Красное знамя. 1957 г. (г. Елец Липецкой обл.)

13.сентября 1957 г. N° 180(8220) КРАСНОЕ ЗНАМЯ Рабкоровский рейд= довольны ли вы своей столовой ? ХОРОШЕЕ НАЧАЛО Мы в столовой сигаретно-махо­ рочной фабрики. Она только не­ давно открылась. В зале чисто, уютно. Стены украшены картина­ ми, на окнах—тюлевые занавески, на дверях — бархатные портьеры. В буфете неплохой выбор заку­ сок: сельдь с гарниром, салаты из помидоров и огурцов,различные бу­ терброды. Есть молоко, кефир, яб­ локи. Кухня в этот день готовила четыре вида первых блюд, десять вторых. Есть овощные блюда. Вместе с заведующей столовой т. Бортниковой осматриваем кух­ ню. Здесь чисто, порядок. Есть два холодильника, электромясорубка. Имеются и недостатки. Нет вен­ тиляции. Сметана отпускается на глазок, стандартные ложки—по 10, 20 граммов—отсутствуют. Абоне­ менты, продажа талонов в цехах пока не введены. КОРМЯТ НЕПЛОХО, А УЮТА НЕТ На вопрос: «Как вас обслужива­ ют в столовой?» любой работник железнодорожного узла ответит: -— Кормят нас вкусно, хорошо и дешево. Меню в столовой бога­ тое. Работа поваров заслуживает всяческой похвалы. —Мы—постоянные посетители ра- бочей столовой, — рассказывают сварщик Михаил Лизунов и сле­ сарь Григорий Алифанов. — Всег­ да здесь обедаем с большим удо­ вольствием. Пища доброкачествен­ ная. Большую заботу о людях про­ являют заведующий производст­ вом Ерохов, .повар т. Трубицын, ■официантка т. Прокудина. Задолго до обеденного перерыва работница столовой т. Ефимова появляется в цехах и оформляет заказы на обед. Это очень удобно. Не надо стоять л очереди за талонами. Лотошница Нина Исаева во вре­ мя обеденного перерыва успевает побывать на стрелочных постах, экипировке, чрстке паровозов к обслужить десятки людей, связан­ ных с движением поездов.В ее кор­ зине — булочки, пончики, горячее кофе, молоко, компот. Столовая работает круглосуточ­ но. Здесь питаются паровозные и поездные бригады, проводники и работники ночных смен. Ее посе-- Щают в среднем 700—800 человек ежесуточно. Люди довольны. В книге жалоб и предложений запи­ сано немало теплых слов в адрес скромных тружеников столовой. К сожалению, помещение сто­ ловой оставляет желать много луч­ шего. Требуется ремонт. В прош­ лом году его провели, но очень плохо. Принято решение о переводе столовой на самообслуживание, но оно не выполняется потому, что до окончания ремонта нельзя сделать окна для раздачи блюд. Плохо и то, что картофель и овощи хранятся в узком проходе в открытых ящиках и мешках. Не работает вентиляция. Нарезка хле­ ба, чистка картофеля и овощей, мойка посуды производятся вруч­ ную. РАБОЧИЕ СЮДА ЗАХОДЯТ РЕДКО Рабочих, инженерно-технических работников и служащих ТЭЦ при­ звана обслуживать столовая № 19, где заведующим т. Атаманов. Но энергетики—здесь редкие гости. Обеденный зал имеет непригляд­ ный вид. Уныло смотрят на слу­ чайного посетителя голые стены. На окнах пусто, стекла разбиты. Здание столовой давно требует ремонта. Нет сарая для хранения топлива. Дрова .рубят там же, где чистят картофель и овощи. Кругом угольная пыль. План товарооборо­ та не выполняется. вить вкусные и дешевые блюда, но ее работники равнодушны к требо­ ваниям станкостроителей. В сто­ роне от этого оказался и завком во главе со своим председателем т. Долговым. ИЗ ГРЯЗНОЙ ПОСУДЫ Как по возможности лучше и полнее учесть вкусы и запросы по­ сетителей? Над этим, как мы уже видели, думают далеко не во всех столовых. Не заботятся об этом и в столовой № 17, где обедают ра­ ботники завода «Прожекторные угли». Раскрываем книгу жалоб и пред­ ложений. Предложений немного, больше жалоб. Жалуются на слу­ чаи выдачи блюд с кухни в гряз­ ной посуде. Об этом рабочие со­ общали заведующему столовой т. Симаковичу, просили принять меры, но безрезультатно. Вот и се­ годня обеды выдаются в грязной посуде. Тарелки не моют. Повара видят это, но спокойно разливают супы. На глазах руководителей столо­ вой в грязные стаканы рабочим разливают чай, компот. Это вызы вает законное возмущение. Мало в меню овощных блюд. Работницы завода тт.