Краснинская правда. 1957 г. (с. Красное Липецкой обл.)

4 КРАСИН некая П РА ВД А С р е д а, 4 с ентяб р я 1957 г., № 1 0 5 (2647) С о в е т ы с п е ц и а л и с т а Как по высить качество кукурузного силоса Для того, чтобы приготовить силос высокого качества, недо- [ статочно иметь только общее пред- етавление о силосовании, о его технологии, надо знать сущность самого процесса и специфику си­ лосования зеленой массы кукуру­ зы. Иначе можно вырастить и хо­ роший урожай початков и зеле­ ной массы кукурузы и все-таки не получить хороших кормов, зало­ жить силос, низкого качества. На­ пример, в прошлом 1956 году в совхозе «Гагаринский» на участ­ ке в 90 гектаров урожай зеленой массы кукурузы составлял более 300 центнеров с гектара, а зало­ жили в силосные ямы около 100 центнеров с гектара, то-есть одну треть всего урожая. При этом си­ лос был получен низкого качества. Такие большие потери при уборке были вызваны главным образом высоким срезом стеблей, запо­ зданием с уборкой, массовым по­ вреждением и отмиранием листьев при заморозках. голриятную для их размножения. В силосной массе имеются так­ же и другие бактерии— масляно­ кислые, которые тоже сбраживают сахар. Но в результате этого "полу­ чается не молочная, а масляная кислота, чего допустить при си­ лосовании нельзя. При масляно-кислом брожении происходит распад белка. Кисло­ та, получаемая при этом, придает силосу едкий неприятный запах, ухудшает его вкусовые качества. Он очень плохо поедается, качест­ во молочных продуктов снижает­ ся. Нуждю принять все меры к то­ му, чтобы в силосной массе раз­ множались только молочно-кислые бактерии. А они успешно разви­ ваются при температуре 30 гра­ дусов, при температуре же 40— 50 градусов погибают. Предельно низкая температура для развития молочно-кислых бактерий 7—10 градусов. Вредные масляно-кислые бакте­ чем сырье зеленой массы. Это­ му способствует хорошее из­ мельчение листьев, стеблей и по­ чатков. Силосование целых или плохо измельченных растений, 1 как правило, приводит к боль­ шим потерям корма, особенно у стен силосохранилища. Хорошее измельчение кукуру­ зы, кроме всего, способствует от­ миранию растений и большому выделению из клеток сока, бога­ того сахаром, хорошо вытесняет воздух из растительной массы. Масса лучше уплотняется, в ме­ ру нагревается, быстро закваши­ вается и дает меньшую осадку после закладки. Для достижения большой плотности и вытеснения воздуха проводится тщательная трамбовка. Силосные сооружения нужно загружать быстро, без перерыва. Траншея или яма глубиной 3—4 метра должна быть загружена в течение двух суток с расчетом загрузки в течение суток не ме- жен проводиться в короткий срок, а лучше в течение одних суток. Прекрасные результаты дает консервирование початков в це­ лом, неизмельченном виде, за­ кладке их отдельными слоями с пересыпкой мелко измельченными стеблями. При этом сна­ чала укладывается слой зе­ леной измельченной массы (из стеблей и листьев) толщиной до 10 сантиметров, затем слой по­ чатков .—до 20 сантиметров, сле­ дующим слоем является измель­ ченная масса. И такое чередова-1 ние соблюдается до самого вер­ ха. Толщина слоя сильно утрам­ бованных початков при загрузке в течение одного дня должна быть не менее одного метра. Початки при этом не теряют структуры и первоначальной формы, а сама масса приобретает приятный за­ пах, возбуждает аппетит у живот- Т окио. III Международная конференция за запрещение атомного и водородного ору­ жия. Н а снимке: заместитель главы делегации КНР Джао Пу-чу обнимает жителя горо­ да Нагасаки, пострадавшего от атомной бомбардировки. Фото Джапан Пресс. Чрезвычайно большой разрыв между урожаем зеленой массы кукурузы на корню, фактически собранным урожаем и заложенным силосом имел место в подавляю­ щем большинстве колхозов и сов­ хозов. В частности, в колхозе «Крас­ ный холм», где урожай зеленой массы кукурузы составлял не ме­ нее 250 центнеров, было заложе­ но не более 100 центнеров с гек­ тара. Сам силос к тому же был плохого качества, мало съедоб­ ный, он имел темнобурую окрас­ ку, резкий уксусный или масля­ но-кислый запах, горький непри­ ятный вкус. Большие потери при уборке и получение силоса низ­ кого качества, мало съедобного объясняются запозданием с убор­ кой, плохой транспортировкой массы к месту силосования, про­ должительностью процесса сило­ сования и грубейшим нарушением основных правил силосования. Это свидетельствует о том, что до сих пор еще не все руководи­ тели