Ленинская искра. 1961 г.(г. Грязи Липецкой обл.)

4 Л Е Н И Н С К А Я ИСК РА 14 июня 1961 года М 70 (4383) Полезно знать Чайный г риб Чай ный гриб широко распрост­ ра нен и используется в домашних условиях для получения п рия тно­ го, слегка кисловатого гази рова н­ ного напитка (чайного кваса). П редполагают, что чай ный гриб, или, как его еще называют, «япон­ ская матка», или «маньч журский гриб» был выве зен солдатами с Дальнего Востока в пе риод рус­ ско -японской войны. Способ приготовле ния кваса и уход за г рибо м про ст. Гриб (сту­ де нистую массу) обмывают теп­ лой кипяченой водой, помещают в стеклянную банку емкостью 1—2 ли тра и заливают теплым сладким чаем (на стакан кипятка бе рут 20 гра ммов саха ра и 0,5 г ра мма чая). На 4— 5-й день напиток готов. Пе­ ред питьем квас п ро це живают че­ ре з два слоя м арл и. Чтобы создать г рибу наиболее благоп рият ные условия, банку, в кото рой о н находится, помещают в темное, теплое (20 градусов) место и нак рывают дву мя слоями м арли для доступа во здуха. Если находиться длительное вр емя. Чайный г риб состоит и з миллио­ нов мик роорга низмов, с реди ко­ торых преобладают два вида: уксус ная палочка и д рожжи . Бла­ года ря их жи знедеятельности в подслащенном чае развивается брожение и образуются органиче­ ские кислоты — уксусная, молоч­ ная, глюконовая, небольшое ко­ личество спирта и углекислоты. Чайный квас используется как освежающий напиток и как на­ родное средство при самых раз­ нообразных заболеваниях. Свой­ ство данного напитка изучается в клиниках, и ряд авторов отмечает, щто чайный квас обладает неко­ торыми антибиотическими свойст­ вами. Так, например, проф. Г. Ф. Брабанчик получил положитель­ ные результаты при лечении ан­ гины и дизентерии чайным квасом 7—8-дневной давности. В первом случае он рекомендует полоскать напитком горло несколько раз в день, во втором случае — пить по половине стакана за час до еды три раза в день. Наличие спирта и кислоты в на­ питке нормализует работу кишеч­ ника и послабляюще действует при запорах. Пить более 2—3 ста­ канов кваса в день не рекомен­ дуется, так как избыток любой температура помещения, где I н „„„ ______ ходится гриб, низкая, то броже-. жидкости вреден. Все, кто изучал свойства кваса, отмечают, что на­ питок чайного гриба безвреден для человека. Некоторые читатели спрашива­ ют: где достать чайный гриб? До­ стать его можно только у соседей, попросив, если у них есть чайный гриб, с вами поделиться. Органи­ заций, которые выслали бы его по почте, не существует. Ел. БАУЛИНА. ние задерживается ,и напиток по­ лучается менее вкусным. Если квас получается мутным — это говорит о том, что в него попали посторонние микроорганизмы. В этом случае квас выливают, промывают теплой водой и вают сладким чаем. Если квас не нужен, а гриб хо­ тят сохранить, его заливают кипя­ ченой водой, в которой он может гриб зали- Стихи молодых Ю н ы м Идет по стране трудовая весна. Большая весна изобилия. Нам стала планета для взлетов тесна. Мы в космос нацелили крылья. Упорным и смелым дерзать и вершить. Ходить по нехоженым тропам. Шагов семилетия не заглушить Америкам и европам. Нас Ленина имя на подвиг зовет Твори, переделывай заново! Отважное племя на смену идет Гагариным и Гагановым. По всей необъятной советской стране Раскинулись счастья дороги. Привет вам, держащие путь к целине! Вам, будущие педагоги! Привет вам, пилоты сверхмощных ракет! Пусть звездных дорог пионеры Познают все тайны далеких планет. Пройдут по просторам Венеры. Пусть светит вам солнце везде и всегда. Пусть вас не пугает ненастье; Живите во имя большого труда. Во имя всеобщего счастья! Н. ЕМЕЛЬЯНОВ, учитель Плехановской школы. Вологодская область. Через Вытегорский и Белоусовский гидро­ узлы Волго-Балтийского