Ленинская искра. 1966 г. (г. Грязи)

Овощи и фрукты в лечебном питании Лечение питанием и звестно е древнейших времен . Но прежде оно применилось ограниченно , лиш ь при ожирении , малокровии и заболев ани ях ж елудочно -киш ечно - га тр ак т а . В настоящ ее врем я оно я в л я е т с я обязательным элементом в лечении больных. Особенно ши ­ роко в лечебном питании и споль ­ зую тся овощи, ф рукты , ягоды . Ф руктовые , овощные, ягодные соки, ф руктовы е компоты , к и с е л и с больпмм удовольствием прини ­ маю тся лихорадящ ими больными, у которых пониж ен аппети т и от ­ мечается отвращ ение к ж ирной и белковой пищ е . Овощи, ф р у кты и ягоды обусловливают мочегонный эффект. Поэтому при заболевании почек широко использую тся а р ­ бузы , бру сни ка , морковь . Запре ­ щ ается употребление л у к а , чесно ­ к а , п етруш ки , щ ав ел я и бобовых р а с т еш и . Супы и .овощи полезно употреблять при н аруш ении ж е ­ лудочной секреции , .особешо лю ­ дям е пониж енной секреци ей и кислотностью желудочного сока, т а к к а к овощные н ав ары вы зы ­ вают обильное отделение ж елудоч ­ ного сока . Людям, страдающим секреци ей желудочного сока , ре ­ ком ендуется вклю чать в свое пи ­ тани е не только овощные супы , борщ, щи, в некоторы х случаях р ассол ьни к , но и овощные соки. Особенно резво во зр астает соко- гонное действие овощей под в ли я ­ нием их соления и к ваш ени я . З а сл уж и в ает внимание дейст ­ вие свежих огурцов , употреблеяие которых вы зы в а е т более вы р аж ен ­ ное сокоотделение, че.м мясной бульон . С другой стороны , карто ­ ф ельный сок, со к белокачанной к ап у с ты и особенно свеклы резко тормозят желудочную секрецию . Поэтому реком 0 нд 5 'е т с я употребле ­ ние этих соков лицам с повыш ен ­ ной кислотностью желудочного со­ к а . Им п оле зны т акж е сладкие ф рукты . Широко прим еняю тся овощи и фрукты при заболевашиях, за 1 ви - с ящ и х от н аруш ени я обмена ве ­ щ еств . Так , при ожирении р азре ­ ш аю тся все прод 1 Тсты, богатые растительной клетчаткой, особен­ но овощи в сыром виде , несладкие свежи е фрукты (яблоки , сливы , лимоны ) и ягоды (виш н я , сморо­ дина). Для больных гипертонией и атеросклерозом избыточное п и та ­ ние вредно. Нм следует больше употреблять свеж ей зелени (к а ­ п у сты , сал ата , моркови, огп )цов ) , с в еж и х ф руктов , ягод , фруктовых 1 С 0 К 0 В. Пища таки х больных дол ­ ж н а содерж ать в достаточном ко ­ личестве витаминов , особенно ви ­ тамина «С» и « Р » , которые спо ­ собствуют укреплению стенок кро ­ веносных сосудов. Его много в ап ел ьсин ах , лимонах, крыж овни ­ к е , черной смородине, кап>''сте. При острых и хронических з а ­ болевани ях печени рекомендуется уп отреблять ооки редьки ,репы , моркови, к апу сты , св еклы . Они об­ ладают свойством уси ли в ать ж елчеобразование и способствуют лучш ему усвоению жиров . Необходимо отметить значение т а к н азы в аемы х разгрузочны х диет, то есть .одностороннего п и ­ т а н и я в виде в егетари ански х сто ­ лов. Они вносят разнообразие в пищ у , повышают аппети т и я в ­ ляю тся мощным фактором воздей ­ с т в и я на организм . Например, при ожирении рекомендуется включение в .диету разгрузочного огуречного д н я— в течение дня употребляю т 1 5 — 2 0 свежих огурцов и 1 — 2 яйц а . При заболевании почек , печени рекомендуется включение арбуз ­ ного дн я— в течение дня упот ­ ребляют 1 ,5 килограмма спелого арбу за , по 3 0 0 граммов на п ять приемов. Разгру зочны е диеты назначаю т ­ ся врачами . А. КРЫ Л О ВА , врач. В сев ерной части Г Д Р в северной части Германской Демократической Республики в Котелове (округ Нойбранденбург) ра ­ ботает сельскохозяйственный производственный ко­ оператив «Пионер», возглавляемый кандидатом в члены Политбюро ЦК СЕПГ Маргарете Мюллер. Хозяйство имеет животноводческий уклон. Крестья­ не добились больших успехов в разведении крупно­ го рогатого скота и особенно в свиноводстве. При­ были, получаемые от сбыта этой продукции, позво­ лили кооперативу обзавестись современными жи­ вотноводческими постройками, модернизировать способы ведения хозяйства, применив механизацию и автоматизацию трудоемких процессов. Дела идут хорошо, и о зажиточной жизни свидетельствуют также перемены в облике самой деревни. На снимках: вверху — председатель кооператива Маргарете Мюллер беседует с главным свиноводом Оскаром Грос. В его ведении — два свинарника для 1.140 животных. В центре — в одном из двух новых свинарников. Кормление осуществляется здесь автоматически. Наполовину автоматизирован процесс уборки по­ мещений. Внизу — так выглядит сегодня Котелов. В дерев­ не появилась новая улица с тротуаром и городским освещением. Почти все дома заново оштукатурены. За последние годы члены кооператива получили 32 новые квартиры. Фото АДН—ТАСХ. . ' .