Ленинская искра. 1957 г.(г. Грязи Липецкой обл.)

4 Л Е Н И Н С К А Я И С К Р А 11 ав гу ста 1957 г ода Ж 96 (3790) Страница выходного дня На Матыре теплым летним вечером ...Чуть слышно шевелит теплая вода прибрежную осоку. Ле г ки й ветерок сле г ка рябит позолоченную за ­ катным солнцем глад ь реки. То возле бере га, т о на середине всплеснет шаловливая рыбешка, разо йд утся медленно кру ги и, не д о йдя до бере га, ра стаят... Хорошо на Матыре теплым летним вечером! Привле­ кает грязинце в она свое й кра сото й. И по сле трудово го дня нет н иче г о лучше, как взять на пристани лодоч­ ку, сесть за весла и прокатиться, подышать свежим воздухом, отдохнуть. Проезжая вверх и вниз по течению, сколько на­ роду увидите вы. Кто к упается, кто сидит над по­ плавком в одиночку, компаниями; сколько песен поет­ ся! В свободные часы отдыхают люди, набираются новых сил, Приходите теплым летним вечером на Матыру от­ дохнуть! Хорошо тут! На снимке: вечером на реке Матыра у лодочно й при стани. СОВЕТЫ ХО ЗЯЙКАМ !_]е солите мясо задол г о до ' ' ег о жарения или варки, так как это вызывает прежде­ временное выделение мясно г о сока, что ухудшает вкусовые качества и снижает питатель­ ность мяса. глри обжаривании продук- ' ' тов нельзя пере гре вать жир, так как слишком сильно разо гретый жир начинает ды­ мит ься и придает продуктам запах чада и привкус гореч и, м е м крупн ей нарезаны ово- • щи, тем меньше пита­ тельных веществ они теряют при варке. С варенные овощи не ос­ тавля йте в отваре. В не­ го переходят р итамины в ми­ неральные соли, содержащие­ ся в овощах, а сами овощи становятся водянистыми и не­ вкусными. р е л и лук чистить или ре- *— зать около заженно й печ­ ки, плиты, керо синки, глаза не будут слезиться. р е л и вы нечаянно гхере со- лили суп, беду можно поправить. Стакан муки или риса положите в чистую тря ночку и прокипятите в пере­ соленном бульоне. Мука и рис впитают соль. ры строе размешивание ка- ши замедляет варку, по­ этому кашу при варке нужно размешивать медленно. р е л и у вар есть так назы- ваемы й чай ны й гри б, то е г о насто й без сахара и чая может заменить столовы й ук­ сус. р ы б а не будет пахнуть ' тиной, если ее вымыть - О прогнозе - в нашем колхозе Осыпается овес Нашего колхоза. Но зависит наш колхоз В целом от прогноза. Рожь давно убрать пора Да нескоры сборы... Начинаются с утра Только разговоры. Судят разное: мол, год Выдался холодный От урана или от Бомбы водородной. Оттого-де свет промок, Климат стал дождливым. Что у солнца вырван бок Реактивным взрывом. в крепком холодном растворе соли. Р |р и чистке скользкой ры- 1 1 бы опустите предва­ рительно пальцы в соль: это облегчит труд, р е л и у вас подгорело мо- *— локо, процедите его че­ рез белую чистую тряпку. По­ вторяйте эту операцию до тех пор, пока не исчезнет привкус горелого. Каждый раз тща­ тельно прополаскивайте тряп­ ку в отварной воде. Д ля того, чтобы противни, листы не ржавели и чтобы испеченные изделия лег­ ко от них отделялись, следу­ ет покрыть их тонким слоем жира и нагревать в духовке. Нагревание прекратите, когда исчезнет дым, а на поверхно­ сти противня или формы по­ явится тонкая, гладкая, сухая пленка. к /я г к и й хлеб надо резать 'V ' ножом, слегка подогре­ тым на огне. Тогда хлеб не мнется. I_ |е скребите дно эмалиро- 1 1 ванной посуды, если в ней при варке подгорело ку­ шанье. Чтобы отмыть кастрю­ лю, вскипятите в ней воду со щепоткой питьевой соды. [_]а стенках чайников и са- Г* моваров часто образует­ ся накипь. Ее легко удалить уксусной эссенцией. Для этого надо взять 1—2 чайные лож­ ки эссенции на литр воды. | Воду налить в чайник или са- 1мовар и кипятить 1—1,5 часа, затем посуду тщательно про­ мыть чистой водой. Говорят, в колхозе прыть