Красное знамя. 1968 г. (г. Елец)

с т р а м к А ж - ^ ^ За згиувшую немлю на стройплощадке Дворца культу­ ры завода «Эльта» закойчилась прокладка крановых путей, улучшилось снабжение кирпи­ чом. Но это еще не дает права утверждать, что здесь все в по­ рядке. ' Стрейна, являющаяся на- родаой, постоянно испытывает недостаток в рабочей силе и ма- те|>иалах. — В прошлом .месяце мы еле свели концы с концами,—гово­ рит прораб Сергей Шеин.— А июльский план, если не принять срочных мер, можем и сорвать. Благоприятное летнее время преподносит свои неприятно­ сти. Цементный раствор, кото­ рый присылает завод ЖБИ-5. не соответствует заказной мар­ ке. Он быстро схватывается в жару, и его приходится разбав- лэть водой. Кстати о заявках. Вьпголняются они. как правило, с опозданием на полчаса-час. ■■■■■■■■■■■В1»аитшппппппйпяятппгь^.;ааат«>«11м«ипг|пга*аава«п11п1ам««1яп1 ГО, что привез.ш. I — Какой т^т яоже 1 быть рабгрвор Окачестве?— говорит бригадир Николай Богданов.— Зачастую приходятся дожить из обломков. А строим-то не на один гоя. Обходится в копеечку нам такое строительство... Возникает вопрос: .за счет че­ го же покрываются эти убытки? Вряд ли найдется «доорыЛ дя­ дя», который примет их на се­ бя. Да, государство наше бо­ гатое. но отсутствие контроля л разгрузкой дорого обходится ему. А ведь Дворцу ку.дьтуры потре­ буется еше немало материала для выкладки стен. Сейчас строителям необходи­ мы трубчатые леса, шиты-насти- лы. чтобы вести работы в даль­ нейшем. Затем нужно смонти­ ровать перекрытие. Но их нет и неизвестно, ксшла их привезут. После монтажа мо.жяо было бы высвободить первый башенный края, бездействующий уже дли­ тельное время. А ведь его ждут на других объектах. Только лишь бесхозяйственностью и неоперативностью объясняются все парадоксы, которые имеются на народной стройке. К. Леонидвв. — Наверное, только у нас рабочие ходят за. прорабом и спрашивают: где бы нам пора­ ботать? — сокрушаются в бри­ гадах. Такая обстановка в какой-то степени способствует разложе­ нию трудовой дисциплины. Не случайно в коллективе появи­ лись прогульщики. НЕУРЯДИЦЫ Вокруг Дворца культуры в беспорядке свалены груды кир­ пича. Грузчики не очень цере­ монятся со стеновым материалом. Раскалывается красный, бьется , силикатный. И дело здесь не только в том, что из-за отбитых кромок портится внешний вид здания и каменщикам требует­ ся больше расходовать раствора. После укладки в штабеля на земле остаются осколки в виде щебня: примерно половина то- Вяэальшииа Антонина Тонких является одной из передовых работниц трикотажной фабри, ки. Девушка хорошо освоила свою профессию, постоянно вы­ полняет сменные задания на 110—115 процентов. Высокое звание ударницы коммунистиче­ ского труда обязывает Антонину сдавать свои изделия контроле­ рам ОТК с первого предъявле­ ния. НА СНИМКЕ: вязальщица А. Тонких. НАВСТРЕЧУ ДНЮ РАБОТНИКА ТОРГОВЛИ Работники общественного пи­ тания соревнуются за повыше­ ние качества приготовления блюд, расширение их ассортн- меята и улучшение культуры обслуживания трудящихся. План товарооборота первого п о л у г о ­ д и я выполнен на 104,4 и по соб­ ственной продукции — на 106 процентов. Трудиться по-настоящвму об­ щепитовцам во многом помога­ ет учеба, Только в высших и средних учебных заведениях учатся 32 человека. Школы ра- ^ бочей молодежи посещает 35 рз-. •" ботников столовых я рестора- ' нов. Отрадно, что студенты-за­ очники добросовестно относят­ ся к учебе. Некоторые недавно закончили ее. Так, Л. Н. Фети­ сова сдала государственные эк­ замены 3 институте. Столовая Лг 4, которой она заведует, си­ стематически перевыполняет план товарооборота, хорошо об­ служивает посетителей. Ее кол­ лектив борется за звание ком­ мунистического. Окончила техникум повар хозрасчетного ресторана Н. Г. Салькова. Теперь ее направили • на должность зав. производст­ вом столов'ой № 17. П.