л ■ ^ чч ' .. Более 1 миллшжа советских туристов побывало в прошлом году за границей. Они знакомились с культурой, жизнью и бытом народов многих стран, любовались красотами природы, осматривали памят­ ники старины, посещали различные предприятия, встречались со сво- ИМИ коллегами, обмеш 1 вались опытом. Много интересного и поучительного в строительстве новой живни увидят пршгставители Страны Советов в увлекательных поездках по социалистическим странам . На снимке: советские туристы во время осмотра Пражского Крем- —Градчан в столице Чехословакии. Фотохроника ТАСС. О ф и ц и а л ь н ы й о т д е л 19 ИЮ НЯ — ДЕНЬ МЕДИЦИНСКОГО РАБОТНИКА Исполкомы районного и го'род- ского Советйв депутатов трудя ­ щихся приняли решепие о прове ­ дении 19 июня Дня медицинского работника . Подготовка к этому дню, отме ­ чается в реш ении , до‘лж н а прохо ­ дить под знаком свид етельств а больших засл у г медицинских ра ­ ботников в охране здоровья и о к а ­ зани я меди 1 щ «екой помощи н а ­ селению , проведения в ж и зн ь но­ вы х задач . Для подготовки и проведения праздника создана специальная ко 1 м,нсаия. Решено провефить вы- по.таение социали 1 Стиче 1 Ских обя­ зательств сельских Советов, меди­ цинских учреждений и кварталов города. 18 1 ШНЯ в железкодорож - иом клубе намечено провести тор- Ж1ественный вечер , посвяпщнный Дню медицинского работника. НАВЕСТИ ПОРЯДОК В ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИИ В некоторых сельских Советах допущены недостатки в учете при ­ усадебных участков рабочих и служ ащ их . В связи в этим и спол ­ ком районного Совета депутатов трудящ ихся прин ял решение , в ко ­ тором обязал главны х агрономов совхозов «Друж ба» , «Р о с си я» , «П равда» , «Сошжиисгаий», «|Ва 1 е - ред» , «Прибы ткоисетй» и старш е ­ го землеустроителя А. Двуречен - скую у странить отмеченные недо ­ статки в земленользов 1 ании . Расплата за невнимательность Н евнимательность . К чему она бы спасти вещи невнимателыю 1 ГО ведет? К большим неприятным по- человека . М атериальный ущерб н е - следствиям , к несчастью . Р асл л а - большой. Но это предупреждение т а за невнимательность приходит на будущее, р асп л ата за невни - позже . ...Киномеханик отдела к у л ь ту ­ ры Анатолий Иванович Ролдутин, проживающий в рабочем поселке иэвестковото завода , к ак обычно 1 Собрался на работу и уш ел . А до­ ма пы лала печь , н акали л ась до­ к р асн а . Грубейшее наруш ение противопож арных правил . Возник пожар . Злы е язьпои рас ­ пространялись по полу, готовы охватить все, что в стретнтся н а пути . Выручили соседи. Они сооб­ щили в городскую пож арную команду, приняли все меры , что- мательиость . Вернувшись домой, в свою к вар ти ру , Анатолий Иванович Ролдугин удивился и, видимо, по ­ думал: к ак ж е т ак получшл»сь? А получилось очень просто, по невним ательности . М. БОГДАНОВ, общественный контролер по соблюдению правил противопожарных мероприятий. I! Редактор Н. АМБРОЖИЙ. Уважаемые читатели! I Н е забудьте | вовремя продлить I подписку на газету | ЛЕНИНСКвЯI И С К Р й ! ПОДПИСНАЯ ЦЕНА: на 6 мес. — 1 руб. 14 коп. на 3 мес. — 57 коп. на 1 мес. — 19 коп. Кинотеатр «Родина» | Сегодня — новый * худож ествевБый фильм | ДЕВУШКА ИЗ ДЖУНГЛЕЙ | ( 2 серии) • Начало в 9 , 1 2 , 1 5 , 18 | и 2 1 ч а с . : ♦ З а в тр а— новый фильм • МАГАЗИН НА ПЛОЩАДИ 1 Начало в 9 , 1 1 , 1 3 , 1 5 , 1 7 , : 19 и 21 час . | • Кинотеатр «Чайка» у Сегодня— новы й : худож ественный фильм ♦ МАГАЗИН НА ПЛОЩАДИ I Начало в 1 6 , 1 8 и 2 0 ч ас .* «Ленинская искра» выходит три раза в неделю: в среду, пятницу и воскресенье. Адрес редакции: г. Грязи, ул. Воровского, 16. Телефоны: редактора—22-92, общий—33-02 и городской Заказ Л» 2290. г. Грязи, типография областного управления по печати, ул. Садовая, 17. Тираж 6375.