Петрова,Вил­ кова справедливые претензии предъявляют на однообразие пищи Нет картофельных блюд. Заведую­ щий производством т. Меркулов пытается объяснить это... отсутст­ вием картофеля?! Качество блюд желает много лучшего. Котлеты, например, пода­ ют полупрожаренными. Калорий­ ность пищи ниже нормы. * * * Участники рейда побывали и в ряде других столовых, в том числе в столовых горэлектростанции, ко­ жевенного завода. Их работе во многом свойственны те же недо­ статки. Так, в столовой горэлектро­ станции посетители жалуются на О нас забыли Еще в 1947 году наш дон под­ лежал капитальному ремонту.Тог­ да же к нему и приступили. Сняли чердак, лестницу, обили со стен штукатурку, сломали хорошие двери и... С тех пор прошло десять лет. Все это время мы живем без чер­ дака, лестницы, с обитыми стена­ ми. Крыша течет, стены в квар­ тирах на углах потрескались. В некоторых комнатах потолок обва­ лился, в других вот-вот рухнет. Все эти десять лет текущий ремонт мы делали сами, но сей­ час ремонтировать дом жильцы не в состоянии. А сделать здесь нуж- ло многое. Достаточно сказать, что жильцы даже летом не откры­ вают окна, так как рамы- давно -сгнили. Обо всем этом хорошо известно работникам горжилуправления. Однажды заведующий горкомхо- зом тов. Копытин пообещал «за­ няться этим делом». К нам за­ везли железо, но оно ржавеет, а крыша течет, так как в дело его никто не употребляет. В нашем доме много пенсионе­ ров, домохозяек, но к ним никогда и никто не пришел, не побеседо­ вал, не познакомил с событиями, происходящими в нашей стране и за рубежом. Не было У нас давно и собра­ ний. Мы просим обратить на нас внимание. Наумова, С ергеева, Воронцова, Головизина, Лыкова, М ухина, Самохина, К уж ел ева, Ефремова п другие жильцы дома № 142 по улице Сталина. Такое положение нисколько не ; однообразные меню. Продукты, та- Iбеспокоит директора ТЭЦ т. Кури- . Ра хранятся в кухне, загромождая лова, председателя месткома тов. Сигунова. Работники санэпидстанции еще в прошлом году предлагали по­ строить сарай для хранения топли­ ва и тары, подвал для овощей, проходы. При входе в столовую образовалась настоящая свалка мусора и отходов. Факты, выявленные во время проверки, говорят о том, что мно­ гие руководители предприятий, привести в порядок зал, кухню, но' партийных и профсоюзных комите- ничего не сделано. Как ни странно, не волнует это и трест столовых. НЕВКУСНО И ДОРОГО В «часы пик» — в 12 дня — в столовой завода гидроаппаратуры выстраивается очередь за талона­ ми. Разговариваем со станочником первого механического цеха т. Ти­ молвиковым. — Раньше было намного хуже,— говорит он,—теряли на обед час, а с тех пор, как ввели самообслу­ живание, обедаем за 30—40 ми­ нут. Можно было бы пообедать тов до сих пор не уделяют долж­ ного внимания работе столовых, не оказывают их работникам дей­ ственной помощи. Очень плохо на предприятиях общественного питания механизи­ руется труд, не внедряются про­ грессивные формы торговли. В це­ лях улучшения обслуживания тру­ дящихся пора продавать на дом полуфабрикаты: котлеты, шницели, биточки, шире практиковать пред­ варительные заказы. Некоторые столовые не перешли на самооб­ служивание. Трест столовых мало еще быстрее, покупая талоны ! что делает для удешевления обе- предварительно в цехах. Но до это­ го у -нас еще не додумались: при­ ходится 15—20 минут стоять в оче­ реди за талонами в буфет, да при­ мерно столько же у окна раздачи блюд. Да и дорого. —Обеды однообразные, да и ка­ чество их не важное,—добавляет шлифовщик т. Меренков. —’Изо дня в день: щи с мясом, щи бе? мяса, биточки с вермишелью, кот­ леты с вермишелью. Почему-то в меню отсутствуют овощные, мо­ лочные блюда. Столовая № 12 расположена в новом, просторном и удобном по-1 фабриках, стройках, железнодо- мещении. Есть все условия гото- : рожном узле. Рейдовая бригада: В. Богатиков, столяр сигаретно­ махорочной фабрики, И. Бутов, старший весовщик станции, Л. Гончарова, помощник санитарного врача, В. Черепов, токарь завода гидроаппаратуры, В. Пти­ цын, корреспондент газеты «Красное знамя». Ленинград. В турбокорпусе завода «Электросила» имени С. М. Кирова успешно