Ленинская искра. 1959 г.(г. Грязи Липецкой обл.)

3 апр е ля 1959 года Д1 41 (4044] Л В Н И В р К 1 Я И О К Р А 3 ВОСТОЧНО-КАЗАХСТАНСКАЯ ОБЛАСТЬ. Д есяти новых сто­ ловых, закусочных, буфетов, кафе и чайных открыты в Вос­ точном Казахстане за последнее время. Недавне в городе Зыряновске начал работать новый мага­ зин кулинарно-кондитерских изделий. , Вкусно, недорого и быстро можно поесть в молочном кафе, где в большом выборе имеются свежие кондитерские изделия, кефир, кофе, сливки, какао, горячие блюда. НА СНИМКЕ: в зале молочного кафе. Таков наш ответ Постановление Централь­ ного Комитета КПСС и Совета Министров СССР «О мерах по улучшению бытового обслуживания населения» коллектив ар­ тели имени 2-й Пятилетки воспринял как боевую про­ грамму действия. Рабочие цехов с глубо­ ким интересом изучают его и вносят ценные предло­ жения по улучшению бы­ тового обслуживания тру­ дящихся нашего района. Недавно в артели состо­ ялось открытое партийное собрание. Коммунисты и беспартийные, обсудив по­ становление, вскрыли серь­ езные недостатки в рабо. • те своего коллектива, на­ метили конкретные меро­ приятия по быстрейшему \ претворению постановле­ ния партии и правительст­ ва в жизнь. Вот что было здесь ре­ шено. Для создания луч­ ших удобств населению открыть слесарную мастер­ скую по ремонту швейных V Уи стиральных машин, примусов и керогазов, ве­ лосипедов и электронагре­ вательных приборов. При швейном цехе артели ор­ ганизовать ремонт и утюж­ ку одежды в присутствии клиентов, а на территории колхозного рынка открыть сапожную мастерскую для мелкого ремонта обуви. До сих пор мы очень мало удовлетворяли запро­ сы сельских тружеников. Поэтому на территории Казинского, Телелюйского, Петровского сельских Со­ ветов и в Прибытковском махорсовхозе тоже будут открыты сапожные мастер­ ские. В нынешнем году наше предприятие значительно расширится. В третьем квартале намечается при­ ступить к строительству комбината бытового об­ служивания со сдачей в эксплуатацию его в конце 1960 года. Расширится и полностью механизируется цех валяной обуви на станции Грязи-Орловские, в связи с чем выпуск про­ дукции здесь увеличится до 75 пар валенок в сут­ ки. Задачи намечены нелег­ кие. Наш коллектив полон решимости выполнить их, улучшить бытовое обслу­ живание трудящихся на­ шего района. и. козлов, председатель артели имени 2-й Пятилетки. Обсудили важный вопрос Коммунисты вагонного де­ по недавно на своем собра ниж обсудили вопрос о со­ стоянии и мерах укрепления трудовой дисциплины. С док­ ладом выступил начальник депо т. Старцев. Он расска­ зал о том большом значе­ нии, которое оказывает тру­ довая дисциплина на произ­ водственную деятельность. Серьезной критике комму- - нисты подвергли работу Гря- зи-Воронежского пункта тех­ нического осмотра- Здесь до­ пускаются случаи брака, на- г рушений правил технической эксплуатации. Собрание пот­ ребовало объяснения от ма­ стера пункта т. Курлыкина за состояние дед. В своих выступлениях пред­ седатель месткома т. Рол- дугин, машинист парового молота т. Гончаров, осмотр­ щик вагонов т. Успенский, начальник отдела вагонного хозяйства отделенкя т. До- нерян и другие вскрыли су ­ щественные недостатки в состоянии трудовой и госу­ дарственной дисциплины. Не­ удовлетворительно исполь­ зуется в деле укрепления дисциплины сила общест­ венного воздействия. Нару­ шители и бракоделы редко обсуждаются на заседаниях месткома, собраниях. Коммунисты приняли ре­ шение, направленное на ук­ репление трудовой дисцип­ лины коллектива предприя­ тия. с. КРУЧИНИН, секретарь партбюро депо. За высокую культуру обслуживания трудящихся! ПОБЫВАЙТ Е В ЭТОЙ СТОЛОВОЙ Кто хоть раз побывал в этой столовой, уже не прой­ дет мимо нее. И удивитель­ ное дело: зал здесь никогда не бывает переполнен, а по­ ток посетителей немалый, и в особенности в обеденный перерыв. Но без обеда никто не уходит. В чем секрет? Прежде всего—в органи­ зации дела. Столовая № 1 ОРС'а—одна из первых пере­ шла в городе на самообслу­ живание. Пропускная способ­ ность здесь возросла более чем в два раза. А посмот­ рите, как работает обслужи­ вающий персонал! Едва чело­ век подымается из-за стола, как сборщицы посуды Мери- нова и Буркова тут как тут—быстро убирают столы, подготовляя место для сле­ дующих посетителей. Взгляните на раздатчиц. Молодые!, расторопные девуш­ ки. Тарелки, стаканы так и мелькают в их руках. Не ма­ ло благодарностей имеют Балмочных, Шкатова, Конда­ кова, Меринова, Фролова, Филимонова. Но быстрота обслуживания, порядок и чистота—это далеко не все, что требуется. Красна, го­ ворят, изба не углами, а пи­ рогами. Потребителю в пер­ вую очередь нужна вкусная и питательная пища. Повара А. П. Балмочных, К. М. Шкатова и помощник повара депутат горсовета М. Д. Филимонова в этом отношении сделали уже не­ мало. Здесь всегда обшир­ ный выбор блюд мясных, овощных, молочных. Вторые блюда готовятся с различны­ ми гарнирами. В гарнир в любое время дна, по жела­ нию покупателя, вам поло­ жат хорошего качества огу­ рец, помидор или тушеную капусту. Пища, как правило, выдается свежая, полнока- лорийная, вкусная. —Довольны ли вы обедом? —спросил я слесарей тт. Се­ верина и Попова. —Всяко бывает,—ответил за обоих т. Северин.