колхозов и МТС, не все кол­ хозники и работники МТС и сов­ хозов знакомы с условиями полу­ чения хорошего силоса. Поэтому в настоящей статье остановимся на этих неясных вопросах. Кукуруза, как и все другие сельскохозяйственные кормовые культуры, силосуется двумя спо­ собами: холодным и горячим. При холодном способе температура си­ лосной массы поднимается не вы­ ше 30—35 градусов, а при го­ рячем— доходит до 50—60 гра­ дусов. Основным способом сило­ сования надо считать холодный способ. Силосуется кукурузная масса, как и всякий другой зеленый корм, только с участием бактерий, без них силосование невозможно. На растениях содержатся полез­ ные и вредные микроорганизмы— бактерии и плесени. Чтобы полу­ чить силос хорошего качества, нужно знать особенности этих микроорганизмов, предотвратить развитие вредных и способство­ вать работе полезных организмов. Полезными бактериями, вызы­ вающими брожение и образование молочной кислоты из сахара си­ лосуемой массы, являются Молоч­ но-кислые бактерии. Они нахо­ дятся в состоянии покоя до тех пор, пока не попадут в среду, бда-' рии не могут развиваться в кис­ лой среде и погибают. При небрежном силосовании ку­ курузы, кроме масляно-кислых бактерий, могут развиваться гни­ лостные и другие бактерии и пле­ сени. Под влиянием их образуют­ ся в силосе токсины, корм ста­ новится ядовитым, что нередко приводит к отравлению живот­ ных, а иногда вызывает их смерть. При закладке силоса необходи­ мо принять все меры к тому, что­ бы вызвать интенсивное развитие молочно-кислых бактерий и не до­ пускать загрязнения силоса вред­ ными микроорганизмами. Для это­ го важно не растягивать уборку, после доставки с поля сейчас же производить резку и силосование массы и початков. Залеживание зеленой массы- и початков в молочно-восковой спе­ лости у силосного' сооружения нельзя допускать, в противном случае масса в кучах будет бы­ стро согреваться, что вызывает большие потери питательных веществ и витаминов, гниение массы. ' Силос приготовляется таким образом, чтобы по питательным достоинствам он был не ниже, нее чем на 2 метра, а башня вы­ сотой в 10 метров —в течение не более 5 дней. Это даст воз­ можность прекратить доступ воз­ духа в силосохранилище, умень­ шить убыль воды и потери пи­ тательных веществ в корме. Благоприятные условия сило­ сования, например, поддержание температуры на уровне 30—35 градусов тепла и влажности мас­ сы в пределах 70—75 процентов способствует развитию молочно­ кислых бактерий и образованию молочной кислоты. Вредные же бактерии (масляно-кислые и другие) погибают в среде, бога­ той молочной кислотой. Початки кукурузы в молочно­ восковой спелости можно сило­ совать в измельченном и в це­ лом виде. В тех случаях, когда зерна не достигнут молочно-во­ сковой спелости, целесообразно их силосовать, не отделяя от стеблей (так как в это время они мало чем отличаются по питатель­ ности). Кукурузные початки, убранные в фазе молочно-восковой спело­ сти зрна, заквашиваются в про­ цессе силосования очень бистро— за 3—5 дней. Весь процесс силосования початков дол- ных. Для ускорения процесса си­ лосования измельченную массу обогащают молочно-кислыми бак­ териями — вводят, например, снятое молоко (обрат). В настоя­ щее время начали применять бак­ териальные закваски, которые можно приобрести через конторы Сельхозснаба. После загрузки силосных со­ оружений, их тщательно укрыва­ ют, преграждая доступ воздуха. Во всех силосных сооружениях в результате хорошего силосова­ ния зеленой массы и початков в молочно-восковой спелости полу­ чают силос высокого качества, желтовато-зеленого цвета, с запа­ хом сушеных фруктов. Серьезное практическое значе­ ние приобретает вопрос о пра­ вильном определении времени уборки кукурузы на силос. Ран­ няя уборка кукурузы на силос так же, как и поздняя, приве­ дет к большому недобору урожая и снижению качества корма. П. Тю лен ев, старший научный сотрудник Липецкой государственной сельскохозяйственной комплексной опытной станции. Рекордный групповой прыжок советских п арашю ти стов 21 августа группа совет­ ских спортсменов—парушюти- стов в составе В. Романюка, П. Ищевко, В. Петренко, II . Жукова, Е. Андреева и А. Ванярхо совершила з а ­ тяжной прыжок с парашюта­ ми из стратосферы, покинув борт самолета «Сокол» на вы­ соте около 15 тысяч метров. Парашютисты почти 4 ми­ нуты свободно падали и рас­ крыли парашюты лишь тогда, когда до земли оставалось менее 1000 метров. В резуль­ тате этого полета