Красное знамя. 1975 г. (г. Елец)

« КР АСНОЕ ЗНАМЯ» 28 августа 1975 года ^ 3 стр. О В О Щ И В П Р О К Р Е Й Д „ К Р А С Н О Г О З Н А М Е Н И ' Ср о к служ бы оборудования во многом зави си т о т к ач ества ре­ мо н та узло в , механизмов. Хорошим специалистом зарек омендовал себя слесарь Вяч еслав Петрович Пименов, Четыр н адц ать лет п ро ходи т он через п роход­ ную завода «Гидр о п р и во д» и и дет в ремонтный цех. Здесь ему поруч аю тся самые о тветственные операции. Ветер ану при ­ своено звание «Удар н и к к оммунистич еск о го тр уда». Нак опленный опыт Вяч еслав Петрович передает молодым ремон тник ам . Отве­ чая на постановление Ц К К П СС о социалистическ ом соревнова­ нии в ч есть X X V съезда К П СС, он встад на удар н ую в ахту . П А СН И М К Е: В. П , Пименов за ремонтом то к ар но го п о луавто ­ м ата. фо то А . БО ЕВА , Ко ллек тиву ОРСа в нынешнем г о ду п р едсто и т заго товить о к о ­ ло 1200 тонн к ар тофеля, ово ­ щей н фр ук то в , знач ительную часть н х залож и ть на зимнее хранение. Рейдо вая бр и гада п роверила, мак здесь п одго то вились к это- что делаю т для выполнения плана. Устан о влен о , что для п риема, п ер ер або тк и и зак ладк и на зи ­ м у к ар тофеля и овощей п о дго ­ то влены к ар тофелехр анилища, засолоч ный п унк т, п одвалы, лук о хр ан илищ е, о тр емо н тир о ва­ ны боч к и . Остало сь привести в п о р ядо к ямы для к вашения к а­ п усты. Выяснено так ж е, что из семи сто ло вых к ар тофелехр ани лище на 30 тонн им еет то льк о одна (п ри ло к омо тивном деп о ). Но оно к п риему к лубней н е го то ­ во : нуж но зацемен тиро вать пол, о бо р удо вать зак р ома, устан о ­ вить для вентиляции тр убы и сто як и . Рук о во дство ОРСа по ­ ставило об этом 6 известно сть адмикмстр гшию деп о , но время идет, а р ем о н т пок а не нач и ­ нали Й ет в ОРСе спеимально го по ­ мещен ия для хранения мор к ови , к о то р о й н уж н о заго то ви ть 26 тонн — больше, ч ем в п рошлом го ду. Зак ладывать ее собира­ ю тся туда, где леж и т к ар тофель, что . к онеч но , не р ек о м ен дуется. Главный заго то ви тель овошей для ОРСа — го р п ището р г . По ­ ставк а и х ведется по мер е сбо ­ ра. План засолк и о гур цо в вып ол­ нен . Хуж е дело обстои т с по ­ мидо р ам и . По ставляет их сов ­ хо з «Маяю», но слишк ом мало По этому задание по засо лк е по ­ мидоров сорвано . Тр удн о е полож ение и с к ар ­ тофелем . Его поставщик — сов ­ хо з «Со лидар н о сть» — смож ет обеспеч ить выполнение лишь тр етьей части плана Чтобы п ол­ ностью заго товить к лубни , ОРС наметил провести зак ул их у населения линейных станций . Ранний к ар тофель в до стато ч ­ ном к олич естве мож ет дать ОРСу со вхо з «Елец к ий», то льк о туда необходимо послать лю дей для к опк и и авто тр ансп ор т для пе­ р ево зк и . К сож алению , в о тде ­ ле рабо ч его снабж ения н ет во з ­ мож ности выделить ИИ то , ни др уго е. А это привело к тому, что на п р едп р ияти ях обшепита о тсутствую т блю да из к ар тофе ­ ля. Правда, их всс- так и готовят в столовой N2 12. Заведую щ ая Л . С. Бык ова зак уп ает к ар то ­ фель на рынк е. Недостаточ но * п о ступ ает в ОРС и , к ап усты . Ег о . р ук о во ди ­ тели заявляю т, что в горпище- то р ге ие со всем правильно п ро ­ во дят р асп р еделен ие, и то р го ­ вые точ ки получ аю т ее меньше, чем п олож ено . Л ук а нуж но заго товить 26 тонн . Задани е, к онечно , не из лег к и х: и з- за плохих по годных условий урож айность его .