Красное знамя. 1970 г. (г. Елец)

,1 Эльтовцы на ленинской трудовой вахте в канун леяинсЕого юбилея коллектив завода «Эльта» при­ нял новые обязательства, бни предусматривают, в частности: план 4-х месяцев 1970 года выполнить и 27 апреля; 22 апреля 1970 г. отработать на материалах, сэкономленных в прошлом году и в первом квартале этого года. Широкое использование внут­ ренних резервов, совершенст­ вование технологии, повышение в 1970 г. процента выхода Г 0 |Д- ных изделий, снижение норм расхода средств и сокращение потерь — этим и другим врпро- ,сам будет уделено самое серь­ езное внимание. Уже с первых дней юбилей- Пролетарий всех стран, соединяйтесь? К Р Я С Н О Е знамя Орган Елецкогв городского комитета КПСС я городского Совета депутатов трудящихся Липецкой области Год изд. 53-й № 15 (11,403) ЧЕТВЕРГ, 22 ЯНВАРЯ 1970 г. Цена 2 коп. ного года коллектив завода ра­ дует Родину добрыми делами. По-ударному трудятся произ­ водственники ремонтно - меха­ нического цеха. На предприя­ тии можно насчитать тысячи рабочих, ежедневно перевыпол­ няющих нормы выработки. На­ зовем нескольких: шлифовщик стекольного цеха Н. Саввин, монтажницы металлозаготови- тельного цеха В. Черных, Т. Быкова, фрезеровщик инст­ рументального цеха комму­ нист В. Григорьев и дру­ гие. За счет четкой органи­ зации труда, использования в своей работе прогрессивных методов они двоились высоких показателей в ленинском со­ ревновании. . Редакция .многотиражной газеты «Электрон». Ёо.чмунист Владимир Павло­ вич Антипов третий год работа­ ет на заводе «Прожекторные Назаводе именивождя угли» токарем. Ему приходится изготовлять детали для при­ способления технологической оснастки. Это требует нетоль- но и большого ко сноровки, опыта. На снимке: за работой. В. П. Антипов Фото А. Боева. Улучшать культуру Нет в нашем городе такого человека, который бы не поль­ зовался услугами предприятий торговли или общественного пи­ тания. Именно это заставляет их обслуживания работников изо дня в день по­ вышать культуру обслуживания, ибо не просто и не легко удов­ летворять запросы каждого из десятков тысяч горожан. Мно­ гое делается в этом направле­ нии в коллективе треста столо­ вых и ресторанов. Несколько лет назад здесь был создан ку­ линарный совет, насчитывающий тридцать человек, среди кото­ рых немало отличных специали­ стов и руководителей предприя­ тий общественного питания. Ре­ гулярно, один раз в месяц, со­ вет собирается на свои заседа­ ния, чтобы решить вопросы, свя­ занные с повышением культуры обслуживания, поговорить о ка­ честве приготовления пищи, ра­ зобрать технологию производ­ ства тех или иных блюд. Так, в декабре прошлого года на его заседание было пред­ ставлено шестнадцать наимено­ ваний соусов. Некоторые из них получили высокую оценку и бы­ ли рекомендованы в меню сто­ ловых,^ кафе, ресторанов. «Доб­ ро» совета получили и фирмен­ ные блюда хозрасчетного ресто­ рана; голубцы по-елецки, а так­ же шницель по-елецки, приго­ тавливаемый в столовой эле­ ментного завода. Доброй традицией считают в тресте проведение самых раз­ личных конкурсов. В прошлом году их было девять. Недавно в искусстве приготовления овощ­ ных и мучных блюд соревнова­ лись молодые повара, лучшими из которых были признаны за­ ведующие производством сто­ ловых № № 17 и 3 Надежда Сэлькова и Марина Гераси­ мова. Во многом подтягивает кол­ лективы и дисциплинирует их участие во Всесоюзном смотре- конкурсе, посвященном 100-ле­ тию со дня рождения В. И. Лени­ на. Столовой № 17 завода «Про­ жекторные угли» Министерство торговли и ЦК профсоюза вы­ разили благодарность за высо­ кую культуру обслуживания и качественное приготсзление пи­ щи. Постоянную заботу 6 покупа­ телях проявляют и другие тор­ гующие организации города. Горпищеторг, например, почти во всех крупных магазинах име­ ет столы заказов, некоторые ор­ ганизовали доставку продук»-Э8 на дом. Большинство коллективов гор- промторга ведут книги учета спроса и при первой возможно­ сти доставляют ельчанам нуж­ ный им товар. Есть немало хоро­ шего и в работе ОРСа НОД-4. Однако еще не все возмож­ ное сделано и делается нашими торгующими организациями