Ленинская искра. 1971 г. (г. Грязи)

п о з н а к о м и ть К О МСОМО Л КА З оя Н и к о ­ лаевна Клейменова роди­ лась и выросла в селе Гарицы Добровского района- Она окон ­ чила Липецкий педагогический институт и сейчас работает в Сселках преподает математику в старших классах. Забот и дел у молодой учи ­ тельницы хоть отбавляй. Она и классный руководитель 9 «б», и общественный рас­ пространитель печати, и член комиссии по приему Ленин- Доверие смолоду ского зачета у комсомольцев Школьный комитет ВЛКСМ да­ ет ей постоянно поручения' которые Зоя Николаевна доб­ росовестно выполняет. Беспокойная она, ей до все­ го дело. Клейменова держит хорошую связь с родителями учащихся. Так, на днях Зоя Николаевна побывала в нашем доме. Она посоветовала нам, родителям, на что обратить внимание при воспитании сына, в чем ему помочь, чтобы он еще лучше учился. Не так давно работает в нашем селе Зоя Николаевна Клейменова Но молодую учи ­ тельницу уже хорошо знают у нас и добрым словом отзы­ ваются о ней. П. ПЕТРОВ. л и р и ч ес кая з д р и с о в н а В Е Ч Е Р Н А С Е Л Е Солнце уходит все дальше и дальше на запад, за село. Огромным багровым пятном оно светится на чистом горизонте- За околицей слышится рокот моторов. Это с поля возвращаются тракторы. Ребятишки напе­ регонки бегут за ними, провожают радостными воз­ гласами. Сумерки все густеют и густеют Они надвигают­ ся быстро, ка к осенний туман. И вот на темно-го­ лубом небе зажглась первая звезда, потом еще и еще. Говорят, что каждый счастливый человек имеет свою звезду. Если это так, то сколько тогда счаст­ ливых на земле людей! В КУСНЫЕ БЛЮДА готовит повар конторы общественного пи­ тания Валентина Еленина (на снимке). Подтверждение тому— несколько призов, завоеванных ею на областных конкурсах моло­ дых поваров. Ф о т о А. Кулика. Село неожиданно окутывают вечерние сумерки. Дневные разноголосые шумы замолкают, уступая место вечерним звукам. Ветер колышет в саду оголенные ветки яблонь. Ветер затихает. Тишина- Село уснуло долгим осенним сном. В. ЖУКОВА. С- Головщино. '» ' Ч и т а й т е с е г о д н н : *0 ТЕХ, КТО Р Я ДО М С НАМИ ‘ ЗАСТ ОЛЬЕ С САМОВАРОМ ‘ РАЗБ ИРА Я РЕДАКЦ И О НН УЮ ПОЧТУ.. ‘ НА ШЕ ТВОРЧЕСТВО т р а н и цо д л я Ж Е н щи н П и с ь м а о л ю б в и О н и п риходя т в «Ромаш ку» на ­ ряд у с д р у г и м и письмами . Но от ­ личаются о собо й взв олно ва н ­ но с тью и неподд ельной и с кр е н н о ­ стью . Начинаются они обычно или кончаются так: «Дорогая «Ромаш­ к и , посоветуй, как быть». Разные и подчас самые неожиданные во­ просы задают читатели в своих письмах, просят ответить. Рецеп­ тов-ответов, как известно, не су ­ ществует. Да и трудно порой по одному письму понять, что к чему. Однако ж попробуем ра ­ зобраться... « Я встр ечалась с Николаем, — пишет Людмила Соловьева. — Хотели пожениться. Но не­ жданно-негаданно наша друж ­ ба распалась. Николай уезжал на некоторое время из Грязей, а когда вернулся, то ему кто- то наговорил на меня, будто я без него дружила с другим парнем. Он поверил. Мне кажется, Николай не любил меня. Любит тот, кто верит. Но что удивляет, Ни­ колай теперь и сам плохо гово ­ рит обо мне своим товари­ щам, распускает грязные слу­ хи... Зачем он это делает, ни­ как не пойму». Причина разрыва дружбы в об- щем-то не нова. Не перевелась у нас еще категория таких людей, которые любят