изготавливаются турбогенераторы мощностью 150 тысяч киловатт. На снимке: токарь Г. И. Бутусов, выполняющий нормы на 180 процентов, за обработкой ротора турбогенератора мощностью 150 тысяч киловатт. Фото П. Федотова. Фотохроника ТАСС =□ ^ Ш ё с б и ш . & /ш Ущемляют права рабочих Недавно директор завода т. Ко­ лесник в целях улучшения каче­ ства литья издал приказ, согласно которому за отливку деталей без отбела заливщику должны выпла­ чивать на определенный процент больше. Однако контролеры грубо его нарушают. Взять, к примеру, меня. Я еже­ дневно даю примерно 70 процен­ тов продукции без отбела, 30 про­ центов с отбелом. Контролер же т. Козлов почему-то принимает всю продукцию как с отбелом. Я обращался за помощью к бригадиру т. Загородневу, мастеру т. Медведеву, начальнику цеха т. Попову. Все соглашаются со мной, что это неправильно, но мер никто не принимает. В ре­ зультате всех рабочих рассчиты­ вают по старинке. Неужели на контролеров нет управы? И. Р огачев, заливщик завода гидроаппаратуры. * * ★ Для улучшения снабжения во­ дой населения в районе железно­ дорожной больницы и кожевенно­ го завода горсовет выделил сред­ ства. Работа поручена коллективу цеха водоснабжения станции Елец. Рабочие прилагают немало усилий к тому, чтобы справиться с заданием. Выдали нам наряд на работу, в нем записали, что предстоит сде­ лать, в какой срок и как будет произведена оплата. Мы горячо взялись за дело, не считались ни с временем, ни с отдыхом. Остава­ лись после работы, трудились в выходные дни. Задание выполни­ ли досрочно. Каково же было на­ ше удивление, когда нам выдали намного меньше, чем было записа­ но в наряде,- Мы обратились за помощью к начальнику сектора водоснабже­ ния т. Краснову, но он грубо от­ казал нам. Мы обратились в пред­ седателю месткома т. Дапыгину, но он до сих пор не помог нам. Так относиться к рабочим нель­ зя. Г. Меренков, слесарь водоснабжения. Куда выгодно—туда еду дов. Питание в столовых все еще обходится дороже, чем дома, осо­ бенно для семьи. На ряде пред­ приятий рабочие вечерних и ноч­ ных' смен не обслуживаются. Как показала проверка, в нашем городе медленно претворяются в жизнь указания XX съезда партии об улучшении общественного пита» ния. Советским, партийным и проф­ союзным организациям следует всерьез заняться вопросами обще­ ственного питания на заводах, Для обслуживания трудящихся в городе имеется большой парк легковых такси. Это хорошо. Но волнует другое. Он по существу превращен в вотчину шоферов. На стоянке у вокзала во время прибытия поездов невозможно взять легковое такси для поездки в город. Водители нагло заявляют, что в городе есть для этого авто­ бусы. Шоферы предпочитают вез­ ти пассажиров только за пределы города. Если пассажир попытает­ ся доказать шоферу, что он не прав, последний начинает гру­ бить. В конце концов пассажир вынужден нанимать для перевоз­ ки багажа попутную машину или тащить на себе. Иными словами, шоферы таксомоторного парка ра­ ботают по принципу «Еуда выгод­ но — туда еду». Надо надеяться, что руководст­ во автоколонны, партийная, проф­ союзная и комсомольская органи­ зации наведут здесь порядок. Б. Голубев. По материалам „Красного знамени" „ Что волнует литейщиков Под таким заголовком в нашей газете была опубликована кор­ респонденция контролера заво­ да станочной гидроаппаратуры В. Трофимова. Он предлагал соз­ дать на предприятии специали­ зированный литейный цех ко­ кильного литья. Как сообщил редакции заме­ ститель начальника управления машиностроения Липецкого Сов­ нархоза А. Изотов, вопрос о лик­ видации мелких маломеханизи­ рованных цехов возник сразу же после организации экономическо­ и го административного района. В настоящее время в Липецком Совнархозе решается вопрос снабжения предприятий экономи­ ческого района литьем за счет строительства отдельных литей­ ных цехов. Такой цех предпо­ лагается построить и в городе Ельце. До его постройки вопрос организации специализированно­ го цеха кокильного литья на базе существующих литейных цехов серого и ковкого чугуна на заво­ де гидроаппаратуры не может быть решен положительно.