Красное знамя. 1962 г. (г. Елец)

14 яшваря 1962 г. 3^ 10 (9544) КРАСНОЕ ЗНАМЯ БОЛЬШЕ М Я С А И МОЛОКА ЛЮБИМОЙ РОДИНЕ! УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА. МЯ­ СА, МОЛОКА И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ СЕЛЬ­ СКОГО ХОЗЯЙСТВА— ОДИН ИЗ САМЫХ ГЛАВ­ НЫХ В О П Р О С О В КОММУНИСТИЧЕСКОГО СТРОИТЕЛЬСТВА. ДАЛЬНЕЙШИЙ ПОДЪЕМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА — ДЕЛО ВСЕЙ ПАРТИИ, ВСЕГО НАРОДА, ЭТО ТОТ РУБЕЖ КОММУНИЗМА, КОТОРЫЙ МЫ ДОЛЖНЫ БРАТЬ ВСЕЙ МОЩЬЮ СОВЕТСКОГО СТРОЯ. У молодых свиноводов Д о л го е время свимоферма в С у воро вс ком отделении совхоза ■вЧ'ибисо(вокий» отставала. По головье росло медленно , наблюдал., ся падеж . И ко гд а ком сом о л ка Валентина С крябина стала работать сви­ н а р ко й , то думала ,что ферма не с ко р о выйдет нз прорыва . Д е ­ в уш ке приходилось работать в трудных условиях. Животнь^е со­ держ ались е неприспособленны х помещениях , ко рм о в не хва­ тало. С крябина работала, не зная устали. О днажды ком сом о л ке предл ож ил и стать бри гади ром СТФ. Валентина по говорила с под ­ ру гам и ком сом о л кам и Валентиной Нарховой , Тамарой М оревой , Валентиной Кабановой . Те охо тно согласились ухаживать за ж и ­ вотными . Вместе с бр и га д и р ом они навели п о р яд о к на ферме . Побе ­ лили и продезинф ицировали помещение . За м о л о д н я ком , свиноматками , о т ко рм оч ны м по головьем м ол о ­ ды е свинарки организовали тщательный уход. Сейчас, к о гд а ж ивотны е находятся в заботливых ком сом ол ь ­ ски х руках , уменьшился падеж . На ф ерме получаю т больше , Ч'вм раньш е , Молодняка . бе трабо тни к Раиса Шальнева организовала зоо те хниче с кую учебу . Д е в уш ки собираются в кр а сном у гол ке , изучаю т основы правильно го ведения животноводства. О энаком ивш ись с решениями XXII съезда КПСС, молоды е ж и ­ вотноводы решили бороться за звание коллектива комм унисти ­ че с ко го труда . А. Сапрыкина, се кре тарь комитета ВЛКСМ совхоза «Чибисов|Ский». ВМЕСТО ФЕЛЬЕТОНА ДИРЕКТОР УДИВТЯЕТа Петр Васильевич Гусев— дирек- •тор совхоза «Авангард», — проез. жая на автомашине по селу Боль­ шие Извалы, безразлично посмат­ ривал по сторонам. Лицо его было спокойным. Поравнявшись е магазином, он вспомнил наказ жены — купить мяса. — Отвесьте-ка, пожалуйста, •свининки с килограммчик и, если можно, пожирнее, но и с прослой­ ками чтобы, — попросил он про­ давщицу. Та кивнула на витрину; — Вот ,все, что имеется. Петр Васильевич посмотрел то‘ вар с одной стороны, потом — с другой, даже попробовал перевер­ нуть несколько кусков мяса. Нет1 Не то. Какая-то третья, а то даже я четвертая категория. Лучше уж не брать. Печально сдвинув брови, Петр Васильевич спросил: — А не ожидается вскорости хорошего мяса? В ответ последовало краткое: — Нет! Петр Васильевич вышел из ма­ газина, немного постоял в раз­ думье. «И откуда они, эти торго­ вые работники, берут такое то­ щее мясо? — рассуждал он сам с собой.—Прямо диву даешься. Где только такое выращивают?» Петр Васильевич направился в путь-дорогу и, дав «на местах» руководящие указания, решил за­ глянуть в село Малые Извалы. Он остановил машину, открыл дверку и услышал громкий визг. — Это еще что такое?