водного пути началось регулярное движе­ ние судов. От пристани Вытегра до Череповца совершают рейсы пассажирские и грузовые пароходы. Шлюзы и образовавшееся водохранилище прокладывают прямой путь из Балтики к Волге. Десять старых шлюзов Мариинской системы остались под водой. На снимке: суда выходят из Вытегорского шлюза. После смены Пахнет хвоей и первым теплом, Слетаются голуби к лужице. Я люблю после смены пешком Пройтись по знакомой улице. Свежий ветер, напорист и крут, Читает афиши и вывески... В небе вешнем плывут и плывут Дымки заводские над Липецком Здесь и там на сырой мостовой Рассыпаны лучики рыжие. В новом сквере, обмытом веской. Деревья под польку пострижены. В стороне от развилки дорог Целуют дубы небо синее. Новый дом, и плечист, и высок. Встал гордо с соседними в линию. Зреет новая песня во мне. Будто в юности давней. Молодо. Я шагаю навстречу весне Асфальтом растущего города. Б. ЦВЕТАЕВ, учитель Ярлуковской школы. Экзамены в школе взрослых Председатель экзаменационной комиссии Николай Иванович Чер­ ных приглашает учащихся в класс: экзамены на аттестат зрелости в школе рабочей молодежи № 4 на­ чались. Первыми выходят отвечать по истории машинист паровозного депо Иван Храпов, работник стан­ ции Грязи-Воронежские Иван До­ брынин, помощник машиниста паровозного депо Анатолий Во­ робьев, ...Билет № 13, Предлагается от­ ветить на два вопроса: 1. Октябрьское вооруженное восстание в Петрограде. В. И. Ле­ нин — руководитель вооруженно­ го восстания. 2. Капитуляция империалистиче­ ской Японии в 1945 году. Между­ народное значение побед Совет­ ской Армии на Дальнем Востоке во второй мировой войне. Твердо, уверенно звучит ответ Ивана Храпова. У каждого из чле­ нов экзаменационной комиссии появляется напротив его фамилии оценка 4. Храпов начал заниматься в шко­ ле рабочей молодежи с восьмого класса. Нелегко было сочетать ра- На а т т е с т а т з р е л о с т и Сто шестьдесят человек занималось в нынешнем учебном году в школе рабочей молодежи при комбинате пищевых концентратов. Это рабочие и служащие комбината, строительно-монтажного управле­ ния, завода железобетонных конструкций. Сейчас выпускники школы сдают экзамены на аттестат зрелости. Хорошо идут дела у рабочих комбината пищевых концентратов Анатолия Кобзева, Нины Жарковой, крановщицы строительно-мон­ тажного управления Раисы Сальниковой. На 4 и 5 сдает экзамены осмотрщик вагонов Леонид Соколов. Они в числе передовых на производстве, старательны и дисцип­ линированные в школе. И. ПОЛЕТАЕВ, _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ директор школы рабочей молодежи. «Ленинская искра» выходит три раза в неделю; по средам, пятницам и воскресеньям, состоялась церемония закладки памятника Конго. В Стэнливиле Патрису Лумумбе, На снимке: премьер-министр законного правительства Конго А. Гизенга и командующий национальной конголезской армией ге­ нерал-лейтенант В. Лундула во время закладки памятника. Н а международные темы В » Ш Ш \ Л П Й Н » Т в С Т № 1 А боту с учебой в школе. Но теперь трудности позади: скоро он полу­ чит аттестат зрелости. За Храповым выходит отвечать Иван Добрынин. Его ответ оцени­ вается баллом 5. Интересным был ответ Анато­ лия Воробьева на вопрос о Ле­ нинском плане электрификации России и борьбе советского наро­ да за его осуществление. Анато­ лий рассказывает о самоотвер­ женном труде советских людей на строительстве новых мощных электростанций. Он говорит о том, что ему близко и понятно, пото­ му что их бригада тоже вносит свой посильный вклад в общее большое дело, стремясь быстрее доставить поезда с грузом на стройки коммунизма. Отличные оценки получили на экзамене по истории Валентин Бельских, Евгений Полторацкий, Юрий Плишкин. Электромонтер по специальности, Ю. Плишкин твердо решил