—Но в основном довольны. Повара работают на совесть. А ведь накормить нашего брата — дело нелегкое. С обслужива­ нием тоже не задерживают. Такое же мнение высказа­ ли рабочие птицекомбината Петрищев и литейно-механи­ ческого завода - В. Н. Сафо­ нов На вопрос: почему вы не повещаете столовую № 10, которая рядом с вашим пред­ приятием, т. Сафонов отве­ тил: —В расстоянии я, конеч­ но, проигрываю, но в быст­ роте обслуживания выигры­ ваю. А главное—здесь обе­ ды вкуснее... Но можно ли сказать, что столовая № 1 использует все возможности для более полного и быстрого обслу­ живания посетителей? Без­ условно, нет. Прежде всего, хлеб здесь не входит в стоимость блюд и отпускается в буфете, что сдерживает пропускную спо­ собность. Передовые столо­ вые, имеющие постоянных посетителей, уже давно прак­ тикуют продажу абонемент­ ных карточек на питание сразу на месяц или, поло­ жим, на декаду. Этот прогрессивный метод обслуживания очень выгод­ ный для покупателей, осо­ бенно для холостяков: Во- первых, посетитель получает возможность более рацио­ нально использовать зара­ ботную плату. Во вторых, ему не следует стоять в очереди за покупкой завт­ рака, обеда или ужина. За счет экономии этого времени он может, например, почи­ тать свежую газету, сыграть партию в шахматы и т. д. ■ В столовой редко приго­ товляются рыбные блюда. Ссылка на отсутствие этого товара на базе ничем не оправдывается. Свежую и соленую рыбу для общепита всегда можно найти на ба ­ зах и в торгующих органи­ зациях городов Липецка и Воронежа. Этот товар можно закупить и в неплановом порядке в рыбных районах страны. —Сейчас, - заявила заве­ дующая столовой т. Соболе­ ва,—наш коллектив, прет­ воряя в жизнь решения XXI съезда КПСС и постановле­ ние ЦК КПСС об улучшении работы предприятий общест­ венного питания, приступил к производству полуфабри­ катов вторых блюд. Мы го­ товим котлеты, отбивные раыштексы. Будем выпускать их в любом количестве. По­ ложительно отозвался на наш запрос об изготовлении суповых наборов - полуфаб­ рикатов директор птицеком­ бината т. Денисенко. Деле за покупателем. Конечно, покупка полу­ фабрикатов для наших жен­ щин—дело новое. Но будем надеяться, что они поймут всю выгоду этого прогрессив­ ного метода обслуживания покупателей. Известно, что основным источником приобретения сырья для приготовления обедов является рынок. Для того, чтобы сходить туда за ­ купить нужный продукт и превратить его в готовое блюдо, женщине потребуется несколько часов. Если же покупатель будет пользовать­ ся-услугами общепита, для приготовления обедов, даже для большой семьи, доста­ точно 2 0 - 3 9 минут. Я ужо не говорю о том, что полу­ фабрикаты примерно на 30 процентов сиижают стоимость готовых блюд,—закончила рассказ Соболева. Хорошее и нужное начи­ нание коллектива столовой № 1 заслуживает всячес­ кого одобрения и поддержки. И. ©ЛЕМСКОЙ, старший товаровед конторы ТОРГ'а. ваются на специальных новых станках «прессбетон». Полу­ ченные на станке железобе­ тонные бруски можно легко соединить при помощи шты­ рей в любых комбинациях. Три человека за полтора — два дня могут ссбра-ь из брусков каркас всего дома. Стены домов можно делать из любого местного материа­ ла: камышита, фибролита, минеральных плит и т. п. Железобетонные детали, изготавливаемые на станки «прессбетон», могут быть в любое время Каркасные дома для колхозников использованы * • не только и л я А.: А. Козловым, А. Г. Дроз довым и В. Е. Сно- Сейчас в поселке Усово Московской области закон' чено экспериментальное стро­ ительство нескольких новых каркасных домов, главная особенность которых-исклю­ чительная простота изготов­ ления и легкость сборки. Железобетонные бруски каркаса домов изготавли- На декабрьском Пленуме ЦК КПСС было отмечено хо­ рошее качество новых кар­ касных домов и указано на необходимость их производ­ ства. Проекты таких домов (в одну, две и три комнаты), технология их производства и сборки разработаны груп­ пой архитекторов: 3. М. Ро- венфельдом, инженерами не только для строительства жилых домов, но и при постройке детских садов, сельских магазинов, животноводческих помеще­ ний, крытых токов, различ­ ных навесов. С каждым го­ дом этот новый метед стро­ ительства будет находить у нас все большее применение. На снимке: трехкомнатный одноквартирный жилой дом из прессбетонных элементов.