Красное знамя. 1968 г. (г. Елец)

П« СТДРЬШ ф Д » м е л е д у в я р о д я л х е хеагы ВОАДМ,К СТЫАРМБЕРГАМ I Президент Соединенных Ш та­ тов обратился с традиционны:.: - ежегодным посланием к конгрес­ су и народу «О положении стра­ ны», Оно заметно короче к а ж ­ дого из четырех прежних обраще­ ний Линдона Джонсона, но. при­ несло тем не менее достаточно разочарования двумстам мил­ лионам американцев. В послании нет недостатка в образных выражениях. Прези­ дент сравнивает США с «боль­ шим кораблем, который... дви­ жется по новым водам, к новы.\< берега.м». Но когда кончается «поэзия» и начинается суро 1 вая проза, когда дела касается кон- кре’гного рассмотрения насущ­ ных и шаболейших вопросов, тог­ да на американцев веет затхлым ^воздухом обанкротившейся и устаревшей политики и меркнет образ «большого корабля». Проблема № I — вьетнамская война. Объятое тревогой челове­ чество все , чаще спрашивает: «Когда же разрешится этот ост­ рейший вопрос современности?» Отаед президента на этот вопрос порождает, по словам американ­ ских газет, «отчая 1 ше и неуве­ ренность». Вашингтон намерен упорно продолжать нынешний аг­ рессивный курс во Вьетнал 1 е, до­ биваться «решения вьетнамского вопроса» силой оружии и зани­ мать жесткую позипию в отно­ шении переговоров. Из текста послания видно, что Белый дом пытается уйти от от­ вета на ясные заявления прави­ тельства ДРВ о путях мирного урегулирования -■ вьетнамской проблемы, ссылаясь на необхо­ димость иззгчения вопроса, по­ вторяя свои прежние, ультима­ тивные требования и настаивая на дополнительных «параятиях». А ведь раньше Джонсон не раз объявлял всему миру, что США немедленно прекратят бомбарди­ ровки Северного Вьетнама н ся­ дут за стол переговоров, если по­ лучат хоть какой-то «намек» из Ханоя. Война во Вьетнаме довлеет над всеми пунктами ^президент- ского послания. Федеральный бюджет общих расходов прави­ тельства в 1968-69 финансовом году планируется в размере 186 млрд, долларов, что на 10,4 млрд, долларов больше, чем бюджет предыдущего финансового года. Признается, что такой скачок в значительной степени вызывает­ ся дальнейшим увеличением во­ енных расходов (Пентагону предполагают отвалить колос­ сальную сумму—почти- 80 млрд, долларов). И в этой связи президент США вновь вспомиил о карманах на­ логоплательщиков и призвал за­ конодателей одобрить предложе­ ние правительства о 10-процент- ном повышении подоходного на­ лога, что дает дополнительные средства для эскалации войны в Юго-Восточной Азии. «Бесплодность» послания, а ее' констатируют многие трезво мыс­ лящие наблюдатели, проявилась по многим «горячи.м» внутрен- ни.м проблема.ч Америки, та­ ким, как преступность, бедность, безработнпа, выступления, негров.,' Впрочем, по последне.чу во­ просу сказано совершенно'недву- с.мысле.чно, что власти будут «быстро, твердо и решительно» подавлять негритянские волне­ ния. Поэтому трудно не согла­ ситься со следующим заявлени­ ем руководителя-«Конгресса ра­ сового равенства» Флойда Мак- кпссика: «Это была печальная речь. Президент не понимает ча­ янии негритянского населения». Не боясь впасть в преувелн чение, можно сказать, что 'в по­ слании хбзяина Белого дома нет больших сюрпризов и новых зна- менательны.х программ. Их и не могло быть, потому что, как правильно заметил профессор Гарвардского, университета Джеи Гэлбрейт, «рас,ходы на вьетнам­ скую войну снова не дадут США заняться внутренними пробле.ма- ми. В послании президента не прозвучало даже намерения их преодолеть». Американцы предсказывают Соединенным Штата.м еще одит «тревожный год»..Граждане США пока не ощущают под нога.чи палубы «корабля, плывущего по новым водам, к новым бере- га.ч», В. Березин. Дешево, полезно, вкусно Некоторые считают: чем боль­ ше есть и больше тратить денег на еду, те.