Кировец. 1990 г. (г. Липецк)

« | » . 4 « К И Р О В Е Ц » НЕ КАЖДЫЙ ГРИБ—В ЛУНОШКО Осень. Грибная пора. В ле­ су сейчас можно встретить не­ мало любителей «тихой охоты». О питательной ценности грибов говорить йе приходится. В их состав входит от 1,5 до 3,5 процентов белков, включающих в себя почти все усваиваемые организмом аминокислоты. При­ сутствие углеводов в белках варьирует между 1 и 3 про­ центами, причем преобладают глюкоза и фруктоза. В виду сравнительно небольшого нали­ чия углеводов, грибы являются полезным продуктом питания для людей, особенно склонных к ожирению, кроме того, гри­ бы содержат от 0,3 до 0,7 процентов жиров, преиму­ щественно глицеридов ненасы­ щенных жирных кислот, стерн- нов, пецитин, эргостерин и дру­ гие, .в них имеются и важные для организма минеральные соли калия, фосфора, меди, цинка и проч. Незначительное содержание солей натрия и кальция позволяет употреблять их в пищу даже людям пожи ­ лого возраста с выраженным атеросклерозом. В грибах открыты витамины А, В, С, Д .и РР, полезные для организма, яблочная, лимонная, винная, янтарная, фосфорная и др. органические кислоты, спо­ собствующие. выделению желу­ дочного сока. Они богаты эн­ зимами, экстрактивными аро­ матическими веществами и кра­ сителями. Наряду с вещества­ ми, характерными для расти­ тельного мира, грибы содержат и другие, свсщствеыные живым организмам. Например, глико­ ген, хитин и другие. Таким образом, по своим вкусовым качествам и пита­ тельной ценности они зани­ мают одно из первых мест, не говоря уже о том, что воз­ буждают аппетит и, конечно, вносят разнообразие в обыч­ ную, каждодневную пищу. Грибы — недолговечный про­ дукт и в обычыых условиях быстро портятся, причем, этот процесс сопровождается обра­ зованием вредных для организ­ ма веществ. По этой причине употреблять их в пищу сле­ дует исключительно свежесоб­ ранными. СОВЕТЫ ВРАЧА Растут они с весны до глу­ бокой осени в лиственных, хвойных, смешанных лесах, на лугах и вообще на влажной' и унаво'жек'ной почве. Они под­ разделяются на следующие группы: съедобные грибы — луговые и лесные шампиньо­ ны, белые грибы, боровики, рыжики, подберезовики, грибы зонтики, маслята и опята, сы­ роежки, лисички, цезарев гриб; условно съедобные грибы —- строчки обыкновенные, сморчки обыкновенные — пригодные в пищу после соответствующей обработки; ядовитые грибы — красные мухоморы, белые по­ ганки (белые мухоморы), бе­ ло-розовые мухоморы, ядови­ тые грузди, сатанинские грибы, ложные серые опята, пантер- ные (серые) мухоморы и дру­ гие. Существует несколько основ­ ных правил сбора грибов. Предлагаем вам знакомиться с ними. Собирайте лишь те грибы, которые вы хорошо знаете и уверены, что они съедобные, а не ядовитые. Никогда не собирайте и не ешьте грибов, которых вы не знаете, или сомневаетесь. При сборе грибов обращайте „ Л И П Е Ц К А Я П Й Н О Р Й М Я " В Краспииском районе ус­ пешно действует совет моло­ дых учителей. На днях он проанализировал свою работу,, затем состоялась деловая иг ­ ра 'под названием «Вертушка общения». Центральными тут были ракие вопросы, как «Трудности сельского учите­ ля», «Как совет