советскими парашютистами превышен еще один мировой рекорд. До­ стигнутый результат по ве­ личине свободного падения без раскрытия парашюта при­ мерно на 2000 метров пре­ вышает достижение чешских спортсменов, установленное в марте этого года. (ТАСС). Т айна о с т а л а с ь н е р а с кры т о й В статье «В поисках легендар­ ного клада» (см. «Краснинская правда» от 30 августа) рассказы­ валось о таинственной пещере на Памире, в которой, как повеству­ ет легенда, скрыты древние сокро­ вища. Сегодня мы публикуем рассказ об экспедиции в пещеру. Спуск альпинистов экспедиции академика И. Е. Тамма в пещеру Раиг-Кульской долины был назна­ чен на 3 августа. Но альпини­ стов постигла неудача: в этот день удалось измерить только вы­ соту обрыва от верхнего- края до подножья. Результаты оказались самые неожиданные: высота об­ рыва — 300 метров! А до этого альпинисты на глаз определяли ее в 200 метров. Трос длиною в 400 с лишним метров разрубили пополам- и взя­ ли с собой половину, чтобы не но­ сить лишнего груза на очень труд­ ный подъем. Лебедка, взятая альпинистами, обеспечивала толь­ ко -надежный спуск: но поднимать грузы ей было нельзя. 200 метров троса... Значит, лю­ ди, спустившиеся на канате в пе­ щеру; попадут они в нее или нет, в конце концов окажутся, в 100 метрах от подножия скалы. По­ ложение было трудное. Подни­ мать оставшуюся внизу часть троса, сращивать обе части отня­ ло бы много времени. Но выход был найден. Спасло то, что при первом ос­ мотре горы альпинисты сделали пробный подъем к пещере снизу. Было забито 27 крючьев, и уда­ лось подняться очень близко к пе­ щере, однако оставшаяся часть подъема в 10—15 метров оказа­ лась недоступной. Тогда решили заходить сверху. Двести метров троса давали возможность достигнуть пещеры и опуститься до того места, куда уже удалось подниматься снизу, а дальше предстояло спускаться без троса, самостоятельно, при помощи веревок и крючьев. Так и .решили. 4 августа в два часа дня на­ чался спуск. На тросе спускались двое: один с ружьем— на слу­ чай столкновения с орлами, жи­ вущими в, пещере, у другого за плечами висел огромный рюкзак. В нем "• всё необходимое для ночевки в -пещере, веревки и Крючья : для самостоятельного спуска, когда трос кончится. И вот две крошечные фигурки с высокого края обрыва медленно двинулись вниз. Почти 40 минут длился спуск. I Внезапно оборвался провод п о -1 левого телефона, связывавшего верхний пункт у лебедки, спу­ скающуюся группу и нижний командный пункт, откуда руково­ дил академик Игорь Евгеньевич Там-м. Но альпинисты все же достиг­ ли уровня пещеры. С этого мо­ мента они уже не соприкасались с поверхностью обрыва. Вот уже пройден верхний край входа, обе- фи-гу-рки висят рядом с пещерой, но до нее —10—15 метров. Ве­ ревка с железной кошкой, бро­ шенная в надежде зацепиться за какой-нибудь выступ в пещере, не достигает цели и повисает в воздухе. Альпинисты беспомощно болтаются на тросе. К счастью, орлов нет дома. Очень трудно без телефона. Но ветер, постоянный в этих местах, стих, и можно перекликаться. —Эй, наверху! — звучит команда. — Спуокайте осторож­ но вниз 10—15 метров троса! —Борис! — это относится к висящему на канате. —Старайся зацепиться за нижний край, за порог пещеры! Маневр удается. И вот обе фи­ гурки уже сидят на нижнем вы­ ступе входа в пещеру. Теперь надо преодолеть каменную клад­ ку; загораживающую вход в пе­ щеру, и задача будет решена. Альпинисты освобождаются от ремней и в течение получаса ста­ раются преодолеть преграду. Пе­ ред ними откос высотой в 20 мет­ ров из выветрившейся, -рыхлой каменной закладки, верх которой козырьком нависает над ними. Теперь уже ясно, что надо бы­ ло не спускаться вниз на порог пещеры, а, повиснув против щели и раскачиваясь («маятником», как говорят альпинисты), достичь ле­ вого угла, где есть наиболее близ­ кий ко входу и удобный выступ, -но сделать ничего нельзя, так как -вверх лебедка не может поднять ни на метр. Решено спускаться вниз. На этом попытка овладеть легендар­ ной пещерой заканчивается. —У нас нет более временя по­ вторить спуск, —-говорит руково­ дитель экспедиции, —люди уста­ ли, нужна передышка. К тому же* у участников экспедиции кончает­ ся отпуск. Придется подождать, когда но­ вая экспедиция, используя имею­ щийся теперь опыт, проникнет в пещеру. Это произойдет, как мы надеемся, в будущем году. В. Кислое. Р едак тор А . УЛИЦКИЙ. ■ахая Ын 179 с. Краснее, типография «бда стнига управления кухыгурн Тирах 1800