Красное знамя. 1974 г. (г. Елец)

‘ *"'***""**" '• ' ' — и - «Кр-ДСНОЕ ЗНАМЯ> ТЭ октября 1974 года Завтра —ДенЬ работников пищевой пролуЫшлснности БЫТЬ СТОЛУ ЕЩЕ ОБИЛЬНЕЕ СЕГОДНЯ МЫ РАСС КА ЗЫ В АЕМ О ТОМ , КА К ВСТРЕЧАЮ Т СВОЙ П Р А З Д Н И К ТЕ, ЧЕН Т Р УД СОЗДАЕТ И ЗО БИЛИ Е , ПО ­ ВЫ Ш А Е Т БЛА ГОСОС ТОЯНИ Е СО ВЕТСКИХ ЛЮ Д ЕЙ . П р о д у к т н о м е р о д и н Б народе го в о р я т : хлеб в с е м у го л о в а . Это д е й с тв и те л ь н о т а к . В е д ь без него не обойтись ни в б удн и й д е н ь , ни в п р а здн ич ­ н ы й . З ем л я р о с си й с к а я б о га та сво ­ ими х л е б н ь гаи з а п а с а м и . Про­ с то р ны у н а с п аш н и , обильны у р ож аи . Р у с с к и й к а р а в а й с л а ­ вен во веем мире . И т ы с я ч и т а к и х « к а р а в а е в » к о л л е к ти в н аш е го хлебокомби ­ н а т а ежедневно п о с т а в л я е т в м а га .зш 1 ы города и п р и л е гаю щ и х к н ем у I сел и дер ев ен ь . С та р а ем с я рабо та ть т а к , чтобы не п у с т о в а л и п р и л а в к и . З а д е в я т ь м есяц ев продано и з ­ делий св ер х зад а н и я н а 3 3 т ы ­ с я ч и р уб л ей . Из года в год мы ув ел ичи в аем в ы п у с к п р о д укц ии и сн иж аем ее сео ес тоим о с ть . Т а к , з а 9 м е сяц ев з а т р а ты на один р уб л ь тов арной п р о д у к ­ ц и й ' сн иж е н ы п а 3 ,1 ко п е й ки . За сч е т р ационально го и с­ п о л ь зо в а н и я и с х о д н ы х м а те р и а ­ л о в п ри вь гаеч ке х л е б а , б уло к и к о н д и т е р с к и х и зд елий с э к о ­ ном лены д е с я т к и т ы с я ч р уб л ей . У с п е х и в' работе к о л л е к ти в а ком б и н а та я в и л и с ь р е зу л ь та том соревнования з а досрочное з а ­ верш ение за д а н и й д ев я то й п я - ти -те ткн . Л и д и р ую т в нем н аш и л у чш и е рабочие : те с том е с 3 . П ро коф ьева , п е к ар ь А . Ж у ­ р а в л е в а , дрожж ев ар А . С азоно ­ в а , кон ди теры 3 . К о л ч е в з , М . К о в а л е в а и д р у ги е . С. ЗАВЬЯЛОВ, работник хлебокомбината. В а Г О елецкого Н апр яж ен н о т р у д и т с я в э т и дни к о л л е к ти в с а харн о го за^ т- д а . Оно и п он я тн о — за с р а в ­ н и те л ьн о короткое время пред­ с то и т п ерерабо та ть огромное коли че с тво с в е к л ы , п о л у ч и ть д е с я т к и т ы с я ч то н н « сл а д ко й п р о д у к ц и и » . Рабочие , И Т Р и с л уж ащ и е к р уп н е йш е го в городе предпри ­ я т и я л е гко й промыш ленн о сти хорошо п од го то в и ли сь к новому се зон у с а ха р о в а р е н и я . Днем и ночью н епреры в­ ным потоком т е ч е т по тр ан спо р ­ тер ным л е н там «белое зо ло то » . Несм о тря на т о , что свеклы в этом го д у в о л о к н и с т а я , с п о вы ­ ш енной т в ер д о с тью , ко л л е к - н ы сахара ти в завода , преодолев т р у д н о с ти п е р вы х дн ей се зон а , у ж е в с е н ­ тябр е добил ся в работе опреде­ л е н н ы х у с п е х о в — зад а ни е ме­ с я ц а по вы р або тке с а х а р а в ы ­ полнено н а 1 0 2 ,9 п ро ц ен та . На п р ед п р и я ти и опр еделили сь к о л л е к т и в ы и о тдельны е произ­ в о д с тв е н н и к и , ли ди р ую щ и е в со­ ц и ал и с ти ч е с ком соревновании . Э то оператор В . А . Е в с т а ф ь е в , с а т у р а то рщ и ц а В . В . Ры б и н а , а п п а р а тч и ц а Б . И . Д я к и н а , в ы ­ п арщ и ц а В . П . П ан о в а и мно гие д р у ги е . И х хорош ая работа — добрый подарок ельч ан ам и всем со в е тским лю д ям . 