длучиЛа среднее специальное образова­ ние и повар этой столовой В. Д. Кузиёиозя Долгое время Р А. Петрова была поваром, а сейчас она за- местите.ть заведующего произ­ водством столовой Л» 6. З а ­ кончила двухмесячные курсы по подготовке руководящих работ­ ников обшественного питания. Сдала э;[^зам,ены, на «отлично». Много времени Р. .А. Петрова отдает заочной учебе в технику­ ме советской торговли. ней работает повар 4-го разря­ да К. В. Матюхина. Вчерашний десятиклассник Алексей Бахтин, секретарь комсомольской орга­ низации треста, в прошлом го­ ду прошел хорошую школу V Е. К. Николаевой. Молодой по­ вар самостоятельно готовит многие блюда в ресторане «Сос­ на», продолжая повышать ма­ стерство. Кулинары учатся Кулинары учатся... В нынеш­ нем году в тресте столовых ч ресторанов путем лндивилуаль- яо-брнгадиого .ученичества дол­ жны подготовить 28 квалифици­ рованных поваров и 5 мартеров- кондитеров. Уже выпушено 19 специалистов, остальные за­ кончат учебу в октябре. В ресторане «Сосна» хорошо готовит .молодые кадры вете­ ран общественного питания Е.К. Николаева. За четверть века она обучила кулинарному ма­ стерству 50 человек. Ее учени­ ки успешно трудятся на пред­ приятиях общепита. Вместе с Постоянно заботится о воспи­ тании и обучении молодых ку- Линаров зав. производством ре­ сторана «Олень» член КПСС Л. К. Дорохина. Не о-лин челоч век обязан ей профессией пова­ ра. Это н Нина -Морозова и Иван Полосин. Оба думают по­ ступить в институт советской торговли. Обучая молодежь, за­ ботясь об УуТучшенин ассорти­ мента и повышении качества блюд, Л. К. Дорохина учится и сама. Она студентка 4-го кур­ са заочного техникума. Организованы в тресте и дру­ гие формы учебы. Есть у нас кулинарный совет, который ^ разрабатывает мероприятия по организации приготовления пищи на научной основе, распростра­ няет передовой опыт. Он также руководит школами кулитарно- го мастерства. Их у нас девять. В них занимаются повара, бу­ фетчицы, офици^ткн, изучая вопросы улучшения технологии приготовления пиши. Такие школы хорошо работа­ ют 8 столовых № 13 (элемент­ ный завод), Лз 17 («Прожек­ торные угли»), ресторанах «Сое. на». «Олень» и хозрасчетном. Словом, у нас немало делает­ ся для того, чтобы люди повы­ шали свое мастерство. Однако руководство треста, профсоюз­ ная и комсомольская организа­ ции еще не добились того, что. бы училась вся .молодежь. А среди юношей и девушек есть и такие, которые еше не имеют среднего образования. Учеба йадров — большое, от­ ветственное дело. Будем и в дальнейшем заботиться □ том, чтобы работники общественного питания повышали квалифика­ цию, приносили радость людям, которых обслуживают. А. Шугаев, зам. директо 1 ра треста столовых и ресторанов по кадрам. ПОСЛЕ КРИТИКИ Нам отвечают По поводу заметки «ПО ВИ­ НЕ НЕРАДИВЫХ», опублико. ванной в «Красном знамени» 128, заместитель директора сахарного завода тов. Сильчен. ко ответил: «По улице Промыш­ ленной имели место случаи, йогда с целью использования воды для личных нужд жители открывали люки, забивали тру­ бопровод. В настоящее время вс* люки закрываются и заму­ ровываются бетоном». ПИСЬМО В РЕДАКЦИЮ БЫТЬ ЛИ ТУРНИРУ? На протяжении 7—8 лёт в горсаду ежегодно проводились шахматно-шашечные турниры любителей. Победителям выда­ вались памятные подарки. Со. рёвнования привлекали до 50— 60 человек и стали традиционны­ ми. В этом году их проводить я* собираются, хотя они и включе­ ны в план работы горсада. Глав­ ная причина — отсутствие средств. Но неужели сад, имея ежедневные доходы от танц­ площадки, аттракционов и т. п., не может выделить 25—ЗО руб­ лей на это важное культурное мероприятие? ^ Любители 64 клеток — рабо­ чая .