Кировец. 1969 г. (г. Липецк)

основа здоровья Советы врача Профилактика В- этот день польский на­ род отмечает 25 годовщину национального возрождения своей Родины. За четверть века страна превратилась из сырьевого придатка капита­ листических держав в социа­ листическое государство с высокоразвитой индустрией. Сейчас в Польской Народ­ ной Республике добывается 124 миллиона тонн камен­ ного угля, выплавляется 11 миллионов тонн стали, освоен выпуск более 650 но­ вых промышленных изде­ лий. В 1968 году польские хлеборобы добились рекорд­ ного для своей страны уро­ жая, собрав по 21 центнеру зерна с гектара. Широкое развитие получили наука и культура. Все эти усп стигнуты благодаря беско­ рыстной помощи Советского Союза и других социалисти­ ческих стран. На снимках: Варшава. Центральная магистраль возрожденной столицы Маршалковская улица Справа--доменные печи металлургического комбина­ та имени В. И. Ленина в Но­ вой Гуте. Построенный при братской помощи СССР, этот промышленный гигант дает народному хозяйству около половины всего метал- (го производства. Этот и дру ла, производимого в стране. Двухъярусный полупри­ цеп для перевозки пяти лег­ ковых автомобилей польско- показываю- демон- стируются в Москве на юби- гие экспонаты, щие успехи страны лейной выставке «25 лет Польской Народной Респуб­ лике». Фотохроника ТАСС Приходилось ли вам на рассве­ те отправляться в лес за гриба­ ми? ...Белон пеленой поднимается туман, воздух напоен запахами— не надышишься. Лучшего отдыха не надо. А особенно, когда воз­ вращаешься из лесу с полной кор­ зинкой грибов. Здесь и царь-гриб —боровик, белый гриб (хорош и в свежем, и в сушеном, и в мари­ нованном виде), и маслята (очень вкусные маринованные), и лисич­ ки (поджаренные в сметане, они вкуснее мяса), и подберезовики, и подосиновики, и многие-мнбгие другие. Ни одна страна в мире не обла­ дает такими запасами столь раз­ нообразных грибов, как Советский Союз. Щедро дарит нам природа этот продукт питания, но мы еще мало его используем, хотя цен­ ность съедобных грибов велика. Так, установлено, что люди, по­ требляющие грибы, как правило, хорошо себя чувствуют. Это зна­ чит, что с грибами организм чело­ века получает достаточное коли­ чество необходимых питательных веществ. Прежде грибы были не приправой, а самостоятельным продуктом питания. Сейчас потребление грибов зна­ чительно уменьшилось. Особенно мало потребляют грибов жители ЗА Г Р И Б АМИ городов. Жаль, ведь грибы — это и мясо, и хлеб, и даже... фрукты. Да-да, по своему химическому со­ ставу грибы близки к овощам и продуктам животного происхож­ дения, а по своей ценности пре­ восходят их. Например, в белых грибах белка больше, чем в кар­ тофеле. В капусте, картофеле, моркови жира совсем нет, а в гри­ бах имеются ценные жировые ве­ щества, почти полностью усваива­ емые организмом. Для умственно­ го труда организму человека тре­ буется фосфор. Рыба в питании— основной поставщик его. Но, ока­ зывается, по количеству фосфора рыбе почти не уступают грибы. Богаты грибы и витаминами Вь В2, РР, Д, и каротином, превра­ щающимися в нашем организме в витамин А. Грибы можно есть не только абсолютно здоровым людям. Их вы найдете и в диетическом меню. Это грибные супы и соусы. Гриб­ ной отвар способствует выделению желудочного сока. Если еще до­ бавить, что, например, белые гри­ бы по питательности выше лука, моркови и капусты, а сушеные — почти в два раза калорийнее яиц Распивочно и на вынос Работники заводской охра­ ны долго гадали: «Что за чер­ товщина? Иной рабочий про­ ходит на завод трезвый, как