нашептывать в уши всякое, не задумываясь о чести других. Николай попался на удочку сплетни и поплатился за это друж ­ бой с девушкой, любившей его. А то, что Николай еще и сам встал на неблагородный путь очернителя, уже совсем не вяжет­ ся с его мужским достоинством. «Мне восемнадцать лет. Окончила в прошлом году среднюю школу, сейчас рабо ­ таю. Я д ружу с о д ним п а рнем , он недавно демобилизовался из армии. Мне не известно его прошлое, но моя мама знает его и запрещает с ним встре­ чаться, мотивируя тем, что до армии он водился с плохими ребятами и был хулиганистым мальчишкой. Никак не могу согласиться с мамой. Если даже действи­ тельно он в чем-то имеет от­ рицательные стороны, хотя сейчас за ним этого ничего не замечается, я не вправе бро ­ сить его, напротив, должна помочь ему встать на правиль­ ный путь, обрести нужные взгляды на жизнь. Права ли я в споре с мамой!» С письмом С. Локотковой перекликается письмо Аллы А. «Подруги настаивают, —делит­ ся девушка,— чтобы я забыла об одном парне, с которым я в хорошей дружбе. Дело в том, что он пьет. Но разве можно оставить человека, ес­ ли он попал в беду! Что будет с ним, если все от него отвер­ нутся! Он опустится еще ниже». Настоящий друг тот, кто хочет, чтобы ты стал лучше, и без вся­ кой корысти способствует этому. Алла А. и Светлана Локоткова именно так и поступают. Всем нам изестны примеры из художественной литературы и из повседневной жизни, когда лю ­ бовь исправляла человека с неза­ видным прошлым, делала его чи­ ще, красивее, наделяла благо­ родством. Это делала всемогу ­ щая любовь... « Я л юблю одного человека, а он меня не замечает. Что мне делать! Постараться «вы­ бить» из себя это чувство! Пы­ талась — не смогла. Признать­ ся ему в своей любви! Боюсь. Да и как можно девушке! Это строки из письма Марины Ненаховой. Так как же поступить Марине? Мы оставляем вопрос открытым. Пусть на него ответят сами чита­ тели, а их ответы мы опубликуем в очередном выпуске «Ромашки». Итак, разговор о любви не окон ­ чен, Мы ждем его продолжения. Хорошо, если бы свои мнения вы­ сказали не только молодые чи­ татели, но и люди, умудренные жизнью, педагоги. В. ДОЛГ ИХ . Белгородская область. Кол­ лектив Старооскольского заво­ да автотракторной электроап­ паратура успешно выполняет со ­ циалистические обязательства, взятые в первом году девятой пятилетки. В первых рядах со ­ ревнующихся — участок сбор­ ки, возглавляемый Валентиной Васильевой. Он за 4 дня вы­ пускает продукции столько, сколько намечено на пяти­ дневное задание. На снимке: мастер участка сборки В. Васильева (справа) и лучшая сборщица Т. Чаброва, З А ЧАШКОЙ ЧАЯ ( Когда речь заходит о чае, обычно перечисляют его достоин­ ства. Все это правда, но чай не просто напиток, он еще и тра­ диционный элемент общения, дружеского застолья. Вы говори­ те «русский чай»—и воображение тут же рисует картину празд­ ничную, яркую: на столе отдувается пузатый, улыбающийся начищеннными боками самовар (чисто русское изобретение!) с расписным чайником наверху, янтарный чай дымится в чаш­ ках, манят к себе бублики, пряники медовые. Жаль, что мы, хозяйки 70-х годов, забываем этот милый старинный обычай, редко собираем друзей на чашку чая. Все стараемся вином, закусками стол уставить. А ведь как приятно у самовара посидеть, чайку попить, неторопливо, неспешно по­ вести беседу! И хозяйке в этом приятном обряде место почет­ ное—не на кухне, а во главе стола, у самовара или чайника. КАК ЧАЙ ЗАВАР И ВА ТЬ .