Краснинская правда. 1957 г. (с. Красное Липецкой обл.)

2 КРАСИННСКАЯ ПРАВДА Ленин от тельства. Город великого Ленина Л ен и н град. Сарай в Р а зл и в е. Здесь в июле 1917 года в семье рабочего Сестрорецкого завода Н. А. Емельянова скрывался В. И. преследования контрреволюционного Временного прави- 2 3 и ю н я с о в е т с к а я с т р а н а о т м е ч а л а 2 5 0 -л е т и е Л е н и н ­ г р а д а . Ю б и л ей г о р о д а в е л и к о ­ г о Л е н и н а я в л я е т с я о д н о й и з з н а м е н а т е л ь н ы х д а т в и с т о р и и н а ш е й Р о д и н ы . С Л е н и н г р а д о м с в я з а н ы м н о г и е б л е с т я щ и е ст р а н и ц ы р а з в и т и я о т е ч е с т в е н н о й э к о ­ н о м и к и и к у л ь т у р ы . Но о с о ­ б е н н о д о р о г о н ' т р у д я щ и м с я н а ш е й с т р а н ы и в с е м у п р о ­ г р е с с и в н о м у ч е л о в е ч е с т в у с в о ­ и м и р ев о л ю ц и о н н ы м и т р а д и ­ ц и я м и . П и т е р , к а к н а з ы в а л и р а н ь ш е р а б о ч и е Л е н и н г р а д а , я в и л с я в а ж н е й ш и м ц ен т р о м п р о л е т а р с к о г о р ев о л ю ц и о н н о г о д в и ж е н и я . У с а м ы х и с т о к о в р е в о л ю ц и о н н о й бор ь бы п и т е р ­ с к и х р а б о ч и х н а х о д и л с я В . И . Л е н и н . З д е с ь , в П и т е р е , и з р а б о ч и х к р у ж к о в он с о з д а л «С ою з бор ьбы з а о с в о б о ж д е н и е р а б о ч е г о к л а с с а » , к оторы й в п ер в ы е в Р о с с и и о с у щ е с т в и л с о е д и н е н и е н а у ч н о г о с о ц и а л и з ­ м а с р а б о ч и м д в и ж е н и е м и я в и л с я з а р о д ы ш е м м а р к с и ­ с т с к о -л е н и н с к о й п а р т и и — К о м ­ м у н и с т и ч е с к о й п а р т и и С о в ет ­ с к о г о С о ю за . Г о р о д Л е н и н а с п р а в е д л и в о н а зы в а ю т к о л ы б е л ь ю В ел и к о й О к т я б р ь ск о й с о ц и а л и с т и ч е с к о й р ев о л ю ц и и . П оч ти 4 0 л е т н а ­ з а д 2 5 о к т я б р я (7 н о я б р я ) 1 9 1 7 г о д а в П е т р о г р а д е п о д р у к о в о д с т в о м В . И . Л е н и н а п р о и з о ш л о в о о р у ж е н н о е в о с ­ с т а н и е р а б о ч и х , с о л д а т и м а т р о с о в , п р и в е д ш е е к п о б е ­ д е с о ц и а л и с т и ч е с к о й р ев о л ю ­ ц и и . О тк ры вш и й ся в т о т ж е д е н ь в е ч е р о м II В с е р о с с и й с к и й с ъ е з д С о в ето в п р о в о з г л а с и л С о в е т с к у ю в л а с т ь . В 1 9 2 4 г о д у в т о р о й с ъ е з д С о в ето в СССР в ы н е с п о с т а ­ н о в л е н и е о п е р е и м е н о в а н и и П е т р о г р а д а в Л е н и н г р а д . « П у с т ь о т н ы н е ,— г о в о р и л о с ь в п о с т а н о в л е н и и с ъ е з д а , — э т о т к р у п н е й ш и й ц е н т р п р о ­ л е т а р с к о й р ев о л ю ц и и н а в с е г д а б у д е т с в я з а н с и м е н е м в е л и ­ ч а й ш е г о и з в о ж д е й п р о л е т а р и а ­ т а В л а д и м и р а И л ь и ч а У л ь я ­ н о в а (.