Красное знамя. 1959 г. (п. Хворостянка Липецкой обл.)

2 6 нюня 1959 г. № 75 (2547) К Р А С Н О Е З Н А М Я 9 5 ПОЛНЕЕ УДОВЛЕТВОРЯЙТЕ ЗАПРОСЫТРУДЯЩИХСЯ! Обращение районного собрания актива потребительской кооперации ко всем работникам торговли и пайщ икам Хворостянского района Заслушав и обсудив доклад «О мерах по улучшению тор­ гового обслуживания населе­ нна района», районное собра­ ние актива раб тников потре­ бительской кооперации отме­ чает, что выполняя программу первого года семилетке и при наш е собранием областного актива потребительской коо­ перации обязательства, работ­ ники потребительской коопе­ рации ка к и все трудящиеся наглого района проделали не­ которую положительную рабо­ ту по улучшению торгового обслуживания населения, обе­ спечению колхозов товарами производственно-хозяйственно­ го назначения и оказанию помощи труженикам колхозов в увеличении производства сельскохозяйственных продук­ те в. За пить месяцев этого го ­ да план розничного товаро­ оборота выполнен на 101,1 процента, населению и колхо­ зам продано товаров на два мвллиона рублей больше, чем за соответствующий период прошлого года. В сельпо и р&бкоопах более успешнее и организованнее проходят заготовки яиц, шер­ сти, металлолома, кожевенно­ го и другого сырья. Эконо миа издержек обращения за пять месяцев текущего го ­ да составила 1,07 процевта, несколько повысилась куль­ тура обслуживания населе­ ния. Хороших результатов по вы полаенвю планов и улучше­ нию торгового обслуживания добились рабкооп совхоза сПравда» (зав. магазинами тт. Бирюкова и Меркулова), зав. магазином т. Рязанцева вз Н Матренсксго еельзо, за­ готовители животноводческого сырья тт. Корвеев, Сорокин, Бурков и другие. Вместе с тем собрание а к­ тива признает, что принятые социалистические обязатель­ ства по многим показателям выполняются неудовлетвори­ тельно. Торговое обслужива­ ние трудящихся района и кол хозов не удовлетворяет пос­ тоянно растущих запросов и вужд населения и колхозов. В первом квартале из 55 ма газЕНОв 17, или 34 процента, не выполнили плана товаро­ оборота, во многих магазинах допускаются перебои в торгов­ ле достаточными товарами,сла­ бо внедряю’ся такие прогрес­ сивные формы торговли, ка к перевод магазивов на ленточ вый гр* фак торговли и бригад­ ную материальную ответствен­ ность, не уделяется необхо­ димого внимания книжной тор­ говле, не выполняется план □ о коснервроваввю и паена- коалению, плохо еще работа­ ют предприятия общественного питания. Несмотря на «моющиеся воз­ можности, заготконтора РПС, сельцо и рабкосны не приея ли должных мер к обеспече­ нию выполнения плана заго­ товок и закуаак по всем ви­ дам. Материально-техническая база к приему и переработке плодов и овощей подготавли­ вается крайне медленно. Рай потребсоюз, правления сельпо и рабкоонов до сего времени неудовлетворительно ведут борьбу за сохранность коопе­ ративной собственности. Собрание районного актива работников потребительской кооперации, обсудив состояние торгового обслуживания на селе и обращение областного актива работников потребитель ской кос аэрации призывает всех работников потребитель­ ской кооперации и пайщиков района на основе широко раз­ вернутого социалистического соревнования привить необхо­ димые меры к устранению не­ достатков в нашей работе и обеспечить выполнение приня­ тых социалистических обяза­ тельств. Считать важнейшей задачей всех работников потребитель­ ской кооперации района неук­ лонное претворение в жизнь решений XX I съезда КПСС по улучшению торгового обзлу- ЖЕваввя населения и оказа­ нию помощи труженикам кол­ хозов и совхозов в увеличе нии производства сельскохо­ зяйственных продуктов и дос­ рочного выполнения семилет­ него плана. Собрание районного актива призывает всех работников потребкооперация улучшить торговое обслуживание насе­ ления, поднять культуру тор­ говли, полнее изучать и удов летворать спрос населения на товары народного потребления и производств.'нно-хозайствен- ного назначения, полностью ликвидировать перебои в тор­ говле товарами повседневного спроса и достаточными това рами. Обеспечить выполнение алана товарооборота каждым магазином, лавкой и каждым продавцом, перевести в тече­ ние вюя* текущего го ­ да все магазины с оборотом свыше 50 тысяч рублей на не­ прерывную неделю работы с коллективной материальной ответственностью, ликвидиро­ вать отставание в строитель­ стве торговой сети с тем,что­ бы в ближайшие 2— 2,5 года построить не менее 12 мага­ зинов и лавок, тем самым ликвидировать давки на до- му. Считать важнейшей задачей всех работников потребитель­ ской кооперации района даль­ нейшее расширение книжной торговли. До первого июля 1959 года открыть два киос­ ка в селе Нижняя Матренка в совхозе «Отрада»,и подобрать не менее 100 книгонош, обе­ спечить в ближайшие 1— 1,5 месяца выполнение планов но торговле книгой. Принять меры к резкому улучшению работы предприя тий общественного питания, обратив особое внимание на расширение ассортимента и улучшение качесюа приготов­ ления обедов и закусок, выра ботку полуфабрикатов, ю вы сить культуру обслуживания потребителей и санитарное состояние предприятий общест венного питания. Улучшить бытовое обслужи ванне на селения, организовать до первого августа этого года новые мастер кие по пошиву и ремонту одежды и обуви ь Хворостяаском рабкоосе, ра­ диоприемников, велосипедов в других предметов домашнего обихода— три в каждом сель по и рабкоопе. Собрание актива обращает внимание всех потребитель ских обществ и всех торгсво. заготовительных работников на устранение серьезных не достатков в проведении заго т о б о й и закупок с тем, чтобы обеспечить выполнение годо вого плана заготовки я?