Ленинская искра. 1967 г. (г. Грязи)

в П'ОСле|щние годы биохимики получили новые важные данные о свойствах фруктов и ягод. С некоторыми из них знакомит читателей статья кандидата биологических наук Л. Вигорова, которая будет опубликована в журнале ^Здоровье» № 7. П л о д о в а я а п т е к а г г Р И З Н А Н Н Ы М «челА ли о - н о м » п о с о д е р ж а н и ю в и там ин а С д а в н о сч и тае тся ч е р н а я см о р о д и н а . О д н ш о р а з ны е ее со р т а в э т о м о т н о ­ ш е н и и н е р а в н о ц е н ны . С о р та « поб еда» , «с та хано в ка» , « кент» , « и з б р а н н и ц а » , « г о л у б к а » д е й ­ с т в и т е л ь н о о ч ен ь б о г а ты вита ­ м и н о м С. А н а п р и м е р , « ка р е л ь с ка я » , « к а р э к о л » , « ч ем п и о н П р и ­ м о р ь я » у с т у п аю т « п е р е д о в и ­ к а м » : в ни х э т о г о ви тамин а по ч ти в т р и р а з а м е н ьш е . Во м н о г и х ф р у к т а х и я го д а х с о д е р ж и т с я д ва в и там ин а — С и Р. Э т о о с о б е н н о ц е н н о , та к к а к ви там и ны эф ф е к ти в ­ не е д е й с т в ую т с о вм е с т н о . П р а вд а , т о л ь к о н е м н о г и е с о р ­ та я б л о к с о д е р ж а т д о с т а т о ч н о т о г о и д р у г о г о ви там ин а : « к у ­ л о н - ки т а й к а » , ра н е т К и ч у н о в а , «алый налив» « с кр ы ж а п е л ь » . Ч ащ е о д и н из этих ви тамин о в п р е о б л а д а е т . Так , в виш не , ч е р н о п л о д н о й р я б и н е , в к р а с ­ к о й и б е л о й с м о р о д и н е м н о г о ви тамин а Р, но м а л о ви тамин а С ; в з е м л я н и к е , н а о б о р о т , м н о ­ г о ви тамин а С и ср а в н и т е ль н о м а л о ви тамин а Р . К р ы ж о в н и к , слива , м али на , з а н и м а ю т с р е д ­ не е п о л о ж е н и е п о с о д е р ж а н и ю о б о и х ви там и н о в . В з е м л я н и к е , виш не , в и н о ­ г р а д е и м а ли н е о б н а р у ж е н о зн а ч и т е л ь н о е к о л и ч е с т в о ф о ­ ли е в о й ки с ло ты . Д р у г и е я г о д ы и ф р у к т ы ее п о ч т и не с о д е р ­ ж а т . Ещ е р е ж е в с тре ч ае тся в и там ин Е, н е м н о г о е г о в ш и ­ п о в н и к е и к р а с н о й с л а д к о й са ­ д о в о й р я б и н е . Богата им т о ль ­ к о о б ле п и ха , о с о б е н н о с о р т «ма сли чна я» , вы в е д е н ны й на А лтае . Три к у л ь т у р ы — к р у п н о п л о д ­ ны й ш и п о в н и к , сла д ка я к р а с ­ ная садо ва я р я б и н а и о б л е п и ­ ха— п р е д с т а в л яю т с о б о й п о д - ли н н ью , е с те с тве н ны е п о л и в и ­ т ам и н ны е ко н ц е н т р а ты . В з а м о р о ж е н н о м ви де ш и п о в ­ н и к , р я б и н у и о б л е п и х у м о ж н о х р а н и ть д о весны . Э то о с о б е н ­ н о в а ж н о для н а сыщ е н и я п и ­ щ и в и там и н ам и в с е в е р ны х р а й о н а х наш ей с тр а ны . С ухие ш и п о в н и к и р я б и н а , их о тва ры и р а с п ар е н н а я м я к о т ь т а к ж е м о г у т у вели ч ив а ть наш з им н и й р а ц и о н в и там ин о в . С в е тло - о р а н ж е в ы е п ло ды — л у ч ш е г о ка ч е с тва . Если