Ленинская искра. 1967 г. (г. Грязи)

Н А К А И У Н Е Л Е Т А д АВАЙ ТЕ СРАЗУ возы геы бы ка за ро га . Ч то м о гут предлож ить город ­ с ки е столовые размореиному летней ж арой потребителю? Именно это т вопрос и был гвоздем наш его рейда. Заодно н а с инте(ре- оо ваш вооросы ка ч е ств а и разнообразия при готовляемой п ищ и , вес порционны х блюд в ку л ь ту р а о б сл уж и ван и я столую ­ щ и хся , санита 1 рно -пн гиеннчее к 1 ое состоя ­ ние помещ еяий столовы х. Пер 1 вой в плане рейда была столовая № 7 . И нтересуемся кн и г о й жалоб и пред ­ лож ений . Жалоб нет. Одни благодарности . Благодарности всем у ко л л е кти в у и отдель ­ ны м лицам . А 1 5 мая в неш та тны й то р го ­ вы й отдел п р и го рнш о л ком е приходили люда с жалобой н а ни зкое качество мяс ­ ны х блюд, пр и го то вленны х в столовой. М ы с Верой Андреевной Ш иряевой , за ­ ведующ ей столовой, подходим к обедающим и спраш иваем о пр е тен зи я х , п о ж е л а и кя х . Л юда поворачиваю т к нам багровые лица и др уж н о утве рж д аю т : «Ч то вы ! Ч то в ы ! К а ки е претензии? Нам здесь вое п р а в и тся ! Ч то ж е еще ж ела ть?» З на ч и т , столовая работает идеально? Ведь довольны вое ошрошенжые. А нам ка ж е тс я , что не всем нравя тся сизые кл убы га р и , идутцие и з о ткры то й двери к у х н и в зал приема п ищ и , не всех раду ­ ют неубранны е столики? Вообще, эта столовая не пользуе тся ш - по пулярно стью , ххугя я не во всем вишоват ко л л е кти в . В столовой, например , прохла ­ ди тельны х н а и и т ко в н е т . Но это уж е беда Ев заведующ ей столовой. Она еще 13 мая по телеф ону давала горпищ еком бина ту за - зш ку . 15 мая послала за я в ку в письм ея - пом виде. В ы , т . Ш иряева , наверное, еще не знаете , что горшще|Юомб 1 инат делит сто ­ ловые на сы н ко в и па сы н ков . Например , столовая № 3 явно чи сли тся в сы н ка х . Сюда по первому ж е зв о н ку ве зут все тре ­ буемое. Каждые два нз трех зыпускае- мых в СССР доилшых агрегатов изготовляются в небольшом лат­ вийском го 1 роде Резекне. На сагимке; комплекту’ет аппара­ ты Раиса Орлова. Фотохроника ТАСС. В столовую 10 н а п и т ки во зят тож е ре гуляр но , но всегда на пя ты е и л и шестые с у т ки по зж е ука за н н о го в заяв ке срока . И , к а к правило , дорогостоящ ие . По 2 2 ко пе й ­ к и без стоимости б у ты л ки . А обед из трех б ."ю д , в клю ч а я мясное, здесь стент 35 '— 4 0 ко п е е к . Заведующ ая столовой № 1 Л . В . М еньш икова 5 и 6 мая просохла горпш це - комбнаатовцев пр и ве зти 2 0 ящ и ко в бев- алЕюгольных н а п и тко в к 9 мая. 7 мая она снова беспокоила пищ еви ков звон кам и . Д . В . М еньш икова го во ри т , что к то -то , наз ­ вавш аяся бухгалегерон, дала ей отповедь: «Я вам ч то , телеф онистка? Я ире красяо понимаю р у с с ки й я зы к . Раз вы за я в ку да­ ли , то мы щш веэем н а п и то к» . И привез ­ л и ... 