может помочь молодому коллеге», «Методика планирования работы совета». Решено больше проводить эк ­ скурсий в различные города с посещением театров, музеев, картинных галерей. Совет обобщил опыт лучших педаго­ гов, поиск новых форм обще­ ния с населением, обсуждены недостатки в бытовых услови­ ях работников школ. В октяб­ ре намечено провести рейд под девизом «Как живешь, молодой учитель?». * * * Решения, которые принима­ лись во время господства ко ­ мандно-административной сис­ темы, подчас необъяснимы. Одно из них — закрытие в шес­ тидесятых годах Усманского медицинского училища при хронической нехватке средних специальных медиков. Лечеб­ ные учреждения остро нужда ­ ются в них и сейчас. Поэтому старинное училище получило вторую жизыь. Юноши и де­ вушки пришли сюда, чтобы по­ лучить специальность фельдше­ ра, или медицинской сестры. Занятия ведут квалифициро­ ванные преподаватели. В даль­ нейшем возрожденное учеб­ ное заведение пополнится обо­ рудованием и наглядными по- собиями- Училище поможет в удов­ летворении возраста ю щ е г о спроса на специалистов для медицинских пунктов, участко­ вых и районных больниц. внимание на цвет пластинок на нижней стороне шляпки. Не собирайте шампиньонов с бе­ лыми пластинками. У настоя­ щих шампиньонов они быстро темнеют и становятся бурыми до темно-бурых. Не собирайте и не ешьте слишком старых, червивых или с механически поврежденными шляпками или ножками гри­ бов Не ешьте сырых грибов. Собирайте грибы в ранние утренние часы — тогда они более свежие, плотные и стой­ кие. Не выдергивайте грибы про­ сто из земли, а подрезайте ножку у самого основания ост­ рым ножом. Если вы не разбираетесь как следует в грибах, советуйтесь с опытными людьми и ходите в лес вместе с ними. Даже при самом легком от­ равлении грибами необходимо вызвать врача, а до его появ­ ления нужно больному дать выпить пять—шесть стаканов теплой воды и вызвать искус­ ственную рвоту. Пострадавше­ му целесообразно давать хо­ лодную, слегка подсоленую во­ ду (пить маленькими глотка­ ми). Рекомендуются также крепкий чай или кофе, мед, молоко. Употребление спиртных на­ питков категорически воспре­ щается, так как алкоголь спо­ собствует более легкому всасы­ ванию грибного яда организ­ мом. У С учетом всех предосторож­ ностей и рекомендаций, не упускайте возможности посе­ тить грибнйе места. Вы будете иметь на столе вкусный и пи­ тательный продукт. Г. ХОРЬКОВ, , врач-терапевт медсанчасти ЛТЗ. И н ф о р м и р у е т „ 0 1 а 99 КАРАУЛ, ГОРИМ!“ В сентябре в Октябрьском районе зарегистрировано пять пожаров, три из которых про­ изошли в жилой зо'не тракто­ ростроителей. 25 сентября Сергей Подтын- кин, работающий в деревооб­ делочном цехе 'тракторного за­ вода, в состоянии алкогольного опьянения увидел, как утверж­ дает, в туалете крысу и решил ее сжечь. Сказано — сделано. В итоге эта история закончи­ лась пожаром (улица Волго­ градская, 20). Что уж там, туалет, огнем поврежден дом. В этот же день, около по­ лудня случайные прохожие увидели дым, идущий из квар­ тиры № 19 дома № 17 по ули ­ це Бачурина. Они не растеря­ лись, взломали дверь и вынес­ ли на улицу