Краснинская правда. 1959 г. (с. Красное Липецкой обл.)

КРАСНЯНСКАЯ ПРАВДА С реда, 28 октября Ш59 г ,, № 128 (Я 7 6 ^ Советы домашним хозяйкам Не будьте расточительны Даже самые экономные хозяйки подчас бывают расточительными, когда готовят пищу. Они и не подо­ зревают, что вместе с отходами продуктов выбрасывают часть цен­ ных питательных веществ, нужных человеку. Возьмем такой простой пример: в каждом доме отваривают мака­ роны, лапшу или вермишель. Но мало кто использует полученный отвар, его просто выливают. А между тем из этого отвара можно приготовить суп- пюре. Ведь при варке макарон в отваре остается 5 процентов всех питательных ве­ ществ. Еще расточительнее хозяйки об­ ращаются с овощами. Из каждого килограмма картофеля выбрасы­ вается 300 г очисток, и около 20 процентов его питательных ве­ ществ теряется при варке. Как же избежать всех этих по­ терь? При чистке картофеля надо пользоваться не простым, а же­ лобчатым ножом, который среза- - ет тонкий слой кожуры. Для при­ готовления холодных блюд карто­ фель следует варить в кожуре. Тогда потеря питательных веществ уменьшается в 2—3 раза. Не выбрасывайте капустные ко­ черыжки; они содержат много ви­ тамина С. Поэтому их следует очистить и, мелко нашинковав, положить вместе с капустой в щи. Лучше всего варить овощи на пару. При этом не только умень­ шается потеря витаминов, но и вкуснее становится пища. Почти все домашние хозяйки варят картофель и овощи, заливая их холодной водой, а затем уже доводят до кипения. Потери пита­ тельных веществ при этом очень велики. При таком способе в кар­ тофеле снижается содержание ви­ тамина С на 15—20 процентов, сахара — на 20—30 процентов, белков — на 10—15 процентов, минеральных солей — на 50 про­ центов. Если же овощи положить не в холодную воду, а в кипяток, то эти потери значительно умень­ шаются. Наконец, отвар от картофеля и капусты можно также с успехом использовать для приготовления на нем щей, борщей, супов и соу­ сов. Ярославская область. Хорошо трудится в птицесовхозе «Новый мир» Ярославского района комсомольско-молодежная бригада, кото­ рую возглавляет Валентина Пенская. Включившись в социалистиче­ ское соревнование в честь предстоящего Пленума ЦК КПСС, моло­ дые птичницы обязались в этом году получить не менее 145 яиц от каждой несушки. Девушки ие только образцово работают, но и по­ вышают свои знания, занимаясь на зоотехнических курсах и в ве­ черней общеобразовательной школе. Передовая бригада борется за почетное звание коллектива коммунистического труда. На снимке: бригадир Валентина Пенская (слева) и работница Ангелийа Морозова. Ш в - Н о в о е в п р о в е д е н и и школьных каникул Министерство просвещения РСФСР установило новые сроки проведения школьных каникул. Начиная с 1959160 учебного года для учащихся всех классов—начальных, се­ милетних, восьмилетних и средних школ установлены осенние каникулы с 5 по 9 ноября включительно. Зимние каникулы будут продолжаться 12 дней—с 30 декабря по 10 января включительно, ве­ сенние (в городских шко­ лах)—с 24 по 31 марта вклю­ чительно, а в сельских шко­ лах—8 дней в сроки, уста­ новленные местными органами народного образования. Дома из квартир-блоков Москва. Крупнопанельное домостроение—самое прогрес­ сивное в нашей стране, но и при этом методе затрачивает­ ся много времени и ручного труда на сборку панелей под открытым небом и последую­ щую отделку внутренних по­ мещений. Скоро на стройках Москвы начнут впервые применять, предложенный архитектором Е. С. Смирновым, новый метод возведения зданий из объем­ ных элементов (квартир-бло­ ков), изготовленных на заво­ де. Проект такого дома разработан в магистральной ма­ стерской № 13 института «Моспроект». Пятиэтажное здание состоит из шестидесятидвухком­ натных квартир-блоков. Они будут изготовляться с полной внутренней отделкой и 'оборудованием в цехах заводов на конвейерах и высокопроизводительных поточных конвейерных линиях. Для сооружения пятиэтажного крупнопанельного зда­ ния сейчас требуется четыре-пять месяцев. Строительство такого же дома из квартир-блоков будет осуществляться всего лишь за пять рабочих смен. В крупнопанельном зда­ нии насчитывается от тысячи до трех тысяч монтажных де­ талей, а в новом доме их будет 144. Первый в столице жилой дом из квартир-блоков наме­ чено построить в 10-м экспериментальном квартале в Но­ вых Черемушках. На снимке: макет сборного жилого дома из квартир- блоков заводского изготовления. Изменены также сроки лет­ него отдыха учащихся. В свя­ зи с практической работой школьников на предприятиях, в колхозах и на учебно-опыт­ ных участках окончание з а ­ нятий устанавливается в з а ­ висимости от учебных планов, по которым проводится обуче­ ние в школах разного типа. Учащиеся 1—4-х классов закончат свои занятия 31 мая, 5-х—4 июня, 6—9-х клас­ сов—28 мая. Затем для школьников 5—9-х классов вводится обязательная учеб­ но-производственная или сель­ скохозяйственная практика. В 9—10-х классах, зани­ мающихся по учебным планам экспериментальных одиннад­ цатилетних средних школ, учебный год заканчивается 25 июня. В выпускных классах се­ милетних, средних десятилет­ них и одиннадцатилетних школ экзамены будут прово­ диться, начиная с 30 мая. (ТАСС). К л у б а т е и с т о в ЛЕНИНГРАД. 