по окончании ве­ черней лщолы поступить учиться в заочный Московский энергетиче­ ский институт. В этом году в школе рабочей молодежи держат экзамены на ат­ тестат зрелости 94 человека. В. СЕЛИВЕРСТОВА, классный руководитель 10 класса ШРМ № 4. Заявление о встрече в Вене Председателя Совета Министров СССР Н. С. Хрущева и президента США Д. Кеннеди, подобно магни­ ту, привлекло к себе внимание всех людей. Скупые строки этого заявления свидетельствуют, что главы правительств двух самых могущественных государств об­ суждали в Вене вопросы, от поло­ жительного решения которых за­ висит ослабление международной напряженности и укрепление все­ общего мира. Отношения между СССР и США, прекращение ядер- ных испытаний, разоружение, гер­ манский вопрос, положение в Лаосе — вот круг тем, которые рассматривались в беседах между Н. С. Хрущевым и Д. Кеннеди. И тот факт, что их встреча названа в заявлении полезной, укрепляет надежды людей на решение спор­ ных международных вопросов мирным путем. Разумеется, нельзя было рас­ считывать, что за два дня бесед в Вене главы правительств СССР и США расчистят международную обстановку от тех нагромождений, которые породили долгие годы холодной войны. Но венские бесе­ ды открыли путь для дальнейшего обмена мнениями между Востоком и Западом по важнейшим между­ народным вопросам. Именно так расценивает большинство зару­ бежных газет и государственных деятелей ту часть заявления, в которой говорится:” «Председа­ тель и президент согласились под­ держивать контакты по всем воп­ росам, представляющим интерес для наших обеих стран и для все­ го мира». Результаты встречи Н. С. Хру­ щева и Д. Кеннеди приветствуют все миролюбивые люди, а также большинство государственных деятелей капиталистических стран. Однако немало на Западе и противников разрядки междуна­ родной напряженности, поборни­ ков продолжения холодной войны. Некоторые политические деятели, обозреватели, газеты в США и За­ падной Германии и после венской встречи сеют вражду и недоверие между народами, стараются об­ острить отношения между Западом и Востоком. Но народы осуждают этих врагов мира, требуют, чт ф я правительства прислушались к голосу разума и шли по пути мир­ ного сосуществования и сотрудни­ чества. < Редактор А. ЗЕЛЕПУКИНд) I КИНОТЕАТР «РОДИНА» Сегодня — новый художественный фильм ЧИСТОЕ НЕБО Начало: в 9, 11, 13, 15, 17, 19 и 21 час. КИНОТЕАТР «ЗВЕЗДА» Сегодня — кинофильм РОМАН И ФРАНЧЕСКА Начало: в 18 и 20 час. КЛУБ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНИКОВ Сегодня в малом зале диспут на тему: «УМЕЕМ ЛИ МЫ ВОСПИТЫВАТЬ» Начало в 20 часов. После диспута концерт худо­ жественной самодеятельности детского сектора клуба желез­ нодорожников. Грязинскому рабноопу требуются продавцы в продовольственные магазины. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ♦ . . . . . . . , .................. Новолипецкому металлургическому заведу требуются на постоянную работу помощники паровозных машинистов. По вопросу приема обращаться до 16 июня в отдел кадров паровозного депо Грязи к представителю завода С. И Батищеву. Голиков Виктор Михайлович, проживающий в г. Грязи, ул. Пио­ нерская, д. № 9, возбуждает дело о разводе с Голиковой Раисой Александровной, проживающей в д. Бартеневке Грязинского района. Дело подлежит рассмотрению в нарсуде Грязинского района. Корнеева Зинаида Кузьминична, проживающая в г. Грязи, ул. Ост­ ровского, д. № 66, возбуждает дело о разводе с Корнеевым Ни­ колаем Федоровичем. Дело подлежит рассмотрению в Липецком областном суде. Заказ 1920 I Адрес редакции, г. Грязи, Кооперативная, 6, Телефоны редактооа 76 паотийиогп I И сельскохозяйственного отделов - 57, отдела п”сем - 22- М (чёрез^АТС, г* Грязи, типография областного управления культура) Тираж 4616