Л ен и н а )» . Г о р о д Л е н и н а с ч ес т ь ю н о ­ с и т э т о в е л и к о е с л а в н о е и м я . Д в е в ы с о к и е н а г р а д ы — о р д е н Л е н и н а и о р д е н К р а с н о г о З н а ­ м е н и у к р а ш а ю т з н а м я г о р о д а . П о д п о б е д о н о с н ы м зн а м е н е м Л е н и н а т р у д я щ и е с я г о р о д а со в с е м и с о в е т с к и м и л ю д ь м и с а ­ м о о т в е р ж е н н о б о р о л и с ь з а п о ­ с т р о е н и е с о ц и а л и з м а . П од э т и м з н а м е н е м о н и п р и п о д ­ д е р ж к е с о в е т с к о г о н а р о д а с о ­ в е рш и л и в г о д ы В е л и к о й О те­ ч е с т в е н н о й в ой ны б е с п р и м е р ­ ный подвиг, выдержав 9 0 0 -д н е в н у ю б л о к а д у ф а ш и ­ с т с к и х п о л ч ищ . В о о д у ш е в л е н н ы е и м е н е м б е с с м е р т н о г о Л е н и н а , т р у д я ­ щ и е с я Л е н и н г р а д а п р е в р а т и л и с в о й г о р о д в л а б о р а т о р и ю п е ­ р е д о в о г о п р о и з в о д с т в е н н о г о и т е х н и ч е с к о г о о п ы т а , в о д и н и з в а ж н е й ш и х ц е н т р о в с о ­ ц и а л и с т и ч е с к о й к у л ь т у р ы и н а у к и . П о с р а в н е н и ю с 1 9 1 3 г о д о м в а л о в о й в ы п у с к п р о д у к ц и и к р у п н о й п р о м ы ш л ен н о ст и в о з ­ р о с в Л е н и н г р а д е в 3 2 р а з а . С е й ч а с т р у д я щ и е с я г о р о д а , к а к и в е с ь с о в е т с к и й н а р о д , з а н я т ы р еш е н и е м и с т о р и ч е ­ с к и х з а д а ч , в ы д в и н у т ы х XX с ъ е з д о м п а р т и и и п о с л е д у ю щ и ­ м и п л е н у м а м и ЦК КПСС. Э ти з а ­ д а ч и — б о л ь ш и е , о т в е т с т в е н н ы е . В ш е с т о й п я т и л е т к е Л е н и н г р а ­ д у п р е д с т о и т у д в о и т ь в ы п у ск п р о д у к ц и и н а в с е х п л о щ а д я х , н е у в е л и ч и в а я ч и с л е н н о с т и р а ­ б о ч и х . В б о л ьш о й р а б о т е п о с о ­ в е р ш е н с т в о в а н и ю т е х н и к и и т е х н о л о г и и п р о и з в о д с т в а п р и ­ н и м аю т у ч а с т и е ты ся ч и р а б о ­ ч и х , у ч е н ы х , и н ж е н е р о в и м а ­ с т е р о в . Т о л ь к о в 1 9 5 6 г о д у н а к р у п н ы х п р е д п р и я т и я х г о ­ р о д а в н е д р е н о б о л е е 3 0 ты ­ с я ч в а ж н ы х и з о б р е т е н и й и р а ­ ц и о н а л и з а т о р с к и х п р е д л о ж е ­ н и й . М н о г о ч и сл ен н ы и р а з н о о б ­ р а зн ы к у л ь т у р н ы е у ч р е ж д е н и я г о р о д а . В Л е н и н г р а д е : э р м и ­ т а ж — о д и н и з к р у п н е й ш и х к у л ь т у р н ы х ц е н т р о в н а ш е й Р о д и н ы , з н а м е н и т ы й р у с с к и й м у з е й , о д н а и з к р у п н е й ш и х б и б л и о т е к м и р а — п у б л и ч н а я б и б л и о т е к а и м ен и М. Е . С а л ­ т ы к о в а -Щ е д р и н а . З д е с ь с т а ­ р ей ш и е т е а т р ы с т р а н ы , к о н ­ с е р в а т о р и я — о ч а г р у с с к о й р е а ­ л и с т и ч е с к о й м у зы к и . В г о р о д е н а Н ев е б о л е е 4 0 в ы сш и х у ч е б н ы х з а в е д е н и й , ты ся ч и п и т о м ц е в к о т о р ы х е ж е г о д н о в с т