Кировец. 1972 г. (г. Липецк)

В ЗАВОДСКОМ ЦЕХЕ ПИТАНИЯ Большой наш тракторный за- танин досрочно, к 2 1 декабря, Строганов и другие виды изделий, вод. На его территории располо- выполнил годовой план товарообо- Установленный ассортимент жено 6 столовых и 2 их филиала, рота и дополнительно к заданию блюд у нас в основном выдержи- молочное кафе, 18 буфетов, в том имеет выручки 33 тыс. рублей, ваетея. Качество приготовляемой числе 3 с выдачей горячего Досрочно также выполнен план и пищи, особенно вторых мясных п и та н и я , магазин-кулинария. Об- по выпуску собственной продук- блюд, вполне удовлетворитель- щее количество посадочных мест дин. В прошлом году, например, нос. Об этом свидетельствуют от- — 1704. Вроде бы цифра и не на питание тракторостроителей ' зывы наших постоянных посети* малая, а все-таки мест в столо- мы израсходовали 248 тонн мя- гелей. В прошлом году работники вых не хватает. Положением еа, 135 тонн колбасы, 17,5 тон- нашего цеха питания получили предусмотрено 250 посадочных ны рыбы, 625 тыс. штук яиц, от тракторостроителей 268 бла- мест на тысячу работающих, или 11 тонн масла животного, 131 годарностей. Жалоб было мало— 4 человека на одно посадочное тонну муки, 336 тонн картофеля, 16. место. ) нас же фактически не- 81 тонну сахара и много других Коллектив объединения столо- ^ достает против норматива 394 продуктов. вых, участвуя в социалиетиче- посадочных места. В основном всеми продуктами скол соревновании, неизменно Ввиду того, что в цехах завода заводские столовые обсспечива- добивается хороших показателей, установлен короткий перерыв, в лись нормально. Правда, иногда За успехи в соревновании он на- столовых в часы пик создаются мы ощущали недостатки в снаб- гражден Почетными грамотами очереди. Особенно в столовых женин говядиной и субпродукта- Министерства торговли РСФСР и *\5.\5 И , 12 и 13, расположен- ми. Для обеспечения рабочих треста столовых. Правофланго- ных в четвертом тракторном и сезонными блюдами мы своими вым соревнования у нас по праву чугунолитейном цехах, в прессе- силами закупали некоторые про- считается коллектив столовой вом корпусе. И в то же время са- дукты и особенно овощи. Боль- .М 9 (кузнечный цех), возглавля­ ла мая крупная столовая № 21 за- шую помощь в этом оказал ди- емый Аллой Александровной Ру- гружена неполностью из-за того, ректор завода В. Я. Клименков. денко. Настоящими мастерами что от нее удалены цехи. Известно, что прошлым летом своего дела, умелыми организато- К тому же существующие в не- картошка была дорогая. Однако рами общественного питания по- которых цехах буфеты занимают без нее не приготовишь ни супа, казали себя заведующая производ- небольшие помещения, где нель- ни борща, и мы ее покупали по ством столовой Л» 13 (прессовый зя разместить холодильное обо- дорогой цене. Часть стоимости корпус) Надежда Ивановна Степу- рудование. Следовательно, у нас картофеля директор завода согла- генко, зам. заведующего произ- —. нет возможности создать в буфе- сился доплатить из средств пред- водством столовой .V» 21 Дмитрий тах необходимый запас продуктов приятия. Это и есть настоящая Иванович Матыцын, заведующая различного ассортимента. забота о своих рабочих. производством столовой Л» 1 2 И несмотря на отдельные труд- Большую помощь руководство (чугунолитейный цех) Таисия ности, наш коллектив, насчиты- завода оказало нам в организации Михайловна Ведринцева. Заслу- вающий в своем составе 358 че- и оснащении оборудованием мяс- живает похвалы и рабочий мяс- ловек, стремится работать так, ного цеха. Имея свой цех, мы тем ного цеха Александр Сергеевич ай чтобы всегда сытно и вкусно на- самым увеличили ассортимент и Тарасов. кормить тракторостроителей. Все улучшили качество мясных полу- Люди наши знают, что они наши столовые полностью уком- фабрикатов, приблизили время обслуживают коллектив ордено- пдектованы в основном квалифи- их изготовления к моменту при- косного завода, и потому стара- цированными поварами. Веда готовления пищи.