15 мая . Т а к ч то , т . Шопряева, не вы одни в п а сы н ка х числитесь . Нам иш ^ересш , к а к объяснит директор горпищ екомбш вата т . Ры бин , чем вы звано та кое деление столовы х и когда оно к о н ­ чится? Но , конеч но , в работе столовьа главное не прохладительны е н а п и т ки . Вы сокая ку л ь ту р а обсигуживания, степень удовлет- Еорешноети зацросюв столующ ихся — вот что главное . Работница домоуправления >2 13 Т . С. Ф клю ш ки н а уж е длительное время обедает в столовой № 1 . Она и другие опрош енные рейдовой бригадой заявили , что качество блюд и уровень обслуж ивания в этой сто ­ ловой близки к оцен ке «хорош о» . После кр а т ко го осмотра мы тож е согласились с и х миением. В рабочих и подсобны х поме ­ щ ениях столовой все убрано и чисто , чи ­ стыми стоят и свободные столи ки в залах приема пищ и , повара одеты в свежие ха ­ ла ты , вес порций соответствует данным ме­ н ю , бойко работает и буфетчица столовой М . В . Кондакова . Работникам дистанции сигн^ализации и и связи А . М . Д ворецком у, А . В. Дворец ­ ко й , Р . С. Ролдутнной и некоторым др уш м думается , ч то столовая № 3 работает хо ­ рош о. Да, в основном . Но иногда несколь ­ ко гр убы х м азков пор тят вид всего поло т ­ на . Вот некоторы е ш н и х , плохо убираю т ­ с я столы в залах приема пищ и , мал асеор- там ен т холодны х за ку с о к . К с та ти , послед ­ н е е— это ахиллесова п я та м н о ги х наш их столовы х . Ведь п о ч ти повсеместно о к ­ рош ка имеет тем пературу 1 5 — 1 8 град у ­ сов тепла , а ком п о т и все 3 0 . Но есть среда предприятий общ ественно ­ го пи та н и я и свои м аяки . И з н и х самый я р ки й — рабочая столовая ва гонно го депо (столоевая № 1 0 , заведующ ая Н ! М . Мед­ в ед кова ). Здесь работает комсомольско-мо ­ лодеж ны й ко лле кти в ком м унистическо го труд а . Рабочие охотно и д у т сюда куш а ть . И х привле каю т дешевые и в ку сны е блюда. Повара Александра Ч ум акова и Раиса Сы н- кова работаю т, что говорится , с душ ой . За ш есть дней в меню бывает по 1 1— 12 наи ­ менований первы х блюд, 1 0— 1 1 — в то ры х , 6 — 7 — тр е ть и х . О крош ка овощ ная я мяс ­ н а я , салаты и з л у ка , редаса, свеж и х о гур ­ цов и свеж их помидоров— вот неполны й перечень блюд холодной з а к у с ки . Имеет столовая и свое ф 1 ир 11 свиш) 1 е блюдо— солян ­ ка ЦО-ГРЯЗИЕСКИ. З на ч и т, меж;но работать хорош о. Надо только полнее использовать имеющ иеся возмож ности , надо с душ ой относиться к делу. Ведь пр и я тно было бы , например , каж д ом у обедающему п о луч и ть к мясному блюду то л и ку хрена . Но это все «бы » . А в столовы х №№ 7 , 3 , 2 , не всегда бывает на столах не то что горчица , но и соль. Рейдовая бригада «Ленинской искры»: Н. ПРЯХИН, Е. ФЕДОРОВ, М. ТАРАСЕНКО, члены общественного торгового отдела горисполкома; В. АМПИЛОВ. корр. «Ленинской искры». - ГГГП Г' ГГУТГГГ^П Г' ГГГУУГГГГГГГГТГГГГГГГаГГГГ ГГГ ГГТГГ ГГГ ГГП ГТ ^^ н АСНДУ с П И С Ь М А М И , в к о т о р ы х р а б о ч и е и се л ь с ки е к о р р е с п о н д е н ты с о о б щ а ю т о ^ т р у д о в ы х ус п е ха х к о л л е к т и в о в п р е д п р и я т и й и ^ с о в х о з о в на ю б и л е й н о й вахте , в р е д а к ц и ю за п о ­ с л е д н е е в р е м я п р иш л и м а т ер и алы на па р ти й ны е и к о м с о м о л ь с к и е т ем ы , на тем ы т о р г о в л и , к у л ь ­ т у р ы и быта . П . Л а пи н п иш е т о хо рюш и х дела х п о л е в о д о в Я р л у к о в с к о г о о тд е ле н и я с о в х о з а « Д р у ж б а » , В. Т о л ч е е в— о лу ч ш и х механиза гторах о тд еле н и я ч ^Красное зн ам я » с о в х о з а « С ош ки н с ки й » , д о б и ­ в аю щ и х с я вы с о к о й п р о и з в о д и т е л ь н о с т и на с е в е .