—вспо­ лошился П^тр Васильевич и по­ спешил на свинарник. ' Сделав несколько шагов по сви­ нарнику, он увяз по колено в гу­ стой ,жиже. Промокшие ноги за­ щемило, захолодило. И директор пробкой выскочил из помещения. Вернулся сюда он в резиновых охотничьих сапогах. Заглянул в станки. Как по команде, все свиноматки стояли на задних но­ гах, упершись передними в двери, и неистово орали. Отчего бы это? —гадал директор. Вдруг он уви­ дел женщин. Они громко о чем-то разговаривали. Директор прислу­ шался: так и есть, ругали его и всю дирекцию. Ругали за то, что нечем кормить свиней. — Надо пойти к директору, рас­ сказать обо всем, — говорила одна свинарка. — Или привести его сюда, — вторила другая, — пусть посмот­ рит, в каких условиях мы рабо­ таем. У Петра Васильевича похолоде­ ла душа. И он бочком-бочком пробрался к двери и незаметно выбежал. «Придется взгреть главного зоо­ техника»,— подумал директор. Подумал так Петр Васильевич и вскоре забыл об этом, стал ре­ шать другие директорские дела, которых у него, конечно, много. Лишь в конце рабочего дня, сидя в кабинете, вспомнил он о себе, о своей семье и подумал: «Не за­ быть бы еще раз сходить в мага­ зин, может, все-таки, привезут туда откуда-нибудь хорошей сви­ нинки, с этакими, ну, что ли, про­ слойками...» Ю. Крыловский. ВСЕХ ОБОГНАЛА С большим в.дохяов 1 е 1 Ш'ем 'ра­ ботала в минувшем году М'оло- дая дояр'ка Центрального отде- леягия совхоза «Воронецкий» Зоя Козурнна. От каждой из 17 закрепленных за нею коров за год она получила по 3662 кг молока. Зоя Еозурнна добивается за­ мечательных успехов и в теку­ щем году. От каждой коровы сна надаивает ежедневно более чем по 10 килограммов молока. Москва. Большим успеком у посетителей Политехнического музея пользуется представленный на выставке «Ошовы авто­ матики и телемеханики» го1ворящ'ий информационный автомат, созданный инженером М. Алевсаядровым. Автомат отвечает на 500 вопросов. Спрапшвающнй набирает е помощью телефонного диска порядковый номеф интересующего его вопроса и получает не только устный ответ — на' экране автомата появляется так­ же и -И801б|ражение .предмета, о котором идет речь. На снимке: посетители знакомятся с действием говорящето автомата. Фото л. Великжашнна. Фотохроника ТАСС. Торговать культурно, по-советски! ☆ В столовой л? 2 (в железно­ дорожном техникуме) всюду чи­ стота и порядок. На окнах цве­ ты, на стенах картины. Заведующая столовой 3. В. Беляева работает здесь более двадцати лет. Почти столько же вместе е ней трудится по­ вар Т. С. Мрыхина. Производ­ ственный стаж буфетчицы Клавдии Горячих — 15 лет. Ос­ тальные — .'молодежь. Вот Тамара Белых. Она ком­ сомолка, помощник повара. В прошлом году окончила десять классов, а теперь заочно учит­ ся в торговом техникуме. Здесь каждый растет, повы­ шает знания. Хороший пример в этом показывает Т. С. Мры- Х'ииа. В августе прошлого го­ да она взялась за учебожки. Наступили экзамены, и 01на в числе первых получила звание повара второй категории. Свои знания она передает подсобни­ цам: учит, как вести обработ- В руках дружных ку про1дуктов, как оформлять блюда и проивводить выпечку сдобных и простых изделий. Де­ вушки благода1ряы Татьяне Степановне за науку. Стол1овая М 2 обслуживает не только сту;денто1в, но и рабо­ чих строшггельяых преоп'риятий, коллективы железнодорожн1ой больницы и поликлиники. ' Работы много, и тем не менее здесь ежедненно готовится три — четыре первых, пять — семь Бторьк ; несколько треть­ их блюд. Коллектив столовой ’ шетемаггически перевыиожяет план. В столовой введен метод са­ мообслуживания. Здесь произво­ дится пре^дварителшая прода­ жа чеков. Со скидкой на дом отпускаются обеды. В продаже имеются полуфабрикаты. Новому—широкую дорогу За три го(да, истекшие со дня принятия постановления «0 даль- :нейшсм развитии и улучшении общественного питания», елецкий трест столовых и ресторанов проделал большую работу. 