Кировец. 1964 г. (г. Липецк)

БЕСЕДА ЧЕТВЕРТАЯ Моющие средства С каждым годом хозяйки все чаще пользуются при стирке спе­ циальными порошками. Их пре­ имущество по сравнению с мы­ лом неоспоримо. Откуда у моющих средств та­ кие качества? Каким образом удалось химикам их получить? От чего зависят йх свойства? Молекулы моющих средств все­ гда ... состоят из двух частей: гидрофильной и гидрофобной. Гидрофильная часть — это кис­ лота. Соли кислот обычно раство­ ряются в воде, примерно как сто­ ловая соль, и увлекают за собой в раствор всю молекулу. Другой конец молекулы, гидрофобный, напротив, отличается сильным сродством к жирным веществам и органическим растворителям. Эта двойственность достигается путем присоединения к молекуле органического радикала — длин­ ной цепи атомов углерода или ядра бензола. Молекулы моющих средств склонны к тому же скап­ ливаться на поверхности раство­ ра, образуя пленку из молекул, гидрофобные окончания которых «нацелены» в воздух и с водой не соприкасаются. При столкно­ вении с жирным пятном «голо­ вы» молекул моющего вещества погружаются в жир, а «хвосты» плавают в воде. Таким образом и происходит соединение воды и жирных тел. Склонность молекул моющих средств собираться на свободной поверхности воды приводит к из­ менению свойств этой поверхяо- сти. Уменьшается поверхностное натяжение, вода лучше смачивает твердые тела, а это очень важно при стирке. Изменение поверхностного на­ тяжения способствует также об­ разованию пены. Тончайшие слои воды с двух сторон одеваются пленками моющего средства, мо­ лекулы которого скапливаются на поверхности пузырька. Действие пены во время стирки является механическим: пузырьки, проходя через волокна ткани, отделяют и уносят частички внедрившейся ту­ да грязи. Как видите, возможности мою­ щих средств разнообразны: они помогают смачивать предмет, снимать жиры, эмульгировать их, растворять и образовывать пену. В зависимости от назначения моющего средства предпочтение отдается тому или иному его свойству. Так, стиральные порош­ ки должны состоять из активных, концентрированн ых м о ю щ и х средств, включать в себя отбели­ вающие и сильные щелочные ком­ поненты. Наоборот, шампуни для мытья волос должны содержать главным образом высококачест­ венные пенящиеся вещества. В основе 75% стиральных по­ рошков, продающихся во всем мире, лежит одно соединение — алкил-бензол-сульфонат натрия. Алкил-бензол-сул ь ф о н а т ы — производные бензола, одного из основных исходных веществ хи­ мической индустрии. Молекула бензола построена в виде шести­ угольного кольца. Чтобы полу­ чить моющее средство, к этому кольцу нужно присоединить цепь атомов углерода, с одной сторо- ны, и группу сульфоната натрия —с другой. Это типичная опера­ ция в промышленности органиче­ ского синтеза: к основной моле­ куле последовательными этапами прибавляют определенные состав­ ные части, чтобы получить веще­ ство с заранее заданными свой- ствами. В названии «алкил-бензол-суль­ фонат» слова «бензол» и' «суль­ фонат» обозначают две части синтезированной молекулы. Слово «алкил» обозначает третью часть — цепь атомов углерода, кото­ рую «прививают» к молекуле бен­ зола. Эта цепь может быть более или менее длинной, содержать большее или меньшее количество атомов углерода, соединенных друг с другом. Существует целая семья алкил-бензолов, которые различаются между собой длиной этой цепи. Это не значит, что цепь можно выбрать наугад: от ее длины за­ висит качество получаемого про­ дукта. Если она коротка и нас­ читывает не более 8—10 атомов углерода, полученное соединение будет хорошо растворяться в во­ де, но его моющие качества будут посредственными. Цепь, состоя­ щая из 14 атомов и большр, даст моющее средство, которое хорошо пенится и переводит жиры в раст­ вор, но само при этом плохо раст­ воряется. Компромиссное реше­ ние — 12 атомов углерода. Наи­ более распространенные моющие средства — додецил-бензол-суль- фонаты. Их молекула содержит бензольное шестиугольное кольцо, присоединенное к цепи из 12 ато­ мов углерода и к группе сульфо­ ната натрия. Создать эффективное моющее средство — это далеко не все. От него еще надо и избавиться. И вот эта задача представляет собой настоящую головоломку. Обычное мыло ведет себя очень скромно. Когда его после упот­ ребления выбрасывают в виде мыльной воды, оно исчезнет. Оно не просто растворяется в реках и подземных водах, оно преобра­ зуется совершенно. Синтетические моющие средства — увы! — не так хорошо «воспитаны». После употребления они остаются в воде невредимыми. Если бы их можно было каким-то образом из воды извлечь, они вполне годились бы для использования во второй и в третий раз: их свойства не изме­ няются. А так как их никто не трогает, они в водоемах упрямо продолжают делать, то, чему их научили: они пенятся. От чего зависит эта существен­ ная разница в поведении мыла и его синтетических соперников? И прежде всего, что заставляет мы­ ло исчезнуть? Микрофлора почвы и рек пи­ тается тем, что находится в воде. И если бактериям попадается мы­ ло, они включают его в свое ме­ ню. Они разлагают молекулу мы­ ла на более простые элементы и усваивают их — так, как мы ус­ ваиваем, например, белки из мяса. Специалисты говорят, что мыло является «биоусвояемым»: его мо­ лекула может быть разложена и ассимилирована микроорганизма­ ми, Большая часть синтетических моющих средств не биоусвояема. Бактерии не хотят их поглощать, отказываются «демонтировать» их молекулу, чтобы сделать из нее безвредные составные части. Как только ученые заметили, что этот чудесный подарок химии хозяйкам совершенно не пришел­ ся по вкусу бактериям, они стали искать причину этой несовмести­ мости. Причина, конечно, оказа­ лась в молекуле моющего средст­ ва. Установлено, что ни бензольное ядро, ни группа сульфоната нат­ рия, присутствующие в молекуле моющих средств, не повинны в том, что бактерии отказываются усваивать молекулу. Остается только один возможный виновник — это группа из 12 атомов угле­ рода. Эта группа получается при сое­ динении четырех маленьких со­ ставных частей, каждая из кото­ рых состоит из трех атомов. Эти четыре цепочки могут присоеди­ няться друг к другу различным образом. Они могут сцепляться «гуськом» и образовывать одну длинную цепь. Но они могут так­ же соединиться в форме креста или буквы Т. А это, оказывается, очень су­ щественно для бактерий, кото­ рым предстоит употребить в пи­ щу продукт после его использова­ ния. Они принимаются за свою работу в том случае, если цепь прямая, но они бессильны перед «ветвистыми» молекулами. Вет­ вистость мешает окислению про­ дукта, а это необходимо бакте­ риям для его разрушения. Каким же образом можно по­ лучить «усвояемые» стиральные порошки? Если продолжать использовать обычный основной продукт — алкил-бензол-сульфонат, то мо­ лекулу с разветвленной группой углерода следует заменить ее био­ усвояемым вариантом с прямой цепью. Направить синтез так, что­ бы получать только прямые мо­ лекулы, не представляется воз­ можным. Нужно отбирать необхо­ димые молекулы из смеси. Каза­ лось бы, это невозможно, но тем не менее такой отбор уже делает­ ся. Существуют современные ме­ тоды сортировки с помощью так называемого «молекулярного си­ та». Молекулы, которые нужно рассортировать, пропускаются че­ рез отверстия такие крохотные, что ветвистые молекулы сквозь них не преходят. Можно вообще отказаться от средств, полученных на базе ал- кил-бензол-сульфоната, и заме­ нить их другими продуктами, ко­ торые по качеству останутся та­ кими же, но благодаря совершен­ но другой структуре будут био- усвояемыми. Вместо того, чтобы создавать продукты, так непохо­ жие на повседневное меню бак­ терий, как эти злосчастные моле­ кулы, специалисты занимаются сейчас созданием привычных для микроорганизмов длинных цепей, аналогичных цепям жирных кис­ лот. В их формуле совсем нет бензола, но сульфонатная группа, без которой продукт не будет моющим средством, должйа при­ сутствовать обязательна ^ Горьковские автомобилестроители стремятся досрочно выпол- | нить задания партии по семилетнему плану. К концу семилетки! X производство автомобилей с маркой ГАЗ увеличится в полтора ра- ♦ за по сравнению с 1961 аадом. | На снимке: сборка легковых автомобилей «Чайка». | Фото Н. Акимова. Фотохроника ТАСС. ♦+♦❖ ♦♦♦4»♦♦♦♦♦♦♦»♦♦♦♦»»«•»*»»<с фф * ф **++**+**+++******+**?++***,,,,.. Строится новый конвейер В тракторосборочном цехе работы осуществляют брига­ ды ремонтно-строительного рядом с главным конвейером строится новый конвейер сборки переднего ведущего моста колесного трактора Т-40А, созданный коллекти­ вом отдела механизации и автоматизации производст­ ва. Строительно - монтажные и ремонтно-механического цехов. Творчески и высоко­ производительно работает на сооружении конвейера слесарь-монтажник ремонт­ но-механического цеха В. И. Андреев и другие рабочие. Волынщики из конторы „ Металлоизделий" В ноябре прошлого года мы сдали в ремонт магни­ тофон «Мелодия». В радио­ мастерской (тогда еще комбината бытового обслу­ живания), расположенной в доме № 23 по ул. Коммуни ­ стической, нам сказали: пе­ речислите деньги и тотчас же отремонтируем ваш магнитофон. 17 января деньги за ре­ монт были перечислены. И началась волынка. Вскоре мастерская перешла в ве­ дение нового хозяина—кон ­ торы «Металлоизделий». Мы обращались и к заведующе­ му этой конторой т. Просто- лупову, да так толку и не добились. Видимо этой кон ­ торе на ремонт одного маг­ нитофона требуется не­ сколько лет И .СТЮФЛЯ ЕВ, радист стадиона ЛТЗ , Когда культура придёт в пресовый цех? Много, очень много раз мы просили начальника прессового цеха т. Ефанова, его заместителя по производству т. Попова и заведую­ щего планово-распределительным бюро т. Куницына, чтобы они по­ давали нам в цех шасси детали, соблюдая технические условия. Но все безрезультатно. Что же в итоге получается? Регулирующие прокладки (детали 33075 и 33076), например, имеют разную толщину. Подавать их надо связанными отдельно, а подают смешанной россыпью. Чтобы рассортировать эти детали, на­ до каждый раз прибегать к помощи измерительного инструмента— ненужная, отнимающая много времени работа. Сбрасывают с машины как попало и рассыпают по отделениям детали 33081. А детали 33013 должны из прессового цеха по марш­ руту направлять на механический завод в город Грязи. Но до сих пор прессовщики, особенно в ночное время, завозят эти детали к нам в цех. И еще. Все детали—проклад ки, шайбы, планки и т. д. — из прессового цеха, как правило, завозят грязными, засоренными об­ резками, бросают где и как придется (см. снимок) и уезжают, 'Та­ кое бескультурье нетерпимо. А. ПЕТРУНИН, начальник ПРБ цеха шасси.