они п р и о б р е т а ­ ю т к о р и ч н е в у ю о к р а с к у , на по ­ м и н а ю щ у ю цв е т ч а я ,— знач и т б ольш а я часть ви там и н о в р а з ­ р уш и ла с ь . Э то т п р и з н а к о т н о ­ си тся т а к ж е к в ью уш е н ны м я б ­ л о к а м , к о м п о т а м , в а р е н ью . Работы б и о х и м и к о в о п р о к и ­ н ули у с т о я вш е е с я п р е д с т а в ле ­ ние , б у д т о в я б л о ка х и з е м л я ­ н и к е м н о г о ж е л е з а . В ста г р а м ­ м ах м я к о т и я б л о к , р а с п р о с т р а ­ н е н ны х в е в р о п е й с к о й части наш ей с траны , с о д е р ж и т с я 0,4 — 0,6 м и л л и г р а м м а ж е л е з а . В м е л к о п л о д н ы х у р а л ь с к и х и си ­ б и р с к и х со р та х эта велич ина п о д н им а е т с я д о о д н о г о м и л ­ л и г р а м м а . В п е р е о ц е н к е з е м л я н и к и к а к б о г а т о г о и с т о ч н и к а ж е л е з а п о ­ винны ... сем е н а , к о т о р ы е у с е и ­ в аю т п о в е р х н о с т ь этих я го д . С ем ен а д ей с тв и т ел ь н о с о д е р ­ ж а т м н о г о ж е л е з а , н о о н и п о ­ кр ы ты п р о ч н о й о б о л о ч к о й и п р о х о д я т пищ е в ар и те ль ны й т р а к т н е п е р е в а р е н ны м и . П о э ­ т о м у их ж е л е з о о стае тся н е д о ­ с т у п ны м для о р г а н и зм а . В со р е в н о в а н и и я г о д и ф р у к ­ то в п о с о д е р ж а н и ю м а р г а н ц а на п е р в о е м е с т о выш ла ч ер ­ н и ка , за ней с л е д ую т виш ня и з е м л я н и ка , у с т у п а ю щ и е ей, о д н а к о , в 5— 10 р а з . К р ы ж о в ­ н и к вы деляе тся с р е д и д р у г и х к у л ь т у р вы с о к и м с о д е р ж а н и ­ ем м ед и . Больш ая часть я г о д и ф р у к ­ тов с о д е р ж а т м а л о йода . И т о л ь к о п р и м о р с к а я ф ей хоа и з ­ давна славится к а к н а ко п и те л ь йода . В наш ей с тр а н е ф ейхоа расте т на Ч е р н о м о р с к о м п о б е ­ р е ж ь е . Н о вот н е д а в н о в с ве р ­ д л о в с к о й л а б о р а т о р и и б и о ­ а кти в ны х вещ е с тв п л о д о в и я г о д у с тано ви ли , ч то и в с р е д ­ ни х ш и ро та х есть растения , столь ж е б о г а ты е й о д о м . Э то ч е р н о п л о д н а я р я б и н а , о к о т о ­ р о й м ы у ж е г о в о р и л и к а к о к о н ц е н т р а т е ви тамина Р. П о ч е м у х о р о ш о с о х р а н яю т с я б р у с н и к а и клю к в а , зали ты е ки п я ч е н о й во д о й , п о ч е м у д о л ­ г о не п о р тя тс я пло ды рябины? В ни х с о д е р ж а т с я вещ ества , п о д а в л яю щ и е ра зм н о .ж е ни е м и к р о б о в . П р и з а б о ле в а н и я х ж е л у д о ч ­ н о - к и ш е ч н о г о тр а кта , о с о б е н н о у детей , р е к о м е н д у е т с я о тва р ч е р н и к и или г р уш е вы й к о м п о т . Д е й с тв ующ е е ^ на ч ало з д е с ь— д у б и л ь н ы е вещ ества , к о т о р ы е вы зы в аю т с в е р ты в а н и е б е л ка б а к т е р и а л ь ны х к л е т о к и спо ­ с о б с тв уе т з а ж и в л е н и ю и зъ я зв ­ ле н и й сли зи с то й о б о л о ч к и к и ­ ш е ч ни ка . В я бло ка х и в н е к о т о р