Если раньше ются работать так, чтобы идти только в том, что не хватает под- нам привозили из мясного цеха вровень с тракторостроителями, собных рабочих (кухонных работ- столовой Л« 28 в основном кот- Они делают все возможнее для ниц, посудосборщиц, уборщиц), лоты, шницеля и в редком слу- того, чтобы цех питания не от- Мы принимали различные меры, чае — рубленый бифштекс, то ставал от производственных це- обращались в отдел кадров треста сейчас, имея, так сказать, свою хов предприятия. В свою очередь «Воловых, давали в газете объяв- базу, мы приготовляем до семи мы ощущаем постоянную заботу ления, однако по-прежнему ра- наименований полуфабрикатов, со стороны администрации, пар- бочих не хватает. А это вызывает Несмотря на то, что у нас рабо- тайной и общественных организа- определенные трудности в нашей чие столовые, мы стараемся де-‘ ций завода. Предприятие не жа- работе. лать такие заказные блюда, как леет средств на ремонт столовых. Коллектив заводского цеха пи- эскалоп, лангет, шашлык, беф- Детям наших работников выделя­ ются путевки в сады, ясли и в пионерские лагеря. 26 работниц столовых ныне проживают в за­ водских общежитиях. За это мы благодарны пом. директора завода по быту П. Т. Лазареву. Однако мы понимаем, что в ор­ ганизации общественного питания на заводе еще далеко не исполь­ зованы все возможности. Есть- у нас и некоторые недостатки. Иногда пища выдается людям в холодном виде. В вечерних сменах бывают недовесы блюд. Подоб­ ное, например, было в столовых •\Ь\5 12, 13 и 18. Люди, допу­ стившие это нарушение, обсужда­ лись на заседаниях местного ко­ митета профсоюза, получили взы­ скания. Особое внимание нам предстоит уделить повышению качества приготовления пищи. По у нас есть претензии и к заводским службам и цехам. На­ пример, в период заготовки кар­ тофеля нам очень мало выделя­ лось автомашин. Слишком длин­ ными бывают сроки ремонта сто­ ловых, что вызывает у нас до­ полнительные трудности.в обслу­ живании рабочих. Часто бывают случаи, когда в столовые не по­ дают горячую воду. Некоторые руководители цехов нерадиво, по-казенному относятся к своим столовым. Но особым без­ душием в этом деле отличается начальник тракторного цеха № 4 И. П. Глотов. Без «боя» с ним никогда не решишь даже самый пустяковый вопрос. Хотелось, чтобы и завком профсоюза по­ больше проявлял заботы о работ­ никах своего цеха питания. Еще не было случая, чтобы он выде­ лил для них путевку в санаторий или дом отдыха. А ведь многие наши товарищи проработали в за­ водских столовых по 15— 20 лет. Думается, что общими усилия­ ми мы можем (делать так, чтобы наш заводской цех питания был самым лучшим в городе. П. Б Е Р Е Н Д Е Е В А , д иректор объединения столовы х. В 1971 году коллектив Волго­ градского химического комбината освоил выпуск 14 видов товаров народного потребления и реализо­ вал этой продукции на сумму около 1 0 миллионов рублей — намного выше запланированного. Предприятие выпускает мою­ щиеся обои на синтетической ос­ нове, ковровые дорожки на ла­ тексной основе с ворсовым покры­ тием и др. На снимке: контролер ОТК ком- МАШИНЫ ДЛЯ СЕЛА У А Р О Д С Т В Е Н Н Ы Х П Р Е Д П Р И Я Т И Я X М н о ж е ств о разл ичны х м е ха н и з­ м ов и м ею т сейчас в своем ра спо­ ряж е н и и наши зем л ед ельцы . И чем р а зн о о б р а зн е е становится сел ьскохозяйственная техника, тем больш е забот возникает у ее создателей. Н ап рим ер, для неса­ м о ход ны х м аш ин (а их п о д авл яю ­ щ ее бол ьш инство) н у ж н ы м о щ ­ ные, вы носливы е тракторы . В за­ висим ости от вида работы , ха­ р а к т е р а почвы и клим ата той или иной зоны они д о л ж н ы обладать о п ред ел е нны м и качествам и. О б и ­ лие различны х м од ел ей создает ^б о л ьш и е труд но сти в их п р о м ы ­ ш ленном освоении. Больш ой вклад в реш ение п р о ­ блемы сделали м и н ски е и ки ш и ­ невские м аш иностроител и: они впервы е в м и ро вой п р а кти ке с о з ­ дали уникальное сем ейство т р а к­ торов для различны х зем л ед е л ь­ ческих работ. Р одоначал ьником стал колесны й тр а кто р «Бела­ русь» М ТЗ-50». О н появился на полях страны в начале ш естид е­ сятых го д ов и бы стр о снискал д о б р у ю славу у м еханизаторов своей ра б о то сп о со б но стью и на­ д е ж н о стью . Эти качества п е р е н е ­ сены сейчас на всех представите- ->&й н о в о го сем ейства м аш ин, к о ­ торы е м о гут трудиться на в о зд е ­ лывании и у б о р ке пропаш ны х кул ьтур в лю бы х по чв е н н о -кл и м а ­ тических зонах страны . Д иапа зо