у п а ю т в р я д ы б о р ц о в з а п е р е д о в у ю с о в е т с к у ю к у л ь т у р у . З а д в а с п о л о в и н о й в е к а с у щ е с т в о в а н и я Л е н и н г р а д сф о р м и р о в а л с я к а к о д и н и з к р а с и в е й ш и х г о р о д о в м и р а и с т а л н а ц и о н а л ь н о й г о р д о с т ь ю р у с с к о г о н а р о д а . Г о р о д р а с т е т и х о р о ш е е т с к а ж д ы м г о д о м . В э т и д н и н а п р е д п р и я т и я х г о р о д а Л е н и н а ш и р ок о р а з ­ в е р н у л о с ь с о р е в н о в а н и е з а д о ­ с т о й н у ю в с т р е ч у в с е н а р о д н о г о п р а з д н и к а — со р о к о в о й г о д о в ­ щ и ны В е л и к о г о О к тя б р я . С л а в ­ ны й ю б и л е й С о в е т с к о й в л а с т и т р у д я щ и е с я г о р о д а в с т р е т и л и н овы м и п р о и зв о д ст в е н н ы м и д о с т и ж е н и я м и —-доср оч ны м о с ­ в о е н и е м и в ы п у ск о м н о в е й ш е й т е х н и к и . (ХАСС), Среда, 26 июня 1957 г., № 75 (2617) ОБЩЕСТВЕННОМУ ПИТАНИЮ— ПОВСЕДНЕВНОЕ ВНИМАНИЕ В с е л е К р а с н о е р а б о т а ю т д в е с т о л о в ы е . К а к лее у д о в ­ л е т в о р я ю т з а п р о с ы и т р е б о в а ­ н и я т р у д я щ и х с я р а б о т н и к и о б щ е с т в е н н о г о п и т а н и я ? В с е л и с д е л а н о д л я и х н о р м а л ь н о ­ г о , к у л ь т у р н о г о о б с л у ж и в а н и я ? Н ет , д а л е к о н е в с е . И з в е с т н о , что о д н и м и з г л а в н ы х п о к а з а т е л е й р а б о ты с т о л о в о й я в л я е т с я к а ч е с т в о б л ю д , и х а с с о р т и м е н т . К с о ­ ж а л е н и ю , н е м о г у т п о х в а с т а т ь ­ с я р а з н о о б р а з и е м б л ю д р а б о т ­ н и к и ч а й н о й .М- 1 . С у т р а з д е с ь б о л е е б л а г о п о л у ч н о . С о­ г л а с н о с о с т а в л е н н о г о м ен ю м о ж н о п о л у ч и т ь п о ч т и л ю б о е б л ю д о . О д н а к о к в е ч е р у з а , 5 — 6 ч а с о в д о к о н ц а р а б о ты , а с с о р т и м е н т б л ю д д о то го о б е д н я е т с я , что н е о с т а е т с я и 3 0 п р о ц е н т о в т о г о , ч то н а ­ п и с а н о в м ен ю . Н е р е д к и с л у ч а и , к о г д а п о с е т и т е л я м ч а й н о й , з а ш е д ­ ш им п о к у ш а т ь , п р е д л о г а ю т в с е г о л иш ь о д н о б л ю д о и з 1 9 н а п и с а н н ы х в м ен ю . М е ж д у т ем р а б о т н и к и ч а й н о й ч у в с т в у ­ ю т с е б я д о т о г о н е в и н н о , к а к б у д т о у н и х в с е б л а г о п о л у ч н о . П о д р о б н о о м ен ю . С о г л а с н о с у щ е с т в у ю щ е г о п р а в и л а он о д о л ж н о с о с т а в л я т ь с я е ж е д н е в ­ н о . З д е с ь ж е и х з а ч а с т у ю н е б ы в а е т с о в с е м . Т а к , 1 9 ию н я н а в сю ч а й н у ю бы л о о д н о м е ­ н ю , п р и к л е е н н о е н а в и т р и н е б у ф е т а . Н о и о н о с о с т а в л я ­ л о с ь ещ е 1 6 и ю н я . — Р а с т а с к и в а ю т и х с о с т о ­ л о в ,— о б ъ я с н я е т р а б о т н и ц а ч а й н о й М а т р ен а И г н а т ь е в н а К р е т о