Кировец. 1969 г. (г. Липецк)

ТРОПА РАИ ЕРМОЛОВОЙ — А сейчас посмотрим работу Раи Ермоловой, — оказала учи­ тельница. Пятиклассники, хитро прищурясь, смотрели на девочку. Уроки домоводства ожидались ею с нетерпением — все это знали. Кроме того, она осмелилась на­ писать в сочинении, что мечтает стать... поваром. Такой мечты в классе ни у кого не было. Ком/ хотелось быть летчиком, кому врачом. А ей вот — поваром. Ну что тут интересного? И вот на строгий суд окружаю­ щих выносится ее первое блюдо — картофель с подливой. Как всегда, первыми снимают пробу мальчишки: все почему-то реши­ ли, что мальчишки более справед­ ливы в вопросах вкуса. Карие, несмелые глаза Раи смотрят выжидающе, тщательно скрывая нетерпение. Что если никому не понравится? То-то смеху будет: вот так будущий повар. Смеяться никто не стал. Кар­ тошка всем понравилась, а учи­ тельница улыбнулась и заметила: — Я верю, что Рая Ермолова будет поваром. С тех пор прошло ни много, ни мало — восемь лет. Выросли мальчишки, снимавшие пробу с Раиного блюда. Разъехались в разные стороны девочки. Остави­ ла и Рая маленькое село Семено- Александровку под Воронежем, уехала в Липецк. В семье ее провожали скром­ но, без лишних ласк и жалости. Кроме нее — еще много сест­ ренок и братишек, мал мала мень­ ше. Дети знали, как хотела мать, чтобы они получили хорошее об­ разование, старались учиться. Но | кто-то должен был стать настоя- за щИм помощником и как можно I скорее. Кому как не старшей сестре? В 1965 году она поступила а ГПТУ № 13, а через два года по­ пала на практику в двенадцатую столовую тракторного завода. Первый день практики вспомина­ ется с улыбкой. Два часа ознакомления с кух­ ней пролетели мигом, а уходить не хотелось. Рая и еще несколько девушек остались по желанию помочь поварам. Ей — самой ма­ ленькой и хрупкой — вдруг до­ верили тащить ведро с рисом. Радуясь важному поручению, она поспешила от стола и вдруг по­ скользнулась и уронила ведро. — Стою, — вспоминает, смеясь, Рая, — и не могу поднять глаз- что теперь скажут, засмеют? Но никто ничего не заметил. Вскоре открылась двадцать пер­ вая столовая, ей пришлось пе­ рейти туда. И вот уже два года у кухонного окна мелькает русая челка красивой кареглазой де­ вушки и слышится уверенное и теплое: — Пожалуйста... Сию минуту... Пожалуйста, пройдите, не задер­ живайте... Уверенная динамичность при­ вычных жестов, внимательный, как всегда, взгляд — от него не ус­ кользает ничто. Засуетился кли­ ент, она успевает подсказать: — Я бы советовала вам сесть тот стол... Мы беседуем с Раей Ермоло­ вой о ее негромкой, но необхо­ димой профессии, и с каждой минутой я убеждаюсь еще и еще раз, что эта девушка никогда не относилась к своему делу ремес­ леннически — просто не могла. — Самое главное сейчас для меня — обучить молодой коллек­ тив. Все работники столовой — вчерашние учащиеся училищ, при­ шедшие к нам этим летом. Ес­ тественно, что не все ладно, есть неудачи. Теория теорией, а прак­ тика, опыт необходимы. Нас всего трое — имеющих определенные навыки, кто же, как не мы, помо­ жет новичкам? — Какими качествами должен обладать работник столовой? Рая словно ждала этого вопро­ са: — Неправы те, кто думает, что наша работа требует мало умст­ венного напряжения, смекалки. У баяниста виртуозны руки, врач скрупулезно точен. Я бы сказала то же самое о профессии повара. От быстроты наших рук зависит здоровье человека, а значит — хорошее настроение, способность производительно трудиться на своем рабочем месте. ...