Кировец. 1981 г. (г. Липецк)

„ А В У - К А , Д Е В У Ш К И ! и Традиционным стал в заводском комбинате питания конкурс «А ну-ка, девушки!» среди молодых поваров. Ежегодно в нем прини­ мают участие представительницы почти всех коллективов столовых, кафе, ресторанов нашего пред­ приятия. На конкурсах девушки демонстрируют свое мастерство в приготовлении всевоз м о ж н ы х блюд, изысканность их оформле­ ния, участие в выпуске стенных газет, художественной самодея­ тельности. В нынешнем конкурсе приняли участие десять молодых поваров. Среди них — и те, которые уже имели опыт в других конкурсах, например на звание «Лучший по профессии», и стали их призера­ ми. Это Наташа Шишова (столо­ вая № 28), Галина Кураева (рес­ торан «Колос»). А у некоторых участниц трудовой стаж не пре­ вышал и года. Так, Лариса Бока ­ рева пришла в коллектив столо­ вой № 15 лишь в середине прош­ лого года. Заметим, что она одна из самых юных поваров на кон ­ курсе; ей в июле исполнится во­ семнадцать лет. Но вот все приготовления к кон ­ курсу «А ну-ка, девушки!» оконче­ ны. (Он проходил в кафе «Звез­ дочка»). Болельщики в зале заня ­ ли свои места. За длинным столом расположилось строгое и опытное жюри, в состав которого вошли инженеры-технологи заводской пи ­ щевой лаборатории, заведующие производством столовых. В их числе С. С. Ажгирей, Н. Я. Доронина. Н. Н. Кирюшина, Н. Д. Родионова, В. Ф. Серегина, Л . М. Козлова. А молодые повара слу ­ шают последние наставления сво­ их старших подруг. «Побежали» первые минуты конкурса. Вначале жюри оценило умение участниц в оформлении стенных газет. (Это задание было дано им задолго до начала кон ­ курса). Красочные, с яркими ри­ сунками стенгазеты рассказали о приготовлении блюд казахской, таджикской, русской кухонь. Вы ­ сокие оценки (выполнение каждо ­ го задания оценивалось жюри по пятибалльной системе) получили Антонина Соловьева (столовая № 18) и Галина Кураева (ресто­ ран «Колос»). Второе задание, которое полу­ чили девушки, включало рассказ о своем наставнике. Много доб­ рых, теплых слов услышали в этот день от своих учеников В. М. Ер.молаева, В. И. Грезина, Т. Я. Акиньшина, А. П. Гуджа, Р. И. Сухорукова. Некоторые из участ­ ниц посвятили им свои стихи, бла­ годарили за их внимание и сер­ дечность, которые они проявляли к воспитанникам все годы работы в коллективе. Одно за другим уверенно вы­ полняли задания участницы кон ­ курса. Но среди них жюри опре­ деляло каждый раз лучших. На­ пример, в составлении композиции букета первые места были при­ суждены Наталье Шишковой (сто­ ловая № 28), Галине Кураевой (ресторан «Колос»), Вере Мальне- вой (стрловая № 14), Александре Федосовой (столовая № 13). От ­ метим, что у А. Федосовой по ори­ гинальности и оформлению букет был самым лучшим, что принесло ей дополнительный балл, И уже после выполнения четырех зада­ ний первыми стали Наталья Ш и ­ шова, Галина Кураева, Валентина Большакова (столовая № 17). Но впереди было самое трудное. Одно из заданий включало приго­ товление фирменной закуски. Именно здесь участницы должны были проявить и мастерство, и фантазию, и тонкий вкус. А жюри учитывало все: внешний вид, цвет, вкус, запах приготовленного. И экзаменаторам было нелегко вы­ брать победителя среди участниц, так как все блюда по-своему были хороши, нарядны. Да и названия у них были что ни на есть аппе­ титные; «Свежесть», «Загадка», «Салат весенний», «Мозаика». Но тем не менее