в а . Н а са м о м ж е д е л е в с е г о ­ в ор и т з а т о , ч то з а в е д у ю щ и й ч а й н о й т . П о ч е п а е в е щ е н е п р и н я л м ер д л я н а в е д е н и я н а с т о я щ е г о п о р я д к а . Р а з в е н е л ь з я , н а п р и м е р , с д е л а т ь н е с к о л ь к о а к к у р а т н ы х р а м о к и е ж е д н е в н о п р и к р е п л я т ь т а м с у т о ч н о е м ен ю . Б е з с о м н е н и я м о ж н о , н а д о т о л ь к о п р о я в и ть т а к у ю и н и ц и а т и в у . Н ет н а с т о л а х и н е о б х о д и ­ м ы х д л я п р и п р а в к и б л ю д го р ч и ц ы , с о л и . П р а в д а , с о л о н ­ к и « к р а с у ю т с я » н а к а ж д о м с т о л е , н о и з н и х с со л ы о т о л ь к о о д н а , к о то р о й п о о ч е ­ р е д н о п о л ь з у ю т с я о б е д у ю щ и е в с е х с т о л о в . П о с л е н е д а в н о з а к о н ч е н н о ­ го р е м о н т а з а л ч а й н о й вы ­ г л я д и т н е п л о х о . О д н а к о д о а б с о л ю т н о й ч и ст о ты в з а л е и н а к у х н е , т а к н е о б х о д и м о й д л я л ю б о г о у г о л к а о б щ е с т в е н ­ н о й с т о л о в о й , ещ е д а л е к о . В р а з д е л о ч н о м ц е х е п р а в и л а с а ­ н и т а р и и д о л ж н ы с о б л ю д а т ь с я о с о б о . П о л у ч а е т с я н а о б о р о т . Р а м а п р и к р е п л е н а н е п л о т н о , в е т р о м в ц е х з а н о с и т с я пы л ь , л е т я т м у х и , и в с е э т о с н и ж а ­ е т к а ч е с т в о п р о д у к ц и и . М ало п о р я д к а н а к у х н е . С тены ч е р ­ н ы е, в к о п о т и и п ы л и . О кна о т к ры ты . Н е с о б л ю д а ю т с я п р а в и л а п р о т и в о п о ж а р н о й з а ­ щ и ты . Ч а с т ь п о т о л к а н а д п л и ­ т о й н е з а щ и щ е н а о т о г н я , а о т в е р с т и е , п р е д н а з н а ч е н н о е д л я о т в о д а п а р а , з а б и т о к о м ь я м и г л и н ы , к о п о т ь ю . Е щ е н е п р и г л я д н е е отк ры ­ в а е т с я к а р т и н а в с т о л о в о й № 2 . П олы в з а л е и н а к у х ­ н е п о л о м а н ы , н а н и х г р я з ь , м у с о р . Н а к у х н е п о л н ей ш и й б е с п о р я д о к . П р о д у к ты , п о с у д а , т р я п к и р а з б р о с а н ы п о в с е м с т о л а м , о к о н н ы е рам ы в ы с т а в ­ л е н ы , д в е р и отк ры ты . П о эт о м у з д е с ь о ч ен ь м н о г о м у х . И н ­ т е р е с н о в с е -т а к и , з а к а к и м п о ­ р я д к о м н а б л ю д а е т з а в е д у ю щ и й П о ч е п а е в . Н е у ж е л и е м у ни р а з у н е п р и х о д и л а в г о л о в у м ы сл ь к у п и т ь н е с к о л ь к о м е т ­ р ов м а р л и и з а в е с и т ь о к н а ? З д е с ь ж е в с я б о р ь б а п р о ти в м у х в о з л о ж е н а н а е д и н с т в е н ­ ны й обры в ок м у х о м о р а , к о т о ­ рый д а в н о у ж е н е с о о т в е т с т ­ в у е т с в о е м у н а з в а н и ю , т а к к а к с п л о ш ь о б л е п л е н н а с е к о ­ мы м и . — Н е в с и л а х я о д н а н а ­ в е с т и з д е с ь п о р я д о к ,— го в о р и т п о в а р .