Ленинская искра. 1959 г.(г. Грязи Липецкой обл.)

4 Л Е Н И Н С К А Я И С К Р А 27 сентября 1959 года № 116 (4119) Прощание с Дивногорьем (Лирическое) В последний раз окидываю взором Я этот парк, подвластный сентябрю. Прощаюсь с вами, меловые горы, И ничего я вам не говорю. Чего сказать? Вы немы, вы безгласны, Вы не дадите отклика словам. С прощальной грустью я пришел напрасно: Ее не снять и не развеять вам. Глядят пещер угрюмые глазницы, Уходят в глубь веков овалы их/ И мне пришлось вот здесь остановиться, У этих гор и входов меловых. Глядят они, свидетели былого, Похоронив былое без следа. Увижу ли когда-нибудь вас снова, Иль не увижу больше никогда? А. АНДРЕЕВ, агроном-плановик Песковатского совхоза. ---------------------- ------------ В ы с т а в к а п р о и з в е д е н и й С о к о л о в а -С к а л я В залах Академии художеств СССР открыта выставка произведений народного художника РСФСР, действитель­ ного члена Академии художеств СССР Павла Петровича Соколова-Скаля, в связи с его 60-летием со дня рожде­ ния и 35-летием творческой деятельности. На снимке: на выставке. ДЛЯ ТЕБЯ, БЕСЦЕННАЯ, Нам ли сердце выгноить В тине думок мизерных? Душу к солнцу выгоним Да рассыпем бисером! СТОРОНА СОВЕТСКАЯ Вся-то наша пенная Удаль молодецкая Для тебя, бесценная, Сторона советская н. ДЬЯКОВ. Новые культуры полей и садов В 1958 году Китай достиг пора­ зительных успехов в области сель­ скохозяйственного производства. Сбор зерна в стране возрос вдвое, а по сбору хлопка Китай превзо­ шел США. Выращен также небы­ валый урожай масличных культур. Широко развернуто в Китае вы­ ведение новых, лучших сортов сельскохозяйственных культур. В 1958 году во всей стране было внедрено свыше 1.200 лучших сор­ тов и вновь выведено более 200 сортов сельскохозяйственных культур. В сельском хозяйстве появились тысячи и десятки тысяч крестьян- селекционеров, которые, тесно увязывая свои исследования с практикой, преодолели недостатки устаревших теорий и добились за­ мечательных успехов. «ЦАРИ ПОЛИВНОГО РИСА» На юго-восточном побережье Китая, в провинции Фуцзянь, в Хоушаньском сельскохозяйствен­ ном кооперативе в 1958 году вы­ ращен новый сорт поливного риса Растение достигает 1,5 метра. При кущении оно дает 108 побегов. Растение принесло более 25 тысяч зерен, общий вес которых — 0,7 килограмма. В Гаояоском сельскохозяйствен­ ном кооперативе провинции Гуан­ дун, расположенном в субтропи­ ческой зоне, выведен новый сорт поливногэ риса, у которого в каж­ дой семенной оболочке растет по три зерна. В уезде Хуаньцзян, Гуанси-Чжу- анской автономной области, изве­ стен лучший сорт поливного риса, называемый «цзиньиньнянь». Вы­ сота этого растения — около 3 метров, длина колоса —0,4 метра. В каждом колосе содержится 500 —700 зерен — в 10 с.лишним раз больше, чем у обычных сортов. СКОРОСПЕЛАЯ ПШЕНИЦА В уезде Пинхэ, провинции Фуц­ зянь, выращен сорт скороспелой пшеницы, обладающей холодо­ стойкостью и жаровыносливостью. Пшеница этого сорта созревает уже через 48 дней после посева. При выведении нового сорта се­ мена южнокитайской озимой пше­ ницы сначала выдерживались в теплой воде, затем просушива­ лись. Таким способом семена об­ рабатывались 3 раза. Когда они были высеяны и появились моло­ дые всходы, то каждые 4 дня на растении возникало по одному но­ вому листку. Приблизительно че­ рез 20 дней после сева образова­ лись колосья. В Южном Китае с его теплым климатом такую пшеницу можно сеять и жать 6 раз. ВЫСОКОУРОЖАЙНЫЙ ХЛОПЧАТНИК В Сельскохозяйственном научно- исследовательском институте, рас­ положенном в провинции Хэбэй выведен новый сорт