Кировец. 1982 г. (г. Липецк)

т о р г о в л и З а в т р а —Д © я г ь р а б о т н и к о в Л учшие по Нелегко было определить побе­ дителей членам жюри традицион­ ного конкурса «Лучший по про­ фессии» среди поваров, кондитеров, официантов, который состоялся в канун праздника —Дня работников торговли в заводском комбинате питания. Он проходил в ресторане «Колос». Отметим, что админи­ страция этого коллектива прояви­ ла большое внимание и заинтере­ сованность к его проведению. Участники конкурса не испытыва­ ли затруднений ни в чем. Особенно упорная борьба за при­ зовые места развернулась среди девушек-поваров. Каждая из них с большим мастерством, ориги­ нальностью оформила свои блюда. А какими прекрасными вкусовыми качествами обладали они! Взять, к примеру, блюда Валентины Хлебниковой. На первое она при­ готовила овощную окрошку. А кку ­ ратно порезанные и положенные в квас картофель, яйца, лук были приятны на вид и вкус. Большую выдумку |И фантазию проявила Валентина в приготов­ лении заливного блюда. Оно было украшено сказочными героями, об­ рамленными затейливой зеленью. Членам жюри было даже жаль разрушать такую красоту. Но ни­ чего не поделаешь. Нужно было определить и вкусовые качества этого бюда. И они оказались от­ личными. На третье В. Хлебнико­ ва приготовила мусс землянич­ ный. И он был также оценен вы­ сокими баллами. Почти равную конкуренцию ока­ зала Валентине повар столовой № 21 Евгения Лазуйкина. Заме­ тим, что Женя пришла работать в комбинат питания лишь в мае текущего года после окончания кулинарного училища. И как она призналась, стать поваром меч­ тала еще в школе. А когда ее пригласили участвовать в конкур ­ се, Женя растерялась. «Почему вы­ бор пал именно на меня?—думала девушка. — Ведь рядом работают, более опытные повара». Но среди других Е. Лазуйкина выделялась особой прилежностью в работе, энергичностью, добросовестностью, правильно и вкусно готовила раз­ ные блюда. С большой ответствен­ ностью готовилась Женя под ру­ ководством своей наставницы Ан­ ны Клавдиевны Деминой к пред­ стоящему конкурсу. Ей повезло, как считает сама Женя, с билетом, который дос­ тался ей на конкурсе. Он включал приготовление вареников с виш­ нями, зразы, бутерброд «канапе». На славу получились зразы у Е. Лазуйкшюй. Они по достоинст­ ву были оценены и членами жю ­ ри, и посетителями ресторана «Ко ­ лос». Четкие и правильные ответы Жени на теоретические вопросы также оставили хорошее впечатле­ ние у жщри, С Евгенией Лазуйкиной успеш­ но выступила на конкурсе и ее подруга Любовь Волокитина, по­ вар столовой № 11. Девушки учи­ лось в одном училище и одновре­ менно пришли работать в завод­ ской комбинат питания. Но у Л ю ­ бы уже был опыт участия в по­ добных конкурсах. В училище она стала призером в конкурсе «А ну- ка, девушки!». Но все равно вол- профессии попалась. Ведь в таком большом мероприятии она принимала учас­ тие впервые. Вместе с Любой в конкурсе уча­ ствовали повара уже с немалым стажем. Среди них повар столовой № 14 Татьяна Милякова, которая проработала в системе обществен­ ного питания шесть лет. За эти годы она была участницей не­ скольких кон курсов. А два года назад Татьяна была в Москве. Как лучший повар заводского комбината питания, она готовила блюда для участников Олимпиа- ды-80. Не в первый раз принима­ ют участие в конкурсе Антонина Соловьева и Лариса Бокарева, по­ вара из столовых № 18 и № 15. Словом, соперницы у Л . Волоки­ тиной были именитые. Но когда жюри подвело итоги, то оказа­ лось, что некоторых из них Люба опередила. Ей по праву было при­ суждено третье место. Не уступила в мастерстве Л. Волокитиной