ц \ шзрети, к первому июля этого года безусловно вы полнить полугодовой план т всем остальным видан заго тонок сельскохозяйственны} продуктов и сырья. Собрание районного актива призывает работников потре­ бительской кооперации обес­ печить рентабельную работу всех организаций и предпри­ ятий, строго соблюдать фи­ нансовую и сметную дисцип­ лину, решительно бороться г растратами, хищениями, с всеми потерями и излишест вами. Считать делом чести работ ников потребительской коопе ргцчи всемерное улучшение снабжения колхозов товар н е ­ производственного и хозяйст венного назначения, колхоз ников товарами народного пот ребления, обратив при этом особое внимание на удовхет воревие нужд и запросов доя­ рок, скотников, пастухов, сви варок, механизаторов, свекло­ вичниц и других ведущих профессий колхозов в совхо­ зов. Собрание актива призывает всех работников потребкоопе­ рации широко организовать распространение пере д о в о г о опыта работы в торговле и заготовках, развернуть социа­ листическое соревнование сре­ ди работников потребительской кооперации за досрочное вы нолнение взятых социалисти­ ческих обязательств и выра­ жает твердую увереиность в том, что работники потреби­ тельской кооперация района с честью оправятся с поставлен яыми перед ними задачами по улучшению торгового обслу ждврия населения. — Эго у вас пирожки с грибами? — Нет, с мясом! * * У нас в районе немало столовых, чайных и закусочных. Но, к сожалению, они очень плохо удовлетворяют запросы на­ селения и не являются еще подлинными предприятиями об­ щественного питания. Качество првготавляемой пищи низ- тое, меню однообразно. В буфетах часто торгуют несвежими ородуктами. Зайдите в столовую совхоза «Отрада», в закусочную Наж­ ав Матрееского сельпо и вы убедитесь в скупости меню и в тлохсм качества приготовленной пищи. ДОМАШНЯЯ ГУЩА |ФЕЛЬЕТОН ь этот день Евгений Пет­ рович крупно поговорил с самим собою. Баталия раз­ вернулась за обедом, когда уставший завторг райаотреб союза хотел отведать аппе­ титно дымящчй борщ. И по­ водом к этому послужил хлеб, который аккуратно н ё резанными кусками лежал на тарелке. — Что это такое?— мрач­ но вопрошал он, подняв с тарелки один ломоть. — Хлеб,— ответили ему.— Сегодня утром в магазине взяли... —Да разве это хлеб?.. Какое-то месиво,— голос Ев­ гения Петровича уже звучал медью, — никакого вкуса, сырой. А кислый, словно лесное яблоко, даже рот кривит. Не будем посвещать чита теля в дальнейшие тайны в)зиущэнной души Бобы- лянского, но скажем пря­ мо: его возмущение пло­ хим хлебом—горькая исти­ на. Уж больно плохой хлеб готовят в пекарне рай потребсоюза. И виновата здесь оказывается домаш- вяя гуща, которая извест­ на домохозяйкам. Только из-за гущи хлеб, выпека­ емый в пекарзе, получает­ ся то кислыв, то пресный, то сырой. По причем же здесь тов. Кобылянский, спросите вы. Оказывается, это его не­ посредственно касается. Собственно, и идея приме­ нять местную гущ у при­ надлежит Евген ю Петро­ вичу. Этого не скрывает заведующий пекарней М. Г. Комолых. —Несколько раз мы с та ­ вили вопрос перед торго­ вым отделом о снабжении пекарни доброкачественны­ ми дрожжами,— гов;рит он, —но тов. Кобыланский ос­ тался глух к нашей прось­ бе. Вот и приходится ква­ сить хлеб сбыкновенвой гущ»й. Так сам Евгений Порода щтщъщ,,, Правда, есть и другие причины, мешающие насе* ленью получать выеокока* честьенный хлеб. Во многом это зависит от того, что пекарня снабжается плохой мукой. Пе соблюдается и такой порядок. По инструкции выпеченный хлеб должен поступать в магазин через четыре часа спустя после выпечки, а в кладовой он обычно лежит около суток. Эю можно было бы избе­ жать, если бы выпекали хлеб два раза в день, а не один. Эго дало бы возмож­ ность обеспечить население .Пекли,кажись, коврижки, а вышли на горшки покрышки". не черствым хлебом, а мяг­ ким, и при чем регулярно. Пе смотрят в пекарне и за соблюдением элементар­ ных санитарных правил. Каждый день ж ш л и рай- цен? р * заглядывают в про­ довольственный магазин, чтобы взять к обеду хле­ ба. По каково ж з их разо- ЧЁр)вани8, когда видят на домашнем столе кислый, непропеченный,черствый ло­ моть. Может, тов. Кобылян- ский, вы со своей стороны что-нибудь предпримите, чтобы исправить такое по­ ложение? Будем надеяться. Р Бурков, 3, Топорков.