22 предприятия (из 31) переведены на самообслужшшание. В течение двух дет в засооен- ской части города успешно рабо­ тает магазин «Кул'инария», а при СТ0.ЛОВ0Й 13 элементного завода есть зал без кассира. Бесперебойно в течение долгого времени в столовой № 12 при заводе гидроаппаратуры функци­ онирует цех полуфабрикатов. Сейчас капитально переоборуду­ ется буфет № 60. В нем будет домовая кухня. С вводом ее в эк­ сплуатацию 15 столовых будут получать отсюда полуфабрикаты. Одаажо в работе треста немало и недостатков. Например, продажей обедов на том занимаются преимущественно только столовая 18 при заво­ де медоборуд'ования и кафе 22. Редко организуются у нас вы­ ставки-продажи кулинарных из­ делий. Работники треста столо­ вых и ресторанов часто забыва­ ют о снабжении буфетов, столо­ вых необхо;дамыми продуктами. Мол'око продается некипяче­ ным. Холодные закуски и пи- рожжи завозятся редко. Рабочие не могут купить кофе, чай, бутер­ броды. Помещ'вния многих буфетов необорудованы. Строительство но­ вых столовых затягивается. Проведенный недавно смотр предприятий общественного пита­ ния по внедрению прогрессивных форм ' обслуживания трудящих­ ся показал, что в этом важном и нужном деле у нас имеются су­ щественные упущения. Долг руководителей треста столовых и ресторанов, партий­ ных и профсоюзных организаций заводов и строек сделать все необходимое, чтобы открыть ши­ рокую дорогу новому, прогрессив­ ному в работе предприятий об- щеотвеиного питания. В. Никитин, председатель ОТК комиссия общественного контроля при горторготделе. |Малеяьжий коллектив столо­ вой много раз награждался По­ четными грамотами. Сейчас он борется за звание коллектива Еоммувистического труда. Н. Червяков. Ха п у га за прилавком В магазине .№ 37 (при агрегат­ ном заводе) в тот день торговал» мясом. Все шло хорошо до тех пор, пока шлифовщица Р.Лагути­ на не попросила продавца пере­ весить только что купленное мясо. Н. Шацких отмахнулась: — Некогда мне. Люди ждут. Покупатели потребовали удов­ летворить просьбу Лагутиной. Взвесили. Не хватало 740 грам­ мов. — Ну, что ж, — не моргнув гла­ зом, заявила Шацких. — Ошибки бывают у каждого... Может быть, и так...' Но тут к прилавку стали подходить и дру­ гие покупатели, которые тоже об­ виняли Шацких в обвесе. — Да вы что сегодня, свихну­ лись все, что ли? — накинулась на них продавщица.—Жалуйтесь, все равно ничего не выйдет. Да, до сих пор и вправду ни­ чего не выходило. В прошлом го­ ду заводской комитет обратился к директору горпищеторга с прось­ бой за обман покупателей снять Шацких с работы. — Нет вещественных доказа­ тельств, — разводя руками, гово­ рил т. Малютин. И Шацких про­ должала свое нечестное дело. На этот раз, кроме Лагутиной, она обвесила пенсионерку Н. И. Глинко, рабочую Л- Жигулину и других. Недавно на расширенном завод­ ском комитете в присутствии старшего инспектора горпище'юр- га Е. Клоковой было вынесено ре­ шение: Н. Шацких не место в со­ ветской торговле. Что теперь скажут в горпище- торге о проделках Н. Шацких? В. Третьяков, конструктор.