Вся пропала летом, Но никто не хочет быть Виноватым в этом. А заглянете в колхоз По соседству с нами,— Там не смотрят на прогноз: Льется пот ручьями. Хорошо налажен труд, Ходят самоходы. И молотят там и жнут, А не ждут погоды. Там позиций не сдают Ни дождям, ни грозам. Все зависит, видно, тут От людей колхоза. М а к а р Скрипкин. О с о л и {Бас ня ) Хозяйка приготовила обед. Дымятся на столе: и борщ по-флотски, И мясо, и пирог, и клецки, И гусь с начинкой, щ омлет— Чего там только нет1 Вот гости собрались, уселись не спеша И принялись степенно за трапезу. Но что за притча? Ни шиша: Ни борщ, ни мясо в рот не лезут! Казалось бы, душисты, ароматны, А—неприятны. Хозяйка так, хозяйка сяк. Всплакнула даже потихоньку. Сидят гостечки натощак, Носами крутят да и только, Кто рассердился, кто стеснен: Обед-то вовсе не солен. Так иногда доклад читают. Все в нем: и жар, и пыл, и страсть, II романтическая сласть, А «соли»—не хватает. Н . Е м ел ь ян о в , Н евеста с приданым На губах помада Цвета шоколада, На ресницах тушь— Срочно нужен муж! Туфли, тушь, помада — Вся ее отрада, И диплом к тому ж, Чтоб гордился муж! Ей диплом, что пропуск В бесконечный отпуск. Ей работать? Чушь! Для работы—муж! С ем ен Сорин. Москва в дни фестиваля. На снимке вверху: цирковое представление на стадионе «Динамо*. Выступают заслу­ женные артисты РСФСР се­ стры Кох. На снимке внизу: на Манежной площади. п г а г ш ц? 1 ! Д 1 ь г ? - ■ .* , X - н шШ&шЕЮ М осква. На сн и м к е: выступ­ ление танцевальной группы польского Государственного ансамбля песни и танца „Шленск" в Концертном зале имени П. И. Чайковского. ИЗ ЗАЛ4 СУДА , Что привело их е суд? Недавно в народном суде 2-го участка слушалось дело троих земляков—Я. Курилова, М. Сомо­ ва и Б. Истомина. Все они тру­ дятся на предприятиях, имеют семьи, живут по соседству. Что же не поделили эти люди? Что привело их в суд? Поводов для ссоры, дошедшей до судебного разбирательства, не было, если не считать страшного бескультурья, пристрастия к вод­ ке некоторых из них. Все произошло в буфете на станции Казинка. За столиком си­ дели Ярослав Курилов, старший смены железнодорожного цеха за­ вода „Автодеталь", и Михаил Со­ мов, сцепщик станции Казинка. Пили водку, пиво, закусывали. В буфет вошел Борис Истомин. За­ казал кружку пива. Все бы, мо­ жет быть, и обошлось по-хороше­ му, но друзья уже были возбуж­ дены. А, как известно, в пьяном виде человек особенно охотно по­ казывает свою .удаль". Сначала —крупный разговор, брань, а за­ тем... драка. Б. Истомин попытал­ ся было остановить, урезонить расходившихся хулиганов. Но тщетно. Курилов бросился в дра­ ку, избил Истомина, обругал. Вот и вся история. Народным судом Я. Курилов приговорен к одному году испра­ вительно-трудовых работ по ме­ сту работы. Это послужит уроком ему и предупреждением для дру­ гих. Казалось бы, сам по себе факт этот малозначим. Но здесь есть над чем задуматься руководителям и партийным организациям пред­ приятий района и, в частности, завода „Автодеталь". Видно, что тут нет еще настоя­ щей воспитательной работы с людьми. Видно, и клуб тут не умеет заинтересовать рабочих полезным, хорошим делом. А все это и приводит к тому, о чем рассказано выше. Р ед а кт о р А З Е Л Е П У К И Н . .Ленинская искра" выходит три раза в неделю: в среду, пятницу и воскресенье. Сегодня—новый художественный фильм Ч е с т ь с е м ь и Начало: в 10, 12,14, 16, 18, 20 и 22 часа. К луб , ж елезнодорожщ 1 ков Сегодня—художественный фильм Заноза Начало: в 17, 19 и 21 час. и сельскохоз. Грязи, типография областного управления Адрес редакции: г ■Грязи, Кооперативная 6, телефоны редактора — 76, партийный (Охозяйственный отделы—57, отдел писем—22-92 (через Ю. В. ж. д.), типографии Тир 3000, Зак 1773!