лишь Т. Миля­ кова. Они разделили третье место. Татьяна проявила большое мас­ терство в приготовлении своих блюд. Внешний их вид и вкус бы­ ли превосходными. Каждое из них было отмечено жюри высокими оценкам и. А победителем конкурса среди поваров стала Валентина Хлебни­ кова, призер прошлых конкурсов. Всего девять сотых балла уступи­ ла ей Евгения Лазуйкина, которая заняла второе место. Столь же острой была борьба за призовые места среди кондите­ ров, которые представили жюри множество изысканно сделанных пирогов, печенья, пирожных, тор­ тов. Каждое «творенье» отлича­ лось своей искусностью и насы­ щенностью красок. Так, торт бис­ квитно-фруктовый, выпеченный Ниной Иванеевой, кондитером столовой № 21, удивил жюри ори­ гинальностью украшения, затейли­ востью рисунка. Жюри оценило его на «.отлично». А вот Нина Клепикова, также кондитер столовой № 21, отличи­ лась в приготовлении пирога-куле­ бяки, печенья украинского. Де ­ вушки соответственно заняли пер­ вое и второе места. В день проведения конкурса много добрых слов услышала от посетителей официантка Вера Анапских (.ресторан «Колос»). С большим вниманием и доброжела­ тельностью обслуживала она каж ­ дого из них. Мастерски и ориги­ нально оформила Вера и свой контрольный стол. Жюри отмети­ ло его высоким баллом. В итоге В. Анапских стала победительни­ цей конкурса среди официантов. Упорно и настойчиво шла к этой цели Вера Ананских. Дважды она уже принимала участие в подоб. ных конкурсах. Но занимала лишь второе и третье места. И вот, на­ конец, долгожданная победа. Она завоевана Верой по праву. Победители конкурса были на­ граждены Почетными грамотами и ценными подарками. А всем участ­ никам были вручены сувениры. Призеры конкурса примут участие в областном конкурсе, который со­ стоится осенью текущего года. Т. ЮРОВА. К о м с о м о л ь с к е МО ЛОДЕЖНЫЙ Вероятно, каждый житель на­ шего жилого района не раз поль­ зовался услугами мебельного ма­ газина № 3, расположенного на улице Юбилейной. Число покупа ­ телей особенно возрастает здесь, когда тракторостроители справля­ ют новоселье. В магазине м.ожно приобрести все необходимое, что­ бы по^содремениому, со вкусом обставить свою квартиру. Продав­ цы предложат вам спальные и ку ­ хонные гарнитуры, кресла, диван- кровати. стулья... Но, пожалуй, не каждый из по­ купателей знает тех, кто ежеднев­ но встречает их, помогает им выб­ рать ту или иную понравившуюся вещь, даст квалифицированную консультацию по разным вопро­ сам. Среди ,них Лидия Васильевна Кузнецова. Девять лет работает сна в торговле, из них шесть — в мебельном магазине. Уважением и авторитетом пользуется она и в коллективе, и среди покупателей. Была депутатом районного Совета народных депутатов, а в минув­ шем году коммунисты оказали ей высокое доверие, приняв канди­ датом в члены КПСС. Вот уже че­ тыре года Лидия Васильевна из­ бирается председателем .местного комитета профсоюза. Перед тем, как приобрести вы­ бранную вещь, покупатели пла­ тят нужную сумму в кассу. И здесь у вас примет деньги и вы­ даст чек кассир А. И. Самохвало­ ва. Она также в числе лучших ра­ ботниц магазина. За многие годы,- отданные торговле, Анастасия Иосифовна не раз награждалась Почетными грамотам,и. Коллектив мебельного магази­ на — комсомольско-молодежный. Здесь работают и те, у кого тру ­ довой стаж насчитывает всего один — два месяца. Игорь Малы­ гин, например,—.с июня этого го­ да, а Елена Чернышова два месяца проходит практику в магазине. За минувшее время Игорь и Лена уже многому научились. Знают ассортимент мебели в магазине. Могут оформить тот или другой кредит. И в этом им большую по­ мощь оказывают заведующая ма­ газином Ю. Т. Голобокова и ее заместитель Л. В. Кузнецова. Больших трудовых успехов до­ бивается коллектив мебельного магазина п.