ы х я г о д а х— в к р ы ж о в н и к е , ч е р н о й с м о р о д и н е — м н о г о п е к ти н а , с т у д н е в и д н о г о вещ ества , б л а ­ г о д а р я к о т о р о м у г у с т е е т ва ­ р ен ье . П е к ти н облад ае т с п о ­ с о б н о с т ь ю свя зы ва ть в н аш ем о р г а н и з м е р я д вещ еств , в т ом ч исле и р а д и о а к т и в ны е— с т р о н ­ ций , ко б а ль т . В пищ е в ар и те ль ­ н о м т р а к т е п е к ти н по ч ти не пе ­ ре ва р и ва е тс я , б ольш а я часть е г о уд аляе тся из о р г а н и з м а вм е с те с в р е д ны м и вещ е с т ­ вами . Н ем а ло л е ка р с т в р а с ти тель ­ н о г о п р о и с х о ж д е н и я г о т о в и тс я из я год . Х о ло са с , н а п р и м е р , — из пло д о в ш и по в н и ка , о бла ­ д а ю щ е г о и ж е л ч е г о н н ы м д е й ­ стви ем . К р а т е г и н , к о т о р ы й у п о - т р е б я ю т и сам о с то я те льн о , и в со ста ве ка р д и о в а л е н а ,— н е ч то иное , к а к н а с то й ка б о я р ы ш н и ­ ка . В о б ле п и хе н айд ен бе та - с и то с те р и н — с р е д с т в о п р о ти в с к л е р о з а . П р о и з в о д с т в о э т о г о п р е п а р а т е осваивае т п р о м ы ш ­ ле нно с ть . В с в е р д л о в с к о й ла ­ б о р а т о р и и устано ви ли , ч то б е - т а -си то с те р и н с о д е р ж и т с я та к ­ ж е в малине . ПЛАНТАЦИИ ЗДОРОВЬЯ Краснодарский край. В кмлекционном пито.мнмке Северо-Кавказ­ ской зональной опытной станции лекарственных и ароматических ра­ стений собрано окмо 500 видов лекарственных растений. Здесь и небольшие кустарники диоскореи кавказской - (порошок, изготозленный из ее корневища, нормализует холестерин 'В крови, ■снижает артериальное давление, снимает головную боль) и морена ■краоилвная (препараты из которой эффекгишны при лечении почечно­ каменной болезни), по соседству с ними и амми большая, и «корень Ж1)?3(ни», и много других .растений «здоровья». Коллекпш станции изучает агротехнику лекарственных культур, работает над тем, чтобы выращивать нх в досгаточно1М количестве на полях, как подсолнечник или кукурузу. В минувшем году от протаводстза лекарственных растений со 103 гектаров опытного хозяйства получено около 80 тысяч рублей чи­ стой прибыли. На снимке; в коллекционном питомнике (справа налево) на.учный сотрудник О. Монина, лаборантка Т. Лунева и заведующий эксперн- ментальнон базой В. Жорник. Фотохроника ТАСС. П р и г л а ш а ю т на р а б о т у : < Грязинский смешторг — ПРОД.АВЦОВ продовольственных и про-5 Умышленных товаров, РАВНОРАБОЧИХ, ВОДИТЕЛЯ .МОТОЦИКЛА \ {и ГРУЗЧИКОВ . { $ Обращаться в отдел кадров амешторга. ^ \ \ { Грязинское добровольное пожарное общество — .МАСТЕРА, зна - > Укоморо с .ремонтно-строительными работами, ЭЛЕКТРИКОВ , ПЕЧ- > ун и к о в и ШОФЕРА-КИНОМЕХАНИКА. \ $ Обращаться в доброволвное пожарное общество ■городской ио- } {жарной охраны. $ У . . . { ^ Грязинское ДСУ-2 — КАМЕНЩИКОВ . Оплата труда сдельная. ^ { Обращаться в отдел кадров по адресу: г. Грязи, ул Индустри-^ Уальная, 1. У ^ . . . ^ $ Отдел охраны при милиции—ТЕХНИКОВ по о6служ,»ван1ИЮ сит- { ^.