ч лучш^ для здоровья. Другие, наоборот, относятся к еде пренебрежительно, питают­ ся кое-как, в спешке, на ходу, лишь бы быстрее насытиться. И те, .и другие неправы. Вели­ кий физиолог И. П. Павлов го­ ворил по это.чу поводу: «Если чрезмерней и исключительное увлечение едой есть животность, то н высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие, н ис­ тина здесь, как и всюду, лежит в средине». Ка к же все-таки питаться, чтобы это было полезно, вкусно и, что тоже очень важной — не­ дорого? Научно устдновлено: полноценный рацион должен со­ держать 14 проц. животных я растительных белков, 30 проц. жиров и 56 проц. углеводов. Жиры, как известно, облад-ч- ют высокой питательностью, один их грамм, сгорая в орга­ низме, дает 9,3 калории. Ж и ­ ры содержат ряд витаминов и, помимо того, обладают многими другими полезными свойствами. 100 грам.чов жиров в сутки — норма мужчины, около^90 грам­ мов — женщины. 20 -“30 грам­ мов в-том числе должно быть раститёяьных. масел, тем более, что они вдвое дешевле сливоч­ ного масла. Основной источник углеводов — хлеб. Рабочий съедарг в среднем около 500, а при хяже- лом труде до 800 граммов хле­ ба в день. Но справедливо го- ц. ворится: «не единым хлебом жьв человек», необходимо сочетать его с животными продуктами. Овощи и фрукты поставляют нам витамины, минеральные со­ ли, углеводы, растительную клетчатку (она способствует ра- СОВЕТУЕТ ВРАЧ ☆ боте кишечника) и вкусовые ве­ щества, обладающие сокогонным действием. Наиболее богаты ви­ таминами свежие зеленые ово­ щи, а зимой — свежезаморожен­ ные н нележалая квашеная капуста. 300—400 граммов ово­ щей и фруктов, до 300 граммов картофеля — обязательный еже­ дневный паек взрослого челове­ ка. Овощи сравнительно не.то- роги и доступны каждой семье, к сожалению, несколько доро­ же фрукты. Минеральными соля.ми—^^каль- пием, фосфором, натрием, кали­ ем, железом — богаты молоко, сыр, творог, мясо и рыба, ржа­ ной хлеб, крупы, картофе; 1 ь, капуста, урюк, изюм, чернослив. Как видите, составить набор продуктов, полностью обеспечи­ вающий потребность организма в солях, не столь у ж трудно. К слову сказать, соотношение со­ лей в молоке наиболее полезно,, н они из него усваиваются луч­ ше, чем из растительных про­ дуктов. К ак же все-таки, зная все это, составить дешевое и питатель­ ное меню? Врачи подсчнТ(али, что при легком физическом тру­ де человеку нужно в сутки око­ ло 3000 калорий, а при тяже­ лом — до 5000 калорий. Пер­ вые блюда (без хлеба) дают все­ го 90— 130 калорий — не так уж .много!' Но с супом или борщом мы едим довольно много хлеба. Кроме того, первые блюда уси­ ливают отделение желудочного сока и тем самым улучшают ус­ воение всякой иной пищи. .Зна­ чит, первые блюда,' несмотря на их относительно низкую кало-» рпйность, должны всегда вхо­ дить в состав обеда. ■Теперь о вторых блюдах. В обычной порции котлет содер­ жится около 16 граммов белка, в порции жареного мяса — до 26.граммов, в 100 граммах соси­ сок или колбасы — 10 граммов белка. Кроме того, в этих блю­ дах есть и некоторое количество жира. А если есть котлеты, мя­ со, колбасу с хлебом и гарниром (крупяным или овощным), то их питательная ценность почти удваивается. Институт питания Академии медицинских наук СССР реко­ мендует для рабочих, запятых ненапряженным физическим трудом, такой набор продуктов на день: 200 граммов мяса или 300 граммов рыбы, 0,5 литра мо­ лока или молочных напитков, 400—500 граммов хлеба и хлеб­ ных изделий, 50—100 граммов сахара, около 300 гра.ммов кар­ тофеля, прочих овощей — 400 граммов, круп—40 грам.мов, ра­ стительного масла — 20—30 граммов, сливочного масла или маргарина— 10— 15 граммов, а на два дня одно яйцо. Стоит этот набор 67—91 копейку — вполне доступно! Почти в каждой семье , есть свои любимые^блюда. Ну-»что ж, о вкусах не'спорят. Но про­ тив чего следует решительно возражать, так это проти'в чрез­ мерно частого повторения в ме­ ню одних и тех же продуктов, даже еслй они любимые. Чем разнообразнее стол, те.