стеклышко, а со смены он же идет, делая «восьмерки». Не­ ужели с собой пронес? А мо­ жет кто под забор подбросил? Оказывается, ларчик просто о т к р ы в а л с я . Недавно в 8.30 утра при выходе с завода был задержан молодой рабо­ чий МС-4 В. И. Воронцов, ко­ торый нес 4 бутылки портвей­ на М 13. — Откуда бутылки? — Из 21-й столовой, вестн- мо. Жениться задумал, на свадьбу несу. Парень рассудил разумно: я же не украл, а заплатил деньги. К тому же такого ви­ на нет в магазинах, а тут бе­ ри сколько хочешь. А вот чем руководствовалась директор объединения столо­ вых П. А. Берендеева, разре­ шив торговлю распивочно и на вынос? Неужели ей невдо­ мек, что вино вину творит? В ЛЕБЕДИН и вареной колбасы, что бульон из сухих белых грибов в семь раз ка­ лорийнее мясного, что килограмм сушеных белых грибов—это три килограмма мяса, три килограмма рыбы, пять килограммов картофе­ ля, то ценность их станет понят­ ной каждому. ...Итак, вы отправились в лес за грибами. Но прежде чем соби­ рать их, надо знать, какие грибы съедобные, а какие — несъедоб­ ны, ядовиты. Самые ядовитые — бледные поганки, похожие на шампиньоны, но у шампиньонов пластинки на нижней стороне шляпки розовые, а у поганки - - белые. Ножка поганки будто рас­ тет в мешочке, а у шампиньонов мешочка нет. На белый гриб по­ хож ядовитый сатанинский гриб, но ножка у него оранжевая, а у белого — белая, при надломе са­ танинский гриб сначала краснеет. а затем синеет, а белый не ме­ няет окраску. Желтый гриб тоже похож на белый, но при надломе мякиш его розовеет. Не забывайте, что грибы — скоропортящийся продукт! Солить или мариновать можно только свежие, здоровые грибы. Если вы собираетесь солить или марино­ вать грибы, то сначала распреде­ лите их по сортам. Ни в коем случае нельзя мари­ новать или солить смесь разны< грибов! Сушат белые грибы, подосино­ вики, подберезовики, маслята; со­ лят, рыжики, грузди, опята и т. п. Маринуют белые грибы, подоси­ новики, подберезовики, рыжики, маслята, опята, лисички. Законсервированные в соленом растворе хорошо хранить лисички. Их можно потом и жарить и ва­ рить, и использовать в качестве гарнира. Такой гарнир зимой — приятный сюрприз. Запасайтесь грибами на зиму! Т. КОВБА, • • *♦ ♦♦ ♦ * * « ♦ « ♦ * М ♦ ♦ ♦ « ♦ ♦ ♦ * ♦ ♦ » ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ И ♦♦ И ♦ ♦ • ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ И И ♦♦ И ♦ ♦ ♦ ♦ 1 Да б у д е т с в е т ! За улицами коллективной застройки расположены гара­ жи автолюбителей. Построены они были по проектам, утвер­ жденным главным- архитекто­ ром города. И в них преду­ сматривалось . электроосвеще­ ние. Ну, какой это гараж без электрической лампочки? Не с лучиной же готовить машину к выезду. Числа 8 июля у гаражей появилось от имени админист­ рации Ж КО объявление с тре­ бованием, чтобы владельцы га­ ражей привели в порядок электропроводку, поставили счетчики и зарегистрировались в своих домоуправлениях. В противном случае 20 июля электроэнергия будет отключе­ на. Видимо, предполагалось, чтобы за это время и наруж­ ную проводку привести в по­ рядок. Мы, владельцы гаражей, ре­ шили, что требование Ж КО разумное и начали приводить в порядок проводку, покупать счетчики. Но 10 июля свет был отключен. ...«Да будет свет!»