к у к у р у зы . О лю д я х х о р о ш и х р а с с ка зы в аю т и д р у г и е пи сь ­ м а . Ч итатели 3 . Д зы г а л и В. Н а вр аж ина те пло о т ­ зы в аю т с я о ш оф е р е с о в х о з а « К ра с ны й г о р н я к » А . Д в у р е ч е н с к о м , В. К о р н е е в а — о т и м у р о в ц а х ш к о лы № 4 Вале Т р у х а н о в о й , Л ю б е Ч е км а р е в о й и Вале Л у ч н и к о в о й . М н о г и е ч итатели п р о с я т п е р е д а ть ч е р е з г а з е ­ т у слова б л а г о д а р н о с т и тем , к т о д ля ни х б л и з о к и д о р о г , к т о с в о и м т р у д о м з а с л у ж и л внимания . У ч е н и ц а Т е л е лю й с ко й ш к о л ы Т. Б у г а к о в а п р и з н а ­ тельна с в о е й у ч и т е л ь н и ц е А . Р у д е н о к , р а б о ч и й с о в х о з а « К ра с ны й г о р н я к » Н . С о т н и к о в— х и р у р г у р а й о н н о й б о л ь н и цы Г. А л е к с е е н к о . « К о м с о м о л ь ц ы — п и о н е р а м »— т а к н а зв али свой с о вм е с т ны й р е п о р т а ж и з п и о н е р с к о г о л а г е р я < Б е р е з ка » наш и неш та тны е к о р р е с п о н д е н т ы О. П уш е ч н и к о в и А . З ю з и н а . И н т е р е с ны е м а т ер и алы п р и с ла ли В. Ч е б о та р е в , В. Л о ш к а р е в и д р у г и е чи та тели « Л е н и н с ко й и с кры » . З а б о т о й о б у л у ч ш е н и и о б л и ка н аш е г о г о р о д а п р о н и к н у т о п и с ь м о Л . С о б о л е в а . Ч тобы сделать г о р о д о б р а з ц о в ы м , г о р о д о м зе ле н и и цве то в и вы с о к о й к у л ь т у р ы , н у ж н ы о б щ и е у си ли я всех г о ­ р о ж а н — та ко в см ы сл п и сьм а . А в т о р о б р ащ а е тс я т а к ж е к у ч а с т к у «Ж ив ой защ и ты » с п р е д л о ж е н и ­ е м б о л ьш е п р о д а в а т ь ра с са ды ц в е то в для ж и т е ­ лей . З а в е д ую щ и й м а г а з и н о м села Б о льш ой С а м о - ' Р ом а н о в писал н ам о т о м , ч то бы прюдли ть к о н е ч н у ю а в т о б у с н ую о с т а н о в к у в е г о селе . К а к с о о б щ и л р е д а к ц и и н а ч а л ь н и к АТХ-1 т. Н и ко ла е в , ■ЭТО п р е д л о ж е н и е В. Р ом а но ва у ч т е н о — ко н е ч н а я а в то б у с н а я о с т а н о в ка т е п е р ь у пло тины . Ж и л ь цы д о м а № 29 по у л и ц е В о р о в с к о г о А н ­ дре е в а , Г улевская и д р у г и е о б р ащ а ю т с я в св о ем п и с ьм е к д и с т а н ц и и г р а ж д а н с к и х с о о р у ж е н и й , к о т о р а я сделала ка п и та льны й р е м о н т , н о д ы р я ­ в ую к р ы ш у « уп ус тила и з ви ду» . О б этой з а бы в ч и ­ во с ти с т р о и т е л е й ж и л ь ц ы н а п ом н и л и н а ч а л ьн и ку д и с т а н ц и и т. А н и к е е в у , о д н а к о д е л о п о к а ч то не с д в и н у ло с ь с места . О п е р е б о я х в с н а б ж е н и и в о д о й написали ж и ­ тели д о м а № 19, р а с п о л о ж е н н о г о на ул и ц е П р а вд ы , Н и кола е в , Иванов , Заваленное и д р у г и е . На д н я х г о р о д с к о й С овет п р и н я л п о с та н о вле н и е о з а п р