3 . ГОЛУБЕВА, и. о. начальника отдела труда сахарного завода. Елецкие кондитеры подгото ­ вили покупателям добрый по ­ дарок. Начат выпуск высоко­ сортных шоколадных конфет «Золотая рыбка» и «Вишневый сад». Они обладают хорошими вку­ совыми качествами, большой питательностью. Художники раз­ работали красивые рисунки для обёрТок. Весь процесс изготовления конфет автоматизирован, что по ­ зволяет ежедневно снимать с линии до трех тонн «сладкой продукции». На предприятии установлена сложная техника. Чтобы ею управлять, нужно иметь большой опыт, глубокие знания. Всем этим обладает автоматчица кон ­ фетного цеха Мария Ивановна Сысоева. Пять лет назад пришла она на фабрику. Работала подсобницей, затем товарищи помогли ей освоить сложный автомат, кото ­ рый без участия рук человеке- Для вас, лакомки! ских быстро и аккуратно завер­ тывает конфеты. Механизм сложный, взаимо­ действуют между собой МН 1 *» жество деталей. Трудна его регулировка. Но это не мешает М. И. Сысоевой перевыполнять сменные задания. Автомат со ­ держит в образцовом порядке, и не было случая, чтобы он простоял по ее вине. И пусть наши малыши, лако­ мясь конфетами «Золотая рыб ­ ка» и «Вишневый сад», вспом ­ нят добрую и трудолюбивую тетю Машу, чей нужный труд приносит ИМ большую радость. На снимке: автоматчица кон­ фетного цеха М. И. Сысоева за работой. ) Фото А. Боева. Крепнет содружество Новая фор.ма социапистичеокого соревнования — техническое содружество,— ^рожденная за круглым стопом редакции городской газеты «Красное знамя», получила новую прописку. Недавно об я . зался оказать помощь в техническом перевооружении мясоком­ бината коллектив элементного завода. Электрохимики побывали на предприятии, составили план мероприятий, где учтены узкие места выпуска мясных продуктов. Они решили пом.очь коллективу мясокомбината в решении ря ­ да неотложных задач по повышению эффективности производст­ ва. В частности, ими будет усовершенствован ряд технологиче . ских процессов, внедрено несколько единиц высокопроизводи­ тельного оборудования, механизирован ряд трудоемких про­ цессов. В. МИЛЮТИН. МОЛОЧНЫ Е РЕКИ Наш коллектив встречает свой праздник хорошими показателя­ ми. За девять месяцев мы вы­ полнили план на 107,1 процен­ та. Дополнительно к заданию в торгующие организации отправ­ лено 52 тонны сливочного масла, 829 тонн цельномолочной про­ дукции , четыре тонны плавле­ ных сыров. В нынешнем году к нам не поступило ни одной ре­ кламации. Почти всю продукцию сдаем первым сортом. Налажена тесная связь с кол­ хозами и совхозами области. Специалисты завода шефствуют над молочнотоварными фермами, Помогают животноводам Повы­ шать качество молока. Срочно выезжают в тс хозяй­ ства, откуда начинает поступать некачественное сырье. На ме­ стах оказывают практическую помощь. Ко.т.