Ленинская искра. 1966 г. (г. Грязи)

Сегодня— День работников пищевой промышленности иЫН ЕШНЕЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ для работников пи- ■■* щевой промышленности необычно. Сегодня они отмечают свой праздник, установленный Президиумом Верховного Совета СССР. Труженики пищевой про­ мышленности внесли большой вклад в развитие отрас­ лей производства, выпускающих продукты питания. В новой пятилетке перед ними поставлены обширные за ­ дачи повсеместного, бесперебойного обеспечения населе­ ния Самыми разнообразными высококачественными про­ довольственными товарами. Объем продукции пищевой промышленности увеличится за эти годы в 1,4 раза. Ра­ бочие, служащие, инженерно-технические работники мно­ гих пищевых фабрик и заводов показывают пример ус­ пешного выполнения планов по количеству и качестиу изготавливаемой продукции. Кондитерская фабрика имени Крупской (Ленинград) — одно из самых механизированных предприятий кои- днтерской промышленности страны. В цехах работают 18 поточно-механизированных линий. С начала перваго года пятилетки выпущено сверх плана 157 тонн шока- лада. конфет и Ириса. За счет механизации производст­ ва выпуск продукции на тех же площадях за семилетие увеличился в 1,5 раза. На снимке; в розничном цехе фабрики, шоколадные наборы и конфеты готовят к отправке мастер Т. Дани­ лова (справа) и .работница Н. Барышева. Д л я с о в е т с к о г о ч е л о в е к а Г О Р П ИЩ Е К ОМ Б И Н А Т Цех безалкогольных напитков. Ра­ ботает транспортер. Мягкое от виб­ рации постукивание стеклянной по­ суды. Ловкие, быстрые руки девчат уверенно делают движения: беспере ­ бойно заливаются бутылки, беспе ­ ребойно идет их укупорка. У одного из укупорочных станков работает комсомолка Жанна Шваре- ва. Еще не так давно она не имела никакой специальности. Была подсоб ­ ной рабочей. Приглянулась девушке работа на укупорочном станке, рас­ сказала о своем желании другим. Подруги помогли ей освоить эту профессию, и сейчас Жанна одна из лучших производственниц комбината. В коллективе ее любят, уважают. Комсомольцы единодушным голосо­ ванием избрали Жанну своим вожа­ ком. Научилась комсомолка и рабо­ тать на автоматическом сатураторе для газирования воды. А весь участок по производству безалкогольных напитков обслужи­ вает бригада из восьми человек. Возглавляет небольшой, но дружный коллектив Люба Гудкова. Свой годо ­ вой план бригада завершила 17 сен­ тября и сейчас выпускает продук­ цию в счет следующего года. Еже­ дневная норма выработки у них не бывает менее 125 процентов. Безалкогольные напитки — только один вид продукции. Комбинат на столы грязинцев поставляет еще и горчицу, соленые грибы, огурцы, помидоры и многое другое. МЯСОПТИЦЕКОМБИНАТ Это предприятие по праву считает- | ся в районе передовым. Приняв на вооружение решения XXII! съезда | партии, рабочие птицекомбината главное внимание уделяют сейчас улучшению качества продукции, стараются снизить ее себестоимость, повышают производительность тру­ да и экономическую эффективность производства. Одобряя взятый пар- | тией курс на подъем экономики I страны, этот коллектив, досрочно выполнивший семилетку, уверенно шагает в пятилетке. Недавно птицекомбинатоацы ра­ портовали о выполнении годового плана. За девять месяцев текущего года план выпуска продукции в про­ центах составил; мяса—130, колбас­ ных изделий—112, топленого жира —201, а в общем по валу—122,1 процента. Производительность тру­ да составила 102,7 процента. Выдать к 50-летию Советской власти боль­ ше высококачественной продукции и при этом ценой наименьших за­ трат материалов, времени, электро­ энергии—вот главная зад ач а пере­ дового коллектива. На комбинате много хороших про­ изводственников. Среди них мастер птицеубойного цеха Л. Н. Петиноаа, мастер цеха забоя и переработки скота Л. С. Грачева, разборщица ки­ шечных комплектов Н. И. Фролова, забойщик В. Акилов и многие дру ­ гие. Все они работают с душой, с огоньком. М А С Л О З А В О Д Нередко дома или в столовых мы едим пищу, приготовленную из мо­ лочных продуктов. Сметана, творог, сливочное масло, молоко прочно во­ шли в меню грязинцев. Есть в нашем городе маслозавод. Он-то и снабжает нас молоком, тво­ рогом, сметаной, сливочным мас­ лом. Коллектив здесь дружный, ра­ ботает, прилагая все усилия к тому, чтобы больше дать продукции, вы­ пускать ее высококачественной. И в этом у работников маслозавода име­ ются успехи. План по выдаче цельно­ молочной продукции за девять меся­ цев здесь выполнен на 125,5 про­ цента, а в магазины ее выдано 15.068 центнеров. Молока продано 8200 центнеров, творога—^314 цент­ неров, сметаны 552 центнера. Кроме того, маслозавод