Красное знамя. 1971 г. (г. Елец)

-гт'тгАг Шй ЛЮ ДИ Н АШ ЕГ О ГО Р О Д А ВЫС ОКАЯ НАГ РАДА З аведующей производством ресторана «Сосна» Евдокии Кли­ ментьевне Николаевой первой среди работников общественного питания и торговли города присвоено высокое звание «Заслуж ен­ ный работник торговли РСФСР» . Кулинарное дело Е. К. Нико­ лаева стала осваивать еще в годы войны. Вступив доброволь­ цем в армию, там закончила курсы поваров и с 1943 по 1946 год обеспечивала питани­ ем бойцов. Прошла путь от Сталинграда до Берлина. Вна­ чале готовила пищу для ране­ ных в госпитале, затем для строительного батальона 1 Бе­ лорусского фронта. За отличное обслуживание воинов маршал Жуков лично вручил ей бла­ годарственную грамоту. Кончилась война. Вернулась к мирному труду Евдокия Кли­ ментьевна. Несколько лет ра­ ботала поваром в столовой элементного завода. Любит она свою профессию, повышает ма­ стерство. Как опытного кулина­ ра, в 1953 году ее выдвигают на должность заведующей про­ изводством ресторана «Сосна», где она трудится до сих пор. На примере Евдокии Кли­ ментьевны видно, что и в си­ стеме общественного питания можно работать творчески. Она является автором многих фир­ менных блюд, постоянно орга­ низует выставки-продажи к у ­ линарных изделий, на которых учит молодых поваров мастер­ ству приготовления блюд, сер- ! вировки праздничных столов. Вкусно готовит Евдокия Климентьевна, художественно оформляет блюда. Недаром мно­ гие граждане обращаются в ре­ сторан «Сосна», приглашают ее для обслуживания свадеб и других семейных торжеств. За долгие годы работы Е. К. Николаева обучила кулинар­ ному делу более 50 человек, которые успешно трудятся на предприятиях треста. Евдокия Климентьевна ударник коммунпстическогЬ труда. Ей присвоены звания «Лучший повар города», «Ма­ стер - повар». Она награж ­ дена значком «Отличник совет­ ской торговли», медалями «За трудовое отличие» и ленинской юбилейной, почетными грамо­ тами. Ее имя занесено в обла­ стную Книгу почета. Недавно В тресте столовЫ! и ресторанов в торжественной "обстановке Е. К. Николаевой вручили диплом о присвоении ей Почетного звания «Заслужен­ ный работник торговли РСФСР», денежную премию и ценные подарки. Все тепло поздравили вете­ рана. В адрес славной труже­ ницы сказано много добрых слов. Ей пожелали здоровья, больших успехов. Взволнован­ ным было выступление Евдо­ кий Климентьевны, которая обещала й в Дальнейшем добро­ совестно служить людям. В. НИКИТИН. 2 9 л е т в о д н о м ц е х е — Деев? Да кто же его не знает? В наше1и цехе он изве­ стен всем. Я провожу вас - на его участок... Это говорил старший контро­ лер I I . В. Грошев. Тов. Деев пришел на коже­ венный завод подростком. Вос­ питывали его всем коллек ­ тивом, привирали вкус к труду. Сейчас он *— лучший бригадир сортировщиков. И от него во многом зависит работу всего коллектива предприятия. Внешне тов. Деев ничем не отличается от остальных рабо­ чих. И в распоряжениях, кото­ рые изредка он дает своему подручному и весовщице, нет ничего начальственного, навя­ зывающего его волю. За долгие годы, которые проработал Деев в кожсырье- вом цехе, бывало всякое. Не обходилось порою и без нерво­ трепки. Вот привезли на завод сырье. После его сортировки выясняется, что оно дешевле первоначальной стоимости. II Деев это доказывает. Прежде чем сырье отправ­ ляется на обработку в основ­ ные цехи кожевенного завода, оно проходит тщательный конт­ роль в кожсырьевом цехе. Здесь определяют толщину кожи, ее вес. Основная же трудность за­ ключается в правильной скидке с веса каждой кожи. Ведь сырье на завод поступает непосредст­ венно с мясокомбинатов, и на нем