тективы участков укрепле­ ны специалистами со средним техническим и высшим образо­ ванием, что позволяет более на­ дежно осуществлять управле­ ние, проводить в жизнь меропри­ ятия по повышению эффективно­ сти производства. Цехи своевре­ менно обеспечиваются паром, холодной водой. Делается все, чтобы выполнялись санитарно- I игиенические правила. Большую роль в повышении качества продукции сыграло введение нами нового ГОСТа на прием молока. Чтобы матери­ ально заинтересовать тружени ­ ков села, вместо одной цены введено три. Если раньше моло­ ко нами оценивалось по 180 руб­ лей за тонну с доплатой 5 руб­ лей за соответствующую кислот­ ность, то теперь введены три це­ ны на сырье — в зависимости от его качества. . Если молоко отвечает требованиям стандар­ та, то хозяйство получает за каждую тонну молока на 18 руб­ лей больше. И это не могло не сказаться на качестве. Так, в ав­ густе хозяйства Елецкого райо­ на сдали первым сортом яа 13 процентов больше, молока, чем в июле. С августа прошлого года мы ведем хозяйственным способом реконструкцию завода. После завершения этих работ улучшат­ ся условия труда, ускорятся прием и переработка молока. Значительно возрастут произ­ водственные мощности предпри­ ятия, Если сейчас действуют две линии, перерабатывающие в час по пять тысяч литров молока, то после реконструкции будет вы­ пускаться продукции вдвое больше. Устанавливаются два автома­ та для упаковки молока в бу­ мажные пакеты емкостью 0,3 и 0,25 литра. Планируется выпуск расфасованной сметаны. Для рабочих и служащих за­ вода откроем столовую на 46 посадочных мест. Растет у нас число передови­ ков производства. С гордостью здесь называют имена Анны Емельяновны Карташовой. Клав­ дии Николаевны Антипиной . Ва­ лентины Федоровны Богатико­ вой, Ивана Васильевича Хлебни­ кова. Каждый иЗ них добросовестно выполняет свои обязанности. И. СТАРОДУБЦЕВ. дирёктОр гормолзаводв ЦИФРЫ и ФАКТЫ о в Ельце работают одиннадцать предприя­ тий пищевой промышлен­ ности. За девять меся­ цев нынешнего года ими реализовано продукции на 96,7 миллиона рублей, что составляет 40 пр о ­ центов к объему реали­ зации промышленности в целом. По сравнению с тем же периодом 1970 годе обьем реализации возрос на 22,6 миллио­ на рублей. О Если за девять ме­ сяцев определяющего го ­ да пятилетки промыш ­ ленные предприятия Ель­ ца дали 6988 тысяч р уб ­ лей сверхплановой пр о ­ дукции , то на долю пи­ щевой промышленности ее приходится 42 про ­ цента. Получение сверх­ плановой продукции обеспечили все 11 пред ­ приятий. Наиболее значи­ тельный вклад внесли мелькомбинат. птице­ комбинат, м'олзавод, са­ харный завод, кондитер­ ская фабрика. Пищевики, а их • про ­ мышленности города за ­ нято без малого четыре тысячи человек, прилага­ ют немалые усилия для успешного выполнения заданий пятилетки. 0 Общеизвестно, что пищевая индустрия на­ ходится в прямой зави­ симости от сельского хо ­ зяйства. В основном она связана с переработкой его сырья. Благодаря са­ моотверженному труду работников полей , и ферм снабжение пред ­ приятий пищевой про ­ мышленности всеми не­ обходимыми видами сельскохозяйственно г о сырья неуклонно из го ­ де в год улучшается. Это благоприятно ска­ зывается на темпах про ­ изводства продуктов пи­ тания. За девять меся­ цев заводы молочный, пивобезалкогольных на­ питков, сахарный и д р у ­ гие произвели и реали­ зовали .продукции намно­ го больше, чем за весь 1970 год. 0 Непрерывный подъ­ ем материального благо­ состояния советских лю ­ дей ведет к увеличению их покупательной способ­ ности. к росту рознич­ ного товарообороте. С каждым годом не при ­ лавках наших магазинов появляется все больше и больше разнообразных продуктов питания, что говорит о том, что Роди­ на наша становится бо­ гаче М. СТАРОСЕЛЬСКИЙ, экономист.