налнзации и ШОФЕРА на легковую автамашииу. * 4 _ В КИНОТЕАТРАХ И КЛУБ АХ ГОРОДА «Родина» Сегодня — художественный фильм ДВ А БИЛЕТА НА ДНЕВНОЙ СЕАНС Начало в Э, П, 13, 15, 17, 19 и 21 час. «Чайка» Сегодня — художественный фильм АФЕРОВ В КАЗИНО Начало з 18 и 20 часов Клуб железнодорожников Сегодня — художественный фильм ТРОПОЮ ДЖУН ГЛЕЙ Начало в 19 и 21 час. Завтра — ш:-фокоэ»аранный фильм ДЕНЬ СЧАСТЬЯ Начало в 19 и 21 час ПОКАЗЫВАЕТ МОСКВА ПЕРВАЯ ПРОГРАММА 27 июня. 16.45 — П р о г р а м м а п е ­ р е д а ч . 16.50 — Д л я д о ш к о л ь н и к о в и м ла дш и х ш ко л ь н и к о в . «Веселый г о р о д о к » . П о п р о с ь б е р е б я т -т е ле - з р и т е л е й ж и т е л и « В е се ло го г о э о д - ка» и с п о лн я т ш у т о ч ны е п е с е н ки и р а с с к а ж у т з а б а в ны е истори * !. 17.20 — П о е т В ера Баева, л а ур еа т Все ­ с о ю з н о г о ко н ку рю а в о ка ли с т о в им . М . Г ли н ки . В п р о г р а м м е а р и и из о п е р и р о м а н сы р у с с к и х к о м п о з и ­ т о р о в . П е р е д а ч а и з С в е р д л о в с ка . 18.00 — Т е ле в и зи о н ны е но во с ти . 18.20 — «Н ей се»— г р а н и ц а д р у ж ­ бы . Т е ле в и зи о н ны й д о к у м е н ­ та льны й ф и льм . 18 50 — « А в то .« о - б и ль ны й нач инае тся» . О с т р о и ­ тельстве к э у п н е й ш е г о в с тр а н е а в то за во д а в г о р о д е Тольятти . 19.10 — «В ц е н т р е вн им а н и я» . С п е ци а льны й в ы п у с к Т е л е в и зи о н ­ ны х но во с те й . 19.20 — « М у з ы к а л ь ­ ны й м а я к» . 19.30 — Д е н ь ц и р к а на ВДН Х . 20.30 — Т е ле в и зи о н ны е но во с ти . 20.50 — «Тебе , ю н о с т ь !» «В д о б р ы й п у ть !» Бал вы п у с кн и ­ к о в м о с к о в с к и х ш к о л . 22.00 — «Театрюльные встрючи» . А р ти с ты Л е н и н г р а д с к о г о г о с у д а р с т в е н н о г о а к а д е м и ч е с к о г о теа тра д р а м ы им . А . С. П уш к и н а в г о с т я х у м о с к в и ­ чей . * « * 28 ню н я . 16.45 — П рю г р ам м а пе ­ р е да ч . 16.50 — Д л я ш к о л ь н и к о в . «Л аб ирин т» . И то г и н а у ч и о -п о з н а - Е зтельны х в и к т о р и н . 17.20 — «Са ­ м оц в е ты » . Т еле в и зи о н ны й ж у р н а л . Пер>едача из Л ьвова . 18.00 — «Па ­ н о р а м а Родины » . 18.30 — «И з и с т о р и и к о л х о з н о г о с тр о и те ль с т ­ ва». П е р и о д с п л ош н о й к о л л е к т и ­ ви заци и . В т орой с ъ е з д к о л х о з н и - к о в - у д а р н и к о в . 19.00 — В с е с ою з ­ ный ф естиваль с а м о д е я т е л ь н о г о и с кусс тва . З а к лю ч и т е л ь ны й к о н ­ ц е р т В с е р о с с и й с к о г о с м о т р а х у ­ д о ж е с т в е н н о й сам о д е я те л ь н о с ти у ч ащ и хся п р оф е с с и о н а л ь н о - т е х н и ­ ч е с ки х у ч и л ищ РСФСР . В п е р е р ы ­ ве— Т еле в и зи о н ны е но во с ти . 21.50 — «В ц е н т р е вн иман ия» . С п е ц и ­ альны й вы п у с к Т еле ви зи о нны х но ­ востей . 22 00 — «Ч то вы зна е те о Ч е р н о м .