шаре» махорка самосогревается. При до ­ стижении температуры 35—40 гра­ дусов «шар» перекладывают так, чтобы растения. находившиеся внизу и наверху, были положены в середину н наоборот. Целесооб­ разна томить махорку до тех пор, пока одна вторая—две трети пла­ стинки листа не приобретут ко­ ричневый или бурый цвет. После томления махорку раз ­ вешивают на сушку в тени. Для этого используют специальный су­ шильный сарай или навес. Во вре­ мя сушки ежедневно следят за состоянием махорки и регулиру­ ют обмен воздуха в сушильном помещешш, открывая м закрывая ворота, люкп и окна. Окончание сушки определяют по степени влажности листьев и стеблей. Высушенная махорка характе­ ризуется следующими внешними признаками: черешок листа высох, пружинит при сгпбанин н нс ло­ мается, кожица при этом треска­ ется, место прикрепления черешка к стеблю хорошо сморщено, сер­ дцевина стебля подсохла и хорошо пристала к его стенке, че­ решок и стебель имеют серо-:..- ленын цвет, а листья—темно л-лс- ный. Необходимо строго следить за ходом высушивания махорки н не допускать недосушнвання н пересушивания растений. Недосу- шеиная махорка, уложенная в штабель для ферментации, быст­ ро самосогревается п плесневеет. Пересушенные листья гцш съемке с вешалов крошатся, обламыва­ ются, вследствие чего снижается урожайность махорки от механи­ ческих повреждений. В результате неравномерного высушивания махорку снимают с вешалов выборочно, по мере вы­ сыхания. В солнечную сухую по­ году махорку снимают рано до спада росы, а в пасмурную—в те­ чение всего дня. В случае пересы­ хания листьев .махорки растения чолнвать водой нельзя, так как это приведет к почернению листь­ ев и снижению их качества. В данном случае следует стены и пол сушильного помещения полить на ночь водой, а ворота, люкн и окна закрыть. Высушенн>ю. снятую с вешалов махорку укладывают в сушильном иомешении в бунт шириной в два растения листьями внутрь, высо­ той 1.2—1,5 метра и произвольной длины. Бунт укладывают на под­ стилку из досок или жердей. При самосогревании внутри бунта до температуры 35—40 градусов его перекладывают. При перекладке махорку нз середины бунта кладут вниз и наверх, а верхнюю и ниж­ нюю—в середину бунта. За это вре.мя махорка проходит так на­ зываемую предварительную фер­ ментацию, которая продолжается 12—14 дней. За этот срок делают 2—3 перекладки бунта. В период обработки происходит выравпива- нш- влажности растений. Дождливая, холодная осень не всегда позволяет высушить махор­ ку до влажности 35—40 процен­ тов в обычных сушильных поме­ щениях. В таком случае приме­ няют комбннпрованный способ об­ работки .махорки: неполную суш­ ку махорки на вешалах с после­ дующим досушинаинем и частич­ ной ферментацией в бунтах. При этом способе махорку снимают с вешалов с влажностью 45—50 процеитЪв и укладывают в бунт шириной и длиной 2—3 метра, а высотой до 3 метров. В таком бунте махорка интенсивнее само­ согревается до температуры 40— 45 градусов. Более высокий разо ­ грев махорки допускать нельзя. Перекладку бунта и уход за махоркой проводят так же, как в при обычном хранении. Высушен­ ную махорку нельзя хранить в сы­ ром помещении, так как это мо­ жет привести к плесневенню сырья. Высушенное махорочне.е сырье сортируют в соответствии с тре ­ бованиями действующего госу­ дарственного стандарта. Растения махорки подразделяются па пер­ вый, второй и третий товарные сорта. При определении товарно­ го сорта учитывают следующие качественные признаки: зрелость II плотность листьев, облиствен- ность растения, механические пов­ реждения, поражение болезнями и морозом, плотность стенок ба- дыля, обработка стебля, засорен­ ность песком и землей. При сдаче нестандартного, не связанного в снопики сырья на заготовительный пункт произво­ дятся денежные удержания. Н. ГУБАНОВА, Т. ПОЗДНЯКОВА, научные сотрудники Дрязгинской опытной станции. ДЕМОНСТРИРУЕТСЯ ПТИЦА На ВДНХ СССР идет смотр гибридной и линейной птицы. Здесь демонстрируют свои дос­ тиж ения многие птицеводчес­ кие хозяйства страны. На верхнем снимке; к уры «лег г орн» госплемптицезавода «Большевик » Воронежской об­ ласти. Средняя яйценоскость — 239 яиц в год. Средний вес яиц— 59 граммов. На нижнем снимке: г уси по­ роды «г орьк овск ая» птицесов- хоза «Буревестник » Горьк ов- счой области.