н е высо к ая Разр ешается заго тав ­ ливать лук в др уги х районах о б ­ ласти , но пок а Э’пи'м ник то не занимается. Рейдовая бр и гада посетила п ервую и п ятую столовые. Здесь были салаты из о гур цо в, п омидоров, к ап усты, ш^ , туш е ­ ная к ап уста, к омп о т из свеж их ябло к . Голубцы имелись то льк о в первой столовой , а блю д иа к абач к ов в меню не было ни в той , ни в др уго й . Нынешнее лето и зо билует овощами и фр ук там и . А что мож но к упить в тор говой сети ОРСа? При п р о вер к е на овощ« ном ск ладе имелись к ап уста, о гур цы , ябло к и . Но в магазине № 25 (завм аг А . В. Голи к о ва) в п р о даж е не было ни к ап усты , ни о гур ц о в. А в п алатк е о т м а­ газина № 5 (завм аг Л. И. М рыхина) продавали тольк о брак ованные ябло к и , п о длеж а­ щие сгв4санг^ ю. Прич ина: овощи нер егуляр н о заво зят е эти то р ­ говые точ к и . Но нек о торые оаботник и при ­ лавк а, забо тясь об удо влетво р е ­ нии запросов п о к уп ателей , сами п р о являю т инициативу и имею т в п р о даж е овощи в большом выборе. Пр им ер ом мож ет слу ­ ж ить п родавец палатк и о т м ага­ зина N2 16 Т Н Бар ашк евич , Рейдовая бр и гада отметила, что то вар о веды , инсп ек торе слабо о сущ ествляю т к онтроль за работой тор говой сети , за тем , чтобы в п родаж е были в достаточ ном к олич естве овощи . Заго то вк и к ар тофеля, ово ­ щей и фр ук то в впрок — важ ное дело . В ук р еп лении матер и аль ­ ной базы ОРС ж дет помощи от р ук о во дства о тделения до р о ги . Рейдо вая бр и гада «Красно го зн ам ен и ; И , ДЮ КОВ, инспек тор го р ­ к ома н ародно го к о нтроля, И. Д АВЫД О В, начальник за­ го то во к ОРСа. В. НИКИТИН, рг^ бкор, Н. ЯКОВЛ ЕВА , со т­ р удни« редак ции — Все, сдал, — облегч енно вздо хн ул сын и п ри гладил взъер ошен ные воло сы. — Пр и ­ няли . — Ну что ж , улыбн улась я. — Теперь дело за и н стр ум ен ­ то м . .- Ск р и п к у я решила к упить сам а. Купить и то рж ественно вручить сыну — но вен ьк ук ] , п о ­ блеск и ваю щую и неп ременно в футляр е . Он водь так меч тал о ней! Пр и зн аться, я очень волно ва­ лась. Лю блю ск р и п к у. В отлич ие от др уги х ин стр умен то в она как - то очень уж необык но венно тр о ­ гает душ у . Слуш аеш ь ее и о чем то льк о не п ер едум аеш ь, чего тольк о не всп омнишь. Теп ер ь, к о гда сын поступил в м у зы ­ к альную ш к о лу , ск р ип к а б удет звуч ать в нашем до м е. — Д евуш к а, — о братилась я к п родавц у о тдела р ади о то ва­ ров магазина «Тури ст», — у вас есть половинк а ск рип к и? Зап о лн яя к ак ой - то ли сто к , она даж е не п одняла голо вы: — Вон две леж ат, — к ивнула на витрину, — а к ак ие они , я о т­ к уда зн аю . — Как ж е. — го во рю , — вы не зн аете, а вдр уг п о к уп атель тож е не разбир ается? — А не р азби р ается, — в сту ­ пила в р азго во р к асси рша,— н е ­ ч его ходить п сж упать. Во зьм и те с собой п р еп о давателя, он вам и к упит. — Мы к м узы к е не сп о со б ­ ные. Не обуч ались, не зн аем . — п одхватила ещ е одна п р о дав ­ щица. Пришлось самой р азбир аться во всем . Я взяла с витрины ск р и п к у. 2/ 4. Она вся бькла в пыли . Стр у ­ ны зарж авели . — Ск аж и те, а смыч о к к ней есть? — снова обратилась я к п родавц у с во п ро сом . • Пр о до лж ая вместе с двум я др угими см о тр еть по телеви зо ­ р у фи льм «Сер ж ан т милиции», она р аздр аж ен н о о тветила; — Если на витрине , леж ат — знач ит есть. Если нет ;— знач ит не во дятся. Чер ез минуту я была в о тде ­ ле уж е с замести теле,м заведу ­ ю щего магазин ом — ж енщиной раза в два старше продавцо в, о к о то рых шла р еч ь. — Ар н ауто ва, Кулак о ва и Це- лык овск ая? — ск азала она. — Д а я ж н е знаю , что с ними д е ­ лать. Гр убые они и ник о го слу ­ шать не хо тят. Она сделала п р о давц ам зам е ­ ч ание: они п р о до лж али смо тр еть телеви зио нн ую п ер едач у. ...С то го дня п рошло вр ем я, а инцидент, п роисшедший в ма­ газине «Турист» го р п р ом то р га, не вь>ходит из голо вы. О тк уда в мо ло дых девуиж ах сто льк о гр убо сти , н едо бр о ж ела­ тельности к п о к уп ателям?! По ч е­ м у о тсутствует самая элем ен ­ тар ная эти к а по отношению к старшвгм? — Заведую щ и й в о тп уск е, — объяснили мне, — а бо льше они ник о го не боятся. Не бо ятся. А п о ч ему, со б ст­ венно . надо бо яться? Не за страх ж е — за со весть тр уди тся ч ело ­ век . И до лж ен тр уди ться. Ко неч но , п ри к ри к н уть да п ри ­ гро зи ть п р още. Воспитать го р ­ до сть за свою п р офессию , ува ­ ж ение к лю дям— го р аздо тр уд ­ нее И вр емя, и тер п ен и е н уж ­ ны. «Гр убые они , ник о го слушать не хо тят» — ск азали мне, и это к аж ется странным . Странным п о том у, что если бы в бо р ьбу с гр убо стью , нетак тич ностью всту ­ пили весь к о ллек ти в , к о м со м о ль ­ ск ая о р гани зац ия, вр яд ли д е ­ вушк и п осмели бы вести себя так . А к оллек тив го р п р ом то р га — к оллек тив сильный , с до бр ы ­ ми, хорошими тр адициями Здесь ум ею т объяснить важ ность уч е ­ бы — и десятк и молодых уч ат­ ся, ум ею т ор гани зо вать социали ­ стич еск ое соревнование — и д е ­ сятк и к оллек тиво в со р евн ую тся за право называться лучшими . Без это го сего дн я н ельзя; вр е ­ мя так о е. Он о , это вр емя, п р едъ ­ являет и к п р о давц у новые, б о ­ лее высо к ие тр ебо вания. Вп ро ч ем , п о ч ему новые, к о г ­ да сама суть п р офессии тр еб ует о т рабо тник а п рилавк а не то ль ­ к о веж ливо го обращения с п о ­ к уп ателям и , но и о тлич но го , все ­ сто ро ннего знания им ею щихся в п р о даж е то варов, умен ия п р ед ­ лож ить его , помочь п о к уп ателю со ветом . По к уп атель хо ч ет знать о то ­ варе все. I — Д евуш к а, — просит ж енщи- | на. — ск аж и те, селедк а очень : соленая? Печ ень у м ен я... В о твет слыши т: — А я поч ем знаю . Куп и те — узн аете. — Д евуш к а, обувь детск ую ск ор о завезут? Сын у меня в первый к ласс идет, а туфельк и к упить не м о гу. — Не знаю , нам не до к лады ­ ваю т. По к уп атель в так их случ ая* о к азывается щ едр ее. Он д е ­ лится с п родавцом своими б е ­ дам и и р адо стям и , до вер яет со ­ к ровенное. Он о бр ащается к рабо тни к у п рилавк а к ак к др у ­ г у , в н адеж де на о тзывч ивость, на п омощь. Вот и я п опыталась п о дели ть ­ ся с продавцами «Туриста» р а ­ до стью . Большой р адо стью . Но сто лк н улась с гр убо стью , с ч ер ство стью . И хо ть знаю , еди ­ ницы в то р го вле так и х, к ак они, а настроение исп орч ено . . 