— Н а с в с е г о т р о е . Д в о е з а к а н ч и в а ю т р а б о т у в п я т ь ч а с о в , н а м ою ж е д о л ю о с ­ т а е т с я в с я р а б о т а п о о б с л у ­ ж и в а н и ю к л и е н т о в д о к о н ц а с м е н ы . К а ж е т с я , е с т ь н е о б х о д и м о с т ь в н и м а т е л ь н о п р и с л у ш а т ь с я к т р е б о в а н и ю п о в а р а и р а с п р е д е ­ л и т ь р а б о ч е е в р ем я м е ж д у п о в а р а м и т а к , ч тобы о н и в с е р а б о т а л и в м е р у с и л . Э то п о ­ л о ж и т е л ь н о с к а ж е т с я и н а п р о и з в о д и т е л ь н о с т и т р у д а . Т о р м о зо м у с п е ш н о й р а б о ты я в л я е т с я о т с у т с т в и е и д р у г и х у с л о в и й . Н е п р и г о д н а к р а б о т е п е ч ь— п л и т а . О н а в н е с к о л ь ­ к и х м е с т а х д а л а т р ещ ен ы и н е с е г о д н я -з а в т р а м о ж е т з а - I в а л и т ь с я . К о л о с н и к и п о р е г о - | р е л и , и п о в а р а к а ж д ы й р а з п е р е д р а с т о п к о й за к л а д ы в а ю т п о ст о р о н н и м и м е т а л л и ч е с к и м и п р е д м е т а м и о б р а з о в а в ш и е с я ды ры . Но э т о м а л о п о м о г а е т . О со б о с л е д у е т п о г о в о р и т ь о к н и г а х ж а л о б и п р е д л о ж е н и й , к а к о са м о м з а б ы т о м у ч а с т к е р а б о ты в н а ш и х с т о л о в ы х . К а к п р а в и л о , к н и г а ж а л о б и п р е д л о ж е н и й д о л ж н а бы ть н а в и д н о м м е с т е . П о с е т и т е л и и м ею т п о л н о е п р а в о п о т р е б о ­ в а т ь э т у к н и г у д л я с о о т в е т ­ с т в у ю щ и х з а м е ч а н и й в н е й . Ч е р е з к а ж д ы е п я т ь д н е й к н и ­ г а ж а л о б п о д р о б н о р а с с м а т р и ­ в а е т с я к о л л е к т и в о м р а б о т н и ­ к ов с т о л о в о й , и п р и н и м а ю т с я м еры к у с т р а н е н и ю т е х н е д о ­ с т а т к о в , к о т о р ы е в н е й о т м е ­ ч ены . У н а с ж е н е т о л ь к о э т о г о н е д е л а е т с я , п о д а ж е н е в о з м о ж н о р а з ы с к а т ь к н и г у ж а л о б . В с т о л о в о й № 2 б у ф е т ­ ч и ц а и д р у г и е р а б о т н и к и о т а к о й к н и г е и п о н я т и я н е и м ею т . О т с ю д а п о н я т н о , что г о л о с п о с е т и т е л я н е д о х о ­ д и т д о р а б о т н и к о в с т о л о в о й , а р у к о в о д и т е л и в св о ю о ч е ­ р е д ь я в н о п р е н е б р е г а ю т м н е ­ н и ем т р у д я щ и х с я . А н а л и з и р у я д е я т е л ь н о с т ь п р е д п р и я т и й о б щ е с т в е н н о г о п и т а н и я р а й о н н о г о ц е н т р а , н е о б х о д и м о с д е л а т ь вы в о д, что в с е н е п о р я д к и — р е з у л ь т а т н е д о с т а т о ч н о г о р у к о в о д с т в а . П р е д с е д а т е л ь р а й п о т р е б с о ю з а т . К о р о л е в и з а в е д у ю щ и й с т о ­ л овы м и т . П о ч е п а е в м а л о и н ­ т е р е с у ю т с я у с л о в и я м и р а б о ты , п л о х о о с у щ е с т в л я ю т к о н т р о л ь , с л иш к о м р е д к о п р о я в л я ю т и н ­ т е р е с к з а п р о с а м т р у д я щ и х