од руководством Юлии Тимофеевны Голобоковой. Неод­ нократно он выходил победителем в социалистическом соревновании. Досрочно выполнил коллектив ма­ газина и план первого полугодия текущего года. Покупателям было продано сверх плана продукции на 37 тысяч рублей. Свой профессио­ нальный праздник работники мага­ зина также встречают отличной работой. Т. НИКОЛАЕВА. НА СНИМКЕ (слева на­ право): Л. В. Кузнецова, Ю. Т. Голобокова, А. И. Самохвалова, Л . Чернышова, И. Малыгин, В. Баганова. ВО ДВОРЦЕ КУЛЬТУРЫ 24 ИЮЛЯ. Театральный зал. Художественный фильм «Помнить или забыть» — в 16.00, 18.00, 20.00. Агитплощадка. Лекция «Роль тракторостроения в выпол­ нении Продовольственной про­ граммы страны» — в 20.00. После — фильмы. 25 ИЮЛЯ. Театральный зал. Художественный фильм «Помнить или забыть» — в 16.00, 18.00, 20.00. Агитплощадка. Киноповаз «Вино вину творит» — в 21.00. В КИНОТЕАТРЕ «МАЯК» 24 ИЮЛЯ. «Загадва древней книги» — в 8.30, 10.20, 12.10 (уд ­ линенный сеанс), 14.30, 16.30, 18.30, 20.30. Детский зал. «Круго­ светное путешествие Кота в сапо­ гах» — в 11.30, 14.30. 25 ИЮЛЯ. «Загадка древней книги» — в 8.30, 10.20, 12.10 (уд ­ линенный сеанс), 14.30, 16.30, 18.30, 20.30. Детский зал. «Круго ­ светное путешествие Кота в сапо­ гах» — в 11.00, 13.00, 15.00. 26 ИЮЛЯ. «Ураган» (только для взрослых!) — в 8.30, 10.30 12.30, 14.30, 16.30, 18.30, 20.30. Спортивно-технический клуб ДОСААФ ЛТЗ продолжает НАБОР НА УСКОРЕННЫЕ КУРСЫ по подготовке ШОФЕРОВ - ЛЮБИТЕ­ ЛЕЙ и МОТОЦИКЛИСТОВ. Желающие обучаться на кур ­ сах могут записаться в заводском комитете ДОСААФ или в учебном классе, расположенном в доме № 1 на улице Краснозаводской. Запись проводится по поне­ дельникам, средам и пятницам с 14.30 до 15.30 и с 16.30 до 17.30. Справки — по телефону 7-20 . Дворцу нультуры ЛТЗ на пос­ тоянную работу требуются ЭЛЕКТРИКИ и УБОРЩИЦЫ. С предложениями обращаться к администрации Дворца культуры. Фото В. Л изунова. Московская область. Высоких показателей добились коллективы магазина № 1 Голицинского потребительско­ го общества, ресторана «Иверия», Одинцовского универ­ мага. Торговые работники Одинцовского района повысили хозяйственную инициативу и активность, все чаще об­ служивают жителей района непосредственно на местах работы. На строительных площадках и предприятиях проводятся ярмарки, выставки-продажи товаров, выпол­ няются индивидуальные заказы. На снимке: лучшие продавцы Одинцовского универ­ мага, который носит звание «Коллектив коммунистичес­ кого труда». Редактор К. ОГРЫЗКОВ. Фотохроника ТАСС. к '^ \ Л Л Л Л Л Л АЛ Л Л Л Л г^ \ Л Л / \ Л / Х/ ХАЛ / \ Л / \ / \ АА/ 'У\ Л / \ Л / \ Л / 'чА/ \ / \ / . ^ Л / V^ АЛ Л Л / \ / ^ / \ А/ V\ АЛ А/ \ АЛ Л Л Л Л / * | П Р И Г Л А Ш А Е М <; на концерт эстрадного ансамбля | „ Р О N1 Э н “ § (ЧЕРНЫЕ ГЛАЗА), I который состоится во Дворце культуры ЛТЗ 30 июля с. г. в | 20 часов. ? В программе — старинные таборные народные песни, ро- I мансы и современные цыганские песни и танцы. I Художественный руководитель ансамбля — Леонид ДЖЕ- 5 ЛАКАЕВ. I Билеты можно приобрести в кассе Дворца культуры. Н А Ш А Д Р Е С : 398006, Л ипецк, Красиоэа- водская улица, дом № 2. Телефоны |по коммутатору 3-90-21): редактора и ответ- секретаря — доб . 4-70, лите ­ ратурных со трудников — доб. 2-03. Газета выходит по вторникам, четвергам и субботам. Типография тра кторно го завода 398006, г. Липецк, ул. Красноза< водская, 2. ☆ АЭ 22693. ☆ Зак. № 1200, Тираж 2300 экз,