молодежь, пенсионеры и другие — надеются, что адми­ нистрация сада найдет средства для про 1 веден 1 ИЯ турнира. В. Лямзин. НА ТЕМУ О ВОСПИТАНИИ ЕСЛЙШУщ... Кто из нас не знает, что дет 11 —великое благо человечества и что огромную ответственность за них несет каждый из нас. И в первую очередь, конечно, родители. Многие почему-то считают, что воспитанием детей обязана заниматься толь|:о мать, а между Тем хороший отен — .что человек, который все ■тучшее, чем он богат сам, чем одарила его при­ рода. что он приобрел в неустанных поиска.х. должен да и обязан перешь своим детям. Его ро, 1 ь в воспитании ребенка может быть ог­ ромной. ведь лаже ею фи.зическая сила восхища­ ет тетей. Но для того, чтобы стать примером, отец должен быть безукоризнен в своих по­ ступках: вряд ли он сумеет добиться уважения к себе со стороны сына или дочери, если постоян­ но ворчит и хмурится, устраивает скандалы. А какое горе несут семьям отцы-пьянииы и хулиганы! Не случайно именно из-за них многие и.д П 0 .ДР 0 СТК 0 В становятся преступниками. Так. почти всем детям Рязановых, включая даже не­ совершеннолетних девочек, пришлось иметь дело с органами милиции, а некоторым уже и с еудотг. Немалая «заслуга» в этгш »х оТпа Сергея Федоровича. Вот как охарактеризовали его учите­ ля одного нз младших Рязановых. — Коммунист, может красиво говорить, но не желает заниматься воспитанием детей. Зато мать отдает им все свои силы. Она настоящая труже­ ница. Или другой пример. 21 февраля нынешнего го­ да несовершеннолетний Николай Васильев, бу­ дучи В'нетрезвом состоянии, избивал граждан. Спрашивается, почему могло случиться такое? Да потому, что мальчишка в тот день пил водку вместе с отцом прямо в подворотне какого-то до­ ма. Васильев-старший часто вьтивал на гла­ зах детей и не удивительно поэтому, что сын следует его дурному примеру. Сложно и нелегко говорить об отцах, оставив­ ших семьи. Чувствуют ли они свою вину п^ед детьми, ответственность за их су.дьбу? Вряд ли. Нам, судьям, наверное, чаще, чем другим, при­ ходится встречаться с такими мужчинами. Удив­ ляешься. как легко и безролезненио мйогяе нз них разрывают семейные А'зы. связь с детьми. В угоду спокойствия новой избранницы некоторые перестают даже замечать своих сыновей и до­ черей, не задумываясь над тем, какую большую обиду и острую боль причиняют им. Особенно жалкими выглядят те отцы, которые не желают признавать детей, рожденных от не­ зарегистрированного брака. В подобных случаях проявляется их трусость и жестокость. Недавно в народном суде рассматривалось де­ ло по иску матери ребенка, рожденного от неза­ регистрированного брака, к его отцу об утчате алиментов. Надо было видеть, как некрасиво вел себя Малявин, как изворачивался, не признавая себя отцом девочки. А она нуждалась »е только в его ласке, но и материальной помощи, потшу что больна и ей предстоит длительное лечение. Отвращение и брезгливость вызывают тавме мужчины. ...Как хочется, чтобы каждый отец витоаиель- ио за!’лянул в свою душу, определив, чиста ли она и сполна ли отдается детям. Каждому иадв помнить слова А. С. Макаренко: «Наши дети — это наша старость. Правильное воспитание — это наша счастливая старость, плохое воеяигаяие— это наше будущее горе, .это наши слеэы, это наша вина перед другтм людьми, перед стра»^». М. Круемва, прелсеаатель горн^суда.