лидер выделился сра­ зу. Им стала Людмила Кокоткина (столовая № 21). Всю свою вы­ думку вложила она в приготовле­ ние и оформление блюда. И на вкус оно было приятным. Следующие задания включали: определение дефекта в готовом блюде, обработка птицы. Хорошие знания здесь показали Лариса Бокарева, Валентина Большакова, Галина Кураева, Людмила Кокот ­ кина. И уже после выполнения шести конкурсов лучшими были признаны Галина Кураева, На ­ талья Шишова, Валентина Боль­ шакова. Забегая вперед, скажем, что именно между этими девушка­ ми и развернулась борьба за пер­ вое место. Конкурс подходил к концу. Мо ­ лодые повара приняли участие в выполнении последнего задания, который включал показ номера художественной самодеятельности. Высокие оценки как жюри, так и болельщиков получили Надежда Матыцина (столовая № 10), На ­ талья Шишова (столовая № 28), Галина Кураева (ресторан «Ко ­ лос»), Валентина Большакова (столовая № 17). Настала самая волнующая, тор­ жественная минута. Жюри объяв­ ляет победителей конкурса «А ну- ка, девушки!». Ими стали Галина Кураева (ресторан «Колос»), Ва­ лентина Большакова (столовая № 17), Наталья Шишова (столо­ вая № 28), занявшие соответствен­ но первое, второе и третье места. Директор заводского комбината питания С. А. Сизонова вручила призерам дипломы, ценные подар­ ки, пожелала всем участницам новых трудовых успехов. Т. ЮРОВА. В одноэтажный, с мезонином розовый домик на Молчановке — типичный уголок старой Москвы — шестнадцатилетний юноша, взволнованный и радостный, принес журнал со своим первым опуб­ ликованным произведением. Эту драгоценную реликвию вместе с другими вещами, принадлежавшими поэту, можно увидеть в недав­ но открывшемся первом московском музее М . Ю. Лермонтова. Мы можем увидеть старинный дом таким, каким знал его юный поэт. Разносторонним были интересы студента Лермонтова — поэзия, музыка, живопись. В его кабинете — рукописи, столик для живопис­ ных работ, шахматы, нотная тетрадь... Воссоздано все, до мельчай­ ших подробностей. В гостиной — портреты членов семьи, сделанные крепостными ху ­ дожниками в Тарханах, а рядом — рисунки, акварели, полотна Ми ­ хаила Юрьевича. На снимках: дом М. Ю. Лермонтова на Малой Молчановке, кото ­ рый стал теперь мемориальным музеем поэта; уголок большой го­ стиной. Когда-то за старинным инструментом М. Ю. Лермонтов ис­ полнял для друзей свои любимые произведения; первым почетным гостем дома-музея М. Ю. Лермонтова стал Ираклий Луарсабович Андроников — ученый-исследователь, знаток творческого наследия и биографии поэта, популяризатор русской и советской литературы и поэзии. Директор Государственного литературного музея, заслу­ женный работник культуры РСФСР Наталья Владимировна Шаха- лова рассказывает ему о размещении экспонатов. Фотохроника ТАСС. Р А Б О Т А Е Т К И Н О Л Е К Т О Р И Й На очередное занятие кинолек­ тория «Подростогк и закон» собра­ лись во Дворце культуры старше­ классники всех школ нашего жило ­ го района. Его открыла выступле­ нием «Твои права и обязанности, молодежь» адвокат Н. М. Ловяги- на. После обсуждения предложен­ ной темы ребята посмотрели до­ кументальный фильм о подрост­ ках «До 16». В. ВЛ АДИМИРОВА. Политиздат—читателям в 1982 году Книги Политиздата отличаются актуальностью и дают ответ на самые злободневные вопросы об­ щественно-политической жизни. Важнейшее место в выпуске 1982 года займут книги, которые рас­ крывают идейное богатство XXV I