24 октября в Выборгском Дворце культуры открылся городской клуб ате­ истов. Собравшиеся слуша­ ли лекции и беседы: «Чудеса без чудес», «Что мы знаем о религии», встретились с уче- ными-астрономами, рассказав­ шими о выдающихся успехах советской науки и техники в исследовании Вселенной. Уча­ стники вечера осмотрели так­ же выставку «Происхождение религии», ознакомились с но­ винками естественно-научной и атеистической литературы. Намечена обширная програм­ ма дальнейшей деятельности клуба. Отдельные вечера, лек­ ции будут проводиться непо­ средственно на предприятиях и в учреждениях города. За мирное сосуществование ния национальной безопасно­ сти. НЬЮ-ЙОРК. (ТАСС). Висту пая в Чикаго на митинге в защиту мира, председатель профсоюза портовых грузчи­ ков и складских рабочих Гарри Бриджес призвал к осуществлению программы ми­ ра и мирного сосуществова­ ния. Как сообщает газета «Уор- кер», Бриджес подверг резкой критике председателя А Ф Т - КПП Мини и вице-председате­ ля Рейтера з а то, что они поддерживают холодную вой­ ну. Без поддержки такого ро­ да профсоюзных лидеров, сказал он, политика холодной войны провалилась бы. Далее Бриджес подчеркнул, что американские рабочие не только ничего не получают от холодной войны, но фактиче­ ски теряют на ней, так как профсоюзные права урезыва­ ются под предлогом обеспече- Указав, что поведение офи­ циальных лиц АФТ—КПП, ко­ торые встречались с Предсе­ дателем Совета Министров СССР Н. С. Хрущевым в Сан- Франциско, является «позор­ ным», Бриджес сказал : «Пусть американские профсоюзные деятели посетят Советский Союз и своими глазами уви­ дят то, что я видел несколь­ ко месяцев назад». Он при­ звал выступить в поддержку созыва совещания глав пра­ вительств и ука зал на необ­ ходимость прекращения ис­ пытаний ядерного оружия^ «разъединения» вооруженных сил в Берлине, всеобщего разоружения, расширения тор­ говли и культурного обмена между Советским Союзом и США. ЗДРАВЫЙ РАЗУМ ПОБЕЖДАЕТ БУХАРЕСТ. (ТАСС). Вели­ чайшее значение для дела ми­ ра и безопасности имеет тот факт, пишет газета «Скын- тейя», что в результате визи­ та Н. С. Хрущева в США на первый план были выдвинуты два основных международных вопроса—о разоружении и о созыве конференции на выс­ шем уровне. Спустя месяц после внесения Советским пра­ вительством в ООН историче­ ской программы о всеобщем и полном разоружении без пре­ увеличения можно сказать, что никакое другое предложе­ ние по международным во­ просам, выдвигавшееся когда- либо каким-либо государст­ вом, не встречало более ши­ рокой теплой поддержки со стороны общественности. Во­ преки несостоятельным по­ пыткам определенных кругов сохранить «холодную войну», заключает газета, здравый разум побеждает. ' ПРОТИВ СЛУЖБЫ В БУНДЕСВЕРЕ БЕРЛИН. (ТАСС). В Запад­ ной Германии не прекращает­ ся движение протеста против привлечения^ к военным сбо­ рам лиц 1922 года рождения. Как сообщает агентство АДН, на днях в Ханау состоялось собрание, участники которого решительно осудили это ми­ литаристское мероприятие. Участники собрания в Ульме поручили местному комитету, состоящему из лиц 1922 го­ да рождения, установить в Баден-Вюртемберге контакты со всеми гражданами 37-лет­ него возраста с целью соз­ дать в этой земле централь­ ное объединение лиц 1922 го­ да рождения. Собрание в Ульме выдвинуло ряд предло­ жений, которые должны быть положены в основу деятель­ ности планируемого централь­ ного объединения. В этих предложениях, в частности, содержится требование об от­ мене воинской повинности. Коммюнике французского правительства ПАРИЖ. (ТАСС). 21 октяб­ ря здесь под председательст­ вом президента де Голля со­ стоялось заседание Совета Министров Франции, на кото­ ром был заслушан доклад ми­ нистра иностранных дел. По окончании заседания было опубликовано коммюнике, в котором, в частности, гово­ рится: «Французское прави­ тельство в-принципе положи­ тельно относится к проекту созыва так называемого сове­ щания на высшем уровне, во­ прос о котором обсуждался во время бесед между руково­ дящими деятелями и по пово­ ду которого происходил обмен мнениями дипломатическим путем». Далее в коммюнике указы ­ вается, что французское "пра­ вительство «считает необхо­ димым, чтобы предварительна было достигнуто подлинное смягчение напряженности». П ервы й т р а к т о р н ы й з а в о д К и т а я ПЕКИН. (ТАСС). В Лояне полностью завершено строи­ тельство первого тракторного завода. В ближайшее время Лоянский тракторный завод, строительство основных кор­ пусов которого началось 1 ок­ тября 1955 года, будет сдан в эксплуатацию. Завод осна­ щен по последнему слову тех­ ники. Редактор И. КУЛЕШОВ. Г азета выходит по средам, пятницам , воскресеньям .............. Адрес редакции: село Красное, Липецкой области Тираж 1800 Заказ № 125 Типография издательства .Красиинская правда*