по повышению культуры обслужи­ вания. Об этом свидетельствуют и письме в редакцию. В них справедливые сетования на грубость отдельных работни­ ков прилавка, на отсутствие из- за нераспорядительности завма­ гов необходимых товаров, не факты обсчета и обвеса покупа­ телей, на случаи некачественно^ го приготовления пищи. Впрочем, не только это вол­ нует ельчан. «Почему, — спра­ шивает в своем письме в редак­ цию Н. П. Козлове, — в нашем городе так мало магазинов са­ мообслуживания? Ведь ни для кого не секрет, что они значи­ тельно экономят время покупав телей». Высокая культура обслужива­ ния складывается из многих компонентов. Что касается внед­ рения новых форм и методов, то с этк,м дело обстоит более или менее благополучно. Отно­ шения же продавца и покупа­ теля оставляют желать лучшего. И тут, конечно, огромную роль призваны сыграть партийная, профсоюзная и комсомольская организации. Они должны бо­ лее нетерпимо относиться к каждому факту грубости, об­ счета и обвеса покупателей, воспитывать работников прилав­ ка так, чтобы они работали <1е- стно и добросовестно. Советский человек требовате­ лен. Чтобы он всегда оставался доволен, нужно постоянно и по­ всеместно повышать культуру его обслуживания — один из двигателей советской торговли. На кожевенном заводе им.. В. И. Ленина рекоВструи' руется отмочно-зольный участок. Чтобы улучшить ка­ чество поштучной обработки, кож, повысить производи­ тельность труда рабочих, здесь войдет в строй первая поточная ЛИНИЯ. ' ’ . ' Будут установлены мездрильные, шерстогонные и двбййьные машины, шнековый аппарат и другое обо­ рудование. Это позволит создать на предприятии еди­ ный ритм производственного процесса- Активное участие в разработке' технической докумен­ тации поточной линии приним.ает руководитель конст­ рукторского бюро завода В. Ф. Савин. Бригады слеса­ рей ремонтно-механического участка, возглавляемые А- П. Анашкиным к А. А, .Пова ляевым, готовятся к мон­ тажу оборудования линии. Пуск в действие поточной линии будет хорошим по­ дарком механизаторов коллективу предприятия в юби­ лейном году. . М. Ш У Б О В . Вчера в «Красном знамени» был опубликован материал, рас­ сказывающий о том, как ельча- не в январе 1924 года отметили память В. И. Ленина. В Ельце был изготовлен металлический венок, к которому прикрепили три банта из красной с черной с ы р о д е л ь н ы й г и г а н т в е л о р у с с и : Минск. (Корр. ТАСС), крупнейший в республике завод но производству сыров приняла государственная комиссия в городе- Щучине. Предприятие, оснащенное самым современным оборудо­ ванием, будет давать две тысячи тонн продукции в год—почти в пять раз больше, чем прюизводит сейчас любой из сыродельных заводов республики. За смену на заводе предусмотрено перера­ батывать 100 тонн .молока, половина которого пойдет на изготов­ ление сыра «Российский», а остальное — на сливочное масло и цельномолочную продукцию. В строй действующих в этом году введены заводы маслодельный и сухого обезжиренного молока в Быкове и Лунинце. Готовится к сдаче в эксплуатацию холодильник емкостью на тысячу тонн про­ дукции на Оршанском молочном заводе. В этом году намечено ввести в строй мЬлочные заводы в Солигорске и Молодечзо, заво­ ды маслодельный и сухого обезжиренного молока, в Климовичах и сыродельный цех в Глуске. С начала пятилегки мош.ности молочной ( индустрт республи­ ки за счет ввода новых предприятий и цехов увеличились на 800 тонн переработки молока в смену. / каймой и двух черных лент с со- ответствующи.чи надписями. Что­ бы возложить венок к изго­ ловью великого Ленина, в Мо­ скву была направлена делега­ ция в составе товарищей Соти- чева, Стебакова, Пискулина и Оборотова. Возложив венок, ель- чане несколько минут стояли в почетно.м карауле у гроба В. И. Ленина. Затем присутствовали на траурном заседании в Большом театре. 27 января представителй Ельца участвовали в траурной процессии иа Красной площади. Обо всем этом теперь расска­ зывают и поныне здравствующие живущие в Ельне пенсионеры П. Пискули!! (слева) и Н, Обо­ ротов. - Вчера они побывали в ре­ дакции, где и бь^чи запечатлены па публикуемой выше фотогра­ фии.