н в о зм о ж н о сте й тр а кто р о в необ ы ­ чайно ш и р о к: они спо собны ве­ сти за соб ой о ко л о двухсот р а з­ личных сел ьскохозяй ственны х м а­ шин. У ни вер сал ьно -пр опаш н ой тр а к­ тор «МТЗ-52» л е гко пр е о д о л е ­ вает б е зд о р о ж ь е , м о ж е т успеш ­ но обеспечивать м е ж д у р я д н у ю о б р а б о тку кул ьтур и с н и зки м и, и с вы соким и стеблям и. П о л угусе ­ ничный «МТЗ-50» отличается луч­ шей п р о хо д и м о стью , а по этом у он спо собе н работать на 300— 400 часов в го д больш е, чем базовая колесная м одель. П р и че м п р о и з­ водительность труд а увеличивает­ ся на 19— 26 пр оце нтов, а расход топлива остается пр е ж н и м . П о яв­ ление тр е хко л е сн о го «МТЗ-50Хц. по зво л ил о совм естить с р а зу не­ с ко л ь ко опера ци й возделы вания хлопка. Т р акто р «М ТЗ-50К» сп о ­ собен карабкаться по кр у ты м скл онам , вести за соб ой м е хан из­ мы в тр уд но д о ступ н ы е районы го р н о го зем леделия. В у зки х к о ­ ри д ора х в и н о гр а д н и ко в н езам е ни ­ ма м аш ина «Т-54В», есть такж е специальны е м о д иф и кац и и для лесны х и с в е кл о в о д че ски х работ. Главное д остоинство э то й 'с е р и и заклю чается в вы сокой степени униф и кац ии (гусен ичны х — 65, а кол есны х — 98 пр оце нтов). Т рак­ торы р а зн о го типа, назначения и класса соб ир аю тся в о сн овн о м из одних и тех ж е узлов и деталей. Появляется в о зм о ж н о сть на о д и ­ н а ко в о м об оруд о ван ии , по усто­ явшейся технол огии р е зко увели­ чить вы пуск различны х тр а кто ­ ров, повы сить их качество. Вы со­ кая степень униф икац ии вы годна и для тех, кто работает на п о д о б ­ ных маш инах. Раз у всех тр а кто ­ ров совпадаю т основны е узлы и детали, значит, пр ощ е обстоит дело с р е м о н то м . За счет всех этих свойств се­ м ейство тр а кто р о в «Беларусь» е ж е го д н о пр иноси т сто м иллионов рублей эко н о м и и . В ны неш ней пятилетке готовится к вы пуску новы й тр а кто р этой серии — «М ТЗ-80/82». Н есм отр я на то, что он го р а зд о м ощ не е своих со ­ братьев, степень униф икац ии от этого не страдает. С его п о м ощ ью м о ж н о поднять пр о и зв о д и те л ь ­ ность труд а на важ нейш их видах сел ьскохозяйственны х работ в пределах 16— 58 пр оце н тов. Это принесет 60 м ил л ионов рублей го д о в о й эко но м и и. ^Н О ВЫ Й Х А Р Ь КО В С КИ Й В зм етнулись ввысь ж е л е з о б е ­ тонны е ко р п у с а н о в о го Х а р ь ко в ­ с к о го завод а-гиганта тра кто р н ы х двигателей. П р ед пр ияти е, в ход я­ щ ее в ко м п л е кс завод ов по п р о ­ изводству тр а кто р а «Т-150», не то л ько строится, но и дает уж е продукцию. Главный к о р п у с протянулся больш е, чем на пол ки л ом етр а. Его общ ая пр ои зво дственная пл о­ щ адь — 86 тысяч квад ратны х м етров. Здесь у ж е д ействую т м е ­ ханические цехи, два сб о р о ч н ы х конвей ер а, испы тательные участ­ ки, первы е автом атические линии. С тех пор, к а к на Х ЗТД пр исту­ пили к пр ои зв о д ств у д изел ьны х двигателей м ощ н о стью 150 лош а­ дины х сил, пр ош л о н е м н о го вр е ­ м ени. Сейчас вы пускаю тся м о то ­ ры для новы х тр а кто р о в «Т-150» и ко м б а й н о в «Колос». Их п р о и з­ водство в ны неш нем го д у нам е­ чено увеличить по сра вне нию с пр ош л ы м го д о м . ФОТОИНФОРМАЦИЯ сомолка Ольга Кокорева готовит к отправке в торговую сеть очеред­ ную партию ковровых дорожек на латексной основе с ворсовым покрытием. • • »<з, 'ШШШШ А. Моснва. Республиками долгожителей по праву считаются Грузия и Азербайджан. Там, ка): поется в песне, «стариков столетних мно­ го...». Но и в средней полосе европейской части СССР есть немало людей, перешагнувших вековой рубеж. Татьяне Денисовне Кочегаровой, которая более тридцати лет живет .в Москве,, идет 113-й год. Она родилась в Рязанской области, жила в Подмосковье, труди­ лась в поле, работала по дому, любила вышивать. У Татьяны Денисовны было 11 детей. Сейчас у нее уже правнуки. Живет она с дочерью и внуком. Любит прогулки на свежем воздухе. Ежедневное меню: молоко, мягкий хлеб, овощи... Врачи утверждают, что здоровье долгожительницы — хорошее*. На снимке: Т. Д. Кочегарова с женой внука двадцатилетней Оль­ гой у телевизора. Фотохроника ТАСС.