много так называемых утя­ желителей, которые нужно ис­ ключить из товарного веса кож. Этим и занимается сорти­ ровщик Александр Митрофано­ вич Деев со своей бригадой. Деев считает, что иметь за плечами 29 лет рабочего стажа явно недостаточно. Нужно в совершенстве изучить требова­ ния ГОСТов. Только зная ха­ рактеристики на каждый от­ дельный " вид сырья, можно стать хорошим сортировщиком. Александр Митрофанович в совершенстве овладел своей не­ легкой профессией. Недарно в жизни Деева про­ изошло радостное событие. Его приняли кандидатом в чле­ ны партии. Свой труд, свои устремления Александр Митро­ фанович теперь направляет на то, чтобы оправдать высокое доверие коллектива. В. НИКОЛАЕВ. В а ш е с т в м е Т а м е р л а н а Ког да к ончаются урок и К он ч аю т ся у р ок и , а мн о г и е у ч ащи еся 13-й н ач альн ой ш к олы не расходят ся по д омам . Более п ятидесяти мальч и к ов и дев о ч ек о ст а ­ ю тся в г руп п ах п р о длен н о г о дня. Вет еран н ар о дн о г о п р о св ещ ен и я Зи н аида Семен о в н а Ми л яев а зан имает ся со вт ор о к лассн и к ами . Рабо т у с ними она строи т по п ла ­ ну. В нег о в к лю ч ены разли ч ные мер оп р и я т и я , п о з в о ляю щ и е св о е ­ в р емен н о вып олнять д омаш н и е задания , х о р ош о отдыхать. В д р у г о й г р у п п е ( п ервые и третьи к лассы ) зан имает ся у ч и т ель ­ н ица Светлан а Ио сифовн а Земц о в а . Ин т ер есн о с н ею р ебят ам. Д е ­ ти ходят на эк ск ур си и , и г раю т . Пер в о к лассн и к ам Светлан а И о си ­ фовн а часто читает, зн ак оми т и х с р асск аз ами о п ю би мом др у г е детей — В. И. Л енине. Во в р емя р ебят а п олуч аю т и питание. Хо р ош о отдохн ув , вьгучие урок и , р асходят ся по д омам . Роди т елям за них волн оваться не п р и ­ ходится : дети о к р уж ен ы забо той и вн и ман и ем учителей . Н. К О Л ОСОВА. А сд ел ал и н аобор от ... В июле в газете была напе­ чатана статья о том, что троту­ ары на улице Коммунаров р рай­ оне Новых домов сделаны не­ правильно. Казалось бы, работ­ ники комбината коммунальных предприятий и благоустройства должны принять меры к тому, чтобы были вырыты канавы для стока воды, иначе осенью и ве­ сной тротуары станут непрохо­ димыми. Но сделано нечто противопо­ ложно»; кто-то прорыл траншею для канализационных труб тДк, что вынутая земля нависла над пешеходными дорожками. Надо было пустить- экскаватор так, чтобы вынутая земля легла в сторону проезжей части улицы. Тогда возле зарытой после ук ­ ладки трубы траншеи можно было бы сделать канаву для стока вод. Так нет же. Конечно же, при первой рас­ путице тротуары покроются тол­ стым слоем грязи. И. ФИГУРОВСНИЙ. ! Наст ало лето 1395 г ода. Слу - » хи о п риближ ен и и г р о з н о г о и ! ж ест о к о г о враг а Тамерлан а ! росли и н аводили уж ас. Было ■ и звест н о , ч то он за к о р о т к о е ■ в р ем я п о к ор и л больши н ст во ■ азиатск их стран , от Китая до ■ Ег ипта, в сю д у сея смер т ь и р аз - ■ р уш ен и я . О ег о ж ест о к о ст и г о- ■ ео р и т расп рава с ж и т елями ■ Баг дада и Исфаг ан а, г де он п ри - • к азал слож и ть из г олое мн о г ох 2 тысяч к азн ен ных лю дей пира- 2 миды . Л е г ен ды п рип исывали 2 ем у свер хъест ест вен н ую силу и 2 н еу я з в и мо ст ь в бою . 