Слишком мало свободного времени по вечерам. Нужно спе­ шить на занятия в филиал Мос­ ковского торгового техникума: второй год она здесь учится. Приходят братья и сестренка (теперь, можно сказать, вся семья в Липецке: Николай работает на тракторном, Ваня — на Новоли­ пецком металлургическом, Ната­ ша — в машиностроительном тех­ никуме). По старой привычке не может Рая не заботиться о них. Расспросит о работе, посоветует, что купить с получки, проверит домашние задания Наташи. Иногда приезжает мать и тогда семья почти в сборе. Готовится настоящий ужин. Командует Рая — помогают все. Тихая, добрая, прошедшая нелегкую жизнь жен­ щина улыбается, глядя на дочь, вспоминает, как она уезжала из села в первый раз. Собрала не­ обходимые вещи, попрощалась и пошла по узенькой зеленой тро­ пинке к наезженной дороге. — Мам, а школа? — протянула Наташа. — И чего она — на этого повара? — У каждого своя тропинка в жизни, — ответила мать. — Быва­ ет, широка тропа, а никуда не выведет, а бывает — наоборот. Права оказалась мать. И сейчас еще не раз спорят сестры. Ната­ ша делает вид, что не понимает, какое может быть призвание у повара? Рая, хотя знает, что сест­ ренка ее разыгрывает (сама-то просит научить хорошо готовить) — все же сердится: — Это вовсе не просто. И устаешь здорово, и неприятности .могут быть. А все-таки разные люди у нас, и легко отличить, кто охотно работает, кто нет. И ты не спорь. Когда ты будешь знать вкусы своих потребителей, когда захочешь, чтоб они остались до­ вольны — тогда и придет настоя­ щее удовлетворение. На заре вставать очень трудно, но проспать нельзя. Лечь бы вче­ ра пораньше, да зачиталась жур­ налом. Подруги по комнате дума ли — роман, заглянули в страни­ цу и хохочут: — Любовь к трем яблокам у нашей Раисы. Смеется и Рая, отмахивается: — Ну что вам за дело? Читаю рассказ о приготовлении блюд из яблок... В квартире уже привыкли к то­ му, что она и здесь находит вре­ мя для «кухонных экспериментов». Придумает что-нибудь, если уда­ лось — угощает всех. К Новому году ее фотография должна быть помещена на Доске почета. Стала перебирать альбом и встретила фото, которое было на Доске почета в первый год ее работы—тысяча девятьсот шесть­ десят шестой. Два лица, знако­ мых и незнакомых. Одно — со­ всем еще девчоночье, с веснуш­ ками и русым пробором. Другое — лицо двадцатилетней девушки, четкой, уверенной в себе, с высо­ кой красивой прической, но скромными душевными глазами. — Похоже на повара? — сме­ ется Рая. — Конечно, похоже, — ска­ зала я. — Очень. А вот на кого ты похожа бываешь в дни прово­ дов русской зимы? — Это уже другой вопр о с. — Глаза девушки загорел и с ь мечтательным огоньком.—В прош­ лом году я готовила себе рус­ ский народный костюм. Кажется, получилось неплохо. Повесели­ лись мы славно. Мне и цыганкой приходилось быть, но тут уж на похожесть не претендую... У каждого своя тропинка. Иные выбирают, не задумываясь, ту, что шире и протоптанней. А она вдруг окажется — «не твоя», и жалко километров бесполезного - у . пути. У Раи сьоя «тропинка» в самостоятельной жизни. Ее она приметила с детства. И знает, что не ошиблась. А. ТАМБОВСКАЯ. О Н И Н А С О Б С Л У Ж И В А Ю Т 1 января—национальный праздник РеспубликиКуба Одиннадцать лет назад на К \ - бе восторжествовала народи а л революция. 11а американском континенте появилось первое со­ циалистическое государство. Тру­ дящиеся острова Свободы под руководством своей партии ус­ пешно строят социалистическое общество. С каждым годом увеличивает­ ся промышленное производстве республики. В 1968 году мощ­ ность элек-ростанций достигла 887 тысяч киловатт. С братской помощью Советского Союза и других социалистических стран строятся I реконструируются бо­ лее 160 объектов. В сельском хозяйстве утвердил­ ся государственный сектор. 