больного Виктора Крысанова, 1959 года рожде­ ния. Браг Виктора дал ему го ­ рящую сигарету, а сам ушел по своим делам. Тлеющий окурок попал на постель, которая и воспламенилась. Как знать, что было бы с человеком, если бы не прохожие. Ранним утром 11 сентября Г. Чекрыжева, проживающая по улице Жуковского, 13а, в квартире 42, смотрела телеви­ зионную программу «120 ми­ нут». Вдруг раздался сухой треск, пропало изображение, а из задней стенки телевизора повалил дым. Перепуганная хо­ зяйка позвала соседа, с его по­ мощью удалось выдернуть электрический шнур из розет­ ки, накрыть телевизор двумя одеялами. Но это не дало ре­ зультатов. Тогда они вынесли злополучный аппарат на бал­ кон и залили его Водой. Благо­ даря таким действиям, кварти­ ра и домашнее имущество не пострадали. В КАРНАУХОВ, инспектор по пожарной части УВД. Священнослужители и при­ хожане Курско-Бел городской епархии помогают убирать урожай на колхозных полях. Архиепископ Ювеналий про­ изнес проповедь в Сергиево- Казанском кафедральном собо­ ре,' на которой и призвал ве­ рующих помочь своим братьям собрать выращенное. Трудятся новые шефы по 10 часов в день и уже собра­ ли, очистили и затарили в сетки более 30 тонн Лука и 50 тоны капусты — Вот если бы гак<работа‘ - ли все, кто приезжает нам помогать, — говорит председа­ тель колхоза «Новая жизнь» А. Д. Липченко, — убрали бы урожай втрое быстрее. На снимке: архиепископ Ювеналий на уборке капусты. Фото О. Сизова. (Фотохроника ТАСС). ЧЕТВЕРГ, 4 ОКТЯБРЯ ПЕРВАЯ ПРОГРАММА. 6.30 — 120 ми­ нут. 8.35 — Мультфильм. 8.45 — «Боль­ шая перемена. 3-я серия. 9.50 — Футбол. Европейские кубки. 12.30 — Время. 13.00 — Коллаж. 13.05 — Ступени. 15.30 — ТСН. 15.45 — «Остров сокровищ». 2-я се­ рая. 16.50 — «Королевство в поднебесье». Телеочерк. 17.15 — «Две любящих души». Литературная передача для старшекласс­ ников о .творчестве М. и А. Цветаевых. 18.00 — Актуальная камера. Сезон дефи­ цитов. 18.30 — Время. 19.10 — «...До шестнадцати и старше». 19.55 — «Большая перемена». 3-я серия. 21.00—Время. 21.40 — Музыка в эфире. Ведущий — С. Бэл- за. Часть 1-я. 22.40 — По сводкам МВД. 22.55 — Музыка в эфире. Часть 2-я. 23.55 — ТСН. ВТОРАЯ ПРОГРАММА. 8.00 — Утрен­ няя гимнастика. 8.15 — «Из жизни ху ­ дожника С. Эрьзя». 12.05 — «Братья Ри­ ко». Телевизионный худ. фильм. 1-я серия. 13.10 — Ритмическая гимнастика. 13,40— Концерт. 14.25 — «Личное счастье». 4-я серия. 16.50—Телестудии городов РСФСР. 17.20 — «Запретный город». 7-я и 8-я се­ рии. 18.30— Время. 19.00 — Ритмическая гимнастика. 19.30 — Кинопублицистика союзных республик . 20.00 —> «Спокойной ночи, малыши!» 20.15 — Телестудии горо­ дов РСФСР. 21.00 — Теннис. Междуна ­ родный турнир. Женщины. 21.40 — На сессии Верховного Совета СССР. 22.10 — Дневник сессии Верховного Совета РСФСР. 23.10—«Братья Рико». 2-я серия. ПЯТНИЦА, 5 ОКТЯБРЯ ПЕРВАЯ ПРОГРАММА. 6.30 — 120 ми­ нут .. 8.30—Мультфильм. 8.40 — «Большая перемена». 4-я серия. 9.45 — Музыка в эфире. Часть 1-я и 2-я. 11.45 — «...До ше­ стнадцати и старше». 12.30 — Время. 15.30 — ТСН. 15.45 — «Остров сокровищ» 3-я серия. 16.50 — Мультфильм. 17.00 — «50x50». Музыкальное приложение к про­ грамме «...