Итоги недели. 2019 г. (г. Липецк)

28 общество ► П Р Е О Д О Л Е Н И Е культура ►Ф ЕСТИВАЛЬ 2 9 Р ад о с т ь п о беды О к с ан а Щ ед ри н а н е п о з во л яет с ебе у н ы в а т ь и рас с л абл я т ьс я турой. Что касается сдачи норм ГТО - это правильная затея, и хорошо, что к ос­ новным состязаниям прибавился пейнт­ бол, - поделилась Марина Репникова. Владимир Григорьев, отец троих детей I из села Крутогорье, приехал на сорев- ■ нования с младшим сыном, чтобы мальчик увидел, как ровесники доби­ ваются цели. Владимир Александрович - инвалид по зрению, но это не поме­ шало ему попробовать силы в пейнтбо­ ле и попасть в десяточку из ружья. Цели были подстрелены метко, без заминки и за считанные секунды. - Я считаю, инвалидам не надо замы ­ каться в себе. Нужно собираться вме­ сте, заниматься спортом, танцевать, рисовать - проводить дни интересно и с пользой. Тогда не будет времени на уныние и обиду на судьбу, - считает Владимир Григорьев. Председатель Липецкого регионально­ го отделения Всероссийского общества слепых Николай Сарычев уверен, что сдача норм ГТО для слабовидящих и слепых людей - это возможность но­ вых позитивных встреч и повод вплот­ ную заняться своим физическим здо­ ровьем, поставить планку для самого себя и непременно взять высоту. - Находятся люди, которые говорят; мол, чего вам, инвалидам, не хватает, получаете пенсию, живите и радуйтесь. Мы также, как все, мечтаем путеще- ствовать, ходить в горы, встречаться с друзьями, творить и любить. Хотелось бы, чтобы фестиваль ГТО проходил на постоянной основе. Когда мы органи­ зовывали первый фестиваль рыбалки в Павелке Лебедянского района, то даже подумать не могли, что выйдем на все­ российский уровень, и это мероприя­ тие станет брендом региона. Но у нас всё получилось. Теперь ребята с про ­ блемами зрения готовы сдавать нормы ГТО и поддерживать активный образ жизни, - уверен Николай Сарычев. КОПИЛКА РАДОСТЕЙ Алексею Жукову тридцать щесть лет, он страдает ДЦП - и не все виды спорта ему по плечу. С годами Алексею всё труднее полноценно передвигаться, но он старается, и болезнь отступает. Раньще Жуков занимался в спортивной секции адаптивной физкультурой, на фестивале он соревновался в отжима­ нии, приседании, бежал стометровку. - Главное - «поймать» азарт и не ду­ мать о победе, потому что само участие в фестивале - уже праздник. На сорев­ нованиях много новых людей, которых ты можещь в чём-то поддержать, а кто- то обнимет и поймёт тебя, - рассказы­ вает Алексей Жуков. Оксане Щедриной тридцать лет - она страдает гидроцефалией, и к тому же девущка плохо видит и слыщит, поэто­ му возможности Оксаны в спорте огра­ ничены. Но сильный характер не по ­ зволяет девущке унывать и рассла ­ бляться. Веё комнате висят дипломы за участие в разных соревнованиях, в том числе за победу в дартсе. - Я люблю спортивные праздники. На соревнованиях можно бросить вызов себе и хоть на секунду почувствовать свободу от недуга. Тогда наполняется твоя копилка радостей. Дома без дела не сижу, воспитываю попугая Кешу, люблю мастерить разные поделки и ра­ довать друзей подарками ручной рабо­ ты. Судовольствием смотрю передачи о спорте, особенно Олимпийские игры, - поделилась Оксана Щедрина. МАЛЕНЬКАЯ БАЛЕРИНА На фестивале нормы ГТО сдавали в трёх возрастных группах: дети, взрос­ лые до тридцать лет и все остальные. Таисия Евсюкова пришла проверить свои силы вместе с папой Павлом. Де­ вочке восемь лет, у неё диагноз ДЦП. Но стойкости и мужеству Таси может подивиться любой титулованный спортсмен. Она занимается дома у ба­ летного станка, плавает и проходит «со­ рок коридоров» в день в своей квартире вдоль комнат. Каждый шаг - через боль. Таисия обожает балет, коллекциониру­ ет кукол-танцовщиц, и даже на её пена­ ле и тетрадках красуются балерины. Нынешней зимой в семье Евсюковых случилось настоящее чудо - врио губер­ натора Липецкой области Игорь Арта­ монов подарил Таисии и её родным би­ леты в Большой театр на «Щелкунчика». Эта рождественская сказка навсегда останется с маленькой балериной. А на стадионе Таисия не просто сдавала нормативы, она доказывала себе и всем, что может чуть больше, чуть луч­ ше. Правда, Таисии нельзя бегать сто- ) метровку, за неё это сделал папа. На фе­ стивале поддерживали спортсменов мультяшные герои-аниматоры. И все от души болели друг за друга и за всех, кто не сломлен и счастлив. • Д а рь я ШПАКОВА, Г ен н ад и й ЛОГУНОВ (фото) На один день деревню Красотыновка объявили « квасной столицей» региона ВКрасотыновке угощали любимым квасом Петра I В Долгоруковском районе про­ шёл очередной фестиваль русских традиций «Добрый квас на столе у нас». Этот це­ лебный напиток наши пред­ ки всегда почитали. На фестивале ка ­ ких только сортов не было - квас ме­ довый и земляничный, лимонный и апельсиновый, свекольный и морков­ ный, яблочный и кофейный, со сморо­ диной, мятой, горчицей, из цикория и овсяных хлопьев... Не обошлось дело и без окрошки с лучком, огурчиком, редиской, колба­ ской, а под неё - молодая картошка с укропчиком. Гостеприимные хозяева не только предлагали попробовать квасок, но и раскрывали секреты его приготовления. арина Савчишкина из села Мень­ шой Колодезь нахваливала квас из цикория. Она уверена, что он очень полезен для диабетиков, людей с повышенным давлением и для тех, у кого есть проблемы с пищеварением. -Япила такой ещё вдетстве. Бабушка го­ товила по рецепту своей бабушки. Вот как давно корни цикория использовали для приготовления кваса. Домашний ре­ цепт егодовольно прост, а все ингредиен­ ты вполне доступны. На пять литров воды - 50 граммов молотого цикория, 10 граммов лимонной кислоты, 500 грам­ мов сахара и 50 граммов дрожжей. Воду вылить в ёмкость, где будет настаиваться напиток. В небольшой посудине зава­ рить сироп, снять с огня и дать ему остыть. Затем смешать с оставшейся во­ дой, положить туда цикорий и лимонную кислоту. Втёплой воде развести дрожжи и вылить в общую массу. Оставить на 2-3 часа для брожения и можно пить. Л юбовь Меркулова из села Боль­ шая Боевка угостила нас квасом из крапивы и рецептом поделилась. - Готовить его нетрудно, записывай ­ те. Нарезаем примерно литровую бан ­ ку молодых побегов крапивы, залива ­ ем тремя литрами подогретой кипячё­ ной воды, добавляем три столовые ложки мёда и ставим на трое суток в тёмное тёплое место. После этого го­ товый квас надо обязательно проце ­ дить, перелить в бутылки, хорошо за ­ купорить и хранить в холодильнике. Даже дрожжи не нужны. о льга Гостева из села Вязовое уди­ вила так удивила, она делает ко­ фейный квас. В тёплую кипячё ­ ную воду (три литра) добавляет 250 граммов сахара и по одной чайной лож­ ке растворимого кофе и лимонной кис­ лоты. Размешивает. Затем сверху посы­ пает одну чайную ложку дрожжей и, не перемешивая, настаивает четыре часа. А лла Ерохина из села Долгуша предлагала гостям испробовать любимый квас Петра I. Рецепт нашла в Интернете: - Ржаной хлеб нарезаем ломтиками, подсушиваем в духовке до образования тёмно-коричневого цвета. Надо 800 граммов сухарей. Заливаем их четырь­ мя литрами кипятка и даём настояться в тепле 3-4 часа. Получившееся сусло процеживаем через несколько слоёв марли, добавляем в него 100 граммов сахара, разведённые в стакане 25 грам­ мов дрожжей, мяту, листья смородины и, накрыв посуду тканью, даём квасу настояться в тёплом месте 10-12 часов. Затем добавляем по 100 граммов мёда и тёртого хрена, разливаем в бутылки, закупориваем и ставим в холодильник. Через трое суток пейте на здоровье и Петра вспоминайте. С ерг ей ЛИТАВРИН, фото автора Продолжение темына стр. 30 № 28 (566), 1 - 7 июля 2019 г. № 28 (566), 1 - 7 июля 2019 г.