съезда КПСС, показывают, как его решения претворяются в жизнь. С учетом решений XXV I съезда выйдут многие моногра­ фии, научно-популярные книги, справочники и брошюры. В декабре 1982 года исполняет­ ся 60 лет со времени образования Союза ССР. К этому юбилею вый­ дет сборник «В. И. Ленин, КПСС о советском многонациональном государстве». Выйдут новые изда­ ния иллюстрированных справоч­ ников «Советский Союз» и «Союз нерушимый». Большой фактиче­ ский материал содержится в бу ­ дущем политико-экономическом справочнике «Великое братство народов. Цифры и факты». Свое­ образной летописью дружбы и братства народов СССР явится художественно - публицистическая книга «Навсегда», написанная пи­ сателями, историками, журнали ­ стами, представляющими различ­ ные советские республики. Как всегда, важная часть пла­ на — издание трудов основопо­ ложников марксизма - ленинизма. Около 50 работ К. Маркса, Ф. Эн­ гельса и В. И. Ленина будут из­ даны отдельными книгами и бро­ шюрами. Выйдет трехтомник из­ бранных произведений В. И. Л е ­ нина. Для слушателей системы пар­ тийной учебы и экономического образования будут изданы учеб­ ники: «История Коммунистической партии Советского Союза», «На­ учный коммунизм», «Основы марк­ систско-ленинской философии», «Развитой социализм: проблемы теории и практики», «Хрестоматия по научному коммунизму». В популярной серии «Развитой социализм» читательское внима­ ние привлекут проблемные книги по этой теме—«Советский патрио­ тизм сегодня» И. Аношкина и «Интернациональная сущность развитого социализма» Б. Пуга ­ чева. В серии «Личность, мораль, вос­ питание» появятся книги журна ­ листа К. Смирнова «Фауст про­ тив Мефистофеля» — об этических проблемах науки; Е. Богата «По­ нимание» — о взаимоотношениях человека с человеком и с коллек­ тивом, А. Левикова «Весы дове­ рия» — о проблемах деловых, служебных отношений людей, С. Львова «Быть или казаться»— о подлинных человеческих ценно­ стях, о подлинной культуре. Будет продолжен завоевавший популярность выпуск художест ­ венно-документальных биографи­ ческих очерков в серии «Герои Советской Родины». В них речь пойдет о Главном маршале авиа­ ции К. Вершинине, о знаме­ нитом летчике Северного флота Б. Сафонове, об адмирале В. Три­ буне, о легендарных героях граж ­ данской войны — Г. Котовском и Я. Фабрициусе. Подвигу советско­ го народа посвящены книги «Ве­ ликая Отечественная в письмах» (издание второе, дополненное), «Говорят погибшие герои», «Воз­ душный мост» и «Пикировщики» — о героизме летчиков в годы войны. Дополняют книги по воен­ ной тематике документально-ху­ дожественные повести «Минск» и «Севастополь» — из серии «Горо­ да-герои». В популярной библиотечке «Ак ­ туальные вопросы международной жизни» выйдут репортажи из Ни­ карагуа корреспондента «Комсо­ мольской правды» А, Кармена. О борцах за свободу в странах Л а ­ тинской Америки расскажет кни- г а 'й - Хуземи «Всегда на барри­ кадах». Читателя, безусловно, заинтере­ суют книги о кануне второй миро­ вой войны, написанные советским ученым-международником И. Ов ­ сяным «Последние недели мира (К а к империалисты развязали вторую мировую войну)» и воспо­ минания (в двух томах) одного из старейших руководителей Ком ­ партии Германии Франца Дале- ма «Накануне второй мировой войны. 