поставил 18 тысяч 729 центнеров цельномолочной про­ дукции магазинам Липецка. Добрая слава идет на заводе о по­ мощнице мастера Марии Тихоновне Сорокиной, рабочей Марии Василь­ евне Кабановой, рабочей Княже- Байгорского сепараторного пункта Марии Гавриловне Шалимовой, о старшем кочегаре завода Павле Дмитриевиче Колотилове, сле(1вре Николае Александровиче Поделяки- не и других. Хорошим трудом встречают они 49-ю годовщину Ве­ ликого Октября. Недавяо ассортимент полу- фабршсатов, выпускаемых пи­ щевым комбинатом, пополнил­ ся еще рядом наименований. Здесь стала приготовляться продутщия для самых малень­ ких. Цех, выдающий эту продук­ цию, так и называется—цех детского питания. Это второе предприятие в стране, специа- л|И8ирующееся на производстве питания для грудных детей. По сравнению с другими цехами комбината цех детского пита­ ния самый молодой—ему не­ многим более шести месяцев. Но, несмотря на т а к о й возраст, цех оказался победи­ телем в ссщиалистическом со­ ревновании цехов 3 августе, ему и было присуждено пере­ На ст ол малышей ходящее Красное знамя пище­ вого комбината. Вот несколько интересных фактов из короткой биографии цеха детского питания. 15 мар­ та 19М года цех выпустил пер­ вую продукцию. 29 марта, в день открытия XXIII съезда КПСС, смены, руководимые «юммунистами Лидией Серге­ евной Рассадневой и Неллей Ивановной Киселевой, впервые выполнили заданные нормы. С мая цехом выполняется план месячной выработки, в августе —'ВЫшел на первое место по всем показателям. В большом многоэтажном здании установлено множество отечественных и импортных ма­ шин и агрегатов. Основными •профессиями здесь считаются машинисты автоматов, варщи­ ки и сушильщики отваров, про­ тирщики, наладчики автоматов. Большинство из этих специалн- стст окончило Московский пи­ щевой техникум, а перед пус­ ком цеха все они, проходили двухнедельную подготовитель­ ную практику по освоению обо­ рудования и организации тех­ нологии на -Московском пище­ вом комбинате имени Владими­ ра Ильича Ленина. —Кадры у нас замечатель­ ные!—говорит начальник цеха детского питания Мария Ива- •новиа Зайцева и начинает пере­ числять лучших;—В. Алферова, А. Пуговкина, А. Ретунская, А. Трифонова... Да разве всех перечтешь! Все трудятся с огоньком. Наши успехи—ре­ зультат усилий всего коллекти­ ва. Средний возраст работаю­ щих в этом цехе—не более 25 лет. Возраст молодости,а моло­ дости присуще стремление к учебе, поиску. Здесь многие учатся заочно. Вот, к примеру, лучшая машииистка расфасо­ вочно-упаковочного автомата А. Котова учится в техникуме, наладчик этого агрегата В. Марчуков и протирщица М. Господарнкова— 1 В институте. Недавно пущен этот цех, а его рабочие уже подали шест­ надцать рационализаторских предложений. В цехе идет борьба За чистоту и культуру производства. Да иначе и быть не может. Ведь про­ дукция цеха предназначает­ ся для самых маленьких граж­ дан нашей страны, и это на­ лагает на весь коллектив осо­ бую ответственность. В. АМПИЛОВ, нештат. корр. Для советского человека Х л е б о з а в о д с каждым годом запросы гря­ зинцев на хлебобулочные изделия растут. За последние годы наши мастера научились выпекать тгн кой хлеб, как ржаной обойный, российский домашний, сладкий, различные сайки, сдобу обыкно­ венную, подмосковные булки выс­ шего сорта, плетенки, нарезные батоны и другие изделия. Скоро наладим выпечку городских бу ­ лок, батонов с изюмом, любитель­ ских булочек. Доброкачественную продукцию выпекают мастера и пекари М. Г. Быковская, В. В. Тарабрина, Т. В. Лабутина, А. Д. Глотова и другие. К. ГОНЧАРОВА, старшая лаборантка хлебозавода орса. Х л е б о к о м б и н а т к своему празднику — Все­ союзному дню работников пище­ вой промышленности коллектив нашего хлебокомбината освоил новые виды п р о д у к ц и и . Сегодня покупатели часто видят на прилавках магазинов улучшен­ ные сорта хлеба — бородинский и зсварной расфасовкой по 0,5 ки­ лограмма. Не так давно освоено и производство саратовского ка­ лача высшего сорта. С та р а те л ь н о т р у д я т с я в эти дни б р и г а д ы к о м м у н и с т и ч е с к о г о т р у ­ д а м а с т е р о в А н ны Ф и л и п п о в ны Д уш и н о й и А н ны Ф е д о р о в н ы П л еш ко в о й , н а г р а ж д е н н о й н е д а в ­ н о м е д а л ью «За д об ле с тны й тр уд » , те с то в о д М а р и я И ван овна Л ари ч ев а , п е к а р и тт. К о р о в и н а , С ы н ко в а и д р у г и е . Н. МАЛЫГИНА. >•.••г' и у .Анатолия Акулова (снимок слева), и у Ладин Шальневой хорошее настроеиие. Анато.тий—наладчик автоматов. Лидия—упа­ ковщица. На пищевом комбинате работают недавно, но уже поль­ зуются заслуженным авторлтетом. Фото В. Марчукова.