море?» О тве ты на в и к т о ­ р и н у . П е р е д а ч а из Сочи . На Сахал ине-путина Удошюош ореше наевлеивя раавообразными вы со ко ка че ствеш гы - 1 Ш ры бньпщ щ ю д у кта н н — дело большой государс?гвенной в аж н о - <яи. А для добычи и обработки рыбы в период п у ти н ы предприятия ры бной пр 01 ШШ ленно<яи н уж д аю тся в значительном лополнеяни кадрам и се зо я ны ! рабочих , в основиом ж е нщ и н . Поэтому Л и пец ки й отдел по испольэош иию трудовы х ресурсов уж е сейчас набирает на ры бн ую п у т и н у ж енщ ин на предприятия «Дальморенродукт» (С а - ха .ти»скоп об ла гти ). О тправка назначена на 10 ию ля с . г . С граж данами , изъявивш им и желашме вы ехать на работу в ры б ­ н ую промыш лекню сть, заклю чаю тся трудовы е договора сроком на ш есть месяцев. О тъезжающ им рабочим выдается единовременное денежное пособие, оплачивается проезд к месту работы , а по окон ­ чании сро ка договора — проезд обратно, за время нахождения в п у т и 1 вьш 1 лачиваю тся суточны е и заработная плата. Рабочие, шрибывшие на предприятия «Дальморепродаткт», обес­ печиваю тся ж ильем , постельным и принадлеж ностям и , спецодеждой. Заработная плата вьшлачтгоаешся два 'раза в месяц. На всю сусчму заработной пла ты , но не свыше 3 0 0 рублей в месяц, начисляется 'райониы й коэффициент в размере 1 ,5 процента . На рыбок'хмбииате имеется библиотека, кл уб , где .регулярно де­ м он стрирую тся киноф ильмы , читаю тся док.тады и ле кции . Л ица , желающ ие поехать на рыбную п у т и н у в С ахалинскую область, м о гут за клю ч и ть трудовой договор у у|полномочен( 1 ого от ­ дела по ихзпо-тьзоваиито труд овы х ресурсов, которы й находится »■ здании райисполкома . Г. ЗУБКОв, уполномоченный по использованию трудовых ресурсов по Грязинскоку району. . П о ле з н о з н а т ь Е с л и в о л о с п о р е д е л . . . Кому не зна комы та ки е печаль ­ ные приметы врем азн ! Однако больш инство людей м ирится с этим неиэбежяым злом. А о ка зы ­ вается, с ним можно бороться. В продаже имеются -специаль ­ ные препара ты , которьм содейст ­ вую т росту волос. Для су хи х волос можно |рекомендовать крем «П ри ­ ма», для ж и р ны х — воду «Х ин ­ ная» или «Арникю-л». Рекомея- дуется та кж е использовать по сту ­ пающ ие в продаж у .зарубежные препара ты ; «Кар .мазин», «Б ио - то л » , «Б ию крин» , «Ирбасульф ан». Из просты х домашних ередсте можно посоветовать та к называе ­ мые смекм. Например , перед мытьем головы втираю т в к о ж у в а ночь смесь оливково го м аш а с лимонным соком (2 ,5 столжвой л ож ки й аш а и оок, вы ж а ты й и з четверти л ш о н а ) . П итательную смесь при го товляю т та кж е т а двух сы ры х ж е л тко в , к ко торы м добав.тяют со к половины .тимрна и столовую л о ж ку миндального мас­ ла. Смесь втирается за час до- мы тья волос. Радаитор Н. АМБРОЖИЙ. Адрес редакции: г. Грязи, ул. Воровского, 16. Телефоны: редактора — 22-92, общий — 33-02 и городской. «Л ен и н с ка я и с кр а » выходегг по . т о р и и к в м , ч е т в е р гам и с уб ­ б о там . г. Грязи, типография областного управления по печати, ул. Садовая, 17. Заказ 1372 Тираж 6907