13 1970 году объем сельскохозяйст­ венного производства, по сравне­ нию с дореволюционным, увели­ чится приблизительно в два раза. Сегодняшняя Куба —первая и единственная страна Нового Све­ та, ликвидировавшая неграмот­ ность. За 10 лет народной власти бюджетные ассигно в а н и я на здравоохранение возросли в 10 раз. Теперь медицинскую помощь получают крестьяне самых отда­ ленных сельских районов. Республика Куба поддерживает дипломатические отношения при мерно с 60 и торговые отноше­ ния— более чем со 100 странами мира. Факел свободы, зажженный героическим кубинским народом, освещает путь к освобождению всей Латинской Америки. На снимках (сверху вниз): об­ щий вид электростанции «Ренте> мощностью 100 тысяч киловатт, построенной с помощью Совет­ ского Союза в городе Сантьяго- де-Куба. Она обеспечит 80 про­ центов всех потребителей юга са­ мой крупной на Кубе провинции Орьенте. Механизированная уборка са­ харного тростника. «За 10 мил­ лионов тонн сахара»—под таким лозунгом трудятся на полях рес­ публики профессиональные маче теро и тысячи добровольцев го­ рожан. Одна из улиц сельского посел­ ка. Фотохроника ТАСС. Д о б р о пожаловать Считанные дни остались да встречи Нового года. Что ждет тракторозаводцев и членов их се­ мей во Дворце культуры во вре­ мя традиционных новогодн и х празднеств? Давайте заглянем в программу. Начнется праздник новогодним балом 31 декабря. Здесь, как впрочем, и на всех остальных балах, будет елка, много музыки, игр, веселых аттракционов и кон­ курсов. Организаторы бала учли интересы представителей разных возрастов. Для тех, кто постарше и кто оформил соответствующим заказ, в центральном фойе органи­ зуются столики. В распоряжении молодежи — вся клубная часть, два буфета. А 1 января — новогодний бал только для молодежи. Соответ­ ственно построена и его про­ грамма. 2 января проводится новогод­ ний семейный бал тракторострои­ телей. Сюда могут прийти люди среднего и пожилого возраста. Для них будет играть духовой оркестр. Соответственно подобра­ ны игры, аттракционы и другие развлечения. На следующий день, 3 .января, Дворец будет отдан в распоряже­ ние учащихся машиностроитель­ ного техникума и школы рабочей молодежи. Завершится серия новогодних балов 6 января балом старше­ классников. А 7 января во Дворце культу­ ры состоится новогодний вечер передовиков производства на те­ му: «Мы славим Родину трудом». Письмо в редакцию Уважаемая редакция! Позвольте через нашу завод­ скую газету выразить глубокую признательность коллективам це­ хов тракторного № 1 и консервации за ту помощь и участие, которые они проявили в связи с постиг­ шим нас тяжким горем—смертью горячо любимого Петра Дмитрие­ вича Приходько. СЕМЬЯ И РОДСТВЕННИКИ ПОКОЙНОГО. Редактор К. ОГРЫЗКОВ ВО ДВОРЦЕ КУЛЬТУРЫ 27 ДЕКАБРЯ. Театральный зал, в 18, 21 час— концерты ансамбля цыган. 28 ДЕКАБРЯ. Театральный зал. в 18, 20 часов — художествен­ ный фильм «Следы ведут в про­ пасть». 31 ДЕКАБРЯ. В 20 часов — Новогодний бал. В КИНОТЕАТРЕ «МАЯК» 27, 28 ДЕКАБРЯ. «Следы ве дут в пропасть» — в 8.30, 16.30. Детям: «Ко мне, Мухтар!» — в 10.20. «Пир хищников» — 1», 18.20 (удлиненные с е а н с ы ) ! «Красная мантия» — в 14 30 20.50. 29 ДЕКАБРЯ. Новый художе­ ственный фильм НЕГОРЮЙ! 0 — в 8.30, 12, 13.50, 15.40, 17.3! 19.20, 21.10. Детям: «Ко мн Мухтар!» — в 10.20. 30 ДЕКАБРЯ. «Не горюй» 8.30, 12, 13.50, 15.40, 17.30, 19.2 21.10. Детям: «Снежная короле­ ва» — в 10.20. ! ■ НА!!! Д(]РРП> ЛИПЕЦК-6, «КИРОВЕЦ» Г А З Е Т А В Ы Х О Д И Т ПпШ п дг г и 1 ТЕЛЕФОНЫ 4-70 и 2-05 во вторник, четверг и субботу + А Э 92891. Тип. Л Т З , К ра сн озавод ская, 2. Т и р а ж — 2000, зак. № 2251.'* • • 1 $