До шестнадцати и старше». 18.30 — Время. 19.00 — Прогресс. 19.30— Играет К. Яблоньский (фортепьяно). (ТВ Польши). 19.50 — «Большая перемена». 4-я серия. 21.00 — Время. 21.40 — Кол­ лаж. 21.45—В правительстве СССР. 21.55 — «Это было... было...» 22.25 — Програм­ ма «ВиД». 1.25 — ТСН. ВТОРАЯ ПРОГРАММА. 8.00 — Утрен­ няя гимнастика. 8.15 — «Страсти по Харм­ су». 12.05 — «Братья Рико». 2-я серия. 13.10 —■ «Рыцарь музыки» — Георг Огс». 14.10—-Премьера док. фильма «Пока гром не грянет...» 14.30 — «Личное счастье». 5- я серия. 17.00 — Телестудии городов РСФСР. 17.25 — Народные мелодии. 17.35 — «Запретный город». 9-я и 10-я серии. 18.30 — Время. 19.00 — Арена. 20.00 «Спокойной ночи, малыши!» 20.15 — «Кто пйследний?... или Потребитель бросает вы­ зов». 20.45 — Коллаж. 20.50 — Теь'нис. Международный турнир. Женщины. 21.55 — На сессии Верховного Совета СССР. 22.25 — Дневник Верховного Совета РСФСР. 23.25 — «Единственный мужчи ­ на». 1-я и 2-я серии. ПИСЬМА В РЕДАКЦИЮ Прошу через нашу завод­ скую газету поблагодарить коллектив тракторного цеха № 3 за оказанную моральную и материальную поддержку в связи с .похоронами горячо любимого мужа, папы и де­ душки Пахомова Василия Федоровича. Семья ПАХОМОВЫХ. Семья Шаталовых от всей души благодарит дирекцию за­ вода, коллективы автотран­ спортного, деревообделочного, экспериментального цехов, фи­ нансового отдела за помощь в организации похорон нашей до­ рогой с|ои Тимофеевны Шата ­ ловой. 1 Муж, сын, сноха, внучка. НАЗНАЧЕНИЯ, ПЕРЕМЕЩЕНИЯ .. Молчанов Борис Павлович— заместитель начальника ПДО — согласно личной просьбы, переведен на должность стар­ шего мастера ПДО. Редактор В. Ь. БЫЧКОВ, В КИНОТЕАТРЕ «МАЯК» 4 ОКТЯБРЯ. Художествен­ ные фильмы. «Налево от лиф­ та» — в 11.30, 16.20, 18.10. «Свой крест» — в 8.30, 13.20, 20.00. Детский зал. «Ошибка старого волшебника»—в 11.00, 14.00. 5 ОКТЯБРЯ. Художествен­ ные фильмы. «Налево от лиф­ та» — в 11.30, 16.20, 18.10. «Свой крест» — в 8.30, )3.20. 20.00—киновечер «Поговорим о странностях любви» — ки ­ нофильм «Комедия о Лисист- рате». Вниманию организа ц и й, предприятий и жителей г. Ли­ пецка (мкр. № 1, 2, 3, 4, 5, 5а, 7, 14, поселок НЛМК, ЛТЗ, опытная станция, правый бе­ рег реки Воронеж)! ТЕПЛОВЫЕ СЕТИ ПОЭЭ «ЛИПЕЦКЭНЕРГО» СООБЩАЮТ ОБ ИЗМЕНЕНИИ АДРЕСА И ТЕЛЕФОНА ДИСПЕТЧЕРСКОЙ СЛУЖБЫ: НОВЫЙ АДРЕС: — ул. Га­ гарина, 110, тел. 26-31-69. Обо всех нарушениях в работе тепловых сетей про­ сим обращаться в диспетчер­ скую службу, время работы— круглосуточное, без выходных дней, или непосредственно в эксплуатационные районы теп­ ловых сетей в рабочие дни с 8.00 до 17.00: Тракторный эксплуатацион­ ный район, теп. 73-14-47. Тепловые сети ПОЭЭ «Липецкэнерго». ГАЗЕТА выхода! яе аюрлвкам , четвергам и субботам. Этот номер набирали Л. Сеснна, В. Попова. Верстала 3. Шатохнна. Печатала А. Семиколенова. АДРЕС РЕДАКЦИИ: ЭММ6, Краснозаводска*, 1, Телефоны: редактора — 74-44, ответ, секретера — 77-56, корреспондентов — 52-13, 6 7 -М . ______________________ (И М Г Р А М И 1 М аЛТЗ ИМЕНИ Ы Ш СЪЕЗДА КПСС*, « а Красмоааводскаа, Телеф о к 76-67. Т а р а * 2200 еаа. Зак. № 1398.