м лучше обеспечивается наш . организм всем/ему необходимым. А одно­ образное, так же как и избы­ точное питание мон/ет болезнен­ но отразиться на здоровье и работоспособности. В. Соколовский, профессор. ПРОДОЛЖАЕТСЯ ПОДПИСКА НА ГАЗЕТУ «КРАСНОЕ ЗНАМЯ» на февраль и последующие месяцы 1968 года Подписка принимается общественными распространителями на предприятиях, в уч­ реждениях и учебнЫх заведениях, в отделе­ ниях связи. ПОДПИСНАЯ ПЛАТА: на 11 месяцев — 3 рубля 52 копейки, на 6 месяцев — 1 рублЬ 92 копейки, на 3 месяца —96 копеек. Не з а б у д ь т е , т о в а рищи , офо рми т ь п о д п и с к у на „Кра с но е знамя". 0 Елецкой дистанции СЦБ и связи ТРЕБУЮТСЯ монтеры СЦБ и связи, монтеры в бригаду по капремонту линии связи, монтеры СЦБ в бригаду по капремонту устройств СЦБ, шоферы автомашин. 'Принятые пользуются льготами и правами железнодорожников'. 3 -2 . САНТЕХСТРОЮ-2 ТРЕСТА «СПЕЦСТРОЙ» для работы в г. Ельце ТРЕБУЮТСЯ слесари-трубоукладчики, дорожные рабочие, сторожа. Обращаться: пос. Электрик, здание Елецкого СУ. Телефон 33—32. 4—2. ЕЛЕЦКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ КИНОПРОКАТА ВЫПУСКАЕТ НА ЭКРАНЫ ГОРОДА НОВЫЙ ХУДОЖЕСТВЕН-1й1й ФИЛЬМ ПвдПЕ 1 Ш 0 НОГОНЬ СЛЕДИТЕ .ЗА РЕ КЛ .Ш О П ЭЛЕМЕНТНОМУ ЗАВОДУ ТРЕБУЮТСЯ токари, шлифовщики, фрезе­ ровщики. строгальщики, слеса. ри - жестянщики, заведующий складом, вахтеры, уборщицы, рабочие в цехи (женщины), электромонтеры и грузчики. 5—3. Сельскому профтехучилищу № 2 ТРЕБУЮТСЯ на постоянную работу уборщицы, кочегары и столяр. Обращаться по адресу: улица Коммунаров, 38. 3—2. ГОРПРОМТОРГ ПРИГЛАШАЕТ нв работу грузчиков. За справками обращаться е отдел кадров. 6 - 6 . Курган. Первое знакомство с картом, который приобретён областным Советом ДОСААФ для городской станции юных техников. И хотя кр уж о к авто­ моделистов здесь совсем моло­ дой, у него большие планы. В этом году ребята решили сами построить микролитражный ав. томобиль, мотороллер и дейст­ вующие модели автомобилей. ^ Фото С. Юдина. Фотохроника ТАСС Растим будущих воинов На заводе «Прожекторные угли» организован учебный пункт молодежи допризывного возраста. Здесь будут обучать­ ся стрелковому делу, повышать свои политические знания, фи­ зическую закалку юноши, кото­ рым в недалеком будущем пред­ стоит служить в Советской Ар­ мии. На предприятии выделены преподаватели. Среди них офицеры и сержанты запаса П. И. Фроликов, Г. П. Хамков, Ю. А. Меркулов, Н , М, Степа­ нов, В. П, Шимаренков. Состоялось первое собрание допризывников, на котором они ознакомились с программой аач нятий. На нем молодые влекч троугольщики вызвали на со­ ревнование своих сверстников с элементного завода. М. Петров, редактор стенгазеты «Электроугольщик»! Шахматы Закончился розыгрыш первен­ ства города по шахматам. Зва­ ние чемпиона Ельца завоевал Б. Поляков — контролер ОТК агрегатного завода. Он набрал 10,5 очка из 13 возможных. За ним А. Шалеев — обжигаль­ щик завода «Прожекторные уг­ ли», у которого 10 очкоз. Оба они получают по кандидатскому баллу. Йа третьем месте инже­ нер локомотивного депо В. Ку- внков. Наиболее интересными были партии В. Кувикова с А. Казь­ миным, Е. Суслова с В. Астафь­ евым. В. Лямзин, судья турнира. ИЗВЕЩЕНИЕ 26 января в 18 часов в малом зале кинотеатра «Прожектор» состоится очередное занятие уни­ верситета здоровья, Тема: «На­ ука и религия». Занятия прово­ дит врач Довгаль Е. Д.- Зам. редактора В. АКУЛЕНКО . АДРЕС РЕД.А.КЦИИ: г. Елец, площадь Ленина, корпус № 1. ТЕЛЕФОНЫ : редактора 20—12, ответственного секретаря отделов: партийной жизни и культуры 22 — 03, промышлечно-транспортного, писем и массовой работы 23— 14, 23 -00 , АО .85049 Гор, Елей, типография областного управления по печати, площадь .Тенина, корпус № 1, Заказ ^3 618