—изрек мифический бог, сотворив солн­ це и звезды, и завалился спать до следующего рабочего дня. «Да не будет вам света от ныне и во веки веков. Аминь!» —решил помощник директора завода по быту тов. Лазарев ,и положил телефонную трубку, Когда мы попытались у него выяснить причину отключения света. Первый приказ одно. Второй приказ другое. А нам-то по простоте душев­ ной казалось, что такое про­ стое дело можно решить не силой приказа, а по-деловому. Поэтому: да будет свет! В. ПОПОВ, Г. Ж УЛИКОВ , работники ОМА. С каждым годом в нашей стра­ не глистных заболеваний стано­ вится все меньше и меньше. Это ■ - - результат все возрастающего материального и культурного уровня трудящихся и улучшения медицинского обслуживания на­ селения. Чаще всего, как правило, гли­ стами заражаются дети. Это очень вредно отражается на их здоровье, задерживает умствен­ ное и. физическое-развитие детей, снижает их сопротивляемо с т ь другим заболеваниям. Наша задача постоянно доби­ ваться уменьшения заболеваемос­ ти н ликвидации глистных забо­ леваний, что достигается предо­ хранением человека от заражения и своевременным лечением всех выявленных заралсенных лиц. Предупреждение заболеваний почти всецело зависит от сани­ тарной грамотности, культуры и профилактической деятельности самого населения. В борьбе с гельминтозами профилактическ и е мероприятия могут осуществлять­ ся очень широко и с большой эффективностью. Гельминты или глисты относятся к паразитам, которые, проникая в человече­ ский организм и питаясь его со­ ками, чаще всего вызывают забо­ левания. распознаваемые не сра­ зу. Эти заболевания нередко про^ текают так, что человек либо со­ вершенно не замечает разруши­ тельной деятельности гельмитов в его организме, либо не обра­ щает особого внимания на не­ большое недомогание, головные боли, тошноту и другие проявле­ ния гельмитозов. Однако некоторые виды глис­ тов вызывают очень тяжелое за­ болевание. Поэтому необходимо помнить, что глисты наносят орга­ низму большой вред даже тогда, когда болезнь внешне не проявля­ ется. Любое глистное заболевание, протекая как будто бы благопри­ ятно, может вызывать осложне­ ние, иногда очень тяжелое, вплоть до смертных случаев. Заразивший­ ся глистами нередко является ис­ точником заражения других лю­ дей и очень часто членов собст­ венной семьи. Чтобы избежать этого, необхо димо соблюдать правила личной гигиены, гигиены питания и ги­ гиены жилища. Необходимо мыть руки с мылом перед едой, после посещения туалета, после работы на огороде, в саду. Содержать в чистоте пищевые продукты и пре­ дохранять их от насекомых и грызунов. Детям нужно приви­ вать санитарные навыки. Тща­ тельно мыть проточной водой овощи, фрукты, ягоды употреб­ ляемые в пище в сыром виде, не­ посредственно перед едой их нужно обдавать кипятком. Не за­ грязнять почву испражнениями, пользоваться уборными и содер­ жать их в чистоте. Р. ГРАНОВСКАЯ, врач детской поликлиники ЛТЗ. Редактор Н. Г. ДОРОФЕЕВ. ВО Д В О Р Ц Е К У Л Ь Т У Р Ы 22 И Ю Л Я . Театральный зал, в 20 часов — спектакль Днепро­ петровского Государственного У к­ раинского музыкально-драматиче­ ского театра имени Т. Г. Шевчен­ ко «Цыганка Аза». Агитплощадка, в 20 часов — лекция «Отношение религии к женщине». После — фильмы «Человек вышел в кос­ мос» и «Наша Украина». 23 И Ю Л Я . Театральный зал, в 19, 21 час —• художественный фильм «Как велит сердце». В К И Н О Т Е А Т Р Е « М А Я К » 22, 23 И Ю Л Я . «Вынужденная прогулка» — в 8.30, 10.10, 11.50, 13.30 (удлиненный сеанс), 16, 17.40, 19.20, 2! час (удлиненный сеанс). В К И Н О Т Е А Т Р Е « Б Е Р Е З К А » 22, 23 И Ю Л Я . «Гром небесный» — в 18, 20 часов. Ц А | | | К П р С р 1 ЛИПЕЦК-6, «КИРОВЕЦ» Г А З Е Т А В Ы Х О Д И Т П п Ш Л Д Г С У 1 ТЕЛЕФОНЫ 4-70 и 2-05 во вторник, четворг к субботу -4т АЭ 91356 Тип. ЛТЗ, Краснозаводская, 2, + Тираж — 2000, зак. № 1373. Сегодня—праздник братской Поль