ещ е н и и п о л и в к и садо в и о г о р о д о в в д н е в ­ н о е и в е ч е р н е е в р е м я , ч то п о з в о л и т об е с п е ч и ть в о д о й ж и л ь ц о в м н о г о э т а ж н ы х д ом о в . В. Г е ра сим ов спр аш и ва е т , к о г д а б у д у т в р у ч а ть ­ ся о с та л ь ны м у ч а с т н и ка м В е ли кой О те ч е с т в е н н о й во й ны ю б и л е й ны е м ед а ли . Военны й к о м и с с а р Г р я з и н с к о г о о б ъ е д и н е н н о г о г о р в о е н к о м а т а т. К а ш п р у к отве ти л р е д а к ц и и , ч то к а к т о л ь к о б у д у т п о л у ч е ны ю б и л е й ны е м е д а ли «20 ле т п о б е ды в Б е ли ко й О т е ч е с т в е н н о й в о й н е 1941— 1945гг .», та к с « и б у д у т в р у ч е ны ли ц ам , п о д л е ж а щ и м н а г р а ж ­ д е н ию . О п ло х о й р а б о т е р а д и о т р а н с л я ц и о н н о й сети в селе Ф а щ е в к а с о о бщ а е т А . М о з г у н о в и п р о с и т о б р а ти т ь на э то в н им а н и е р а б о т н и к о в р а й о н н о г о у зла связи . Та ков а р е д а к ц и о н н а я по ч та п о сле д н и х дней . Год цаэад ко л л е кш в Еировоградского хлебокеибидата 1 >азработал рецептуру в технологию вьшечки но 1 вого хлеба, которы й назвали «йировоградежой па ляницей » . К р у гл а я , вы ссж ая , рум яная с н р и я т - ны м ароматом, она налом инаег по в ку с у хлеб, которы й п е к у т в у к ­ р а и н с ки х селах. Только «Кирово градская паляница» еще в кусн ее и долго не черствеет. Хлеб полюбился людям. И вот был вылечен пя тим иллионны й к а - рааай «Кирово градской па ляш щ ы » . «И м енинницу» отправили в ф ирменный м а га зин , где она досталась очередному по купа телю— прессовщ и ку завода «Красная звезда» С. И . Ковалеву. На сним ке : заведующ ая магазином А. Д . П и са ри к вручае т п о ку ­ пателю С. И . Ковалеву пя тим иллионную « л алян нцу» . В центре — старш ий техноло г хлебокомбината Г . И . П етрош евская. Фотохроишса ТАСС. Е з д и т ь в п о е з д а х с т а ло у д о б н е е в мае железные дороги ежегодно переходят с зимнего на вессяше-лет- ний график движения поездов. Же­ лезнодорожники Грязинского участ­ ка в контакте с общесгзенностью к это.му переходу готовились всю вес­ ну. Наши общественные контролеры под рутсоводством старшего ревизора участка .М. П. Чернышова проводили в поездах и на станциях беседы с пассажирами, выявляли их пожела ­ ния об улучшении культуры обслу­ жи зания в поездах. Пожелания и пресуюжения пассажиров практичес­ ки проводились железнодорожника­ ми в жизнь. Железнодорожники вокзала Грязи- Воронежские и других станций полу­ чили от пассажиров сердечные отзы­ вы и благодарности за организацию культурного обслуживания в поез­ дах, встречи и проводы на вокзале. Весной и летом пассажиру очень хо­ чется отдохнуть на возду.хе. Это уч- теио рабатника.ми вокзала: з клум­ бах на перроне высажены цветы, по­ ставлены диванчики. Раньше пассажиры, приезжавшие с Борисоглебского, Елецкого и Мичу­ ринского направлений, вынуждены были долго ждать на вокзале стан­ ции Грязи-Воронежские других поез­ дов до Воронежа. Теперь от Грязей до Воронежа ходит третья электрич­ ка, и пассажиры почти не тратят время на пересадку. М . Б О Г Д А Н О В .