2 И Елец, т оль к о ч то пере^ кив- 2 ший уж ас н ашествия хана Тох- 2 тамыша е 1392 г оду и не зале- 2 чйеший свои х ран , снова тото- 2 еи тся к в ст р еч е с этим сильным 2 и оп асн ым в р аг ом . Попытк и 2 объеди н и ть силы р у сск о г о н ар о - _ ! да для о р г ан и з ац и и отп ора за- * хватч ич ам усп еха не имели . К 5 ав г уст у стало и звест н о , ч то из - ! беж ать н ашествия нельзя. ■ ! Ослаблен н ы е меж д о у со б н ы ми 1 вой н ами и н абег ами захватч и к ов ! р у сск и е к н яж ества не мо г ли 1 п ро ти вост оят ь 400-тысяч н ому ! в ой ск у Тамерлана. Он ж е, не ! встреч ая сер ье з н о г о соп роти в - ; пения, в ск о р е выш ел к Ельц у и 1 п ри ступ ил к ег о осаце. Ст р емя сь а и сп ользов ать летн ее в р ем я для ■ п охода на Рязань, М о ск в у и ! др у г и е г орода, Тамерлан п з т р е - ! бовал н езамедли т ельн ой сдачи ■ Ельца на милост ь п обеди теля . ■ Но ельч ан е ответили, ч то они а д о п о следн ег о ч еловек а бу ду - 2 защищать свой г ород . Славный » г о р о д не к ап и тулировал п ер ед мо г ущ ест в ен н ым Тамерланом, п ер ед к о т о ры м ск лон яли г о ло ­ вы вели к и е владык и Восток а. Нач алось сраж ен и е, равн о г о к о т о р о м у н е зн ала и ст ори я . В теч ен и е н еск ольк и х дн ей ельч а ­ н е у сп еш н о о траж али атак и ш т у рмую щ и х вой ск . Но таяли силы защи тн и к ов , все т р удн ее стан овилось бо р о т ься с во з н и ­ к аю щ и ми п ож ар ами . Не взяв раззори ти . . .» Участь Ельца ож и ­ дала мн о г и е р у сск и е г орода. Но г о р о да ш т у рмом , татары п р и ме - н еож и дан н о 26 авг уста Тамерлан нили мет ат ельные маши ны , та ­ раны и др у г и е п р и сп особлен и я . В о к р ест н о ст ях Ельца в ы р у б а ­ лись леса, ун ич тож али сь п о се ­ вы, в сю д у полыхали пож ары . Нак он ец , ц ен ою о г р омн ы х у си ­ лий и п от ерь Тамерлан у удалось в о р ват ься в г о р о д , г де с новой силой р а з г о р ел о сь сраж ен ие. На ег о улицах п од ударами та ­ тарск и х сабель падали ег о п о ­ следн и е защи тн и к и и ж ители . сп еш н о п о вер н ул на ю г «... и из г рада Ельца и с вои н ст вом в т ож в р ем я в о сео у си возерати ся» . В ходе б о р ьбы за Елец Та­ мер лан убеди лся , ч то если и в дальн ейш ем ег о вой ск а буду т встреч ать п о до бн о е со п р о т и в ­ ление и н ести так ие больШ ие п отери , то рассч итывать на бла ­ г оп олуч ный п о ход ем у нельзя. К р о м е тог о , п р и бли ж аю щ и еся и - осен ь и зима, а так ж е т р ев ож - Неч авши и ся п ож ар доверш и л н ы е и зве™ „ дело . От г о р о да осталось о г ­ р омн о е смр ад н о е п еп елище. Так т р аг и ч еск и зак он ч илась д в у х ­ н едельн ая г ер ои ч еск ая о бо р он а Ельца от мн о г оч и слен ны х войск Тамерлана. является молч ап н еым св и дет е ­ лем т раг ич еск и х событи й 1395 г ода. о н едовольстве п оддан ных в Аз и и вын удили ег о о т к азат ься от п р о д о лж е ­ ния п охода на север . «И п о вер н ул Тимур н азад . И о ушел. И с тех п ор т ольк о к оси л я т в ту ст ор о н у п р ищ у р ен н ыми пла- и Теп ерь лишь п амят н и к - ч асовн я ы ' Г ?„ ' Г „ „ „ „ " звми , и даж е п амять о т о л а ^ к ак ц у ходи л и з Ельца, п ри к азал ист - » ребить» . (С. Бороди н . « Звезды и над Самар к ан дом» ) , Ун ич тож ив г о р о д и п редав о г ню в се населен ные пунк ты елец к о г о к няж ества, Тамерлан н амер евался захватить Рязань, Мо ск в у , Но в г ор о д . Смо л ен ск и ору г ое г орода. «Ты в злоч ести - еый ( Тамерлан ) по раз зорен и и сег о г рада Ельца у ст р о й путь свой г р аду Мо ск в е , хотя тог о Так даж е цен ой собст вен н ой » г ибел^ Елец п р едо тврати л тра- | г едию , у г от ован н ую к р овавым '■ завоеват елем мн о г и м р у сск и м ч г о р о дам . м. зыков, « старший науч ный со т р удн и к 2 к р аев едч еск о г о му зея . “ ' • • • • « « я » « е т а ы ь в а « я « « ы а н е е н в я в я я « я н - и х и е » » е в 1 1 1 * е я » и » » * ж е « * 1 е в « 11 1 * 1 И я я « 111111 е в 1 И 1 1 1 1 * * 1 1 « 11 ьь