с я , п о д ч а с з а б ы в а я о с в о е м в ы с о ­ к ом д о л г е . К о л л е к т и в р а б о ч и х в с т о л о ­ в о й и ч а й н о й — р а б о т о с п о с о б ­ н ы й . В з я т ь к п р и м е ­ р у , о ф и ц и а н т к у М. И . К р е т о в у . О на р а б о т а е т в ч а й н о й у ж е о к о л о 2 0 л е т . Н а к о п и л а б о г а ­ ты й о п ы т , х о р о ш е й , ч е с т н о й р а б о т о й з а с л у ж и л а в с е о б щ е е у в а ж е н и е и В е р а М а т в е е в н а П а в л ю т к и н а . Л ю б я т с в о е д е л о и с т а р а т е л ь н о т р у д я т с я б о л ь ­ ш и н с т в о о с т а л ь н ы х . С т а к и м и л ю д ь м и м о ж н о с д е л а т ь в с е . Д е л о з а п о с т о я н н ы м , к о н к р е т ­ ны м , ч у тк и м р у к о в о д с т в о м . Т о л ь к о т о г д а м о ж н о ж д а т ь у с п е х о в в р а б о т е п р е д п р и я т и й о б щ е с т в е н н о г о п и т а н и я р а й о н ­ н о г о ц е н т р а . Рейдовая бригада: В. С ел и в ан ов а. Н. С ухинина, Д Курилкии. Зина поступила правильно Н е л ь з я с к а з а т ь , ч то З и н а Г е о р г и е в с к а я , з а к а н ч и в а я д е ­ ся ты й к л а с с , н и р а з у н е з а ­ д у м ы в а л а с ь : о с т а т ь с я е й в к о л х о з е и л и у е х а т ь в г о р о д н а у ч е б у . Н а о б о р о т , о н а оч ен ь ч а с т о и п о д о л г у о б э т о м д у ­ м а л а , в н и м а т е л ь н о ч и т а л а г а ­ з е т ы , г д е с о о б щ а л и с ь о б ъ я в ­ л е н и я о п р и е м е в вы сш и е у ч е б н ы е з а в е д е н и я , н о к к а ­ к о м у -н и б у д ь о п р е д е л е н н о м у в ы в о д у н е п р и х о д и л а . Н а д н я х с п о д р у г о й о д н о ­ к л а с с н и ц е й И рой С о тн и к ов ой она швращадась из ш ш в . Г о в о р и л и о са м о м б о л ь н о м , ч то д е л а т ь п о с л е ш к олы . — Я в с е ж е х о ч у о с т а т ь с я в к о л х о з е ,— с к а з а л а И р а .— Б у ­ д у р а б о т а т ь в з в е н е . — А я н е з н а ю , ч то д е л а т ь . Б о ю с ь н е н а й д у в к о л х о з е д е л а п о д у ш е . Д а и у ч е б у б р о с а т ь н е х о ч е т с я . — Р а б о т ы в к о л х о з е м н о г о . В с е г д а д л я с е б я н а й д е ш ь д е ­ л о . А у ч и т ь с я м о ж н о в и н с т и ­ т у т е з а о ч н о , — с к а з а л а п о д ­ р у г а . П о д о р о г е р еш и л и з а й т и к д о я р к е А н н е М а зу р и н о й . Т а только что возвратилась в д о й к и . В д у ш е в н о й , н е п р и н у ж ­ д е н н о й б е с е д е А н н а р а с с к а ­ з а л а п о д р у г а м м н о г о и н т е р е с ­ н о г о о с в о е й р а б о т е . С е й ч а с , п о с о в е т о в а в ш и с ь е р о д и т е л я м и и к о л х о з н и к а м и , З и н а Г е о р г и е в с к а я п р и ш л а к п р а в и л ь н о м у р еш е н и ю — о с т а т ь ­ с я в к о л х о з е . П р а в л ен и ю к о л х о з а «С в ет ­ лы й п у т ь » н а д о ч у т к о о т н е с ­ т и с ь к д е с я т и к л а с с н и к а м и и п р е д о с т а в и т ь им с в о б о д у в . вы б о р е к о л х о з н ы х п р о ф е с с и й . К. Дмитриев,