хлопчатника. Зысота его достигает 3 метров, а Советы домашним хозяйкам Не будьте расточительны Д АЖЕ самые экономные хо­ зяйки подчас бывают расто­ чительными, когда готовят пищу. Они и не подозревают, что вместе с отходами продуктов выбрасы­ вают часть ценных питательных веществ, нужных человеку. О ОЗЬМЕМ такой простой пример: в каждом доме от­ варивают макароны, лапшу или вермишель. Но мало кто исполь­ зует полученный отвар, его про­ сто выливают. А между тем из этого отвара можно приготовить суп-пюре. Ведь при варке макарон в отваре остается 5 процентов всех питательных веществ. Р ЩЕ расточительнее хозяйки “ обращаются с овощами. Из каждого килограмма картофеля выбрасывается 300 г очисток, и около 20 процентов его питатель­ ных веществ теряется при варке. АК же избежать всех этих потерь? При чистке карто­ феля надо пользоваться не про­ стым, а желобчатым ножом, кото­ рый срезает тонкий слой кожуры. Для приготовления холодных блюд картофель следует варить в кожуре. Тогда потеря питательных веществ уменьшается в 2—3 раза. Также следует варить морковь и свеклу для винегрета. | Е выбрасывайте капустные ‘кочерыжки: они содержат много витамина С. Поэтому их следует очистить и, мелко нашин­ ковав, положить вместе с капус­ той в щи. Хорошо использовать кочерыжки для салатов. К Н! ГГ УЧШЕ всего варить овощи " * на пару. При этом не только уменьшается потеря витаминов, но и вкуснее становится пища. П ОЧТИ все домашние хозяй­ ки варят картофель и ово­ щи, заливая их холодной водой, а затем уже доводят до кипения Потери питательных веществ при этом очень велики. При таком спо­ собе в картофеле снижается со­ держание витамина С на 15—20 процентов, сахара — на 20—30 процентов, белков — на 10—15 процентов, минеральных солей — на 50 процентов. Если же овощи положить не в холодную воду, а в кипяток, то эти потери значи­ тельно уменьшаются. Н АКОНЕЦ, отвар от картофе­ ля и капусты можно также с успехом использовать для приго­ товления на нем щей, борщей, су­ пов и соусов. ОГДА варится мясо, то на поверхности бульона скапливается серая пена. Боль­ шинство хозяек снимают ее лож­ кой и выбрасывают. А ведь это ценные белки мяса, свернувшиеся при варке. Если посолить воду, в которой варится мясо, не сразу, а только после закипания, то коли­ чество пены сильно уменьшится. О СОКЕ, который получается при оттаивании мяса и пе­ ченки, содержатся белки и мине­ ральные соли. Его хорошо добав­ лять в соусы, фарши и т. д., пред­ варительно прокипятив. к: М Ы Л О И З Н Е Ф Т И Мыловаренная промышленность потребляет очень много жира'. Ученые нашли возможность получения мыла из нефтепродуктов. Теперь моющие вещества получают из нефти, не употребляя расти­ тельных жиров. Из нефтепродуктов получают хозяйственное мыло, туалетное, а также и другие моющие вещества в жидком и порош­ кообразном виде. Они лучше жирового мыла моют в жесткой воде, в кислой среде, быстрее удаляют загрязнение при низкой темпера­ туре, не разрушают окраску тканей. Китайская Народная Республика. В городе Сиане — одном из промышленных центров страны — строится большой масложирком- бинат. В настоящее время здесь уже работают два мыловаренных цеха производительностью 8 тысяч тонн мыла в день и механиче­ ский цех. На снимке: в одном из новых цехов. окружность куста (включая ствол,, разветвления и листву) —2,3 мет-< ра. За лето это растение дало 502 коробочки величиной с куриное яйцо. Зимой такой хлопчатник продолжает буйно расти: ботаники поставили над ним застекленный ящик, чтобы он мог легко перене­ сти холода и чтобы в зимнее вре­ мя он дал еще более 500 коробо­ чек. ГИГАНТСКИЕ ТЫКВЫ Заместитель Председателя Ки­ тайской Народной Республики Чжу Дэ вместе со своими помощ- | никами вырастил гигантские воско­ вые тыквы. Посаженные ими че­ тыре этих растения принесли 18 плодов. Одно из них дало 6 ги­ гантских восковых тыкв. Самая крупная из них весила 33,5 кило­ грамма, В кооперативе «Вэйсин» № 1 на опытном участке в 5,6 му, кото- рый совместно с молодежью об­ рабатывает заместитель предсе­ дателя Народного комитета уезда Цзяньян Чжао Цунь-ван, была вы­ ращена еще более гигантская во­ сковая тыква. Она весит 85,5 ки­ лограмма. С каждого му этогс опытного участка собрано почти по 38 тонн тыквы. ГРУШИ НА ТОПОЛЕ В сельскохозяйственном коопе ративе Байцюань, находящемся г волости Лунцюань, уезда Ушань провинции Ганьсу, молодые работ ники мичуринской опытной стан ции с 1954 года производят опыть по прививке груши к тополю, иве вязу, ясеню, акации и другим де­ ревьям. Всего здесь было произ­ ведено около 3 тысяч опытов. Они увенчались успехом. В 1956 году на подопытных деревьях образо­ вались плоды, а в следующем го­ ду был получен богатый урожай груш. Плоды удались крупные. Журнал «Дружба», № 4, 1959 год, Винницкая область. В клубе села Городковки Крыжопольского рай­ она хорошо организована научно­ атеистическая пропаганда. Здесь часто проводятся интересные ан­ тирелигиозные вечера, имеется уголок атеиста. Работники библио­ теки готовят фотомонтажи и вы­ ставки на антирелигиозные темы. . На снимке: работники сельской библиотеки Г. С. Очеретна (слева) и Г. И. Алексейчук подбирают ма­ териал для монтажа на тему «На­ ука и релегия». В крас ном уголке Для работников ремонтных цехов паровозного депо партий­ ное бюро организует регуляр­ ное чтение лекций. С большим вниманием прослушали паро­ возники лекции о второй кос­ мической ракете, о междуна­ родном положении, о новой технике на железнодорожном транспорте и другие. Перед ра­ бочими выступают лекторы Всесоюзного общества по рас­ пространению политических и научных знаний, инженерно- технические работники депо. Недавно с интересным докла­ дом «Постоянная забота Ком­ мунистической партии об улуч­ шении благосостояния трудя­ щихся» выступил секретарь парткома депо И. Ф. Соболев. А. МИТРОХИН. Для тружеников села В селах нашего района работа­ ют одиннадцать лекторских групп. В этом месяце членами этих групп прочитано для тружеников села более 50 лекций и докладов. В колхозе «Россия» зоотехник райсельхозинспекции В. П. Сныт- никова прочитала лекции на тему: «Пути повышения продуктивности животноводства», «Подготовка к зимовке скота». М. Ф. Чунихин, председатель колхоза имени Ста­ лина, в двух полеводческих брига­ дах рассказал о развитии артели в семилетке. Для членов сельхозартели име­ ни XX съезда КПСС лекцию «О со­ бытиях за рубежом» сделал К. Н. Болховитинов. А. ИВАНОВА. Редактор А. ЗЕЛЕПУКИН. К Л У Б железнодорожников 1 октября — концерт Ленинградского эстрадного ор­ кестра под управлением и при участии Александра БЛЕХМАНА Открыта предварительная продажа билетов. Снытников Анатолий Павлович,, проживающий в с. Б. Самовец Грязинского района, возбуждает дело о разводе с Снытниковой Ни­ ной Александровной, проживаю­ щей в г. Грязи, ул. Щербакова, 7. Дело подлежит рассмотрению в нарсуде 1-го участка г. Грязи. г. «Ленинская искра» выходит три раза в неделю: среду, пятницу и воскресенье. Грязи, типография Областного управления культуры. Адрес редакции: г. Грязи, Кооперативная, 6. Телефоны: редактора — 76, пар- |! тийного и сельскохозяйственного отделов — 57, отдела писем — 22—92 (через : Ю. В. ж, д.), типографии —84. _____ Тир. 3628. зак, 2827