-. У каждого свой вкус: один лю ­ бит чай покрепче, другому врачи не советуют злоупотреблять креп­ ким, а третьему все равно. А чай будет вкусным лишь в том случае, если его заваривать умело. Способов много, мы вам расска­ жем, как заваривают чай знато­ ки. Речь пойдет об обычном чае: грузинском, краснодарском, цей­ лонском, индийском. + Считается, что для заварки луч ­ ше использовать мягкую, дехлори­ рованную воду. (На родине чая такую воду специально продавали на рынке). Но ведь у многих из нас водопровод, и вода хлорирова­ на. Тогда поставьте воду для чая отстаиваться на сутки в эмалиро­ ванной посуде. И кипятить воду лучше в эмали­ рованном чайнике. Не ждите ко г ­ да кипяток заставит крышку тан ­ цевать. Достаточно, чтобы вода только-только закипела. Рекомедуется засыпать чай в ра­ зогретый, два-три раза ополосну­ тый горячей водой фарфоровый или фаянсовый чайник. Во многих семьях заваривают чай в специальном чайнике, а по ­ том, наливая в чашки, разбавля­ ют заварку кипятком. Надо ли так делать? Это дело вкуса. Но зна ­ токи считают, что лучше завари­ вать чай сразу в большом чайнике и из него же наливать в чашки. Сколько нужно сухого чая? Максимальная норма —чайная ложка на стакан. Разлив чай по чашкам, можно залить в чайник кипяток еще раз. Но больше эту заварку использовать не стоит. Мы еще не сказали, сколько вре­ мени заваривать чай. Тонкости ос­ тавим любителям, а для себя за ­ помним среднюю норму—3—4 ми­ нуты. На это время чайник хоро­ шо прикрыть салфеткой, которая пропускает пар, но задерживает эфирные масла, придающие чаю аромат. ...ПОДАВАТЬ Безусловно, хорош самовар — тот, что нагревается углями, или электрический! Красив, удобен. На столе лучшее украшение. Чай в нем не остынет долго, хоть весь вечер пей. Но можно обойтись и чайни­ ком. Теперь о скатерти. Она фон сто ­ ла. К пестрым, расписным чашкам подойдет накрахмаленная белая скатерть. К неброскому сервизу скатерть нужна поярче. Если вы не подобрали готовую скатерть, купи ­ те материю того оттенка, на кото ­ ром лучше всего «заиграет» ваша посуда. Хорош лен—оранжевый, васильковый, зеленый. Можно ешцть скатерти из хлопчатобу­ мажной ткани типа сарпинки в клеточку. Для печенья и сладостей подой­ дут плетеные корзиночки, деревян­ ные подносы. В них празднично выглядят даже обычные лакомст­ ва, что на Руси традиционно пода­ вались к чаю: бублики, баранки, пряники — медовые, тульские, мо­ сковские. Поставьте на стол ва­ ренья, тонко нарезанный лимон. А если у вас есть время и желание, испеките к чаю пироги. . . ХРАН И ТЬ Чай рекомендуется хранить в стеклянных или фарфоровых бан­ ках с плотно закрывающимися крышками, чтобы не улетучивался ею аромат. Если у вас нет таких чайниц, подойдет и деревянная ко ­ робочка—важно только, чтобы она не пахла лаком. В плотно закры ­ той коробочке тонкий аромат чая даже настаивается. Известна история парусников, названных чайными клиперами. Во времена, когда парусники смени­ лись пароходами, а путь в Евро­ пу из Юго-Восточной Азии сокра ­ тился благодаря Суэцкому каналу, эти клипера продолжали возить в своих деревянных трюмах чай в Англию, и путь шел по-старому— вокруг Африки. Прибывал чай с удивительным ароматом. И. Назар ова.