3 то т ден ь п р аздни к в на­ шем до м е не со сто ялся Ск р и п ­ к у сыну то рж ественно я не вр у ­ ч ила: уж очень она была пыль ­ ной. С зарж авленными струна ми . Без смыч к а. Без футляр а, А. БОРИНА. ОСТРЫ Й СИГНАЛ В ОЖИДАНИИ воды Уже несколько лет мы живем в благоустроенном .томе 32 поселка Строитель. Все было бы хорошо, если бы не огорчения по поводу перебоев с подачей воды. Нельзя сказать, что ее вообще не бывает. Только утром на верхние ятажи она поступает в таком количестве, что га.зовуы колонку для ее разогрева зажечь нельзя. Вечером водщ часто совсем не бывает. Поступает она в нужном количестве только ночью Но ведь не будешь же каждую ночь за­ ниматься хозяйственными делами! И в выходные дни приходится сидеть дома в ожидании воды. Интересно, когда же управление водопроводно - канализационного хозяйства примет меры? ' Жильцы дома Не 32. БЕСЕД А ВРАЧА З НАТ Ь ГР И БЫ I Л етом и осенью тысячи лю дей — дети и взр о слые — занима­ ю тся сбором грибов. Еж егодный урож ай их в нашей стране до ­ сти гает пяти миллионов тонн . Грибы — одно из наших лю би ­ мых блю д. Они очень вк усны, со дер ж ат большое к олич ество питательных веществ, минераль ­ ных солей , витаминов Но н ельзя забывать, что р я ­ дом с п олезными и вк усными грибами встр еч аю тся н есъедо б ­ ные и ядо ви тые, уп о тр еблени е к о то рых в пищу мож ет вызвать о тр авление. Тольк о тот мож ет заниматься сбо р ом , к то хорошо знает внешний вид съедобных грибов, их отличия от условно съедо бных, несъедобных и ядо ­ витых. Нельзя забывать, к к ак им тр а ­ гич еск им п о следстви ям мо гут привести небреж но сть и невни метельное отношение к их сб о ­ р у и п ри готовлению Ср еди грибов, неп ри годных к уп о тр еблению , есть очень ядо ­ витые. См ер тельн о опасны б лед ­ ная п о ганк а, ядови тые вещества к оторой не о безвр еж ивает ник а­ к ая о бр або тк а, р азные виды м у ­ хоморо в. Ядови тые грибы — ж елч ный и сатанинск ий , лож ные опята М о гут вызвать отравление и сч итаю тся усло вн о годными строч к и и смо р ч к и , а так ж е неко- тооые пластинчатые грибы : го р ь ­ к ушк и , волнушк и , беляк и , сви ­ нушки и др уги е. Их необходимо обязательн о проваривать, воду спивать и тольк о п осле это го иож н о грибы туши ть, ж арить, солить и т. д. Отрави ться мож но даж е съе ­ добными грибами , ес.ди они п е­ р езр елые, др яблые или после п риготовления зак и сли , имею т гнилостный запах. При появлении первых при ­ знак ов отравления (тошноты, рво ты) н емедленно обрати - ься к врачу Как п о к азывает прак тик а, п о давляю щее большинство от­ равлений п роисходит от грибов своего сбора Население часто мало о сведомлен о о ядовитых и съедобных грибах и собирает их без р азбо р а, все подр яд Чтобы и збеж ать отравлений , надо собирать и пок упать не оынк е тольк о грибы хорошо и з ­ вестные. мо ло дые, неч ер вивые. При малейшем сомнении не бе­ рите их. Часто грибы собираю т дети , п оэтому необходимо зна­ к омить их с ядовитыми грибами и их отлич ительными п ри знак а­ ми от схо дных с ними съедо б ­ ных. Будьте внимательны и осто ­ рож ны при сборе и п р и го то вле­ нии грибов. Этим вы сум еете п р едо стер еч ь себя от во зм ож ­ ных отравлений . Я. КОГАН , врач горсанэпидстанции ,-