1938 — август 1939 гг.». Из серии «Пламенные револю­ ционеры» планируется выпустить новые книги о выдающихся рево­ люционерах России, деятелях КПСС, борцах международного революционного дви ж е н и я — Н. Чернышевском, Г. Плеханове, Р. Люксембург, Ш. Петефи, С. Альенде. Кроме того, будут пе­ реизданы книги о К. Либкнехте и П. Смидовиче. Библиотека атеистической лите­ ратуры пополнится сборником афоризмов о религии и атеизме «О вере и неверии». Рассказы бывших верующих, порвавших с религией, собраны в книге «Отре­ чение». Исторический и критиче­ ский анализ библии дается в ра­ боте И. Крывелева «Библия». «Библиотечка семейного чтения» представлена книгой 10. Азарова «Семейная педагогика», сборни­ ком «Добрая сила доверия» — о взаимопонимании детей и родите­ лей. Будет переиздан сборник ра­ бот замечательного педагога В. Сухомлинского «О воспитании». В разделе справочной литерату­ ры выйдут ежегодные справочни­ ки «Страны мира», «Справочник пропагандиста - междунаро д н и- ка», «Мир социализма в цифрах и фактах». Одиннадцатой пятилетке будет посвящен одноименный сло­ варь-справочник. Многомиллион­ ными тиражами выйдут календари. Уже сейчас в магазинах книго ­ торга можно заказать понравив­ шиеся издания. В. КУПАВЫХ, старший инспектор облкниготорга. КОНФЕРЕНЦИЯ Р О Д И Т Е Л Е Й «Предупреждение правонаруше­ ний среди детей и подростков» — этой теме была посвящена роди­ тельская конференция, которая состоялась недавно во Дворце культуры. Педагоги средней школы № 10 и родители с большим вниманием встретили беседу народного судьи Левобережного районного народ- него суда 3. Т. Шаталовой, Она рассказала о важности пра­ вильного использования свободно­ го времени детей, о значении лич­ ного примера родителей, проиллю­ стрировала свои доводы случаями из практики народного суда. Затем директор школы Н. Я. Конишевская повела разговор о подготовке к летним каникулам, о такой важнейшей форме коллек­ тивного трудового воспитания старшеклассников, как работа в школьных стройотрядах. Встречу родителей и педагогов завершил большой концерт само­ деятельных школьных артистов. К. ВАЛИНА. Редактор К. ОГРЫЗКОВ. ВО ДВОРЦЕ КУЛ ЬТУРЫ 16 АПРЕЛЯ. Малый зал. Заня­ тие клуба ветеранов труда. Л ек ­ ция «Конституция о внешней по­ литике СССР» — в 11.00. Теат­ ральный зал. Художественный фильм «Меня ждут на Земле» — в 18.00, 20.00. 17 АПРЕЛЯ. Театральный зал. Художественный фильм «Меня ждут на Земле» — в 18.00, 20.00. В КИНОТЕАТРЕ «МАЯК» 16, 17 АПРЕЛЯ. «Петровка, 38» — в 8.30, 16.30; «Огарева, 6» — в 10.30, 12.30, 14.30, 18.30, 20.30 (уд ­ линенный сеанс). В КРАСНЫХ УГОЛ КАХ 16 АПРЕЛЯ. Профилакторий. Лекторий «Одиннадцатая пяти­ летка — важный этап создания материально - технической базы коммунизма». Лекция «XXVI съезд КПСС о главных путях решения социально-экономических проблем развитого социализма» — в 18.00. Коллектив заводе специнст- румента и те хноло ги че с кой о с ­ настки с гл уб о ким п р и с ко р б и ­ ем извещает о бе зв рем енной смер ти ка д р о в о го работника , технолога цеха при спо собле ­ ний, участника Великой О тече ­ ственной войны ПОЛЯКОВА Юрия Михайловича и выражает и скреннее с о б о ­ лезнование р одным и б ли з ким п о ко й н о г о . Н А Ш А Д Р Е С : 398006. Л ипецк, Кр асноза ­ водская улица, дом № 2.. Телефоны (по коммутатору 3-90-21): редактора и ответ, секретаря — доб. 4-70, лите ­ ратурных сотрудников — доб. 2-05. Газета выходит по вторникам, четвергам и субботам. Типография тракторного завода 398006, г . Липецк, ул. Краонозш водская, 2. ☆ АЭ 11161. - 5 ^ Зак. № 829. Тираж 2655 экз.